Tort de tigaie

Categorie: Cofetărie
Tort de tigaie

Ingrediente

Prajituri:
Lapte condensat 1 pot
Ouă 1 BUC.
Făină de grâu 3 linguri.
Sifon (stins) 1 linguriță
Crema de crema:
Lapte 500 ml
Făină de grâu 4 linguri. l.
Ouă 2 buc.
Zahăr 1,5 cani
Zahar vanilat 2 linguri. l.
Unt / margarină 200 g

Metoda de gătit

  • Prajituri:
  • Frământați aluatul (se dovedește moale), astfel încât să nu se lipească de mâini și rulați bine (atenție, nu schimbați făina, altfel vor fi prăjituri tari). Punem o tigaie pe aragaz pentru încălzire. Împărțiți aluatul în 8 părți, rotiți-l la o dimensiune puțin mai mare decât diametrul tigaiei, intepați-o în mai multe locuri cu o furculiță și puneți-o pe o tigaie uscată preîncălzită. După un minut, răsturnați (prăjiturile se prăjesc foarte repede, așa că trebuie să aveți grijă să nu ardeți). Tăiați tortul îndepărtat (butașii vor fi folosiți apoi pentru a stropi tortul). Îmi iau maximum 30 de minute să frământ aluatul și să coac prăjiturile.
  • Crema de crema:
  • Nota autorului: în loc de 4 linguri. Am luat 2 linguri de făină. linguri (cu tobogan). Și în loc de 1,5 cani de zahăr am luat 1 cană de zahăr.
  • Așadar, puneți toate ingredientele într-o cratiță (cu excepția untului), bateți cu un tel și gătiți la foc mic, amestecând, până se îngroașă. Adăugați unt în smântână fierbinte și bateți cu un mixer. Ungeți prăjiturile cu smântână fierbinte.
  • Tot! În total, aveți un tort gata într-o oră! Lasă-l să se înmoaie timp de o oră și BON Appetit! "
  • Și acum comentariile mele.
  • În loc de sifon, am pus 2 lingurițe în aluat. praf de copt. Am pus prăjiturile pe tigaie cu mâinile, nu am ciupit cu o furculiță. La început am încercat să desfășor aluatul fără făină, ca să nu „ciocănesc”, dar pentru transfer este un număr mort, așa că se toarnă făină în timpul rulării, fără a scăpa. Această încercare mi-a luat mult timp. Prăjiturile se rostogoleau cu făină ca un ceas. Mai întâi am copt prăjiturile, apoi am făcut crema. Prăjiturile se coc foarte repede, nu căscă și nu se numără corbii.Am 7 prăjituri, diametrul tigaiei este de 21-22 cm. Dar data viitoare voi derula aluatul mai subțire, astfel încât să iasă 8 prăjituri.
  • Am făcut crema dintr-un litru de lapte folosind 360 g de unt (nu folosim margarină), IMHO, cantitatea de unt și, în general, prezența sa în cremă, fiecare variază în funcție de gust, am pus 360- 400 g zahăr (am cântărit, dar nu am notat, prin urmare nu-mi amintesc exact). Cu siguranță nu este nevoie de mai mult zahăr, pentru gustul nostru. Făina pentru smântână se rumeneste într-o tigaie, astfel încât crema să aibă un gust caracteristic. Nu am pierdut cu cantitatea de crema !!! Dar dacă vă plac prăjiturile uscate, atunci cantitatea de smântână și timpul de înmuiere pot fi reduse. Nu a apăsat prăjiturile pentru ca toată crema să rămână între ele.
  • A durat 2 ore pentru a pregăti tortul, dar ar fi mult mai puțin dacă aș începe să rostogolesc prăjiturile imediat pe făină.
  • Tortul a devenit mult mai gustos după o zi și jumătate: gustul a fost dezvăluit, iar umiditatea a fost mai mare. Și în două zile este doar un cântec! Deci, acum voi face acest tort cu cel puțin o zi înainte de ceai. Cu toții ne-a plăcut acest tort! Se prepară ușor, dar nu este păcat să-l pui pe masa festivă, pentru că este GUSTOS !!! Acum, cu siguranță nu trebuie să cumpăr un cuptor pentru dacha mea, voi face prăjituri într-o tigaie..
  • POFTĂ BUNĂ!
  • PySy: tortul a fost unul de probă, destinat băutului de ceai de acasă, deci nu diferă în decor. Tortul de sus are un diametru mai mic, deoarece inițial ar fi trebuit să devină fărâmă, dar apoi ar mai exista câteva resturi de cremă.

Timp pentru pregătire:

90 de minute

Notă

Cantitatea de zahăr și unt depinde de cantitatea de lapte.

Rețetă cu sei 7. Autorul publicației este Aliy.
Rețeta autorului, fotografia mea.

celfh
Iubesc prăjiturile cu cremă
SkoNaNi
Citat: celfh

Iubesc prăjiturile cu cremă
Reciproc
M-aș bucura foarte mult dacă îți place tortul.Nu mă așteptam la ceva neobișnuit de la el. Dar, când soțul meu a încercat-o și a exclamat: „VKUSNOOO!”, A fost foarte plăcut. Singurul păcat este că tortul devine mult mai gustos atunci când nu mai este suficient
Nu am putut să nu împărtășesc rețeta
celfh
Citat: SkoNaNi

Nu am putut să nu împărtășesc rețeta
Este minunat că au împărtășit o rețetă atât de glorioasă.
NatalyaN
SkoNaNi , sau mi-a fost dor sau nu ai scris cât de mult ulei ai nevoie în rețeta ta de cremă ...
sweetka
Citat: celfh

Iubesc prăjiturile cu cremă
doar PRAJITURI DE IUBIRE !!!!
SkoNaNi, o reteta minunata
SkoNaNi
Citat: NatalyaN

SkoNaNi , sau mi-a fost dor sau nu ai scris cât de mult ulei ai nevoie în rețeta de cremă ...
Mi-a fost dor de asta Vă mulțumesc că ați observat
Citat: sweetka

doar PRAJITURI DE IUBIRE !!!!
SkoNaNi, o reteta minunata
MULȚUMESC!!!
YaMama
reteta este doar super!
mai ales pentru cei fără cuptor. altfel mă tot uit la rețete - și chiar plâng! Vreau ceva gustos cu propriile mâini, dar cuptorul pur și simplu nu este conceput pentru prăjituri ... dar acum totul este ok, îmi voi face pe plac prietenilor mei, mulțumesc
SkoNaNi
YaMama, Voi fi foarte bucuros dacă dumneavoastră și celor dragi vă place rețeta
mIRCa
Mulțumim pentru minunata rețetă - foarte ușor de preparat. Am făcut-o cu diferite creme - și cu sufle și cu brânză de vaci și unt îngroșat - totul este foarte gustos !! Dar principalul lucru este să încercați cu adevărat nu mai devreme decât într-o zi.
SkoNaNi
mIRCa, pentru sănătatea ta !!!! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta și că ați încercat o astfel de varietate de creme. Vă mulțumesc foarte mult pentru experiență, feedback și atenție la rețetă.
calfă
Îți fac tortul minunat și am o întrebare, ce se întâmplă dacă adaug un strat de gem de struguri ... sau nu este potrivit? spune-mi, altfel vrei ce e mai bun ... sau poate se va rezolva ...
SkoNaNi
calfă, Buna ziua! Din păcate, nu am încercat să creez straturi intermediare, deși am avut și eu o astfel de idee. Cred că nu se va înrăutăți. Sper să încercați și să vă împărtășiți experiența
Știu doar un lucru, că este indicat să mănânci tortul doar în a doua zi după preparare, devine mult mai gustos
calfă
Am strâns prăjitura, este în frigider, o vom încerca mâine, fetele de aici de pe forum m-au descurajat de la strat, nu am îndrăznit să o fac, am făcut smântâna cu zahăr puțin mai puțin de 1,5 căni, Am încercat separat dulce pentru gustul meu, voi pune mai puțin o altă dată, poate tot ce nu va fi atât de dulce în complex
SkoNaNi
calfă, și de ce a descurajat, decât a argumentat? Am crezut că gemul poate fi încălzit și aplicat imediat pe tort.
fomca
Eram eu))). Deoarece ar fi trebuit să existe un strat de struguri îngroșat cu amidon, cred că ar fi mai potrivit pentru prăjiturile de biscuiți.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine