Rezident de vară
Fetelor, vă rog să-mi spuneți cum arată pectina diferit de agar-agar. Iarna l-am cumpărat pe o tavă într-o pungă transparentă fără inscripție, am uitat asta
lega
Citat: rezident de vară

Fetelor, vă rog să-mi spuneți cum arată pectina diferit de agar-agar. Iarna l-am cumpărat pe o tavă într-o pungă transparentă fără inscripție, am uitat asta
Zilele trecute m-a adus fiul meu agar agar (ML900 Italia) si nectină (măr)... Acestea sunt exact aceste produse (poate alte mărci îl au diferit?) diferă
1) culoare - agar, ca laptele praf; pectină - bej deschis
2) gust - agar fără gust, pectină - cu aciditate
3) dacă îl înmuiați cu un deget umed, agarul se spală ușor, pectina este murdară pe deget, ca aluatul de secară.

Poate mă va corecta cineva, dar am găsit astfel de diferențe și comparații.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine