Sedne
Citat: Mirabel
Ce este „Royal Bummer”? umed sau aerisit?
Arată ca unul care mănâncă carne.
Olenka
Are cineva o rețetă dovedită pentru pâinea cu usturoi? Se ridică bine?
mamusi
din nou, și ai deloc o pâine „bună”, crede-mă!
Se va îmbunătăți doar!
Prima fotografie arată că pâinea este prost amestecată, ți-a spus Galya corect - trebuie să ajungi la colectarea făinii de pe pereți când începi să amesteci. Mai ai făină uscată.
Și totuși, cu toții avem făină diferită.
Era mai uscat ... poate am cerut mai multă apă.
Un om de turtă dulce cu o pâine pe jumătate este dorit cu o fustă umedă.
Și totul va fi bine.
Și ia maltul! Gustul și aroma foarte bune vor da pâine!
Multă baftă!)




Citat: nou
Interiorul este umed, se lipeste de dinți (Spune-mi, te rog, care ar putea fi problema?
Când l-ai tăiat?
Este necesar ca pâinea cu jumătate de boabe * să se răcească complet * !!!!
$ vetLana
Citat: Olenka

Are cineva o rețetă dovedită pentru pâinea cu usturoi? Se ridică bine?
Nu am.
Irinap
Nu pun aditivi în pâine
Olenka
Irinap, Vreau să experimentez posibilități atât de largi)))

$ vetLana, Svetlana, mulțumesc! „Să căutăm!”)) Poate doar să adăugăm pâine cu aditivi în modul?

Fetelor, sa dovedit! Perfect!))) Acum voi încerca să arunc fotografia!

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
$ vetLana
Olga, pe forum există rețete pentru Pâine cu usturoi. Intrați în căutare, selectați-l pe cel care vă place. Nu dau link-uri, cred că o veți găsi singur




M-am uitat la câteva rețete. Folosesc usturoi copt. Prin urmare, este mai bine să citiți rețete și recenzii.
Sedne
Citat: Sedne

Arată ca unul care mănâncă carne.
Mai exact un amestec de miozedovski cu cremă de la lumină. E mai precis.
Olenka
$ vetLana, Sedne, fetelor, mulțumesc! Voi căuta și voi citi!
gala10
Olenka, s-a dovedit o pâine frumoasă. Felicitări!
Olenka
gala10, Galina, multumesc frumos! Nu arată ca Filipsovsky))) Chiar și culoarea este diferită, textura firimitului. Vedea:
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Deasupra este o mică bucată de Phillips. Făina este aceeași, esența rețetei este aceeași. Iar rezultatul este diferit. Sunt încântat de Panasik !! Si crusta !! Poveste! Dar în iadul întunecat. Asa voi face)))

Fotografia este rotită incorect, nu știu cum să o desfac, intru de pe telefon. Imi cer scuze!
$ vetLana
Citat: Olenka
Sunt încântat de Panasik !! Si crusta !! Poveste!
Mandraik Ludmila
Olenka, nu este nevoie de pâine cu aditivi, pe aceeași bază, în aceeași rețetă adăugați doar 0,5 lingurițe. usturoiul uscat, într-un colț pentru făină, împreună cu restul ingredientelor și veți fi fericiți.
Mirabel
Fetelor! ajutor, te rog! cât drojdie umedă pe 400 de grame de făină să iei? 20 de grame sau 15 este suficient?
Sedne
Citat: Mirabel

Fetelor! ajutor, te rog! cât drojdie umedă pe 400 de grame de făină să iei? 20 de grame sau 15 este suficient?
Este pentru tort? Pentru tortul de Paște aș lua gr 17, dar drojdia noastră este tare, dacă drojdia nu este foarte tare, poți lua 20.
Irinap
Mirabel, Tocmai am frământat tortul conform rețetei Sandora, sunt 6 g de drojdie uscată pentru 400 g de făină. Le-am luat pe cele „umede” de 3 ori mai mult
nata_zvezda
Alexandru, tortul cu unt iese foarte bine fără să danseze de la Elena Bo https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0
Dacă trebuie să-l coac rapid întotdeauna.
Doar uneori iau cu o treime mai puțin drojdie, dar apoi o pun într-un program lung, pe pâine franceză.




Brutari grozavi, vă rog să-mi spuneți, sunt doar eu în programul francez de pâine, are o crustă superioară ne-arsă? Laturile și fundul sunt normale. Prin urmare, trebuie să pun aluat francez în program (de exemplu, aluatul acru, sau când reduc cantitatea de drojdie, pâinea lungă este mai sănătoasă decât rapidă, IMHO-ul meu) și apoi pun produse de patiserie separat.




Vika, cantitatea de drojdie din kulich este asociată și cu prezența zahărului, uleiului, alcoolului în aluat.Cu cât există mai mult, cu atât mai multă drojdie. Dar mai puțină drojdie va crește pur și simplu timpul de fermentare. Și este posibil să nu funcționeze pe mașină. Mă uit la aluat și opresc cuptorul dacă aluatul nu a venit încă corect. Am pus pe aparat rețete dovedite, precum Elena Bo https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0
Mirabel
Natalia, Irina, Svetlana, Fetelor! această rețetă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
deja copt, puneți 18 grame de drojdie. Delicios, desigur, dar nu într-o găleată plină dintr-un anumit motiv și grav ars de soare. Probabil că ar fi trebuit să oprească soba în avans
Irinași ai intrat într-o găleată plină?
Anyutok
Iar dozatorul meu de stafide nu a funcționat. Acum, o bătaie regală coace fără stafide, deoarece nu eram acasă și nu am controlat acest moment
Sedne
Citat: Mirabel

Natalia, Irina, Svetlana, Fetelor! această rețetă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
deja copt, puneți 18 grame de drojdie. Delicios, desigur, dar nu într-o găleată plină dintr-un motiv oarecare și grav ars de soare. Probabil a fost necesar să opriți soba în prealabil
Nu am copt această prăjitură, dar am o bătăuș regal și unt în găleată, fie există drojdie slabă, fie există o mulțime de aditivi. Dar întotdeauna primesc prăjituri bronzate, întotdeauna pun (pentru orice greutate) M și o crustă ușoară.
jawar
Am pus Royal Bummer, în 9h30 va fi gata.
Învățați-vă cum faceți aluatul, în timp ce eu amestecam, mi-au smuls farfuria din mâini, totul mi s-a lipit de mâini, ei bine, l-am amestecat cumva și am aruncat un amestec atât de lipicios în amestec. Nu l-ai stricat?
Sedne
Citat: jawar
L-ai stricat?
Ei bine, nodul ar trebui să fie lipicios. Am amestecat cu o lingură de lemn, rup acest nod în bucăți mici într-un castron de CP.
Anyutok
jawar, În general, am amestecat cu o furculiță, nu a existat nodul. O masă atât de moale, cu o spatulă dintr-un castron, a transferat-o către un fabricant de pâine.
jawar
Să învățăm mijloace. Am încercat-o pe o farfurie, dar cred că trebuie să o prind într-un menghină, astfel încât să pot ține și amesteca furculița cu ambele mâini
Sedne
Citat: Anyutok
O masă atât de moale, cu o spatulă dintr-un vas, am transferat-o într-un aparat de fabricat pâine
Depinde de făină, am întotdeauna o bucată, chiar trebuie să mai iau puțin lapte pentru preparare.
jawar
Ei bine, s-a dovedit așa. Nu știu cum are gust, doar l-am înțeles. Dar, în acest moment, minusul este că este foarte sensibil la șocuri. Am căzut din găleată și m-am mototolit pe lateral.
Nu am urmat frământarea, o parte cu făină, amestecul a rămas aparent în găleată.
Și dacă este cineva, spune-mi când poți răspândi partea de sus? altfel va fi nevoie mâine, dar e cald. Va merge într-o oră după coacere?
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
gala10

Citat: jawar
când poți răspândi vârful?
Când se răcește. În caz contrar, glazura poate curge.
Și tortul arată
jawar
Voi aștepta o oră. Și acolo voi păta
Mandraik Ludmila
Citat: jawar
Am căzut din găleată și m-am mototolit pe lateral.
Alexandru, tortul ar trebui să fie moale, oricât de amuzant ar fi, pregătesc o pernă pentru tort și o scutur foarte atent, încercând să o pun pe o parte - acesta este un act de echilibrare
Citat: jawar
Nu am urmat frământarea, o parte cu aluatul
Cu toate acestea, nu ar trebui să abandonați o rețetă nouă pentru dvs., trebuie să vă uitați în mijlocul lotului și să curățați manual colțurile cu o spatulă de silicon și apoi puteți merge să dormiți liniștit
jawar
Citat: Mandraik Ludmila
Cu toate acestea, nu ar trebui să abandonați o rețetă nouă pentru dvs., trebuie să vă uitați în mijlocul lotului și să curățați manual colțurile cu o spatulă de silicon și apoi puteți merge să dormiți liniștit
Sunt de acord. Dar gândul unui kulich a venit în timpul zilei. Nu ședea când era cu el. Greșit, nu cu aluat, ci cu făină.
Și chiar colțul tortului, ca să spunem așa, este pătat cu făină
Cirre
Am făcut și o prăjitură într-o mașină de fabricat pâinea. Gustos sau nu, voi afla mâine
🔗
Anyutok
jawar, Am același lucru, un colț în făină. Ei bine, și stafide separat
jawar
Am încercat deja astăzi! S-a dovedit bine!
Sărbători fericite tuturor!
gala10
Dragi brutari Panasonic!
Îi felicit pe toată lumea pentru sărbătoarea Paștelui Strălucitor!
Sănătate și bunăstare pentru tine și cei dragi!
Pace tuturor.
Mandraik Ludmila
Hristos a înviat!
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Acestea sunt prăjiturile mele de Paște, rețetă pentru tortul de Paște cu Unt de la Elena Bo.
Glazură pe gelatină, am făcut-o pentru prima dată, mi-a plăcut. Au fost trei prăjituri mici, sunt coapte în forme cu o crestătură în mijloc, în mijloc am pus un ou, doar dimensiunea potrivită, o astfel de opțiune de cadou
mamusi
Mă alătur felicitării !!!
Dragilor, toată pacea, fericirea și sănătatea!

My Kulich de la KP - Capodoperă
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Și apoi ... Uleios!
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
jawar
Cine a gătit cu suc de cartofi? Și apoi au strâns cartofii pe dranniki, iar sucul a rămas, m-am gândit: poate îl puteți pune undeva în pâine?
Olga_Ma
Paste Fericit tuturor! Hristos a înviat!
Ieri am copt o piesă capodoperă în KHP
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
A ieșit grozav, ne-a plăcut foarte mult. Decupat
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
gala10
Citat: jawar
Cine a gătit cu suc de cartofi?
Se adaugă în aluatul de pâine. Trebuie doar să îl luați în considerare în volumul total al lichidului.
Nu am adăugat deja nimic la pâine ...
Mandraik Ludmila
Citat: jawar
Cine a gătit cu suc de cartofi? Și apoi au strâns cartofii pe șindrilă și sucul a rămas,
Alexandru, în pâine ca lichid, foarte bine, creșterea va fi minunată!
Merele, sucul (bulionul este posibil) de cartofi, cartofii răzuți sunt mari amelioratori de aluat, principalul lucru este să nu exagerați, altfel va fugi
$ vetLana
Alexandru, încearcă, caută-ți pâinea. Am făcut o greșeală când am copt în bulion de cartofi, nu am ținut cont că era sărat și am pus sare. Dar ai suc nesărat, deci ai nevoie de sare.
jawar
Mulțumesc doamnelor!
Pentru a clarifica. Să zicem că sucul a rămas, acum am 300 de grame din el. Este mai bine să-l lăsați să se așeze, astfel încât amidonul să fie măgar, sau cam așa cu amidon și să adăugați în loc de apă? 330ml
Mandraik Ludmila
Alexandru, dacă nu veți folosi amidonul separat, apoi turnați cu amidon, amidonul este un carbohidrat rapid, puteți (dar nu neapărat) să nu puneți zahăr conform rețetei.
jawar
încă o dată pentru intruziune, dar în mililitri? atata apa cat reteta? sau care este raportul? și la felul de făină, grâu / secară? imi cer scuze
gala10
Citat: jawar
atata apa cat reteta?
Da. Ar trebui să existe la fel de mult lichid (apă, bulion de cartofi, zer, chefir etc.) sau un amestec de lichide, de exemplu, apă + kefir, cât apă conform rețetei. Dar kolobok este încă mai bine de urmărit și corectat.
Mandraik Ludmila
Alexandru, V-aș sfătui să îl împărțiți în jumătate și să adăugați apă la cea de care aveți nevoie conform rețetei, altfel va fugi - nu o veți prinde, păstrați-o nefolosită până data viitoare în frigider.
jawar
Clasă! Bine că nu l-am turnat. Acum, odată cu începutul coacerii, mă ocup de tot
gala10
Alexandru, Congel orice lichid care poate fi util pentru pâine, dar nu va fi folosit timp de 3-4 zile.
Mandraik Ludmila
Îmi amintesc că făceam odată pâinea cu apă scursă din paste. Dar cumva am decis să nu mai economisesc, pâinea s-a dovedit a fi normală, dar se găsesc o mulțime de carbohidrați rapizi, ceea ce nu este deloc util

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine