Tort "Broasca testoasa"

Categorie: Produse de patiserie
Tort de broasca testoasa

Ingrediente

6 proteine ​​+ 1 lingură. bate zahărul
6 gălbenușuri + 1 lingură. bate zahărul
Se amestecă și se adaugă făină 3 linguri.
+ sifon cu oțet
Cremă
Unt
bate cu 1 lingură. Sahara
+ 900 g (2 ambalaje) smântână
250 g
Glazură
Cacao 2 linguri. l.
Zahăr 0,5 linguri.
Lapte 4 linguri. l.
Unt
se fierbe timp de 6 minute
100 g

Metoda de gătit

  • Rețetă originală
  • Ungeți o foaie de copt cu margarină, întindeți-o pe o foaie de copt cu o linguriță umedă.
  • Am făcut o jumătate de porție.
  • Bateți, așa cum a învățat Tortyzhka, până când vârfurile sunt 3 proteine, apoi încetul cu încetul se adaugă 0,5 linguri. zahăr și a continuat să bată.
  • Bateți 3 gălbenușuri de ou separat cu 0,5 linguri. Sahara
  • Tort de broasca testoasa
  • 0,5 lingurițe sifon, stins cu oțet
  • Se amestecă ușor albi, gălbenușuri, făină, sifon
  • Tort de broasca testoasa
  • Ea a trimis foaia de copt cu hârtie de pergament, nu a uns. Cu o linguriță într-un pahar cu apă, apoi luați aluatul și pe o foaie de copt.
  • Tort de broasca testoasa
  • Coapte la cuptor la 180 g timp de 3-5 minute, uitați-vă când ați terminat (se potrivesc). În timpul procesului de coacere, se strecoară în prăjituri plate.
  • Tort de broasca testoasa
  • Bătut 125 gr. unt cu 0,5 linguri zahăr + 1 pachet de smântână
  • A pus broasca țestoasă pe o farfurie și a pătat-o ​​cu smântână.
  • Tort de broasca testoasa
  • Glazură
  • 5 lingurițe Sahara
  • 5 lingurițe cacao
  • 5 linguri. l. lapte
  • 65 gr unt
  • 1 lingură. l. alcool
  • Se aduce la fierbere, se dă la frigider și se toarnă peste broască țestoasă.
  • Aici am o puncție, uleiul este moale și fudge nu s-a răcit bine, așa că glazura a curs

Vasul este conceput pentru

6 tăvi (16 prăjituri fiecare)

Notă

Rețeta mi-a fost dată de o angajată la locul de muncă, Violetta, pentru care un mulțumire deosebită ei!

Aluatul (prăjiturile) este foarte gustos, până când l-am văzut, copilul fura, așa că numărul lor a scăzut. Crema este de asemenea foarte gustoasă și o combinație interesantă de smântână cu unt, nu am mai făcut o astfel de cremă până acum. Prajitura este delicioasa.

Vihrik
Broasca testoasa arata mai frumos atunci cand o panza de paianjen este pictata cu ciocolata pe coaja. Și când aluatul este cu cacao, contrastul este cu crema albă.
Multumesc pentru reteta.
patine
Mulțumesc. Am o fotografie foarte întunecată, în viață este mai frumoasă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine