Focaccin de cartofi

Categorie: Pâine de drojdie
Focaccin de cartofi

Ingrediente

Făină 300 gr.
Lapte cald 150 ml.
Untul (margarina) s-a înmuiat 50 gr.
Drojdie SAF-Instant 4 gr.
Sare de mare grosieră 4 gr. (dacă nu este presărat, atunci 6 gr.)
Cartofi zdrobiți fierți 200 gr.
Ierburi provensale sau orice ierburi aromate, usturoi uscat pentru stropire
Ulei de masline pentru lubrifiere
Sare de mare grosieră pentru stropire

Metoda de gătit

  • Fierbeți cartofii, curățați-i și zdrobiți-i fierbinți în piure de cartofi imediat. Se ia masa rezultată 200 gr. Răcire.
  • Frământați aluatul din produsele specificate. Pentru a reglementa omul de turtă dulce. Aluatul este moale, dar este mai bine să nu ciocăniți cu făină. Și adăugați la turnare. Am frământat în HP,
  • Focaccin de cartofi
  • Formează o minge. Fermentarea sub un film până la dublare.
  • Focaccin de cartofi
  • Frământați aluatul asortat și rotiți-l într-un strat gros de 1,5-2 cm. Tăiați o focachină rotundă sau pătrată.
  • Focaccin de cartofi
  • Dovezi sub folie până se dublează.
  • Focaccin de cartofiFocaccin de cartofi
  • Două opțiuni de coacere:
  • Primul. Preîncălziți cuptorul la 240 de grade cu o foaie de copt inversată. Nu pune focacina pe o foaie de copt. Se coace 10-15 minute. În coc se formează un buzunar. După coacere, periați focachinna cu ulei de măsline, presărați ierburi, usturoi și sare.
  • Al doilea. Încălziți cuptorul la 220 de grade. Focachinne nu se unge cu ulei de măsline, se presară cu ierburi, usturoi și sare. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 15 minute până se rumenesc.
  • Am copt la 220.
  • Focaccin de cartofi

Notă

Chifle excelente pentru o gustare, pentru supă, pentru un sandviș.
Cu dragoste, Tumanchik-ul tău
Rețetă LJ sub porecla Victoria. Mulțumesc mult!

kristina1
Irishkinabine, wooooooosche, ca întotdeauna deasupra, datorită marcajelor ..
Zhannptica
Deci, explică celor neinformați, la 220 nu va fi buzunar ???


Adăugat marți 21 martie 2017 12:38

Și ar trebui să fie atât de palizi? Sau este lumina care a căzut așa?
Tanyulya
Irishka, ce frumusețe! Ador aluatul cu cartofi și brânză de vaci.
Tumanchik
kristina1, Mulțumesc mult!
Jeanne,
Citat: Zhannptica
la 220 nu va fi buzunar ???
nu, vor exista găuri și un clare!
Citat: Zhannptica
Și ar trebui să fie atât de palizi? Sau este lumina care a căzut așa?
Ei bine, depinde de modul în care îl coaceți)))
Citat: Tanyulya
Irishka, ce frumusețe! Ador aluatul cu cartofi și brânză de vaci.
mulțumesc Tanyulya
V-tina
Tumanchik, Ira, chifle minunate, m-am gândit imediat: „Fierb doar cartofi”, dar după ce mi-am cântărit capacitățile mi-am dat seama că astăzi cu siguranță nu voi fi la timp. L-am dus și la marcaje
ang-kay
Doar pentru un butic, dar după postare. Irishka, mulțumesc)
Tumanchik
Tina, Angelamultumesc fetelor
ninza
Irishka, cartofii sunt totul meu. Mulțumesc !!!
Tumanchik
Ninulya, sora)))))))
Anatolievna
Tumanchik, Chifle de cartofi! Cel mai important lucru pentru un bufet și, așadar, luați o gustare!
Tumanchik
Tonya spre sănătatea ta! multumesc ca ai trecut pe aici
kavmins
chifle delicioase !! fii sigur că gătești ... Am citit că unii oameni fac pizza pe un astfel de aluat
Nikitosik
Tumanchik, Oh, mă rog, cel puțin a izbucnit ...! Acum am frământat aluatul în pâine plată napoletană, să nu mai vorbim de focaccine cu semn de carte, până la sfârșitul săptămânii. Vă mulțumesc pentru delicii atât de delicioase!
Tumanchik
Citat: kavmins
iar unii fac pizza pe un astfel de aluat
De ce nu? Va fi grozav!
Citat: Nikitosik
bine, cel puțin a izbucnit ...! Acum am frământat aluatul în pâine plată napoletană, să nu mai vorbim de focaccine cu semn de carte, până la sfârșitul săptămânii. Vă mulțumesc pentru delicii atât de delicioase!
oh totul este delicios!
Olechka.s
Irishka, ți-ai copt focaccinul. Mulțumesc pentru rețetă. : a-kiss: Am adăugat piure de cartofi și îmi place pâinea cu cartofi! Iată raportul:
Focaccin de cartofi
Totosha
Krasotischaaa !! Cu siguranță o voi face, mulțumesc pentru rețetă !!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine