Cotlete "Lapte de pasăre"

[Carne tocată:]

Cotlete "Lapte de pasăre"

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
Baston	1 BUC.
Ou	3 buc.
Carne tocată:
Carne de porc, nutrie sau pui (adăugați puțină untură de porc la pui sau alte grăsimi). Puteți face carne tocată asortată	1 kg
Ou	1 BUC.
Ceapă, rasă	1 BUC.
Condiment
Maioneză	1 lingură. l.
Umplere:
Brânză	200 g
Unt	100 g
(uneori mai adaug un ou fiert)

Metoda de gătit

• Tăiați 1 pâine în cuburi mici (mai ușor de tăiat dacă pâinea este deja puțin învechită)
• Cuburile de pâine pot fi făcute în avans și fie puse în tavă și în congelator, fie uscate.
• Bate bine 3 ouă
• Radeți brânza, untul răcit și oul și amestecați.
• 
• Pregătire:
• Facem o prăjitură din carne tocată, în mijloc 1 lingură de umplutură.
• 
• Formăm cotletul, încercând să păstrăm umplutura în interior.
• 
• Scufundați-l în ouă bătute
• 
• și apoi rulează bine cuburi dintr-o pâine. Cu mâinile strângem bine cuburile în cotlet, astfel încât să nu cadă.
• 
• Se prăjește într-o cantitate mare de ulei vegetal, sub un capac închis, la foc mic.
• Amicul meu adoră această opțiune specială
• O altă opțiune este să înmuiați din nou cotletul în ou, după ce a fost deja rulat în pesmet.
• O puteți face și fără crutoane. Apoi înmuiați cotletul în aluatul făcut din ouă, lapte și făină. Dar la prepararea aluatului, laptele, gălbenușul, făina se amestecă, iar înainte de prăjire, proteinele bătute se adaugă la o spumă puternică.
• Și cea mai ușoară opțiune este să rulați cotletele în pesmet.
• 
  
  Alegeți orice opțiune de turnare, dar cel mai important lucru este că la mijloc !!!! Imaginați-vă - și cotletele vor fi întotdeauna diferite, gustoase și nu plictisitoare!
  
  Delicios! (adică pofta bună!)

Și tocmai am scos carnea tocată din frigider !!! Acum știu ce fel de cotlete voi mânca azi la cină !!!

Și am doar carne tocată pentru cotlete

Păi atunci, totul ... kh, kh, făcând lapte de pasăre !!!! Bucurați-vă de gătit și absorbție!

Fetelor, opțiunea cu crutoane este crocantă. Tatălui meu, cu dinți și gingii dureroși, nu-l prea place, pentru că „se zgârie”. Dar preferatul meu este combinația de crocantură și umplutură delicată!

Aștept cu nerăbdare recenziile!

Sunt un maestru! Ce trăsătură sunt cotletele tale!
Cu siguranță voi face cotlete cu varianta ta de umplutură, de obicei cu ceapă și ouă sau ouă și orez.
Și pentru panare, preferatul meu este fulgii de porumb neîndulciti, ușor piureți, dar nu în făină.

[artizan]

artizan, și fac pâine din pâine veche, dar nu de tipul care poate fi frecat doar în firimituri, ci din pâine care poate fi rasă, pe care morcovii sunt de obicei frecați pentru supă, etc. acum, după ce l-am scufundat în lizion, mă răsucesc cu această pâine. Ei bine, foarte gustos.

[Irina_hel]

Irina_hel , incearca bineinteles !!!! O fac și cu ceapă și ouă, și cu ciuperci, dar acestea sunt cu totul alte cântece.

Basja, Am auzit în magazin de la vânzătoare că se poate face acest lucru, dar nu funcționează pentru mine, nu freacă

[„Cotletele din gheață”]

Vreau să împărtășesc o altă idee de cotlet. Fiii mei, la o vârstă fragedă, nu au vrut să mănânce cotlete, așa că a trebuit să mă duc la un astfel de truc:

„Cotletele din gheață”



Aveți nevoie de carne tocată, cum ar fi cotletele obișnuite și bastoanele de înghețată (este convenabil cu bastoanele late, cotletul ține foarte bine pe ele).
Pentru copiii foarte mici, conform acestui principiu, am făcut cotlete la un cazan dublu.Apoi doar într-o tigaie. Uneori rulat în pesmet.

Delicios! (adică pofta bună!)

[artizan]

artizan chiar ești o amantă, pe care nu o poți veni să hrănești copiii

[Basja]

Basja, mulțumesc! Trebuie să ies ... altfel sunt deja subțiri și sonore ... (spre deosebire de mama mea)

Sunt din nou cu cotlete. Este doar în pesmet

Și asta, am încercat să amestec carnea tocată cu umplutura de brânză. S-a dovedit foarte blând!


Ei bine, aceasta este o opțiune cu un cârnat: