Pâine în ketsi

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente
Făină	550 g
Apă	200 ml
Untură	60 g
Miere	50 g
Sare	12
Drojdie uscata	5gr

Metoda de gătit

Cantitatea de ingrediente pentru ketsi-ul meu.
1. Drojdie de copt uscată activă, diluată, a indicat cinci grame în rețetă, - dar o lingură și jumătate au fost folosite pentru mașina de pâine, cântarul nu a luat greutatea, - în 50 ml de apă.
2. În 250 ml de apă, miere diluată, sare și turnată într-un filtru de pâine.
3. Am adăugat untură de porc, am completat făina cernută și am pornit aparatul de fabricat pâinea în modul de aluat.
4. Când totul este mai mult sau mai puțin amestecat, se toarnă drojdia care a venit.
5. Când am amestecat, am reglat cantitatea de apă.
6. Lăsați aparatul de fabricat pâinea în modul de aluat timp de o oră și treizeci de minute.
7. În timpul frământării, a încălzit cuptorul la 180 de grade, apoi în timpul coacerii a scăzut la aproximativ 160.
8. După ce am frământat vreo trei minute, am șifonat și am întins aluatul, aluatul nu s-a lipit de mâini.
9. În partea de jos a unui ketsi cu un diametru mai mare (s-a întâmplat că am cumpărat un diametru diferit) am întins hârtie de copt, am acoperit-o cu o a doua tigaie și am plecat timp de patruzeci de minute pentru verificare.
10. După ce ați dovedit la cuptor timp de o oră și treizeci de minute.
11. După coacere, se răcește pe o grătar.

Vasul este conceput pentru

900 g

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

Filtru de pâine, mâini, ketsi, cuptor

Notă

Înainte de a pune aluatul și de a planta ketsi-ul în cuptor, nu am făcut nimic cu ei, doar l-am clătit cu apă.

Iată pâinea în sine, am pus o tăietură în titlu, ceva nu a mers bine!
Am făcut unul similar, doar din aluat de drojdie cu adaos de condimente.
La serviciu, pâine și chiar și aceasta împrăștiată cu o bubuitură!
De asemenea, Sonulya a verificat-o, mai ales cu miere și pe lângă gem, miere și lapte. Un organism în creștere, totuși.