Tort "Sezonul fructelor de pădure"

Categorie: Cofetărie
Tort de sezon Berry

Ingrediente

Pahar 250 ml
Aluat:
1 cana de zahar
1 cană de făină
1 pahar de smântână
3 ouă
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu, tăiat cu oțet, sau o pungă de praf de copt.
Cremă:
1 pahar de smântână 33%
1 cană zahăr pudră
Puțină gem de cireșe pentru culoare

Metoda de gătit

  • Framanta aluatul. Ungeți desenul animat cu rast. ulei.
  • Coacere 65 min. Tăiați în două prăjituri.
  • Bate crema.
  • Ungeți stratul intermediar, partea superioară și părțile laterale cu cremă. În stratul intermediar, întindeți dens cu orice boabe.
  • Sfat: adăugați zahăr treptat, încercând constant. Trebuie avut în vedere că prăjiturile sunt foarte dulci ...
  • Tort de sezon cu fructe de padure
  • Tortul se dovedește a fi dulce și acru, foarte suculent ... Puteți folosi orice fructe de pădure.
  • Tortul este într-adevăr - foarte simplu, dar foarte gustos ... De când am început să gătesc - rămâne bagheta mea magică ... În loc de fructe de pădure, puteți folosi felii de portocală, kiwi, ananas ... - orice ... ambele conservat și congelat ... Nu puteți face smântână, ci smântână ... Dacă rămâne doar gustul - acru - dulce ...


Lydia
Gasha, probabil și cu cireșe proaspete, de asemenea? În caz contrar, nu există blocaj ...
Gasha
Lydia , puteți ... Dar aici - principalul lucru nu este să exagerați ... La urma urmei, tortul este atât de acru dintr-un număr mare de fructe de pădure ... Mai întâi, bateți smântâna și zahărul, bateți cireșele separat. .. Și adăugând în liniște cireșele la cremă, bateți împreună ...

Kusya
Tortul Kk-a-akoy este drăguț și delicios să se uite la ...
Sofim
Gasha, am înțeles corect: frământarea aluatului înseamnă că nu trebuie să bateți ouă sau albușuri etc., doar amestecați totul? și praful de copt au nevoie de o pungă întreagă, care este concepută pentru 500 g de făină?
Gasha
Citat: Sofim

Gasha, am înțeles corect: frământarea aluatului înseamnă că nu trebuie să bateți ouă sau albușuri etc., doar amestecați totul? și praful de copt au nevoie de o pungă întreagă, care este concepută pentru 500 g de făină?

Asta e corect ...
Sofim
Mulțumesc, cu siguranță voi încerca răspunsul rapid

Și dacă bateți bine ouăle cu zahăr și apoi orice altceva, atunci în ce direcție se va schimba rezultatul? Ai vreun gând?
Gasha
Sofim, Nici nu știu ce să spun ... Încercați-o ... Numai că va fi o rețetă diferită ... Puteți folosi și un mixer pentru a frământa acest aluat, dar doar pentru a amesteca bine, și nu pentru a bate. .

Sofim
Am făcut acest tort de două ori, rezultatul este trist
Prima dată am bătut ouăle într-o spumă, apoi am bătut totul cu făină și am adăugat o jumătate de pachet de praf de copt. Rezultatul este mai mult sau mai puțin, doar în partea de jos aluatul a ieșit puțin doborât. Am atribuit acest lucru unei cantități mici de praf de copt. A doua oară nu am bătut nimic, am amestecat totul cu un mixer și am adăugat o pungă de praf de copt. Ca rezultat, nimic nu a crescut deloc, marginile sunt cu 1 cm puțin mai sus, apoi plate și joase, ca și când ar încerca să înțeleagă, și apoi măgarul. Interiorul este foarte prost, fără găuri. Pudră de copt dr. Watker, nimeni nu pare să se fi plâns de asta. Poate că au fost prinși unii foarte răi.
Cine a copt acest tort, împărtășiți-vă experiența - ce s-a întâmplat
Gasha
Sofim , Nici nu știu ce să-ți răspund ... îl coac de treizeci de ani ... Și aceasta este o astfel de rețetă pe care toată lumea o primește întotdeauna ... Când nu aveam un mixer, am frământat aluatul cu un tel simplu ... Acum îl fac cu un mixer ... Îl amestec foarte repede până când cocoloașele dispar și gata ... Cu siguranță ouăle nu trebuie împărțite în albi și gălbenușuri. Întotdeauna se ridică frumos. Se dovedește o friptură foarte delicată și pufoasă ... Datorită porozității ridicate, când este înmuiată cu cremă, prăjitura este foarte suculentă ...

Nu știu care este problema? Poate în făină, poate în praf de copt. Cerneti faina?
Sofim
Cern făina, dar făina din ultimul sac este evident de calitate mai slabă, și pâinea crește mai jos.Dar ca să fiu atât de rău prima oară am încercat-o din făină normală. Eram deja confuz, toate rețetele de pe forum au ieșit foarte bine
Varenievna
Conform acestei rețete, coac doar un burete în cuptor într-un vas de copt, este delicios chiar și fără cremă și umpluturi. Am luat făină atât la cea mai înaltă calitate, cât și la prima și am reușit întotdeauna. Familia mea îl iubește foarte mult. Se toarnă făină pe ochi până la consistența smântânii groase. Coac timp de 1 oră 200-180 *. Sofim, încearcă să coaceți în cuptor.
Varenievna
Da, îmi pare rău, am uitat să scriu imediat. Sofim! Nu bat nimic, doar amestec, și puteți lua și făină și gri pe jumătate, care este, de asemenea, foarte gustos! Gasha Ai încercat asta?
Gasha
Varenievna, nu, nu l-am încercat cu griș ... O fac mereu cu făină ... obișnuiam să mă coc la cuptor, acum în desen animat ...
Sofim
Ei bine, atunci am un fel de ficțiune cu această rețetă ...
Îmi amintesc Zestul din tine despre biscuiții din multicooker ...
Nu voi fi în cuptor - nu-mi place de ea din momentul în care am cumpărat multicooker-ul

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine