Elena 65
Citat: Rina

dacă există suc de lămâie în brioșă, atunci aș înlocui în general pudra cu sifon obișnuit. Pudra de copt (praful de copt) conține de obicei acid.
Ira, am înțeles. V-am recitit mesajul
Elena 65
Citat: VishenkaSV

Am renunțat deja la Dnipromlyn ... Acum mă coc pe Lugansk-Dobrodiya ... Îmi place ...
Obișnuiam să am o atitudine mai bună față de Dnepromlyn, dar acum, după ce am cumpărat bumbac, am început să fiu atentă la calitatea făinii și se pare că am fost și dezamăgit. Au secară bună, dar nu-mi place varietatea. Va trebui să ne luăm timpul și să căutăm o altă făină „accesibilă”.
Yaneska
Am copt „Aleika” (Altai) pe făină. Aici este de 3 ori mai scump decât cel din Belarus (1,56 USD față de 0,5 USD pe kg). Făina rusească spune „brutărie”, „făina” noastră nu scrie asta. Ambele sunt de cea mai înaltă notă. Voi încerca mai târziu. Nu am putut suporta, a pus cronometrul pentru cremă de secară-grâu de dimineață din carte până la x / n. Drojdia vie a fost prima ascunsă sub făină. Oh, abia aștept ce se întâmplă acolo? !!! Gata, o să dorm, așa că pot aștepta mai repede. Noapte buna tuturor!
Rina
Citat: Elena 65

Obișnuiam să am o atitudine mai bună față de Dnepromlyn, dar acum, după ce am cumpărat bumbac, am început să fiu atentă la calitatea făinii și se pare că am fost și dezamăgit. Au secară bună, dar nu-mi place varietatea. Va trebui să ne luăm timpul și să căutăm o altă făină „accesibilă”.

Lena, Dnipromlyn are o calitate foarte instabilă. Acum, dacă le cumpăr făină de grâu, atunci doar clasele 1 și 2 (pur și simplu nu avem deloc aceste clase). Și stația militară a trecut la „Belotserkovskaya”, care are cupole și o hologramă.

De asemenea, am dat peste asta - superb!
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Citat: Yaneska

Am copt „Aleika” (Altai) pe făină. Aici este de 3 ori mai scump decât cel din Belarus (1,56 USD față de 0,5 USD pe kg). Făina rusească spune „brutărie”, „făina” noastră nu scrie asta. Ambele sunt de cea mai înaltă notă. Voi încerca mai târziu. Nu am putut suporta, a pus cronometrul pentru cremă de secară-grâu de dimineață din carte până la x / n. Drojdia vie a fost prima ascunsă sub făină. Oh, abia aștept ce se întâmplă acolo? !!! Gata, o să dorm, așa că pot aștepta mai repede. Noapte buna tuturor!
Asigurați-vă că scrieți cum va ieși pâinea, am pus una cremoasă cu SAF pentru noapte, iar acum caut câteva „prăjituri” Darnitsky proaspete, preferatul familiei mele. Chiar și matchmakerul l-a numit acel cuvânt. După degustare, am vrut să cumpăr și bumbac.
Elena 65
Citat: Rina

Lena, Dnipromlyn are o calitate foarte instabilă. Acum, dacă le cumpăr făină de grâu, atunci doar clasele 1 și 2 (pur și simplu nu avem deloc aceste clase). Și stația militară a trecut la „Belotserkovskaya”, care are cupole și o hologramă.

De asemenea, am dat peste asta - superb!
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Ira, în rețeaua de vânzare cu amănuntul pe care o vând Belotserkovskaya, acum ginerele ei s-a întors din magazin, a cumpărat un Khutorok (acolo era Billa, Selpo, ATB). potrivit lui Darnitsky, cocul este bun, dens. Nu am adăugat făină sau apă. Să așteptăm un acoperiș frumos.

P.S. Acoperișul este frumos, pâinea a mers cu oaspeții. Voi renunța la Dnipromlyn până la următoarea recoltă și apoi vom vedea.
Yaneska
Citat: Elena 65

Asigurați-vă că scrieți cum va ieși pâinea
Aici, grâul meu de secară este copt. Totul pare să fie în regulă cu crusta și acoperișul, în partea de jos există o făină puțin amestecată (fleac). Mi-a plăcut gustul, doar puțin umed de plastilină, sau ar trebui să fie așa. Voi căuta motivul, încă doar învăț. Am urmărit cocul dimineața devreme, mi s-a părut umed, pătat lângă omoplat în partea de jos, lipit de o parte a găleatei, adăugat aproximativ o lingură de făină de grâu. Coapte fără coriandru.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Citat: Elena 65

"tort" darnitsky pe proaspete.
Și ce fel de pâine este aceasta?
Lagri
Citat: Yaneska

Aici, grâul meu de secară este copt. Crusta și acoperișul par să fie în regulă
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
S-a dovedit o pâine foarte bună! Conține mai multă făină de grâu sau de secară?
Citat: Yaneska

doar ușor umed de plastilină, sau ar trebui să fie.
El trebuie să se răcească în mod corespunzător și trebuie să fie normal. În general, este recomandabil să nu-l tăiați imediat, ci după ce se răcește.
Yaneska
Citat: Lagri

Conține mai multă făină de grâu sau de secară? El trebuie să se răcească în mod corespunzător și trebuie să fie normal. În general, este recomandabil să nu-l tăiați imediat, dar după ce se răcește.
Mai multă secară (325g) grâu 225g. Știu că pâinea ar trebui să stea în picioare, dar în timp ce tocmai începem brutari, am vrut foarte mult să o încerc mai repede. Și așa au ținut aproximativ 20 de minute, nu l-au tăiat imediat. Și ai perfectă dreptate, tocmai am încercat - nu este atât de plastilină.
Lagri
Citat: Yaneska

Mai multă secară (325g) grâu 225g. Știu că pâinea ar trebui să stea în picioare, dar în timp ce tocmai începem brutari, am vrut foarte mult să o încerc mai repede. Și așa au rezistat aproximativ 20 de minute, nu l-au tăiat imediat. Și ai perfectă dreptate, tocmai am încercat - nu este atât de plastilină.
Și mâine va fi și mai bine. Orele 8-10 vor trece după coacere, apoi o vor evalua.
Yaneska
Cu toate acestea, grâul de secară a preparat ușor plastilină. Îmi place, dar bărbații vor o firimitură mai uscată. Cine crede, dacă adăugați oțet de mere (prin reducerea cantității de lichid în același timp, aciditatea va fi bună și poate ceva mai magnifică) și veți crește timpul de coacere cu 10 minute? Ce altceva mai puteți sfătui? Mulțumesc.
Rina
Citat: Elena 65

Ira, în care rețea de vânzare cu amănuntul vinde Belotserkovskaya, acum ginerele ei s-a întors din magazin, a cumpărat un Khutorok (acolo era Billa, Selpo, ATB). conform lui Darnitsky, cocul este bun, dens. Nu am adăugat făină sau apă. Să așteptăm un acoperiș frumos.

P.S. Acoperișul este frumos, pâinea a mers cu oaspeții. Voi renunța la Dnipromlyn până la următoarea recoltă și apoi vom vedea.

Am găsit o poză cu făina care a eșuat o singură dată. Nu „Belotserkovskaya”, ci „Bila Tserkva”. În ce lanțuri poate fi vândut, habar n-am - cumpăr într-un magazin de lângă casa mea sau în piață. Se pare că uneori se întâmplă în metrou.

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Citat: Rina

Am găsit o poză cu făina care a eșuat o singură dată. Nu „Belotserkovskaya”, ci „Biserica Albă”. În ce lanțuri poate fi vândut, habar n-am - cumpăr într-un magazin de lângă casa mea sau în piață. Se pare că uneori se întâmplă în metrou.

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Încă nu m-am uitat la făina din Metro, mulțumesc pentru sfat, trebuie să mă duc să mă uit.
Pe Khutorka, secara este bună și cremoasă, totuși a suflat acoperișul. Are un gust mai bun decât Dnepromlyn.
Rina
Len, trebuie să ținem cont și că avem orașe diferite. De exemplu, am așteptat mult timp ca zilele de grâu promlynovskaya să apară în ATB-ul nostru din Kiev
Elena 65
Citat: Yaneska

Cu toate acestea, grâul de secară a preparat ușor plastilină. Îmi place, dar bărbații vor o firimitură mai uscată. Cine crede, dacă adăugați oțet de mere (prin reducerea cantității de lichid în același timp, aciditatea va fi bună și poate puțin mai magnifică) și veți crește timpul de coacere cu 10 minute? Ce altceva mai puteți sfătui? Mulțumesc.
Oksana, nu pot sfătui cu privire la cremă, nu l-am gătit încă, dar mai uscat poate oferi o înlocuire de proporții mai puțin secară mai mult decât grâul. Adăugați timpul de coacere, crusta va arde. Oțetul citit, adăugat la secara de grâu. Vechiul meu chefir dă aciditate.
Elena 65
Citat: Rina

Len, trebuie să ținem cont și că avem orașe diferite. De exemplu, am așteptat mult timp ca zilele de grâu promlynovskaya să apară în ATB-ul nostru din Kiev
Sper că lanțul de metrou are același sortiment în diferite orașe, dacă nu, este în regulă, vom încerca altul.
Andrzej nov
.
Pod
Și mi-am luat aragazul sâmbătă !!!! Ura! 🔗 🔗 🔗... Acum am o perioadă de familiarizare și măcinare cu ea. Este foarte interesant să urmăriți întregul proces.
Elena 65
Citat: Pod

Și mi-am luat aragazul sâmbătă !!!! Ura! -1066448391.html]Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -921247335.html]Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -431468199.html]Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)... Acum am o perioadă de familiarizare și măcinare cu ea. Este foarte interesant să urmăriți întregul proces.
Și perioada mea de cunoaștere a trecut înainte de cumpărare, și nu a existat nici un lapping, am pornit și coptul. Prima dată când stau o zi pe forum, aleg o rețetă, apoi m-am dus la bucătărie, am cântărit, am măsurat și am apăsat START. Și apoi ca cu o mașină de spălat UITE
irman
Citat: Pod

Și mi-am luat aragazul sâmbătă !!!! Ura! -1066448391.html]Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -921247335.html]Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -431468199.html]Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)... Acum am o perioadă de familiarizare și măcinare cu ea. Este foarte interesant să urmăriți întregul proces.
Bridge, felicitări pentru o achiziție excelentă.
Pod
Oh, totul este interesant pentru mine, nu așa face LV. Unele simboluri sub formă de palme au apărut în timpul lotului. Mă întreb dacă nu le-am mai văzut până acum. Acest lucru se datorează probabil faptului că voi adăuga manual aditivi. Pentru prima dată în aceste zile am ales regimul cu stafide.
Și coace grâu de secară mai bine decât LV.
Da, într-adevăr, a arătat, se pare, cât timp mai rămâne înainte de a adăuga ingredientele. Interesant este că scârțâia când nu frământa. Și acum frământă altfel decât la început. Oh, totul este atât de neobișnuit, atât de interesant!
VishenkaSV
Citat: Pod

Oh, totul este interesant pentru mine, nu așa face LV-ul. Unele simboluri sub formă de palme au apărut în timpul lotului. Interesant este că nu le-am mai văzut până acum. Acest lucru se datorează probabil faptului că voi adăuga manual aditivi. Pentru prima dată în aceste zile am ales regimul cu stafide.
Și coace grâu de secară mai bine decât LV.
Fără supărare pentru utilizatorii LG-Panasonic coace bine pâinea, foarte gustoasă
marinastom
Citat: Pod

Și mi-am luat aragazul sâmbătă !!!! Ura! -1066448391.html]Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -921247335.html]Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -431468199.html]Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)... Acum am o perioadă de familiarizare și măcinare cu ea. Este foarte interesant să urmăriți întregul proces.
Natasha, felicitări! Pâine fericită!
Ai un avatar mișto! Și unde se duc taxiurile? A fost și mișto.
marinastom
Mulțumesc Lena65! Ți l-am copt azi pe Creamy. Și am luat o bucată la treabă, nu am rezistat, încă o tăiam aproape fierbinte, iar acum mă plimb în jurul lui ca o pisică în jurul smântânii.

Tocmai l-am numărat la 400g. Poate degeaba. Acest lucru este aproape dispărut.
marinastom
Fete, băieți! Cineva vă poate spune cum să fixați ușa distribuitorului astfel încât să nu se deschidă din cea mai mică mișcare a aragazului? Astăzi am scos din greșeală stafidele din timp, adică nu eu, ci aragazul. Și, desigur, jumătate din el a fost chinuit până la praf! Undeva a scris despre asta, dar nu-mi amintesc unde?
Pod
Citat: marinastom


Ai un avatar mișto! Și unde se duc taxiurile? A fost și mișto.
O asemenea stare de spirit.
Fetelor, vă mulțumesc tuturor.
Elena 65
Citat: marinastom

Mulțumesc Lena65! Ți l-am copt azi pe Creamy. Și am luat o bucată la treabă, nu am rezistat, încă o tăiam aproape fierbinte, iar acum mă plimb în jurul lui ca o pisică în jurul smântânii.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Tocmai l-am numărat la 400g. Poate degeaba. Acest lucru este aproape dispărut.

Când am tăiat-o pe fiica mea fierbinte pentru a lucra, am spus, te așezi în microbuz, deschide-o ușor pentru a te răcori, imaginează-ți reacția oamenilor la aromă ....... Katya abia a ajuns la stația de autobuz
De câte ori m-am gândit să-l reduc, dar ai mei sunt împotriva ei, spun că nu este suficient. Este mai pufos, așa că îl mănânci mai mult decât de obicei.
Elena 65
Citat: marinastom

Fete, băieți! Cineva vă poate spune cum să fixați ușa distribuitorului astfel încât să nu se deschidă din cea mai mică mișcare a aragazului? Astăzi am scos din greșeală stafidele din timp, adică nu eu, ci aragazul. Și, desigur, jumătate din el a fost chinuit până la praf! Undeva a scris despre asta, dar nu-mi amintesc unde?
După părerea mea, am citit despre asta în secțiunea „Probleme și defecțiuni în x / p .........”. Prima soluție este dezasamblarea, scoaterea arcului și întinderea ușoară sau schimbarea la una mai elastică și ceva despre ... îndoiți marginea capacului dozatorului mai aproape de zăvor și măriți ușor gaura pentru zăvor, vedeți subiecte până pe 10 februarie 2013 (am văzut când ridic x / n) și a fost un mesaj că ... soțul meu a făcut totul singur fără sfaturi de pe forum ... Am avut noroc, informațiile nu erau necesare.
Lyuba ***
Citat: Yaneska

Cu toate acestea, crema de secară-grâu este ușor plastilină. Îmi place, dar băieții vor o firimitură mai uscată. Cine crede, dacă adăugați oțet de mere (prin reducerea cantității de lichid în același timp, aciditatea va fi bună și poate puțin mai magnifică) și veți crește timpul de coacere cu 10 minute? Ce altceva mai puteți sfătui? Mulțumesc.

Încercați să coaceți pâine de grâu-secară 50x50 cu drojdie vie de la Rina. Este pe aluat, prin urmare este mai aerisit, nu „plastilină”. Ne-a plăcut foarte mult.
Yaneska
Citat: Lyuba ***

Încercați să coaceți pâine de grâu-secară 50x50 cu drojdie vie de la Rina. Este pe aluat, prin urmare este mai aerisit, nu „plastilină”. Ne-a plăcut foarte mult.
Voi încerca să reduc cantitatea de făină de secară. Mulțumesc.
Spirit
Citat: marinastom

Fete, băieți! Cineva vă poate spune cum să fixați ușa distribuitorului astfel încât să nu se deschidă din cea mai mică mișcare a aragazului? Astăzi am scos din greșeală stafidele din timp, adică nu eu, ci aragazul. Și, desigur, jumătate din el a fost chinuit până la praf! Undeva a scris despre asta, dar nu-mi amintesc unde?
Iată un citat: „... Tocmai am închis capacul dozatorului și toate stafidele s-au vărsat imediat spre interior. Există un zăvor cu arc pe lateral și ține foarte slab tava distribuitorului. O bucată de folie din partea zăvorului de pe superglue ... "
Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0


marinastom
Citat: Wit

„Și am așteptat, am sperat și am crezut ...” Și s-a întâmplat! Mulțumesc, Vital! A trebuit să împing tot Temko în resturi, iar tu, fată deșteptă, nu ai fost prea leneșă. Acum ar trebui să-mi dau seama unde să lipesc folia. Ei bine, bine, să ne gândim la asta.
PS. Uneori mi-aș dori să fi luat 2500. Ea ar fi aruncat o privire, aș fi aruncat-o. Dacă nu mă gândesc la folia de primăvară, o voi cronometra.
Spirit
Vei înțelege, Marinochka! Ești isteț!
Nata01
Băieți, aragazul Panasonic este un miracol! Am avut un Daewoo, i-am dat-o fiicei mele zilele trecute, am cumpărat un Panasonic 2500 și merg destul de mult. Nu puteți compara cu Daewoo, cu siguranță. Funcționează în liniște, pâinea este ridicată și gustoasă. Dacă cineva decide pe cine să ia? -Asta!
Elena 65
Citat: Nata01

Băieți, aragazul Panasonic este un miracol! Am avut un Daewoo, i-am dat-o fiicei mele zilele trecute, am cumpărat un Panasonic 2500 și merg destul de mult. Nu puteți compara cu Daewoo, cu siguranță. Funcționează în liniște, pâinea este ridicată și gustoasă. Dacă cineva decide pe cine să ia? -Asta!
Sunt de acord 100%. Când „te plimbi” prin diferite forumuri, vezi o astfel de imagine, oameni diferiți fac o rețetă pe diferiți producători de pâine și postează fotografii, așa că am observat pentru mine că cele mai frumoase pâini se obțin pe Panasonic și moulinex, chiar, uniform prăjite și cu tăieturi frumoase, uniform amestecate ... Nu am cumpărat Mulinex, am sărit de la acesta la Panasonik și nu regret, am înțeles avantajele sale atunci când am început să îl folosesc (am „sărit” cu succes). Deci, felicitări pentru achiziția dvs. reușită.
Elena 65
Rezultatul meu este activat Italiană... Nu am căutat de mult o rețetă, aveam nevoie de pâine albă și am vrut să încerc un nou regim. Nu am tradus instrucțiunile, m-am urcat în forum și am amestecat prima rețetă cu modul italian Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
irman
Lenus, pâinea este super, bine!
Elena 65
Citat: Irman

Lenus, pâinea este super, bine!
Ira, nu sunt eu bine făcut, acesta este aragazul bine făcut. O rețetă foarte simplă, nu am interferat cu procesul. Pe gustul meu, nu pot descrie acel lucru vag din secolul trecut, cum ar fi pâinea dintr-un magazin din copilărie, cu o acrișor clară (am luat kefir vechi), voi încerca din nou pe chefir tânăr sau pe lapte acru, care va a fi disponibil. Înainte de asta, am făcut alb cu sifon, apă, lapte - acesta este cel mai potrivit pentru titlul de „sufragerie” și pentru un sandviș cu cârnați, și cu primul fel de mâncare, și cu al doilea.
irman
Dar totuși cineva a comandat aragazul?
Elena 65
Citat: Irman

Dar totuși cineva a comandat aragazul?
În acest caz, nimeni, s-a gândit ea însăși, a cântărit toate opțiunile posibile, a decis cum să rezolve această problemă, astfel încât gazda să fie fericită și să ia cea mai corectă decizie. Acum coc brioșe de o formă „neconvențională” (există un motiv), abia aștept sfârșitul coacerii. Vă voi arăta cum este gata.
Elena 65
Băieți, nu mă așteptam la o rolă atât de delicioasă. În mărimea M, a crescut sub partea de sus a formularului. Adevărul a zdrobit ușor „frumusețea” când a ieșit din formă. S-a dovedit atât de magnific încât a zdrobit butoiul când a căzut. Am urcat pe forumuri timp de două zile, am apucat tot felul de idei, astăzi am intrat în bucătărie și, ca rezultat, primul produs pe care au început să-l mănânce fără să-l lase să se răcească (înainte țineau curajos). Poate că pentru cineva nu este din nou, dar îmi împărtășesc ideile săpate în internet.
1. După ce am amestecat (creșteți 60 min.) Am scos aluatul, l-am împărțit în trei cârnați și am împletit o coadă, l-am pus într-o matriță (creșteți-l 45 min.). S-a dovedit foarte distracţie.
2. Am bătut 2 comprimate de acid ascorbic (pentru 420 grame de făină), am citit că acidul ascorbic acționează ca amplificator coacere (am imbunatatit-o, am taiat-o fierbinte)
3. Ieri am cumpărat stafide la bazar, am încercat multe dintre ele și am cumpărat-o pe cea care ....prea natural, de-a dreptul suspect ... așa că a spus soțul meu, a încercat și el. Alții îl aveau plat, curat, dulce și atât. Și acesta a avut și gustul de „boabe”. Și acest lucru a afectat foarte mult aroma de firimituri rulouri.
4. Ulei aruncat la începutul celui de-al doilea lot. Crustă a ieșit extraordinar

Nu știu ce s-a jucat sau toate ideile, dar iată o fotografie.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Citat: Nata01

și să scrie o rețetă mai detaliat?
Cu rețeta, trebuie să vă gândiți la ce mod este potrivit sau să o combinați. Am făcut-o în modul Brioche.
O voi descrie, puteți alege singuri opțiunile.
Făină Makfa 420 gr
unt congelat, cuburi 35 * 45 gr = 80 gr.
Sare 1,5 lingurițe
Zahar 4 linguri. l. (46 gr.)
Lapte 3,1% 100ml.
Cremă 20% 110 ml.
dragee acid ascorbic se sfărâmă 2 buc.
Ou mic 1 buc.
Vanilie naturală cu zahăr (Pisici) 0,5 lingurițe.
Drojdie proaspătă.8 gr.
Stafide 80-110 gr (în această rolă 110 gr.)
Acum procesul a mers ca al meu.
Sub formă de făină + sare + zahăr + vanilie + amestec cald de lapte-cremă cu ou. (a turnat puțin și a dizolvat drajeul ascorbic)
În 2 minute înainte de începerea primei frământări, zdrobesc drojdia în lapte. La începutul frământării, adaug acid ascorbic, aluatul este uscat, Makfa ia bine umezeala. Prima frământare durează 25 de minute. In 10 minute. înainte să se termine, arunc 35 de grame. uleiuri.
Înainte de al doilea lot, arunc restul de rece 45 g unt și toate stafidele. Al doilea lot durează 15 minute. Și apoi există o creștere timp de 60 de minute. Pornesc cronometrul și plec. După semnal (amestecul a trecut, este doar în modul brioșă) scot aluatul, împletesc o coadă și din nou în matriță, în același timp scot spatula, astfel încât să nu „taie” fundul . Apoi ridicați 45 min. si coacere 50 min. De când am pus o crustă ușoară, o păstrez după semnal încă 15 minute. încălzit. Apoi scot butonul STOP. Și ce s-a întâmplat atunci am scris deja ...
Nata01
Citat: Elena 65

Rezultatul meu este activat Italiană.
paine frumoasa! Și nu am un regim italian ... nu este acesta un caz francez?
Și iată pâinea mea, modul francez, pâine cu adaos de făină de secară, luată din cartea de rețete pentru Panas.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Citat: Nata01

paine frumoasa! Și nu am un regim italian ... nu este acesta un caz francez?
Și iată pâinea mea, modul francez, pâine cu adaos de făină de secară, luată din cartea de rețete pentru Panas.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Nu Natasha exact Italiană , Am un „european”, așa că încă mai am Brioşă și Sandwich... Până când mâinile francezilor nu au „atins” modul în care are gust, există multe rețete franceze pe forum. Arata foarte bine.
Spirit
Citat: Elena 65

Panasonic este, în general, un miracol, nu o singură pâine nereușită. Se pare că nu aruncați pâinea din asta și coaceți.
Helen, voi adăuga puțin realism încântării tale. Panasonic, desigur, este super și nu îl voi schimba cu un alt brand. O astfel de rudă a devenit! Și tu însuți ești un miracol, deoarece „... nici măcar o pâine nereușită ...” Am un „sentiment” atât de mare, încât el nu aruncă pâinea din asta și o coace ... nu apare după lupta mea pentru Creamy. Îți amintești țipetele mele?! Numai cu ajutorul tău l-am stăpânit. La locul de muncă, nu le venea să creadă că pregătesc o pâine atât de delicioasă. Dar atunci am fost umil, adică oameni diferiți vin la acest fir. Cineva nu va reuși în italiană și apoi va striga: "Aaaaaabmanuliiiiii! Panasonic - byaka!"
Vreau italiană! Îmi va stăpâni 2500? Și, ca întotdeauna, rețeta este exact a ta și cu recomandările și comentariile tale. Puteți într-un personal!
Oh, rețeta este deja acolo. Așteptați în cartea lui și - până sâmbătă
-153070695.html]Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Nata01
Citat: Elena 65

Cu rețeta, trebuie să vă gândiți la ce mod este potrivit sau să o combinați. Am făcut-o în modul Brioche.
mulțumesc pentru rețetă, ca începător aici pentru a gândi și a gândi, oh, chiar înfricoșător.
Elena 65
Spirit
Vitalik, am schimbat drojdia acolo - 7 gr. proaspăt și turnat 1 lingură. l. muștar (nu pot trăi fără el). Dacă cocul arată puțin moale și umed, nu vă grăbiți să adăugați făină. Cumpărați unul bun pentru prima dată. Și în regimul italian, vom ajunge la 3 ore și un singur antrenament. Coacere 50 min. Puteți încerca să o puneți în franceză. Doar urmați creșterea (conform schemei pentru „francez, 2 lovituri și o creștere chiar mai lungă) Și când totul vă convine, resetați programul și porniți coacerea timp de 50 de minute.
Și despre cea cremoasă, ați avut o singură greșeală - mâncarea. Prin urmare, pentru prima dată trebuie să cumpărați un produs la recomandare și să renunțați la tot așa cum este recomandat și, ținând cont de făina „dvs.”, reparați cocul. Astăzi tocmai am ascultat intuiția „feminină”.Acesta este singurul „produs” pe care nu îl puteți cumpăra. Dar apoi îmi vine în minte un alt gând Cei mai buni specialiști culinari de sex masculin - să ne certăm
Oh, Vitalik, bricheta de astăzi cu o coadă, ei bine, asta e ceva, odihnitor cremos. Risti




Citat: Nata01

mulțumesc pentru rețetă, ca începător aici pentru a gândi și a gândi, oh, chiar înfricoșător. : -
Natasha, mă voi gândi la asta, apoi voi scrie.
Încă fac totul pe o bucată de hârtie și verific mental de mai multe ori, am lăsat totul jos? Așa că scrieți pe o bucată de hârtie și mergeți la bucătărie. Pâinea nouă-sovietică are grijă întotdeauna de kolobok. Și când schimbi făina, ai grijă și tu. Atunci experiența pe făină va fi mai ușoară cu rețete noi. Și eu m-am speriat, acum este mai ușor să experimentez.
Yaneska
Și am copt: secară de grâu, lactate, pâine de caș, Cherkizovskaya fără mac:
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Mi-a plăcut foarte mult cașul și Cherkizovskaya.
Elena 65
Mi-a plăcut foarte mult cașul și Cherkizovskaya.
Oksana, descrie gustul acesteia din urmă, numele sunt foarte interesante.
Yaneska
Ambele rulouri conform rețetelor Yanei. Un coc de caș este similar cu un tort de Paște, dulce, de densitate medie, cu o ușoară acrișoare, întrucât în ​​rețetă există 250 g de brânză de vaci. legătură https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9371.0 Cherkizovskaya este mai densă (este făcută din făină de clasa I) și puțin mai dulce (3 linguri de miere în ea) decât, să zicem, lactate, nu mai am cu ce să compar. Din 3 chifle albe coapte de mine în ceea ce privește densitatea, voi aranja în ordine crescătoare: alb obișnuit, lactate, Cherkizovsky. Nu pot duce brânză de vaci la chifle - este aproape o prăjitură - 150g zahăr - delicios !!! Cherkizovskaya a luat rețeta pe un aragaz lent. ru, și Yana este acolo. 🔗
Elena 65
Yaneska
Adică ne referim atât la „coacerea” la ceai. Curd, vă rugăm să aruncați linkul, altfel procesăm cașul doar într-o caserolă. Este interesant de gustat în pâine.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine