„Tort” de carne

Categorie: Mâncăruri din carne
Tort de carne

Ingrediente

porc (nu gras) 400-500 g
carne de vita (pulpa) 300-350 g
balik uscat 200 g
ficat de pui fiert 100 g
smântână 33% grăsime 200-250 ml
nuci 50 g
amidon de porumb 30 g
praf de copt 0,5 h l
nucşoară 0,5 h l
sare piper gust
sherry (coniac) 2-3 linguri
unt 20 g

Metoda de gătit

  • 1. Se fierbe ficatul de pui (ideal un ficat de gâscă), se pisează nucile în pesmet foarte fin (se lasă câteva bucăți pentru stropire).
  • 2. Măcinați carnea de porc, carnea de vită și balyk într-un blender într-o carne tocată omogenă, adăugați ficatul ras printr-o sită. Se toarnă sherry sau coniac, se adaugă condimente și se amestecă totul din nou într-o masă pufoasă. Apoi adăugați cremă FOARTE rece în câțiva pași și bateți până la omogenizare. Adăugați amidon amestecat cu nuci și bicarbonat de sodiu și amestecați bine (îl puteți bate din nou în modul „puls”).
  • 3. Transferați carnea tocată rezultată într-un vas tapetat cu hârtie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180C. Coaceți aproximativ o oră. Înainte de coacere, presărați cu nucile rămase și periați cu unt topit.
  • Tort de carne

Vasul este conceput pentru

12-14 porții

Timp pentru pregătire:

30 min de pregătire, coaceți 60-75 min

Program de gătit:

cuptor

Notă

Acest paste a fost poreclit „prăjitura cu carne” de familia mea. Se gătește suficient de repede, este bine atât cald, cât și rece.
Ați putea dori, de asemenea, să încercați.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Sonadora
Citat: Twist

Acest paste a fost poreclit „prăjitura cu carne” de familia mea. Se gătește suficient de repede, este bine atât cald, cât și rece.
Ați putea dori, de asemenea, să încercați.
AAAA !!!! Vreau deja !!!!

Marisha, multumesc pentru reteta! Cu siguranță îl voi găti în curând!
Răsucire
Marisha, multumesc !!! Încearcă, nu vei regreta.
Svettika
Răsucire, chiar vrem să încercăm! Un astfel de cupcake este impresionant, un fel de salivare. Asigurați-vă că gătiți!
Răsucire
Svettika, bucuros că „cupcake” a plăcut! Asigurați-vă că încercați, sunt sigur că rețeta nu va dezamăgi.
Omela
Marish, fii stupefiat !!! Dap carne !!!!! Foarte apetisant !!!!
Răsucire
Ksyusha, delectează-te cu sănătatea ta !!!
Omela
Suna-l mai bine pe soțul meu! Pot mânca brânză de vaci la cină !!
Răsucire
Ksyusha, deja pregătesc masa! Există, de asemenea, o încheietură în bere și o brioșă de afine (încă caldă, doar de la cuptor).
Omela
Nu ai conștiință !!! E prima ora a noptii !!! Și îmi dai un meniu taco cu litere mici !!!!
Răsucire
Iartă ridichea, am uitat de diferența de timp. Deci mâine așteptăm cina ...
Altusya
Am luat-o la marcaje Ador carnea
Medusa
Foarte bine, Răsucire
Mergi pe drumul cel bun, tovarășe!
Dă un boicot cârnaților otrăviți !!!
Eu însumi am trecut la astfel de „cupcakes” cu mult timp în urmă. Numai cu căptușirea formei cu hârtie de copt nu mă deranjez - folosesc doar forme de dimensiunea adecvată cu un strat antiaderent.
Răsucire
Altusya, Olya, Sper sa va placa!

Medusa
, mulțumesc! Mă bucur că am găsit în persoana ta o persoană asemănătoare.
Și cu hârtie „mă deranjez” din lene - o fâșie cu „urechi” atârnate de-a lungul capetelor formularului vă permite să scoateți fără probleme orice produse de patiserie chiar foarte delicate și mai ușor de curățat.
nila
Am încercat deja!Marina, multumesc pentru reteta, nimic deloc! merită să se răcească, dar nu a rezistat și a fost incizat.
În loc de nuci, am luat alune. mai era un pic de porc. la început a trecut totul printr-o mașină de tocat carne și abia apoi a blendar.
Răsucire
Nelya, bucuros că ți-a plăcut! Alunele, probabil, au adăugat o notă interesantă, nu am adăugat-o niciodată la această rețetă.
Ai folosit prajit sau crud?
nila
Marina,adăugat crud, măcinat într-o mașină de tocat carne cu carne împreună. Uneori adaug alune la șuncă, când gătesc în Belobok, numai întregi.
Klementina
L-am dus la marcaje. Cu siguranță o voi face. În loc de cârnați, este drăguț pentru copii!
Răsucire
Klementina, imi pare bine de cunostinta!
Mănâncă pentru sănătatea ta. Sper să le placă copiilor!
Klementina
Ieri l-am gătit! O delicatesă foarte fragedă și suculentă. Realizat cu mici abateri de la rețeta originală. Copiii au numit-o pâine (în formă și puțin asemănătoare la culoare) și o mănâncă cu supe și cartofi. Chiar și cel mai mare este hotărât (chiar nu-i place să mestece carne), pentru o șezut a ezitat o bucată întreagă.
Mulțumesc!
Rețeta va prinde rădăcini în casa mea și va fi pregătită des: pentru fiecare zi și pentru oaspeți.

Și iată fotografia
Tort de carne
Răsucire
Klementina, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut, mai ales copiii !!! Mănâncă pentru sănătatea ta!

Și cum să introducem o fotografie într-un mesaj, avem un Temka întreg, totul este scris în detaliu acolo. Accesați secțiunea „Forumul nostru de astăzi. Departamentul tehnic al site-ului și al forumului”. Subiectul se numește „cum să introduceți o fotografie în mesajul dvs.”.
Klementina
Mulțumesc!
S-a întâmplat:-)
Răsucire
Mă bucur foarte mult că aș putea ajuta!
inucya
Răsucire, ce cupcake delicios !!! Va multumesc pentru aceasta reteta !!! De asta ai nevoie când te-ai săturat deja de cotlete.Tort de carne
Răsucire
inucya, mănâncă pentru sănătatea ta! Sunt foarte mulțumit că rețeta a venit la îndemână
Vă mulțumesc foarte mult pentru reportajul foto.
Loya
Există amidon de porumb, rămâne să obțineți restul ingredientelor și plecați!
Răsucire
Loya, Ma bucur foarte mult ca reteta este interesanta! Sper că vă va fi la îndemână, iar rezultatul va fi pe plac! Voi aștepta impresii!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine