Pâine cu smântână de nuci pe aluatul de cartofi cu semințe

Categorie: Pâine cu maia
Pâine cu smântână de nuci pe aluatul de cartofi cu semințe

Ingrediente

Aluat acru 100% umiditate (am grâu, împrospătat cu făină de secară cu cereale integrale) 240 g
Făină de grâu 330 g
Făină de grâu integral sau făină de spelt 50 g
Un amestec de fulgi și semințe (am hrișcă, fulgi de ovăz, fulgi de secară și in) 40 g
Ulei vegetal (am o nucă) 20 g
Miere de hrișcă 15 g
Sare 8 g
Cartofi fierți 100 g
Bulion de cartofi 160-170 g
Semințe și nuci (am nuci și migdale, semințe de dovleac și semințe de susan) 60 g
Drojdia uscată pentru viteză 1,5 g

Metoda de gătit

  • Pâine cu smântână de nuci pe aluatul de cartofi cu semințe
  • - Nucile și semințele calcinate într-o tigaie sau în cuptor, numai în această condiție pâinea se va dovedi a fi neobișnuit de parfumată.
  • - Să gătim cartofi curățați. Se răcește bulionul și se face aluat pe el. Ștergem cartofii (am unul bun acum și tocmai l-am stors cu o furculiță).
  • - Amestecăm toate ingredientele, cu excepția sării, a mierii și a uleiului, lăsăm să stea 15 minute. Dacă doriți să accelerați procesul, adăugați 1,5 g de drojdie uscată.
  • - Frământați aluatul timp de 8-10 minute, înainte de final, adăugați mai întâi sare, apoi miere și unt picătură cu picătură. Se amestecă și se lasă să vină într-un vas, uns cu unt și acoperit cu folie de plastic. M-am încălzit într-o oră. Împăturim aluatul o dată, îl împărțim în două părți, amestecăm și lăsăm să stea 15 minute. Apoi formăm două pâini. Îi lăsăm să urce pe covor.
  • - Coacem la 230C cu abur pe vatră timp de 10 minute, apoi la 180C fără abur până se înmoaie. Se pot face tăieturi. Aluatul este elastic, nu se va așeza.
  • Înainte de sfârșitul coacerii, ungeți pâinea cu proteine ​​și lipiți nucile.
  • Pâine cenușie foarte gustoasă, cu o aromă minunată de nuci și semințe, sănătoasă și nu laborioasă.
  • Mi-am reîmprospătat drojdia de grâu cu făină de secară integrală. Apoi l-am adăugat în aluat.
  • A amestecat totul în Kenwood.
  • Pâine cu smântână de nuci pe aluatul de cartofi cu semințe Pâine cu smântână de nuci pe aluatul de cartofi cu semințe
  • Pâinea este ușoară, pufoasă și fără cauciuc.
  • Pâine cu smântână de nuci pe aluatul de cartofi cu semințe

Vasul este conceput pentru

pentru două pâini

Vinokurova
Zay, acesta este al nostru! traheita / faringita nu oprește Maestrul!
Olya, firimitul este minunat ... ador asta și am învățat-o pe a mea!
Tumanchik
AAAAAAAAAAAAAA, aveam deja să încep șoarecii tăi, iar acum vreau o pâine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Albina
Olga, lasă pâinea moartă
Tumanchik
Olyushka !!! și sunt cu un raport. Ti-am copt creatia! Foarte gustos și aromat! Ușor de preparat și delicios! Aceste două zile înainte de Paște am mâncat exclusiv pe el și cafea. Multumesc draga.
Pâine cu smântână de nuci pe aluatul de cartofi cu semințe
Pâine cu smântână de nuci pe aluatul de cartofi cu semințe
Rada-dms
Albina, oh, dragă, tocmai am văzut !!! Mulțumesc foarte mult!
Rada-dms
Citat: Tumanchik

Olyushka !!! și sunt cu un raport. Ti-am copt creatia! Foarte gustos și aromat! Ușor de preparat și delicios! Aceste două zile înainte de Paște am mâncat exclusiv pe el și cafea. Multumesc draga.
Pâine cu smântână de nuci pe aluatul de cartofi cu semințe
Pâine cu smântână de nuci pe aluatul de cartofi cu semințe
Ira! Asta m-a bucurat, atât de fericit! Un cadou de Paște de la tine către mine - un raport atât de minunat !!! Mulțumesc foarte mult!! Dar vreau să menționez că poți face totul în stilourile tale - poți trage orice rețetă !!
lettohka ttt
Olga, bar superb !!! Și firimitul ... Mm mm, fără cuvinte de admirație !!! Paște fericit!!!! Toate cele bune!!!!
Rada-dms
lettohka ttt, mulțumesc! Hristos a înviat!!
lettohka ttt
Într-adevăr Înviat !!!
Felicitări pentru învierea lui Hristos!
Să nu existe loc pentru tristețe în sufletul tău.
Să știți că Domnul nu va permite nimic rău
Dacă ai întotdeauna încredere în El.
Te ține pe calea vieții
În mijlocul viscolului mintal și al setei sufocante,
La urma urmei, El a venit pe pământ o dată,
Pentru a vă ajuta să treceți prin dificultăți.
Vă doresc multe zile luminoase
Realizări și succese glorioase,
Să fie mai multe râsete în viață
Fapte de idei bune și strălucitoare!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine