Bare de hrișcă cu prune uscate

Categorie: Pâine de drojdie
Bare de hrișcă cu prune uscate

Ingrediente

Verandă
făină de grâu 1 sau în / grad 50 de grame
apă 35 grame
sare ciupi
drojdie uscata 0,5 grame
Aluat
verandă 50 de grame
apă 330-340 grame
extract de malț 5 grame
crema balsamica 1 lingură. lingura
făină de hrișcă 125 grame
făină de grâu 1 sau în / grad 380 grame
drojdie uscata 3 grame
zahar brun 2 linguri. linguri
ulei de măsline (altul este posibil) 2 linguri. linguri
sare 10 grame
prune uscate (prune uscate) 70 de grame

Metoda de gătit

  • Verandă
  • Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează. Se lasă 1-2 ore la temperatura camerei. și apoi puneți la rece 24-48 de ore.
  • Prune uscate spala, taie. Dacă este foarte uscat, atunci se toarnă apă clocotită și se lasă 10 minute.
  • Cremă balsamică poți cumpăra în magazin sau îl gătești singur Cremă balsamicăca Tanya-Admin.
  • Aluat
  • Se amestecă două tipuri de făină cu drojdie.
  • Adăugați pridvorul în apă, rupându-l în bucăți.
  • Adăugați zahăr, extract de malț, smântână balsamică și amestec de făină.
  • Începeți să amestecați.
  • De îndată ce făina este umezită, adăugați treptat ulei fără a opri frământarea.
  • Adăugați sare la sfârșitul lotului. Frământarea 15 minute.
  • Bare de hrișcă cu prune uscate Aluatul este moale, nu lipicios. Fermentăm într-un loc cald. Ungeți vasele cu ulei. Fermentarea timp de 60 de minute.
  • Bare de hrișcă cu prune uscateBare de hrișcă cu prune uscate aluat la începutul și sfârșitul fermentației.
  • Bare de hrișcă cu prune uscate Scoatem aluatul. Din el facem un dreptunghi și acoperim cu prune uscate. Îl înfășurăm într-o sul.
  • Bare de hrișcă cu prune uscate Amestecați ușor prunele în aluat cu mâinile. Dacă este necesar, ștergeți masa cu făină. Prăfuiam.
  • Bare de hrișcă cu prune uscate Împărțiți aluatul în 4 părți. Introduceți într-o rolă, ciupiți marginea și rotiți într-o bară. Principiul turnării unei baghete. Numai bagheta este mai alungită, mai subțire și cu capete ascuțite.
  • Bare de hrișcă cu prune uscateBare de hrișcă cu prune uscate Am pus o cusătură de protecție pe un prosop de lenjerie, schimbând fiecare bară cu el. Dovezi 60 de minute.
  • Transferăm semifabricatele pe o foaie de copt sau piatră (am copt-o pe o foaie de copt perforată), făcând anterior mai multe tăieturi pe fiecare.
  • Coacem la temperatura de 240 de grade cu abur în primele 10 minute.
  • Scoateți aburul, ventilați cuptorul și reduceți temperatura și coaceți până se înmoaie.
  • Timpul meu total de coacere a fost de 30 de minute.
  • Scoatem, răcorim, tăiem și ne bucurăm.
  • Bare de hrișcă cu prune uscate
  • Bare de hrișcă cu prune uscate
  • Paine delicioasa pentru tine!

Vasul este conceput pentru

4 bare

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

cuptor, robot de bucătărie.

Notă

Este destul de evident că beneficiul prune uscate datorită compoziției sale utile. Și, există într-adevăr o mulțime de substanțe și vitamine utile în prune uscate - acestea sunt substanțe pectinice, fibre, acizi organici, zahăr, vitaminele B1, B2, PP, C, provitamina A, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, fier .. Prunele sunt utile pentru boli ale sistemului circulator, anemie și deficit de vitamine, substanțele de balast conținute în prune au un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal, este suficient să mâncați cinci până la șase astfel de prune uscate pe zi. , și veți uita pentru totdeauna de problemele cu stomacul și intestinele (prunele sunt un laxativ excelent). Consumul de prune uscate ... are un efect benefic asupra greutății dvs. și vă ajută să deveniți nu numai subțire, ci și sănătos, motiv pentru care acest fruct uscat poate fi găsit cel mai adesea în diferite diete noi. Este suficient să mănânci câteva prune uscate și te vei simți deja plin și mulțumit. O altă proprietate unică a prunelor ... este antibacteriană. Aceste fructe și substanțele pe care le conțin luptă curajos bacteriile, organismele care cauzează boli și în cele din urmă ies victorioase.Această proprietate utilă a prunelor este relevantă în special pentru cavitatea bucală, în care există întotdeauna o mulțime de „oaspeți”. Este suficient să mestecați prune uscate în loc să gumați și cavitatea bucală va fi scanată complet. Chiar și un inamic atât de insidios și periculos ca cariile nu pot rezista proprietăților antibacteriene ale prunelor. utilizarea prunelor uscate normalizează tensiunea arterială și este o prevenire excelentă și gustoasă a bolilor cardiovasculare. prune uscate în dietă nu numai că mărește performanța și se înveselește, dar are și un efect benefic asupra activității tuturor organelor și sistemelor, dacă mănânci prune uscate, atunci starea pielii, a părului și a unghiilor se va îmbunătăți atât de mult încât pur și simplu nu poți ignoră faptul că prunele nu numai că te ajută să fii sănătos, ci și frumos. Și, unii mai mulți nutriționiști susțin că prunele sunt un fruct uscat pentru cei care doresc să rămână tineri mai mult timp, deoarece componentele din compoziția sa încetinesc procesul de îmbătrânire a corpului. Pentru cancer, tumori și neoplasme, se recomandă și consumul regulat de prune uscate. Potasiul, ca parte a acestui fruct uscat, va ajuta în lupta împotriva urolitiazei și va normaliza echilibrul acido-bazic din corpul uman, va accelera procesele diuretice și coleretice. Prunele uscate conțin o cantitate record de antioxidanți naturali care vă vor ajuta corpul să reziste efectelor nocive ale mediului, vă vor spori imunitatea și vă vor curăța corpul de toxine și toxine.
Calitățile unice de gust ale acestui fruct uscat fac posibilă utilizarea acestuia la prepararea atât a preparatelor dulci, a deserturilor, a compoturilor și a băuturilor, cât și a adăugării de prune uscate la salate, preparate principale și preparate din carne (carnea gătită cu prune uscate are un gust neobișnuit de suculent și aromă delicată care nu va lăsa indiferent niciun gurmand).

Sursa: bezvreda.com - O lume fără rău
Sursa site-ului de rețete Gătit. RU. Pâine cu micile mele schimbări.
Paine de desert delicioasa! Crusta este moale, iar firimitul este aerisit și elastic în același timp. Vă recomand.

Tumanchik
Foarte frumoase baghete! Pur si simplu adorabil! Și cât de grozavă este această combinație - pâine și prune uscate !!!! Aroma dreapta !!!!!!!!!!!! Eu voi muri ...
Angela, soare, spune-mi - cum transferi baghetele din pliuri? Nu pot....
ang-kay
Veți râde, dar cu o mistrie mare de construcție. : girl_haha: Am una nouă, spălată. Numai în aceste scopuri. Puteți face o scândură strângând o margine. ca pe omoplații cu care se răstoarnă mâncarea într-o tigaie. Și mulțumesc pentru laudă.
Tumanchik
Citat: ang-kay
Veți râde, dar cu o mistrie mare de construcție.
Și ce - o idee, voi merge să-mi sap propria mea.
soțul va fi uimit. așa că în bucătărie sunt atât de multe dispozitive ... când a tăiat cutii pentru mine pentru un suport pentru baghete, nici nu și-a putut imagina că sunt pentru pâine.
ang-kay
Sonadora
Angela, ce pâine! Tu, din întâmplare, nu vei deschide o brutărie în zona noastră? Ar fi grozav!
ang-kay
Multe!Da, chiar tu poți deschide această brutărie plus o patiserie cu talentele tale! Mulțumesc!
NataliARH
Angela, ce minunate baghete de desert pentru cafea sunt mici, crustele sunt atât de mult
Tumanchik
Sunt cu un raport! Iată barurile mele. Nu vor exista tăieturi, deoarece vor pleca. Dar aroma era uluitoare la coacere. Foarte frumos. Presărate cu semințe - mă iubesc foarte mult. Multumesc pentru reteta
Bare de hrișcă cu prune uscate
ang-kay
Tumanchik, baruri bune. Aș vrea să poți încerca. Delicios. Sper să vă placă, așa că cred că copiii.
Marnika
Angela, îmi plac foarte mult rețetele tale pentru claritatea prezentării lor și ingredientele exacte, pentru fotografiile detaliate.
Așa că am decis să raportez înapoi, ne plac aceste baruri! Vă mulțumesc mult pentru munca depusă
Bare de hrișcă cu prune uscate
ang-kay
Marina, Marina, baruri grozave. Mulțumesc pentru cuvintele frumoase.Încerc mereu să clarific totul și să rezolv)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine