Adjika din prune și mere într-un aragaz lent

Categorie: Blanks

Ingrediente
Prună	1 kg
Ardei amar	1-2-3 ... buc.
Piure de mere	oricât de mult îți place
Usturoi	1 cap mare
Ulei de floarea soarelui (opțional)	gust
Condimente, condimente, sare, zahăr, ierburi preferate, (opțional - oțet)	gust

Metoda de gătit

Am măcinat prune și ardei iute cu semințe într-un robot de bucătărie, le-am turnat într-un bol multicooker, le-am gătit timp de 20 de minute în programul Supă / Porridge / Coacere, am adăugat sos de mere, am gătit încă 20 de minute, am adăugat adjika uscată (orice alte condimente) poți), usturoi zdrobit, sărat, trimis, programul s-a încheiat - înfășurat și „sub o haină de blană”.

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

multicooker / aragaz

Notă

Pruna mea este așa:

Poate fi prune de cireșe în general, dar este foarte mare, dulce, suculentă, piatra se separă ușor. Delicios. Oricine o va face. Doar nu te dezlipi !! Odată ce prunul era deja prea copt, pielea a fost îndepărtată singură, gătită fără piele. S-a dovedit a fi o mizerie cu aspect incomod, de neînțeles, deși are și gust bun.

Sosul de mere trebuie menționat separat. O puteți găti prin metodă lappl1 în cuptorul cu microunde.

Folosesc un aragaz vechi bun de mulți ani. Cu mult timp în urmă, în tinerețe, mi-am cumpărat un storcător - o mașină puternică care a sărit pe masă de parcă ar fi fost în viață; s-a jucat cu el de câteva ori și l-a împins în dulap mulți ani, deoarece era extrem de milă să arunci unitatea de lucru; Când m-am mutat, l-am lovit pe vărul meu - ea este fericită. Cu câțiva ani în urmă, prietenii mei, fără să întrebe, mi-au oferit cel mai recent storcător - l-au vândut cât mai curând posibil. Nu le înțeleg, experiența negativă a tinereții ... Dar, pe de altă parte, farfuria servește mulți ani.

Merele, începând direct de la scaun, mdespreși, dacă intenționez să obțin un dulceață / piure, îl curăț de pe piele (nu puteți curăța pielea, dar atunci trebuie să frecați piureul răcit printr-o strecurătoare). Fac suc. Rulez sucul direct din duza storcatorului fierbinte, las piureul de cartofi în storcător să se răcească (Dacă piureul de cartofi s-a dovedit puțin sau este prea leneș ca să se încurce azi, mai adaug mere mai crude a doua zi, iar procesul se reia). Apoi, există mai multe opțiuni. Sau îl transfer într-o tigaie cu fuflon, îl încălzesc la fierbere și, uneori chiar și fără zahăr, îl rostogolesc în borcane mici - vor fi piure de cartofi pentru umplutură și straturi în tort. Sau adaug zahăr, îl gust, îl încălzesc până la fierbere și îl răsucesc și el - este gem. Este foarte gros, aproape marmeladă (apropo, mai mult zahăr și se fierbe mai mult - marmelada va funcționa), fin împrăștiată, ca cea preferată cumpărată! Nici o singură piesă! Sau acest piure devine baza pentru alte gemuri - cu portocale, mandarine, bucăți de alte fructe sau fructe de pădure.
Diferența față de metodă lappl1 în faptul că obținem piure de cartofi complet fără zahăr (există situații în care zahărul nu este necesar).

Am adăugat astfel de piure de cartofi la acest adjika.