$ vetLana
Citat: Irinkanur
Mă întreb și poți fi mai specific despre 400gr
Ira, dar o am cu malț, semințe de muștar, semințe de chimion, legume uscate pentru supă, coriandru, oțet de vin. Ai nevoie de acesta? Am făcut-o pe gustul meu. Crema din carte a fost „plictisitoare” pentru mine




Irinkanur, Ira, ai pâine bună Zavarny
Mirabel
Margarita, Rita! Ce pâine superba!
Voi pune la fel și noaptea. Pâinea mă bucură foarte mult la Panasonic, chiar și cu drojdie din congelator.
$ vetLana
Caut o rețetă de pâine cu făină de ovăz (specific, nu cu cereale, ci cu făină). Oare cineva coace asta?
Irinkanur
Citat: $ vetLana

Ira, dar o am cu malț, semințe de muștar, semințe de chimion, legume uscate pentru supă, coriandru, oțet de vin. Ai nevoie de acesta? Am făcut-o pe gustul meu. Crema din carte a fost „plictisitoare” pentru mine
L-au adăugat toată lumea la rețeta de custard?




Fetelor, mulțumesc! Sunt doar fericit ca un boa constrictor
$ vetLana
Irina, Da
Talie
Citat: $ vetLana
Cauti o reteta de paine cu fulgi de ovaz
Caut altceva, dar am fost prins

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pâine din lapte de grâu cu făină de ovăz într-un filtru de pâine
(Sonadora)

Mila Sweetheart
Fetele vor să încerce pâinea Darnitsky de la fugasca. El este acolo în programul principal. Și secara nu este necesară în acest caz? Sau este pentru secară pură?
gala10
Citat: Mila Sweetheart
Vreau să încerc pâinea Darnitsa de la fugasca. Este acolo la programul principal
El lucrează excelent la bază. Și modul de secară este atunci când făina de secară este de 50% sau mai mult.
$ vetLana
Talie, Voi coace acest lucru. Mi-a plăcut rețeta. Mulțumesc Natasha
mamusi
Citat: Talie
Caut altceva, dar am fost prins
Natasha, mulțumesc! Rețetele Sonadory sunt întotdeauna bune. Iau și pâine în semne de carte. Proba.




$ vetLana, Sveta, exact, Khlebushek este foarte direct la subiect pentru mine. Îi coc pâinea așa ~ cu Zameslm pe găluște. Rămâne doar să lăsați aluatul o oră!
Grozav!
Sedne
Apropo despre Sonadory, încercați această rețetă, este una dintre preferatele mele
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pâine de iaurt din grâu integral cu mere
(Sonadora)

Fetelor, încercați cu adevărat una dintre cele mai gustoase
Mila Sweetheart
Citat: gala10

El lucrează excelent la bază. Și modul de secară este atunci când făina de secară este de 50% sau mai mult.
Galina, mulțumesc. Există undeva o descriere a modurilor în care este recomandat cuptorul. Pentru noi, începătorii. Care sunt diferențele lor. Placa de moduri se explică de la sine. Dar când nu cunoașteți caracteristicile fiecărui tip de test, este greu de navigat. De exemplu, este clar că franceza este mai lungă decât cea principală, dar pentru ceea ce este. Și, de exemplu, cu drojdie scăzută, dietetică, cu un singur bob. Și când ar trebui să utilizați pre-mix pe găluște? În teorie, este mai bine atunci când ingredientele sunt amestecate și sunt prietene unele cu altele. Dar ceea ce este atunci tehnologia cu alinierea. Puteți chiar să aliniați totul împreună. Ar fi mai eficient. Dar inginerii Panasonic știau ce fac. Iartă-mă pentru multe întrebări, vreau să înțeleg.
Sedne
Fetelor, am mers astăzi la cumpărături cu copilul și am cumpărat 2 făină pentru testare (nu am cumpărat asta încă) Myasnovskaya, iar în ABC-ul gustului „Prosto Azbuka”, vreau să coac pâinea Natasha în acest weekend, de unde să încep? Pe care să verific? A încercat cineva această făină?
gala10
Citat: Mila Sweetheart
Există undeva o descriere a modurilor în care este recomandat cuptorul.
Mila Sweetheart, în instrucțiunile pentru HP există rețete pentru diferite pâini cu o indicație a modurilor. Dacă citiți cu atenție, devine clar de ce aceste moduri speciale. Depinde de făină, cantitatea de drojdie, aditivi etc.
mamusi
Citat: Sedne
Myasnovskaya, și în ABC-ul gustului „Prosto Azbuka
N-am auzit niciodată ...
Nu vând în zona noastră.
Sedne
Margarita, deci aceasta este făină de rețea, ca în fiecare zi (Ashanovskaya), poate că nu aveți rețele gustative Myasnov și Azbuka.




Am cumpărat secară cu cereale integrale de la Myasnovs, mi-a plăcut foarte mult, dar nu cumpărasem niciodată cea mai înaltă calitate, așa că nu știu.
mamusi
Avem doar bandă, magnet, răscruce de drumuri.
Încercați, Sveta și ne veți spune!)))
Vreau să livrez prăjitura cu unt astăzi .. mai târziu. Așteptați HP este ocupat. Cu asta ... îndrăznesc ...
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pâine de secară „Fără nimic” (cuptor, filtru de pâine, aragaz lent)
(Gasha)
Sedne
Citat: mamusi
Vreau să livrez prăjitura cu unt astăzi .. mai târziu. Așteptați HP este ocupat. Cu asta ... îndrăznesc ...
Și cineva a spus destul de copt pentru moment, ia o pauză și așa mai departe
mamusi
Sedne, Sveaaaaa!))))
Deci .. muSh a susținut!
Spune că a mâncat niște prăjituri cumva ...
Vreau și eu, i-am amintit și despre coacere "...
Irinkanur
Fetelor, salut tuturor! Am pus-o acum aproximativ o oră Rețetă de pâine integrală cu semințe din ellenna2004, semințe folosite dovleac și floarea-soarelui. Frământarea a început de la HP și astfel „lovește” o bucată de aluat de pereți, apoi tăcere și din nou ca un impuls de tyk-tyk-tyk .... apoi clap-clap ... Așa ar trebui să fie frământat Dieta (cereale integrale)
mamusi
Citat: Irinkanur
Acesta este modul în care ar trebui să fie frământat pe dietă (cereale întregi)
Nu știu ... nu am auzit asta
E, poate aluatul este rece. Făina este diferită ... cum este chifla?
Sedne
Fetelor, făina din cereale integrale bea mai multă apă.
mamusi
Irina, Dă-mi un link către această pâine ... Există o foaie albă în colțul din dreapta în rețetă, faceți clic pe ea, linia va fi evidențiată, copiați și lipiți aici, să aruncăm o privire.
Irinkanur
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Panasonic SD-257. Pâine integrală cu semințe
(ellenna2004)





Acum am atins aluatul, moale, fraged, lipiciosul a coborât complet. Procesul de ridicare a început.
Aceasta se află în proces de amestecare
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Și a doua fotografie este în creștere, tocmai am făcut o fotografie
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)




Am făcut altceva, am prăjit semințele într-o tigaie uscată și am decis să le mărunțesc în cache, s-a dovedit că am măcinat jumătate din semințe și câteva bucăți! Nu caut căi ușoare
mamusi
IrinkanurÎn ceea ce mă privește, așa arată aluatul bine!
Totul va fi bine.
Privit ~ sunt puține comentarii. Toată lumea a primit pâine. Vom vedea.
Irinkanur
Citat: mamusi

IrinkanurÎn ceea ce mă privește, așa arată aluatul bine!
Totul va fi bine.
Privit ~ sunt puține comentarii. Toată lumea a primit pâine. Vom vedea.
Așa că aluatul mi se pare destul de normal, dar modul în care l-a interferat, în modul secară, frământarea este simplă, un fel de blând, delicat și aici ... brrr
mamusi
Și pe secară, ar trebui să fie ... ușor ... da ...




Sedne, Sveta și fetele, cineva a coacut prăjitură cu unt pe dietetic cu stafide. Îmi este mai comod în timp, pentru că trebuie să plec. Și în rețetă, este mai ales ...
Și am mai fost mereu pe Hell Main ...
gala10
Citat: mamusi
Cineva a copt prăjitură cu unt pe dietetică cu stafide
Anul trecut l-am copt doar pe unul dietetic cu stafide. Totul a funcționat grozav.
Sedne
Am copt-o o singură dată și tot pe cea principală.
Talie
Citat: Mila Sweetheart
Există undeva o descriere a modurilor în care este recomandat cuptorul.
Este ușor să urmăriți rețetele din instrucțiuni, există rețete pentru fiecare mod.
Citat: Mila Sweetheart
Dar când nu cunoașteți caracteristicile fiecărui tip de test, este greu de navigat. De exemplu, este clar că franceza este mai lungă decât cea principală, dar pentru ceea ce este. Și, de exemplu, cu drojdie scăzută, dietetică, cu un singur bob.
Fiecare mod are propriul echilibru, echilibru de temperatură, timp, ingrediente ... Acest lucru este pentru a obține un anumit gust și textură.
Citat: Mila Sweetheart
Și când ar trebui să utilizați pre-mix pe găluște?
Din nou, pre-amestecarea poate sau ar trebui utilizată pentru a obține o aromă și o textură specifice. Această înțelegere va veni odată cu timpul, cu cunoștințele și practica dobândite.
Citat: Mila Sweetheart
Dar ceea ce este atunci tehnologia cu alinierea. Puteți chiar să aliniați totul împreună. Ar fi mai eficient. Dar inginerii Panasonic știau ce fac.
Nivelarea controlează echilibrul dintre temperatură și timpul de gătit, deoarece acest lucru este foarte important pentru rezultatul final. De exemplu, s-ar putea să doriți să coaceți pâinea preferată, dar vremea este fierbinte astăzi. Inginerii s-au ocupat de cât au putut, au creat alinierea ca un act de echilibrare, astfel încât să obțineți exact pâinea preferată și nu complet diferită.
Adică, totul este făcut pentru a se asigura că rezultatul este cât se poate de similar în condiții diferite.

Milasha , aduce cea mai simplă pâine la un rezultat bun, obține un colobok bun, arată și simte. Complicați în continuare. Mai ușor de învățat de la simplu.
Mila Sweetheart
Citat: gala10

Mila Sweetheart, în instrucțiunile pentru HP există rețete pentru diferite pâini cu o indicație a modurilor. Dacă citiți cu atenție, devine clar de ce aceste moduri speciale. Depinde de făină, cantitatea de drojdie, aditivi etc.
Am citit instrucțiunile, doar că sunt încă cu testul pentru tine și nu înțeleg prea multe. De exemplu, drojdia uscată este peste tot. Dar acționează rapid. Și dacă le înlocuiesc, de exemplu, cu cele vii. Apoi, principiul acțiunii lor se schimbă. Trebuie să schimb și programul pentru unul mai lung? Și când folosești găluște? Sună atât de des în acest fir, iar în rețete nu sunt
Sedne
Citat: Mila Sweetheart
Trebuie să schimb și programul pentru unul mai lung?
De ce? Este drojdia ta vie atât de slabă? Vindem aceleași puternice ca cele uscate.
mamusi
Citat: gala10
Anul trecut l-am copt doar pe unul dietetic cu stafide. Totul a ieșit grozav
Gata, înainte ca eu, Gal, să am timp să o citesc și am pus din nou capodopera, Dispenserul nu funcționează pentru mine. Va trebui să urmăresc sunetul „popului” și să lucrez eu Dispenserul. Aici am o „facturare” pe minut
Și apoi fug imediat ... la serviciu. Deci alegerea mea astăzi ~ Capodoperă)))
Mila Sweetheart
Talie, Natalia, mulțumesc foarte mult pentru explicația detaliată. În timp ce scriai, ai răspuns. Din păcate, de multe ori nu mă pot coace pentru a experimenta, deși uneori vreau. Prin urmare, măcar cunosc principiile de bază pentru a nu reinventa roata.




Sedne, Nu stiu. Avem în principal drojdie Lux. În general, am avut puțin de-a face cu oamenii uscați. Pâinea a fost coaptă în aluat într-un aragaz lent. Și nu am fost deloc foarte prietenos cu drojdia. Am încercat să fac plăcinte. Cumva nu a funcționat deloc. Acum sper să umple golul.
Sedne
Citat: Mila Sweetheart
Drojdia Lux este în principal
Sunt foarte puternici.
Talie
Citat: Mila Sweetheart
Prin urmare, măcar cunoașteți principiile de bază pentru a nu reinventa roata.
Secțiunea de ajutor
Bazele frământării și coacerii pâinii
Studiați pentru a înțelege și a afla mai multe pentru a facilita și îmbunătăți procesul
mamusi
Acum m-am uitat la masă ... Procese în Panasonic 2501. Trebuie să arunc stafide când timpul de pe tabela de marcaj este de 3,43.

În acest moment, ar trebui să fiu deja cel pe drum !!!!

Și iată-mă în fața unei alegeri: nu ar trebui să pun deloc stafidele? Fie să-l arunci mai devreme și să sper că nu va fi lopătit ...
(El este atât de puternic !!!))))
Talie
Citat: mamusi
Distribuitorul nu funcționează.
Rita, cumpără deja Ei bine, așa „suferi” fără el ...
mamusi
Citat: Talie
cumpără deja
Da, este necesar ... Voi contacta Centrul de service. Poate o vor remedia pe a mea sau vor comanda una nouă pentru mine!
Nu este nevoie să trageți aragazul la ei sau trebuie ???
Sedne
Citat: mamusi
Nu este nevoie să trageți un pnchka la ei sau trebuie ???
Trebuie să-i suni și să afli cine îi cunoaște




Apropo, poate puteți comanda piese de la ei prin poștă, în centrele noastre de servicii puteți.
mamusi
Citat: Sedne
cine le cunoaște
Da!))) Voi începe cu un apel.
Nu mă așteptam să fiu atrasă de tortul de Paște anul acesta! Și peste tot stafide, stafide, stafide ...
Sedne
Citat: mamusi
Nu mă așteptam să fiu atrasă de tortul de Paște anul acesta! Și peste tot stafide, stafide, stafide ...
Nu sunteți singuri, am fost și desenat, de obicei coc la copt de 3-4 ori pe an, unde 1 este pentru Paște, iar restul sunt câte 9 copeici, iar apoi tocmai a ajuns la coacere.
Talie
Citat: mamusi
Nu mă așteptam să fiu atrasă de tortul de Paște anul acesta! Și peste tot stafide, stafide, stafide ...
Ei bine, a mărturisit Și apoi a aruncat totul asupra soțului ei
Și pentru mine și anul acesta, coacerea cu ... cu afine este simplă ... aș mânca în fiecare zi





Ieri mi-am amintit despre produsele de panificație, pe care mi le-au recomandat imediat la sosirea la acest forum

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Panasonic SD-2502. Paine cremoasa cu stafide
(Elena 65)


Și în ultimul subiect există varianta Lenei a aceluiași brios

A apărut un coc atât de delicios
Sedne
Și acum am cumpărat o cireșe uscate foarte bune și le-am înfipt în toate produsele de patiserie împreună cu stafide și fructe confiate, așa că îmi plac mai mult cireșele, le aleg doar din prăjituri. Îi sfătuiesc pe toți să adauge cireșe uscate la prăjituri.
Olga34
O zi buna! Iată-mă pentru tine 😊. Am cumpărat un fabricant de pâine 2512 în urmă cu două zile. Sunt foarte bucuros. Aceasta este prima mea. Experiență zero .. ieri am livrat prima pâine. Alb simplu și francez astăzi ... în timp ce mi-e frică să mă abat de la rețete și nici măcar nu te poți uita acolo, nu știu 🤔 ..
Sunt foarte mulțumită de pâine .. Prima pâine a fost pe cronometru la 6 dimineața, alarma s-a trezit la 6:30, trezindu-mă am simțit mirosul de pâine 😍
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Sedne
Olga34, uau, ce primă pâine minunată, poți și chiar trebuie să te uiți acolo când frămânți pentru a urmări chifla, făina poate fi diferită, dar la coacere nu trebuie să te uiți acolo.
$ vetLana
Citat: mamusi
Pâine de secară „Fără nimic” (cuptor, filtru de pâine, aragaz lent) (Gasha)
Am copt. Nu e al meu. Gusturile sunt diferite, trebuie să încerci




Olga34, Olga, cu HP și cu prima pâine. Un mare! Alăturați-vă companiei noastre.
Talie
Citat: Sedne
Îi sfătuiesc pe toți să adauge cireșe uscate torturilor de Paște.
Aș fi încercat-o cu plăcere, dar nu am văzut încă una la vânzare, poate că nu m-am uitat cu atenție Mulțumesc, voi arăta mai precis acum
Mila Sweetheart
TalieMulțumesc Natalia. Voi studia treptat. Încă o pâine poate fi adusă la curte. Darnitsky a vrut să coacă ieri, dar a venit târziu și a decis să ia o pauză. Dar sufletul nu-l putea suporta. Mi-am amintit că drojdia mea stăpânea în gol și a venit timpul să o folosesc, am decis să experimentez mai aproape de noapte. Am luat reteta de pe forum. Pur și simplu nu știu ce umezeală a fost aluatul, așa că am pus puțină apă mai puțin. Și neștiind ce se va întâmpla și cum să amestec aluatul separat (și nu l-am hrănit, deoarece nu aveam de gătit pe el) și restul produselor, am condus puțin pe găluște pentru uniformitate. Și am pus o întârziere pentru o oră (pentru experiment). In franceza. Iată ce s-a întâmplat, nu judecați strict. Pâinea este delicioasă. Nu acru. Dar mai dens decât prima mea drojdie. Desigur, aș vrea să fiu mai confortabil. Nu știu dacă este doar un aluat sau pixurile mele. L-am tăiat încă cald. Mă grăbeam să lucrez, dar voiam să văd rezultatul. A doua fotografie nu este foarte bună.

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Talie
Olga34, Bine ati venit ! S-a dovedit o pâine excelentă !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine