Tort cu capsuni-zmeura cu crema de cocos

Categorie: Cofetărie
Tort cu capsuni-zmeura cu crema de cocos

Ingrediente

Tort:
Fursecuri de pâine scurtă 200 g
Unt (temperatura camerei) 100 g
Cremă:
Gelatină 15 g
Lămâie 1 BUC.
Lapte de nucă de cocos* 100 ml
Iaurt natural 150 g
Cremă 35% 300 g
Zahăr 80 g
Apă fiartă (rece) 75 ml
Decor:
Căpșuni proaspete 300 g
Zmeura proaspata 300 g
Jeleu pentru tort 1 pachet.
Apă fiartă (rece) 250 ml
Zahăr 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Înmuiați gelatina în apă fiartă rece timp de 30 de minute, apoi topiți-o într-un mod convenabil - am topit-o la cuptorul cu microunde (40 de secunde, putere 750 W). În timp ce gelatina se umflă, pregătește tortul.
  • Tort:
  • Într-un castron de blender, mărunțiți fursecurile și untul până se omogenizează. Puneți masa rezultată și apăsați-o într-o formă detașabilă (24 cm), al cărei fund este acoperit cu hârtie de copt, părțile laterale sunt unse cu ulei vegetal
  • Tort cu capsuni-zmeura cu crema de cocos
  • Se pune la frigider.
  • Cremă:
  • Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul.
  • Se toarnă lapte de cocos, suc de lămâie stors într-un aragaz lent sau într-o cratiță. Adăugați zahăr, amestecați și încălziți câteva minute până când zahărul se dizolvă. Opriți multicooker (aragaz). Se adaugă gelatina topită și se amestecă. Adăugați iaurt, amestecați, puneți într-un castron adânc
  • Tort cu capsuni-zmeura cu crema de cocos
  • și se lasă să se răcească mai întâi la temperatura camerei, apoi la frigider timp de 20 de minute. De îndată ce amestecul începe să se îngroașe, bateți smântâna și adăugați-o la crema de cocos
  • Tort cu capsuni-zmeura cu crema de cocos-
  • se amestecă cu un mixer la viteză mică până se omogenizează
  • Tort cu capsuni-zmeura cu crema de cocos
  • si pune pe un tort
  • Tort cu capsuni-zmeura cu crema de cocos.
  • Se da la frigider timp de 1-2 ore pentru a se solidifica complet.
  • Când crema se întărește, pregătește fructele de pădure, clătește și usucă. Tăiați căpșunile pe jumătate și aranjați-le la întâmplare. Așezați zmeura între căpșuni
  • Tort cu capsuni-zmeura cu crema de cocos
  • Se amestecă conținutul pungii de jeleu cu zahăr și se diluează în apă (am astfel de instrucțiuni pe ambalaj). Se toarnă jeleul rezultat peste fructe de pădure cu o perie.
  • Puneți tortul la frigider timp de 1 oră pentru a se răci.
  • Eliberați tortul finit din matriță, glisând partea din spate a unui cuțit înmuiat în apă și puneți-l îngrijit pe un vas
  • Tort cu capsuni-zmeura cu crema de cocos

  • Tort cu capsuni-zmeura cu crema de cocos

Vasul este conceput pentru

12 porții

Program de gătit:

cuptor cu microunde + mixer + multicooker + blender + frigider

Notă

* poate fi înlocuit cu lichior de cocos 50 ml + lapte 50 ml

Yaso4ka
Eu sunt primul care am un tort de vară atât de superb !!!! Foarte frumos și, sunt sigur, gust bun!
MariS
Galyacât de luminos și colorat este - ca o vară!
Irina Dolars
Gust de vară
galchonok
Yaso4ka, Marina, Irina, mulțumesc, fetelor, că ați trecut pe la tort! Ajută-te pentru sănătatea ta!
Citat: MariS
Olya,
Eu-Bifează marcajul,
Rada-dms
Cât mi-a fost dor de o rețetă atât de frumoasă !! Cu lapte de cocos! Mmmmm ...!
galchonok
Olyushka, te bucur! Mulțumesc, ajută-te!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine