gala10
Din câte îmi amintesc, acum câțiva ani, într-una din părțile anterioare ale subiectului, au discutat că este mai bine să nu folosiți aceste moduri, deoarece sigiliul de zahăr se deteriorează (se pare) și aragazul eșuează.
Palych
Deci, ce, pentru toți acești ani Și așa nimeni nu și-a dat seama ce se întâmplă în aceste moduri ??? Ma asteptam? Când voi termina de copt pâinea, o voi verifica. O voi porni pe cea goală și o voi privi. Nu te interesează, curios? Este rău că nu există un termometru bun.
Irinap
Citat: Palych
Nu-ți pasă
Deloc!
Lelik_R
Citat: Palych
Nu-ți pasă
Nu, ne interesează pâinea!
Palych
Aproape 10 mii de postări doar în acest fir, și au fost trei de genul ... și atunci despre ce vorbești aici? Ca de obicei? Funcționarea modelelor, modurilor, programelor, setărilor, caracteristicilor de control etc. date ... sau întrebarea mea este subiect? Coșmar.
$ vetLana
Căutați blocaj în Panasonic
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...58833.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...58867.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...69416.0




Există și alte rețete în secțiunea „Gătit într-un filtru de pâine”
Palych
$ vetLana, Aș lăsa în general un buton de „căutare” pe forum și gata.




Citat: $ vetLana
Există și alte rețete în secțiunea „Gătit într-un filtru de pâine”
Nu am nevoie de rețete, am vrut să întreb despre utilizatorii acestui brand. parametrii pe programe specifice, în tehnologia corespunzătoare. subiect. Exploatare.
Mandraik Ludmila
Palych, acesta este un producător de pâine, vorbim despre pâine și gătim gem într-o altă tehnică.
În primul meu HP am gătit Mystery și terci și am încercat gem, un an mai târziu știftul pe care a fost pusă spatula a zburat, iar oamenii deștepți m-au avertizat că este mai bine să nu folosesc modurile de temperatură ridicată cu rotația spatulei. . În general, ei bine, există astfel de probleme pentru fick, cu greu mâncăm gem și, dacă îl gătim, îl putem face cu desene animate.

Palych
$ vetLanaEi bine, unde există temperaturi, funcționarea motorului etc. ...?
Tăiați mâncarea, puneți-o, apăsați butonul de pornire / oprire când ați terminat și mâncați.
Acest lucru este scris în instrucțiuni.
SvetaI
Citat: Palych
sau întrebarea mea este subiect? Coșmar.
Palych, de fapt, nu ne interesează foarte mult. Nu suntem teoreticieni, suntem practicanți. Luăm deciziile tehnice ale creatorilor mașinii de pâine. Nu putem modifica durata programului sau setările de temperatură, ne putem adapta doar la acestea. Aceasta este ceea ce este discutat în subiect.
Dacă sunteți interesat, așa cum ați spus, de sincronizare - bine, măsurați-l. Calitatea pâinii coapte nu va fi afectată în niciun fel, veți ști cât durează frământarea, câte dintre aceste loturi și care este pauza dintre ele.
Un alt lucru este că, în funcție de rezultatele măsurătorilor, teoretic ar fi posibil să alegeți un program de coacere pentru compoziția dvs. Dar pentru aceasta, majoritatea dintre noi nu avem suficiente cunoștințe. Prin urmare, selectăm programe empiric și împărtășim această experiență unul cu celălalt.
Dacă sunteți interesat de astfel de lucruri, studiați-le singur, nu le treceți pe umerii fragili ai femeilor. Stai, măsoară, întocmește un semn. Și noi suntem bucuroși să fim curioși și chiar ne dezamăgim o teorie, o avem rapid
Palych
Mandraik Ludmila, nu, vorbim aici în această secțiune și subiect despre toate acestea. datele dispozitivului. Despre capabilitățile sale, parametrii, gestionarea ... și modul de aplicare a acestor capabilități - în alte subiecte.
Știu despre sigiliile, recomandarea se va abține de la numirea directă a unor prog, înțeleg de ce și cu ce este plină, dar întrebarea nu este despre asta.
Ei bine, nu știi, nu l-ai folosit, nu a fost interesant - dreptul tău, poate îți va spune altcineva.
$ vetLana
Nu fac gem și nu intenționez.Și, din câte îmi amintesc, în ultima vreme nu au existat oameni care să dorească să facă gem în Panas.
Consider aceste programe un truc de marketing
Palych
SvetaI, de unde am știut că nu știai asta? Ei bine, nu știți - poate alții știu, dar nu - voi înțelege că este mai rapid să o fac singur.
Iată primul aragaz vechi, Arzător, subiectul exploatării sale. datele erau toate infa, o parte din ele am postat, o parte dinaintea mea era diferită. Și nu orice umeri fragili și leșin.




$ vetLana, aici, nu fi leneș să cauți prin câteva postări ...
Producător de pâine Gorenje BM900 WII # 105
Au discutat pașnic, calm, aragazul nostru, au împărtășit ceea ce puteau învăța, măsura, înregistra. Doar câteva pagini ale întregului subiect al operațiunii - dar totul este valabil și totul este clar.




Citat: SvetaI
împărtășiți această experiență unul cu celălalt.
Dacă sunteți interesat de astfel de lucruri, studiați-le singur, nu le treceți pe umerii fragili ai femeilor.
Ei bine, asta am întrebat. Cine știe (are experiență și este gata să împărtășească) - nu știe? - Voi studia eu însumi. Ce s-a întâmplat?





Am învățat cum în modul service incl. nu numai încălzirea ... vezi temperatura reală, anulează / întrerupe procesul curent (treci la etapa următoare, fără a întrerupe programul) ... poți anula pre. în picioare ... încă nu mă voi ocupa de pauza automată. De ce scriu asta ... nu știu.
$ vetLana
Citat: Palych
$ vetLana, aici, ia-ți timp să cauți câteva postări
M-am uitat.
Săpat adânc
Poate că pe unele pagini ale acestui subiect există și studii similare. Îmi amintesc doar că Natasha Taliya a făcut măsurători de temperatură. Dar am o sobă din 2015, iar tema mea este din 2008, dacă nu mă înșel.
Palych
Citat: $ vetLana
Poate și pe unele pagini ale acestui subiect
Poate chiar voi spune cu siguranță, judecând după legăturile către rețete, în acest mod oamenii au gătit cel puțin, ceea ce înseamnă că știu cu siguranță „ce se întâmplă atunci când apăsați butonul de pornire în programul„ blocaj ”. Poate că această persoană va analiza acest subiect seara sau mâine sau într-o săptămână (nu funcționează pentru mine) și va scrie un răspuns, acesta este un forum, nu un chat. Sau nu o lăsați să intre? Doar eu însumi trebuie să testez? Și ei nu vor răspunde - atunci voi decide deja ce să fac, să mă protestez sau voi angaja pe cineva care să apese butonul pentru mine și să aibă grijă de mine timp de câteva minute și spuneți ce se întâmplă acolo. Trebuie să-mi economisesc degetele și caloriile)).
Și ignoranța nu este înfricoșătoare, așa că nu mă interesează subiecte precum mașinile de cusut, tricotatul, macromul ... și cumva nu sunt foarte îngrijorat de acest lucru .... bine, într-adevăr). Dacă dau peste o întrebare la care nu știu răspunsul, atunci ... autorul ei nu va fi ofensat dacă trec pe lângă, și nu voi raporta că nu știu ... și nu mă întreb de ce are nevoie de el?
Sunteți probabil un bucătar tehnic. subiectul face ca „corvee” să rezolve?

Spirit
Palych, Am gătit o dată gem de cireșe. L-am descărcat conform instrucțiunilor, l-am pornit și am plecat. Vizitat de mai multe ori, a privit cum interferează și gâlgâie. Viteza de agitare nu a fost mare. Gemul a fost fiert subțire, dar după răcire și câteva zile la frigider, părea să se îngroașe. Dulceața a fost delicioasă, au mâncat-o repede. Dar, după ce am citit și povești de groază despre zahărul distructiv, am decis să nu-l risc în viitor. Performanțele HP după blocaj nu s-au deteriorat deloc. Ceva de genul.
Palych
Spirit, că nu vreau să gătesc nimic, iar subiectul nu este despre asta. Bine, așa că intervine periodic, nu? Și menține temperatura în jur de 100 °? Nu începe să intervină imediat? Am pornit ... încălzirea elementelor de încălzire a trecut și nu interferează cu nimic, poate după un timp motorul pornește, în principiu este logic. Păcat că nu pot măsura temperatura exact. Ei bine, probabil nu sunt necesare mai mult de o sută, dar mai puțin ... Pe „fructe” atunci se încălzește imediat ... în teorie, nu au nevoie de temperatură ridicată ...
M-am obișnuit cu soba veche și stau în picioare. prog a făcut pâine cu cremă, la fermentare aproximativ 60 ° doar pentru prepararea malțului este potrivită, pentru "menținerea caldă" aproximativ 70-80 ° a dat.
Spirit
Da, a fost cu mult timp în urmă. Care este diferența în care interferează și ce temperatură păstrează. Principalul lucru este că gemul se gătește bine și nu suferă de el. În mod logic, nu ar trebui să intervină imediat. De ce frământă prostește fructe de padure reci.
Palych
Spirit, diferența este că știind ce se întâmplă poate fi aplicat și altor procese. Mulți (și eu) pun iaurt, de exemplu kefir, pe dovada. Da, fără specialități.programe, dar puteți utiliza alte funcții pentru a găsi alte modalități necesare pentru a le utiliza.
Aici, în modul de service, au pus aluatul pe o protecție caldă, acest lucru nu este deloc în instrucțiuni, dar cunoscând această caracteristică a testului pentru reparatori, toată lumea îl folosește activ și cu succes.
Ei bine, cum da, cumpără un lucru și nu știi ce este acolo pentru ce și cum să îl folosești)). Cred că subiectul este doar despre asta. Pentru comunicarea celor interesați de ce tip de „mașină” au cumpărat și cum să o manipuleze corect, pentru a înțelege capacitățile, modurile, inclusiv nedocumentate.
nata_zvezda
Palych, am făcut gem în HB. Mi-a plăcut gemul în sine. Nu fierte boabe întregi și fructe întregi. Dar cantitatea mică de dulceață primită și atitudinea atentă față de aragaz m-au oprit să continuu astfel de experimente. Gătesc gem exclusiv în Multicooker. De asemenea, nu folosesc programul Pelmeni. Soba funcționează foarte mult. Dar folosesc foarte des programele Dough. Și plăcinte și albi și pizza. Foarte des fac aluat în HB și îl coac la cuptor. De multe ori folosesc încălzirea. Mulțumim celui care ne-a oferit acest program. Acum trec la pâinea cu aluat. Am crescut drojdia, în timp ce o stăpânesc fără HB. Acum vreau să învăț cum să coacem pâine cu aluat în HB.
Palych
nata_zvezda, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut dulceața, de parcă asta este tot ce îți pot spune .., dar nu mi-ai răspuns la întrebare.
Irinap
Palychși cum vă imaginați că măsurați temperatura în HP? Consider că este pirometru incorect. Am încercat și am scuipat pe el.
Palych
Irinap, cu excepția termometrelor, electronice, fără contact sau alcool convențional și mercur, nimic altceva în lume nu a venit cu.
Lucrez la o sobă, exista un mod separat „iaurt”, iar aceasta este temperatura în timpul verificării, am măsurat-o așa.
Am strâns apă într-o găleată și am aruncat în ea un termometru obișnuit, mai erau câteva decente din afacerea cu fotografii și periodic, după 20/30 / oră, mă uitam și le notam citirile. Și camera obișnuită, cu aer, doar o pune într-un rezervor, fără o găleată și într-o găleată (el a turnat orez acolo) și, uneori, când lucra la aluat, în general, diferit și diferit. Principalul lucru este să colectați suficiente rezultate și să le organizați corect. Și precizia ... a fost suficientă pentru scopurile mele.




Și când coac, am pus un termometru pentru cuptor, este desigur primitiv și grosolan, dar mi-am dat seama că, cu o crustă „ușoară”, elementul de încălzire suporta aproximativ 140-140 ° C, cu unul mediu - aproximativ 160 și unul întunecat - maxim 180-190. Am măsurat timpul de scădere a temperaturii, am avut nevoie de acesta pentru fermentare, l-am adus la 65 ° și l-am oprit ... Am făcut măsurători la fiecare cinci minute (deasupra era o fereastră pe aragaz) și l-am notat.
Și pentru câte secunde a fost necesar să porniți modul „cuptor” pentru a crește temperatura de la temperatura camerei la, să zicem, 28 ° C și cât de repede cade și cât de încet dacă capacul este strâns acoperit cu un prosop . Nu este interesant pentru tine? De ce intrebi?)
Irinap
Citat: Palych
Și pentru câte secunde a fost necesar să porniți modul „cuptor” pentru a crește temperatura de la temperatura camerei la, să zicem, 28 ° C și cât de repede scade
Nedano a încercat să măsoare temperatura la distanță caldă. Nu intenționam 30 de grade. Cât de exactă era și cât de corect făceam? Nu coc pâine cu cremă. Prin urmare, da, nu interesant.
Iar termometrul de cuptor de care am nevoie pentru a cumpăra unul nou s-a întunecat foarte mult. În timp ce consider temperatura ...
Palych
Citat: Irinap
Nu coc pâine cu cremă. Prin urmare, da, nu interesant.
Nu numai pentru cremă ... atât de mulți oameni se ceartă despre iaurtul din el și despre cum să știe ce în viață va trebui să faci. Văd că ar fi convenabil să fermentezi tutunul într-un borcan de sticlă, trebuie ținut la căldură bună timp de două zile. de la 50-55 ° la 70 în diferite soiuri. Conduceți un e-mail imens. cuptor - econom. nu este profitabil, dar aragazul este mai compact și consumul de energie electrică. energia este mult mai mică. Principalul lucru este să știe ce poate face și apoi să o folosească.
Eu și gătitul nu am fost interesant acum vreo trei ani, apoi spune-mi că voi sta pe un astfel de forum - aș râde o jumătate de zi ... și aș vedea cum s-a întâmplat. Nu a fost interesant, dar a devenit curios. Cunoașterea superfluă nu este de prisos.
Irinap
Palych, Igor, Am un aragaz lent cu modul „iaurt”, dar chiar și atunci am greșit. Există multicooker în care puteți seta temperatura dorită și am ales și am ratat, deși știam despre asta.
Palych
Irina, producătorul de pâine este în esență un „multi-aragaz” cu un „agitator”.E-mail destul de inteligent. o cratiță cu cronometru și mixer.
Astfel, specialiștii în marketing vor apela la modul în care, de exemplu:
„ținem 30 ° timp de 4-8 ore (poate fi schimbat)” acesta este butonul „Kefir” și același lucru, dar 40 ° - „iaurt”. Și 140 ° - aruncare, și 160 - "prăjit", și 180 - coacere ... 80 - languidă, 90 ° - tocană etc.
Aici pe „gem” îți poți chiar usca șosetele, acolo se încălzește și interferează ... cine are vreo fantezie.))))
Hvesya
Nu știu ce subiect să scriu, voi scrie aici, dintr-o dată cineva este interesat de WB 2511, acum 9051. Nu am putut rezista, am datori și am comandat ... Voi vedea cum vine
$ vetLana
Citat: Hvesya
WB 2511, acum 9051
Nu am văzut mai ieftin. M-am uitat la YAM, nu există acest preț, dar pe site-ul WB 9051r.!
Hvesya
Palych, 3800 se folosește? În mod ciudat, nu mă tem de coranovirus și este puțin probabil să fie transmis prin HP. Și când a ajuns în Rusia nu se știe, poate de multă vreme deja ...
Irinap
Hvesya, Am cumpărat un cupcake și un blender acolo, totul este în regulă, funcționează bine.
gala10
Citat: jawar
Rețetă de pâine de mărar
Aceasta este una dintre pâinile mele preferate.
Rețetă (de Omela): Mărește pâinea într-un filtru de pâine.
Caracteristici ale gătitului în Panasik: Frământ aluatul în modul „Pelmeni” timp de 2 minute, în timp ce strâng găleată cu un film, altfel aluatul scuipă foarte mult. Mai departe - conform rețetei. Uneori înlocuiesc mărarul proaspăt cu cel uscat. În loc de drojdie proaspătă, folosesc 2 lingurițe uscate.
jawar
Doamnelor, zi bună! Cer sfaturi cu experiență.
Cine crede ce pe rețetă, pot să am părerea ta?

Pâine fără drojdie pe chefir într-un filtru de pâine
Compoziția rețetei (8 porții)
Kefir - 400 gr
Sare - 1 linguriță l.
Zahăr - 1 linguriță l.
Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță. l.
Făină - 400 gr
Semințe de susan - 3 linguri. l.
Ulei vegetal - 2 linguri. l.


Sunt confuz de cantitatea de chefir și de lipsa de drojdie (nu am mai făcut asta până acum, nu merge întotdeauna bine cu drojdia) Kefirul este planificat să conțină 2,5% grăsime, doar asta acasă
Multumesc pentru sfat
Anyutok
jawar, Alexandru, vrei să coaceți într-un filtru de pâine?
Aș încerca să frământ pe găluște și să coac pe patiserie. Aluatul nu trebuie să fie potrivit fără drojdie. Și așa rețeta normală. Kefirul este mai gros decât apa și nu este nevoie să așteptați un coc dintr-un astfel de test.
jawar
Anna, da, am Panas 2512 și de unde am primit rețeta, este o domnișoară program rapid nu, dar nu a indicat modelul HP (nu voi da un link, nu știu dacă este posibil sau nu, faceți-l aici). În timp ce voi încerca rețeta pentru kefir luată de pe acest forum
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3814.0
Anchic
Anna, există și ulei vegetal 2 linguri. Aluatul va fi atât de subțire.

Apropo, da. Mai bine să frămânți găluște și apoi produse de patiserie. Soda în reacție cu chefirul va da dioxid de carbon. Dacă setați un program pentru pâine, atunci acest gaz va fi eliberat, dar unul nou nu va fi format special - nu există drojdie. Aici aluatul arată ca o brioșă. Și nu putem suporta cupcakes-ul mult timp - frământăm și coacem.
Irinap
jawar, Alexandru, dacă te uiți la discuțiile de acolo, atunci rețeta cu 1 linguriță drojdie
jawar
Iată o astfel de „mică neînțelegere”, kefirul era aparent apos, am făcut-o conform acestei rețete:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3814.0

Ingrediente
Drojdie uscată 1,5 lingurițe.
Făină 400 g
Sare 1,5 lingurițe
Zahar 1,5 linguri l.
Kefir 300 ml

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Irinap
Alexandru, a stat, sau poate drojdia este puternică, reduceți
Anchic
Alexandru, Aici. Există 300ml de chefir la 400g de făină. Și în rețetă, până la 400 ml de chefir pentru aceeași cantitate de făină. A trage concluzii.
jawar
Irinași Anna, coaptă pe „Programul principal” Nu am aruncat nimic de prisos, doar ierburi diferite (uscate) și nu știu de ce, dar am turnat ulei de măsline, 1,5 linguri (nu știu de unde am luat-o, că ar trebui să fie acolo, deși nu erau în rețetă) .. Pe scurt, a fost multă umiditate în aluat ... Și drojdie obișnuită SAF-Moment
Vă mulțumesc pentru ajutor!




Andreevna
jawar, Alexandru,
Pentru 400 g de făină, este suficientă 1 oră. l. drojdia ar fi. Ei bine, în mod clar există mult lichid.
jawar
Alexandra, deja înțeles Mulțumesc! Kefir ultra-umed
Mandraik Ludmila
Am copt pâine în seara asta, în modul francez, rețeta este din instrucțiuni, nu am făcut-o niciodată de 3 ani de zile folosind Panasik, dar aici a ieșit foarte bine
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


310ml apă
50g făină de secară
350g grâu c. din. făină
1h l. sare
1h l. drojdie uscata
20gr unt
Și de la mine: 1. l. germene de grâu

jawar
Felicit toate doamnele de sărbătoarea primăverii!
Toate cele bune și sănătate pentru tine, restul va crește!

Lasă primăvara să trăiască în sufletul meu
Fie ca bucuria să înflorească în inima ta
De la hibernare deja
Primăvara eliberează întreaga lume!
Îmi doresc să trăiesc, să iubesc, să visez
Și bucură-te de fiecare moment
Ca și cum soarele este strălucitor, strălucește
Și zâmbește strălucitor!

Fericit 8 martie!
Palych
O bătaie ușoară a găleatei în timpul frământării ... o mică reacție în cuibul de aterizare. Nu există o garnitură subțire de silicon acolo? Am un inel pe soba veche și trebuie să-l apăs și să-l întorc puțin, fixând găleată în caneluri ... și apoi stă strâns.
Este așa pentru toată lumea? Sau pierdut undeva sau neinstalat.

PS: googled ... da, aceasta este o problemă obișnuită, pentru unii se apasă de șase ani ... este necesar să încercați să o remediați, cine nu a făcut-o încă?
Irinap
Palych, Nu am cu ce să compar, dar aragazul meu nu este staționar. Prin urmare, îl folosesc așa cum este. Îi voi pune fiului meu o întrebare, lasă-l să se uite
ladnomarina
Nu am mai fost la Temka de mult timp. Mă bucur că trăiește și se dezvoltă
paha
Citat: paha
O zi buna! Voi cumpăra cadou modelul HP 2511.
Buna! Vă mulțumim tuturor pentru ajutorul acordat în alegerea HP, ați cumpărat Panasonic 2511. Soba excelentă! Potrivit rețetei din grund, el a turnat totul, l-a turnat, l-a pornit, l-a lansat și la ieșire a produsului finit fără reclamații privind calitatea și poate dacă încercați alte rețete „dopedinnye” de bucătari .. .... Soția a copt primele de 2 ori albe pe 1 prog, excelent, următoarea pâine pe 2 prog „pe jumătate” a zburat cu o îmbinare, nu este clar a cui Formația pâinii de deasupra nu este uniformă, ca „ruptă” , dar coapte excelent, prea dens, firimit, nu prea plăcut. Poate că este ceva în neregulă în proporțiile de făină / apă?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine