Pâine de grâu precum „Karelian”

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu tip karelian

Ingrediente

drojdie uscata 1 linguriță
făină de grâu 400 g
sare 1 linguriță
unt 1 lingură. l.
stafide mână
zahăr 1 lingură. l.
malț aburit 3 linguri. l la 100 ml apă clocotită
apă (kefir, zer) 300 ml

Metoda de gătit

  • S-a întâmplat ca pâinea noastră preferată să fie franceză. O coac în Panasonic. Brusc am găsit malț în rezervele mele, dar mi-am pierdut cartea de rețete. Dar nevoia de invenție este vicleană. Deci, conform instrucțiunilor, așezăm totul pentru pâinea franceză, adăugăm o lingură de zahăr granulat, 3 linguri de malț (100 ml de apă clocotită la abur) și câteva mână de stafide.
  • Obținem pâine foarte gustoasă precum pâinea Kareliană (vândută în magazinele din Sankt Petersburg).
  • Pâine de grâu tip karelian

Timp pentru pregătire:

ora 6

Program de gătit:

8

Irgata
Trebuie să coacem, să bem cafea cu pâine de la Sankt Petersburg, o mulțime de stafide, bine. Sunt cele trei mordah-uri cu urechi - toate sunt ale tale?
Kokoschka
Da .... și am vrut!
marina-asti
vedabine, altul a fost ademenit)))
Cu prima rețetă!
Anna, aburim malțul în 100g, scădem aceste 100 din 300g?
veda
Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile! Sper ca pâinea să nu dezamăgească!

Au rămas doi câini, din păcate. Labra mai tânără și chineză.

Citesc de mult)
Nu, apa pentru malț nu este inclusă în 300 ml de lichid. Când am copt pentru prima dată, am vrut să economisesc bani pe apă, dar malțul aburit este gros, nu lichid în consistență.
Sombra
Mulțumesc, a ieșit bine. doar eu am luat 450 de grame de făină, pentru o astfel de cantitate de apă - tocmai bine
Iată ce s-a întâmplat:

Pâine de grâu tip karelian

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine