Mate
Vă rog să-mi spuneți cine are un Panasonic, a încercat cineva să frământe acest aluat pe o „pizza” și coacerea are succes?
Mila007
Poți să-mi spui cine are un Panasonic? A încercat cineva să frământe acest aluat pe o „pizza” și coacerea are succes?
Nu am Panasonic, dar voi răspunde. Frământam. Apoi m-a lăsat să mă ridic 1 oră. Aluat grozav. A făcut plăcinte.
nuca
Am Panasonic și aluatul este preferatul meu, am setat programul „Aluat” - 2 ore 20 minute și la final scot aluatul terminat și fac tot ce vreau
Mate
Fac acest aluat la 2.20, m-am gândit că poate cineva a experimentat pizza, pentru un ciclu complet de 45 de minute
LiudmiLka
Am un mod de aluat pentru pizza - 1 oră și 30 de minute. Am decis să o fac în programul „Dulce” - aceasta este de aproximativ 1 h 50 m - 2 ore (oprit înainte de coacere). Dar cred că ar fi minunat pentru un program mai scurt. A făcut chifle și prăjituri de brânză cu brânză de vaci.
Mate
Raportarea aluatului de pizza 45 de minute s-a dovedit grozav! Gătit o plăcintă cu fructe de pădure, foarte gustoasă! Autorului muliennei "+" pentru un aluat minunat!
ICQ
Acesta este genul de lucruri care au ieșit, deși am pus mai mult zahăr, bine-oh, ei adoră produsele de patiserie foarte dulci:
Aluatul este bogat!

aluatul este cu adevarat INCREDIBIL !!!
Fărâmă
ICQ
Foarte frumos, roșcat, delicios! Și ce este în umplutură? Văd stafide, restul se poate ghici doar la ...
ICQ
Stafide, zahăr, scorțișoară ...
musyanya
Aluatul este bogat!
Iată chiflele mele.
Fărâmă
musyanya
Misto! Ce e inauntru?
musyanya
Aluatul este bogat!
Înăuntru era ceva de genul gemului de căpșuni și mai rămăseseră doar 50 de grame din acesta pentru toate chiflele și nu era foarte gustos ... De aceea chiflele sunt puțin roz, deoarece gemul este „natural”.
Am vrut un mac, dar nu este în vânzare acum, dependenții de droguri au încercat ...
Fărâmă
musyanya
Totul este clar cu umplutura! Ce fel de metodă de turnare ați folosit?
nuca
Dacă nu mă înșel, frământați mai întâi o bucată de aluat cu mâna pe o scândură sub formă de oval, fundul este mai îngust și mai lat, faceți 3 tăieturi deasupra, dar nu până la sfârșitul aluatului, puneți umplutura pe capătul îngust al aluatului și răsuciți-l. începând de la partea de jos unde este umplutura, conectați capetele
musyanya
Metoda de formare?
Am rulat suluri, le-am îmbrăcat cu acest „dulceață”, apoi le-am înfășurat cu o minge sau cu o spirală și apoi într-un mod barbar, doar cu foarfece, eu și copilul am făcut tăieturi într-o direcție și un loc arbitrar ... aluatul, în consecință, însuși a luat apoi această formă.
Cu semințele de mac, desigur, ar fi fost mai frumos ...
Mai @
Citat: MISHA

Am dat proporțiile de umplutură cu mac, fac așa ceva
-150 g semințe de mac (toți iubitorii de mac din familie, ne place când simțim umplutura)
-100 gr zahăr
-laptele pentru a acoperi macul
și gătiți până la consistența dorită.
Mishavă rog să-mi spuneți și atunci nu este nevoie să amestecați macul? Am crezut că după gătit va deveni mai moale, dar a rămas la fel. Sau macul se înmoaie la coacere?
nuca
Am făcut o umplutură de mac ca Misha. numai macul a fost preparat mai întâi cu apă clocotită, lăsat să stea o vreme și apoi turnat pe o cârpă, stors bine și într-un blender. a spart bine macul și abia apoi l-a turnat cu lapte, zahăr acolo și l-a fiert până s-a îngroșat - s-a dovedit
Mai @
Dragă, foarte recunoscător pentru rețetă, a ieșit foarte gustos.
„+” a pus reputația.
musyanya
Aluatul este bogat!
Cu chifle de mac.
Fărâmă
musyana
Este într-adevăr o persoană cu adevărat creativă !!! Ei bine, bine, fără putere! Ce fată deșteptă!
Klatrosh

O zi buna. hostese minunate! Vă rog să-mi spuneți pe cineva

Ați încercat vreodată să coaceți o plăcintă deschisă cu prune conform acestei rețete? Zara

multumeste-i.
OLECKA
Am încercat-o cu brânză de vaci și prune, foarte gustoasă
Asssya
Am citit întregul subiect, vreau să plâng (((Relația mea cu aluatul nu funcționează. Deloc. Am cumpărat chiar și un filtru de pâine, m-am gândit că va fi mai simplu, îmi va fi mai puțin frică. Și din nou Nu am noroc.Am adormit conform recalculării lui Qween, am măsurat-o pe cântar. Și aluatul nu crește deloc! (((Ei bine, cum este ... Aruncă-l acum sau îl poți remedia?)
Lika
Asssya , minuni nu se întâmplă în ceva a existat o puncție, astfel încât aluatul nu crește.Aluatul este bogat!
Scrieți în detaliu ce a fost așezat, ce făină și drojdie și în ce program.
Asssya
Citat: Lika

Asssya , minuni nu se întâmplă în ceva a existat o puncție, astfel încât aluatul nu crește.Aluatul este bogat!
Scrieți în detaliu ce a fost așezat, ce făină și drojdie și în ce program.
Momentul de drojdie Saf. Făină de Sokolnicheskaya. Drojdie turnată, apoi făină cernută, apoi sare-zahăr, apoi restul, apa a fost ultima. Programul Main-Dough, timp de 2 ore și 20 de minute.
Lika
Aluatul a frământat normal și programul a funcționat complet?
Dacă da, atunci fără a scoate aluatul, porniți modul COACERE timp de 1 min și lăsați-l să crească mai departe acolo. Poate că drojdia nu este prinsă foarte bine.
Asssya
Citat: Lika

Aluatul a frământat normal și programul a funcționat complet?
Dacă da, atunci fără a scoate aluatul, porniți modul COACERE timp de 1 min și lăsați-l să crească mai departe acolo. Poate că drojdia nu este prinsă foarte bine.
Aluatul pare normal, nu se lipeste de maini. Doar un fel de ulei ...
Dar l-am scos deja (((Se află pe o scândură, acoperită cu un film. Puneți înapoi în aparatul de fabricat pâinea? Ce rost are? Nu crește deloc ((((((
Lika
Nu ar trebui să fie prea gras. O mulțime de grăsimi inhibă drojdia.
Aș fi diluat încă 1 linguriță de drojdie într-o cantitate mică de apă și făină, destul de groasă și aș fi pus totul împreună cu aluatul în modul PIZZA și STÂNGA apoi în HP să crească, timp de 1,5-2 ore, doar într-un loc închis HP. I se potrivește foarte bine acolo, mai bine decât pe masă.
În modul PIZZA, există o ușoară încălzire, este suficientă pentru o mai bună verificare a aluatului.
Ku-Ku
Am acest aluat unul dintre preferatele mele. Și funcționează întotdeauna, dar îl fac recalculând SvetikS pentru Panas 255. Dar, odată, de asemenea, nu a crescut din cauza drojdiei din momentul Saf, se pare că termenul lor nu a fost încă a expirat, dar nu a dispărut. Am cumpărat aceeași drojdie pentru testare, dar mult mai tânără până la data originii, făina era aceeași și totul sa dovedit OK Asssya, încercați să schimbați și drojdia și să luați rețeta Svetik S
Asssya
Bună seara tuturor! Și mulțumesc mult!
Lika, ieri nu am așteptat mesajul tău și am pus aluatul înapoi în HP. Nu am ghicit să diluez drojdia, ci am turnat-o deasupra și am presărat-o cu puțină făină. Și din nou la 2.20. Și apoi l-am lăsat acolo încă o oră. Aluatul a crescut, dar slab. La două dimineața, am decis că nu este nimic de pierdut. Măcelar și copt. Nu pot să spun că a fost super, dar a fost nu numai comestibil, ci chiar delicios. În cuptor, cojile au crescut puțin.
Și astăzi am frământat conform lui Svetik S. Și cu aceeași drojdie))) Ce lucru mișto s-a dovedit! Nimic ca ieri. Nici nu am vrut să-l tai, am vrut să-l zdrobesc în mâini și să-l miros)))) Am copt covrigi și rulouri cu zahăr și scorțișoară. Jumătate a dispărut))) Deși am terminat cuptorul cu mai puțin de o oră în urmă)))
Fetelor, multumesc mult !!!
Ku-ku și suntem aproape vecini))
Asssya
Pot să mai am câteva întrebări?
Cum ați face niște umplutură de nuci?
Iar plăcintele cu umplutură sărată sunt foarte solicitate din acest aluat. Cu varza, de exemplu. Dar aluatul este încă dulce. Puteți reduce cantitatea de zahăr fără a compromite aluatul?
Qween
Asssya , vezi dacă umplutura mea de piulițe ți se potrivește?
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Cantitatea de zahăr din aluat poate fi redusă, dar rezultatul va fi diferit, totuși, de aluatul mai dulce.
Asssya
Citat: Qween

Asssya , vezi dacă umplutura mea de nuci ți se potrivește?
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Cantitatea de zahăr din aluat poate fi redusă, dar rezultatul va fi diferit, totuși, de aluatul mai dulce.

Mulțumesc, o va face!
Cum va diferi rezultatul? Scuze, sunt doar un ceainic ...
Ați putea recomanda un aluat mai potrivit pentru plăcinte cu carne și varză?
Qween
AsssyaAm încercat să reduc zahărul din aluat cu această rețetă. Aluatul s-a dovedit, cum să-ți explic ... rustic.Deși, gustul și culoarea ...

Iată un forum accesat de la Sperietoare https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Iată o altă îndrăzneală de a-mi oferi rețeta - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

Aluatul pentru aceste rețete este complet diferit.
Asssya
Qween, mulțumesc mult !!!
Qween
Asssya , pentru sănătatea ta.
irusya
Chifle mele făcute din aluat extraordinar, chiflele în sine au fost modelate cu nepoții
Aluatul este bogat! Aluatul este bogat!
evg.gusin
economisi smantana nr
ce să fac
probabil mai bine să nu începi
rinishek
Da, este în regulă - nu există smântână - înlocuiți cu kefir sau ryazhanka sau brânză de vaci pastoasă.
Fac acest aluat tot timpul, chiar și în absența smântânii - îl înlocuiesc cu orice produs din lapte fermentat de o consistență similară. Doar urmăriți cocul, este posibil să aveți nevoie de câteva linguri suplimentare de făină
evg.gusin
Mulțumesc
deoarece nu s-a dovedit nimic lapte acru
numai brânză de vaci
Mă duc după smântână dimineața
iar aluatul este într-adevăr un miracol pentru a doua lună întreaga familie stă pe el
Mini56
Am copt această rețetă de mai multe ori. Aluatul este delicios.Am decis ultima oara sa incerc sa coacem placinte cu varza. Reducerea zahărului la 3 linguri, puneți 3 linguri. l. ulei de porumb, 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui, 1 lingură. l. margarină. A fost suficientă varză pentru plăcinte pe o foaie de copt standard. De asemenea, s-a dovedit a fi un mic bar și 3 chifle. Brutăria este cea mai luxoasă
lenucha
Salutare tuturor!
Deci, după ce am citit acest Temko, m-am dus să gătesc acest „aluat extraordinar”, deși este deja noapte în curte .... Am x / p Panasonic 257, am pus frământarea pe un aluat obișnuit la un moment de 2,20, după de data aceasta am început imediat să împart aluatul în porție ... Am făcut puțin cu masa de caș „Moskovskaya”, iar restul sunt doar chifle dulci ...., am dat 30 de minute pentru diluare și într-un cuptor preîncălzit 170 pentru .30 de minute, iar la 23.45 eu și fiul meu am băut lapte și am mâncat prăjituri și chifle delicioase, dulci, IMENOARE!
Aluatul este bogat! Aluatul este bogat!
Aluatul este bogat!
Amiga
Din acest aluat se fac rulouri cu adevărat cochete!
Un prieten, după ce le-a încercat, cere o rețetă. Dar nu are aparat de făcut pâine. Cum să fii? frământați aluatul și lăsați-l timp de o oră pentru a dovedi, apoi formați chiflele?

Și în același timp am vrut să întreb (pentru a nu mă ridica de două ori)
Dragi gazde, nu a încercat nimeni să lase acest aluat peste noapte sau în frigider pentru o zi?

poiuytrewq
Citat: Amiga

Dar nu are aparat de făcut pâine. Cum să fii? frământați aluatul și lăsați-l timp de o oră pentru a dovedi, apoi formați chiflele?
Sigur. Puteți folosi, de exemplu, un robot de bucătărie pentru a frământa aluatul. Totul este bine amestecat și așezat într-un loc cald pentru ridicare.
Amiga
poiuytrewq , Mulțumesc!
Fărâmă
Citat: Amiga

Dragi gazde, nu a încercat nimeni să lase acest aluat peste noapte sau în frigider pentru o zi?
Amiga
Nu l-am încercat o zi, dar l-am pus la frigider de mai multe ori peste noapte. În ceea ce mă privește, aluatul lăsat peste noapte în frigider este și mai bun!
Amiga
Micut, Ei bine, multumesc! Informații foarte valoroase!
Amiga
Micut, Aici Stеrn a spus despre un alt aluat, că pentru a pune în frigider unul care este pe drojdie normală, și nu pe uscat, deoarece pe aluatul uscat din frigider aproape că nu crește. Și o pune imediat după ce a frământat în HP, fără să aștepte să crească. Ați putea să vă lămuriți despre aluatul minunat - ce drojdie folosiți și când îl puneți în frigider - după un ciclu complet de „aluat” în HP?
Anason
Amiga,
Nu voi spune despre acest aluat, „untos minunat”, nu l-am gătit așa. Dar aproape tot aluatul pentru pâine Il trimit la frigider cel putin peste noapte si acum gatesc doar cu drojdie uscata, se ridica bine in frigider. Nu observ diferența de proaspăt, uscat, proaspăt, poate că s-a întâmplat mai repede, dar rezultatul final este același, după părerea mea.

Dacă doriți un aluat delicios „pentru frigider” - atunci aici aluat de noapte de la Ilara, încercat și testat și pur și simplu delicios. Făcătorul de pâine îl frământă perfect, verificat.
🔗

Amiga
Anason , mulțumesc pentru răspuns și pentru link!
Folosiți un ciclu complet de „aluat” în HP cu o creștere sau imediat după frământare în frigider?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine