Pâine albă cu arpagic

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine albă cu arpagic

Ingrediente

Apa calda 400 ml
Unt (moale) 50 g
Făină (am Makfa) 600 g
Sare 2 lingurițe de la HP
Zahăr 1,5 lingurițe. de la HP
Drojdie uscată (cu acțiune rapidă) 1 linguriță de la HP
Arpagic uscat 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Arpagicul uscat a venit la mine pentru prima dată destul de recent. Și m-am tot gândit unde să o lipesc ... Am decis să adaug pâine albă la preferatul meu și nu m-am înșelat cu alegerea. Arpagicul s-a dovedit a fi foarte, bine, doar un lucru foarte parfumat. Cred că acum îmi voi coace deseori pâinea cu el.
  • Am acest shnitt:
  • Pâine albă cu arpagic
  • Apropo, despre pâine ... Coac trei tipuri de pâine conform acestei rețete:
  • Primul - cu unt, al doilea - cu legume (4 linguri), iar al treilea în loc de apă este laptele (450 ml) și aceleași 4 linguri. l. rast. uleiuri.
  • Trebuie să spun că a doua variantă, cea slabă, este cea mai delicioasă, dar cu arpagic am vrut să adaug unt. Skusnaaa!
  • Așadar, punem toate produsele în găleată HP, cu excepția arpagicului, în ordinea în care sunt situate în „ingrediente”. Ei bine, sau așa cum vă spune producătorul mașinii dvs. de pâine. Expunem programul „Basic”, culoare crustă - medie, greutate - 1 kg. Aprindem aragazul și așteptăm semnalul pentru a adăuga ingrediente suplimentare, bine, sau doar căutăm - de îndată ce cocul a adunat toată făina, ne umplem arpagicul.
  • Acum, iată ce altceva am vrut să spun: dacă doriți să îmbunătățiți în continuare aroma pâinii, prăjiți aceste 50 de grame de unt într-o tigaie mică. Doar foarte ușor, până la o aromă delicioasă prăjită. Apoi lăsați-l să se răcească câteva minute și turnați-l într-o găleată de filtru de pâine. Și, deși astăzi mi-a fost deja dificil să stau în bucătărie - un astfel de spirit stătea aici încât curgea saliva, dar cu unt prăjit ar fi ieșit! Salvează-te, cine poate, este chemat!
  • Când pâinea este gata, puneți-o pe grătar și lăsați-o să se răcească complet. Făcătorul meu de pâine, după cum puteți vedea, nu înroșește pâinea de sus, acoperișul este întotdeauna deschis la culoare:
  • Pâine albă cu arpagic
  • Dar laturile sunt foarte frumoase, aurii:
  • Pâine albă cu arpagic
  • Iată o tăietură ca aceasta:
  • Pâine albă cu arpagic
  • Pulpa este aerisită, dantelată și ... suculentă, sau ceva ... o poți mânca fără nimic.
  • Pâine albă cu arpagic
  • Nu am rezistat și am dat din nou clic în fața becului.
  • Pâine albă cu arpagic
  • Îmi place foarte mult această pâine. Încercați, poate vă va plăcea.
  • Poftă bună pentru voi toți!


lu_estrada
Vavvv! Elenochka, câte talente nu ai dezvăluit !!! Ce pâine minunată!
Ei bine, nu am arpagic, ce pot înlocui?
Mâine vreau să gătesc codul Omelochka (îl voi înlocui cu selmon) și pâinea ta delicioasă !!!
Ce bine este să ai la îndemână un astfel de site - nu trebuie să te gândești la nimic, să-l deschizi, să-l citești, să-l gătești!
Elena Tim
Lyudochka, mulțumesc!
Și trebuie să recunosc, habar n-am ce se poate folosi pentru înlocuirea arpagicului ...
De fapt, dacă nu mă înșel, acesta este un arc sălbatic de câmp. Foarte asemănător cu verde, doar mai subțire. Aroma este strălucitoare, ceapa. Așadar, trebuie doar să adăugați arpagic uscat sau proaspăt. Se toacă mărunt și se aruncă în pâine.
Ascultă și știi, uneori adaug ceapă la pâine. Tocmai l-am tăiat mărunt și îl prăjesc bine în unt. Habar n-ai cât de gustoasă și aromată se dovedește atunci pâinea!
Omela
Oh, Lenok, sunt acum, rulouri de cod cu ceapă prăjită. Avem telepatie?! Și sfotala o firimitură cu bec.)))
Elena Tim
Citat: Omela
Oh, Lenok, sunt acum, rulouri de cod cu ceapă prăjită.
Pare plictisitor, eh! Ador cu adevărat toate aceste produse de patiserie cu ceapă!
Ești încă aici tachinând cu rulourile tale ... Mă duc și eu să iau ceva, am vorbit, nu voi slăbi!
Citat: Omela
Și sfotala o firimitură cu bec.)))
Da, pe capotă, este atât de convenabil. Există o mulțime de lămpi în jur, nu vreau fotay.
Florichka
Pâinea și ceapa sunt delicioase.Odată am avut atât de multe ceapă verde în casa mea, încât am uscat un borcan întreg. Și tot anul a copt pâine cu el.
Mikhaska
Sunt leneș! Khlebushko - de ce ai nevoie! De asemenea, coac deseori pâine cu ceapă, dar nu am încercat-o niciodată cu arpagic. Voi îmbunătăți. Mulțumesc pentru delicios!
MariV
Am început să citesc rețeta ta, Lenok, și am fost încântat - ei bine, nu degeaba m-am dus la Manyasha - i-am dat cu piciorul ceapa și am uscat-o. Dar nu, bătaie - ai cumpărat undeva această buruiană printre ceapă și gătești pâine cu ea! Pâine bună, drăguță.

Făcătorul tău de pâine nu coace blatul? Poate schimba culoarea crustei? Ce model?
Florichka
Citat: MariV
ai cumpărat această buruiană undeva printre ceapă
Ce buruiană este. Un arc destul de respectat. Crește foarte devreme primăvara, vara îi place cu flori, iar toamna din nou verde verde până la îngheț.
MariV
Am numit-o așa pentru că crește ca iarba pe drum. Odată plantat, atât. Tăiați-l din când în când - altfel penele devin dure. Nu degeaba se numește Schnitt - Schnitt - în opinia noastră - strigunete, dalte.

Lenkin, aduceți această rețetă la concurs - „Mâncăruri din bucătăria germană”! - iată numele german din rețetă! Dacă se acordă premiul? vei împărtăși cu mine?
Elena Tim
Fete, Florichka, Mikhaska, MariV, mulțumesc! S-a dovedit o pâine foarte gustoasă.
Citat: MariV
Făcătorul tău de pâine nu coace blatul? Poate schimba culoarea crustei?
Nu, Ol, pâinea este coaptă foarte bine, doar că blatul nu este înroșit. Obișnuiam să fac culoarea crustei mai întunecată și acoperișul sa dovedit a fi roz, dar pâinea în sine, părțile laterale, adică, erau și mai întunecate și, prin urmare, mai aspre. Așa că mă coc pe o „crustă medie” și acoperișul ușor nu mă deranjează deloc.
Citat: MariV
duceți această rețetă la competiția German Cuisine!
Nu, nu particip la competiție. Sunt deja atât de multe lucruri încât mă voi pierde pur și simplu cu pâinea mea.

Aaaaaa! Imaginea mea principală s-a schimbat!
Mă duc să-l repar ... Vreau unul portocaliu ...
MariV
Dimpotrivă, nimeni nu are așa ceva!
Ei bine, am rupt - am vrut să mă agăț de ...
lu_estrada
Raportez - domnul a scârțâit: girl_romashka: Și la prânz am o bucată de pâine nouă, da? Baraj, baraj, gru.
Ceapă-shnit, nu este disponibilă, prăjită în unt în aluat, 1,5 lingurițe. Ierburi italiene - există ceapă, 1,5 lingurițe. condiment rozmarin + usturoi (condiment nebunesc de delicios) și o lingură cu un blat baalshim din pastă de măsline-migdale cu capere de la Nagir (paste nebune gustoase).
În general, am făcut tot ce am putut. Pastele, bineînțeles, au creat o cantitate mică de umiditate ridicată, iar pâinea s-a dovedit a fi atât de groasă pentru tine.
Helen, sa dovedit a fi o pâine neobișnuit de gustoasă și aromată. Cuptorul boom din nou și din nou!
Combinat cu cod Omelochka (am un selmon), îți vei mânca mintea.
Multumesc draga! La mulți ani și fericire!
Pâine albă cu arpagic
Elena Tim
Oh Lyuyud! Am pierdut din vedere pâinea ta cu această sărbătoare. Ascultă, ce mișto s-a dovedit, maro, la fel ca un manechin pentru sutien!
Mă bucur foarte mult că ție și soțului tău ți-a plăcut această pâine, deși acesta este mai mult meritul tău, pentru că mai ai atât de multe bunătăți acolo încât orice, chiar și cea mai rahată rețetă, va părea o capodoperă!
Multumesc draga!
Nikusya
Lenusi, pastreaza-ti raportul. Paine foarte gustoasa si parfumata, multumesc! Ota două bucăți au fost mâncate într-o singură persoană, a mea, pâine caldă, crocantă, cum te poți opri, a trebuit să împart lapte cu pisica!
Nu a existat schnitt, a existat o ceapă verde uscată obișnuită, voi obține un schnitt și îl voi coace pentru comparație.

Pâine albă cu arpagic

Pâine albă cu arpagic
Elena Tim
Oh, nimic, natură moartă!
Rusă pură - o pâine și lapte!
Și un mic prosop albastru - în cele din urmă nu poate cădea!
Ilonchik, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut pâinea. Mulțumesc, dragă, pentru reportajul foto!
Dacă o faci vreodată cu arpagic, fluieră și la noi, te rog, există o diferență. Bine?
Nikusya
Mulțumesc, Lenochka, am încercat. A trebuit să o sun pe mama după ajutor, pisica s-a străduit să intre în cană cu botul ei. ,
și promit, dacă primesc un arpagic, voi coace și vă spun!
Elven
Lenuuuus, Vreau și eu o astfel de pâine! Și în magazinul în care comand condimente, o eprubetă pentru 7 grame. costă 106 ruble broasca Chet sugrumă astfel de bani pentru ceapă.În general, are un gust foarte diferit de ceapa obișnuită, nu știi?
notglass
Lenus, L-am copt azi! M-am târât să vizitez un prieten, dar ea, ca întotdeauna, nu are pâine. „Cumpără o pâine delicioasă făcută din pâine”. Schaz. Voi frământa murdăria în căutarea a ceva în magazinele noastre jefuite de populație în ajunul sărbătorii mondiale. Din moment ce acest arpagic crește în oala mea mare de pe balcon, l-am tuns rapid, l-am prăjit în acele 50g de unt și l-am frământat. Coapte la cuptor. Miros - a b a l copil! L-am adus încă cald. Pâinea a zburat instantaneu. Delicios nu este cuvântul potrivit. Delicios! Vă aduc un plus în mulțumiri.
Elena Tim
Citat: Elven

Lenuuuus, Vreau și eu o astfel de pâine! Și în magazinul în care comand condimente, o eprubetă pentru 7 grame. costă 106 ruble broasca Chet sugrumă astfel de bani pentru ceapă. În general, are un gust foarte diferit de ceapa obișnuită, nu știi?
Lenuskin, nu-ți face griji! Prețul dvs. este pur și simplu exorbitant! Avem 5g costă 35 de ruble, iar în aceste cinci grame este atât de mult încât este suficient pentru 2-3 pâini! Luați doar ceapă verde și prăjiți-le, ca Anya, în unt.
Elena Tim
Citat: notglass
Lenus, l-am copt azi!
Urrra !!! Anya, mulțumesc pentru dezabonare! Sunt foarte, foarte bucuroasă că mi-a plăcut pâinea!
Singurul păcat este că această pâine, deși este gustoasă, este foarte insidioasă - poate fi devorată intenționat!
Și apoi stați și întrebați-vă - unde este fsё deloooos?!
Elven
Citat: Elena Tim

Lenuskin, nu-ți face griji! Prețul dvs. este pur și simplu exorbitant! Avem 5g în valoare de 35 de ruble, iar în aceste cinci grame există atât de mult, încât va fi suficient pentru 2-3 pâini! Luați doar ceapă verde și prăjiți-le, ca Anya, în unt.
Nu mă mai îngrijorează! Când Anyutkin a citit postarea, am decis să fac același lucru. Ceapa verde crește pe fereastra mea. Mâine vom termina pâinea veche, vă vom coace pâinea
Elena Tim
Lan, și aici mă îngrijorează puțin!
De parcă plăcintele nu-mi sunt suficiente!
Elven
nu-ți face griji încă de plăcinte! Încă nu am mâncat totul.
Elena Tim
Elven
Lenuskin, și eu l-am copt! Adevărat, la 450 de grame. Am numărat făina. Ceapa verde prajita cu unt. Crusta este atât de crocantă! Nu am dat-o nimănui, m-am mototolit Data viitoare voi pune mai multe cepe, altfel nici nu va fi suficient!
ulaaa
Am făcut totul strict conform rețetei.
Foarte gustos.
Foarte!!!
Elena Tim
Citat: Elven

Lenuskin, și eu l-am copt! Adevărat, la 450 de grame. Am numărat făina. Ceapa verde prajita cu unt. Crusta este atât de crocantă! Nu am dat-o nimănui, m-am mototolit Data viitoare voi pune mai multe cepe, altfel nici nu va fi suficient!
Urrrah! Am facut-o! Ei bine, grozav! Lenusk, nu știu cât mă bucur că ți-a plăcut!
Iar ceapa nu ți s-a părut suficientă, pentru că ai luat ceva proaspăt, dar este mai voluminoasă decât uscată și trebuie să o iei aproape de două ori mai mult.
Elena Tim
Citat: ulaaa

Am făcut totul strict conform rețetei.
Foarte gustos.
Foarte!!!
Oh, multumesc! Sunt foarte mulțumit de feedback-ul dvs.!
Elven
Citat: Elena Tim
Iar ceapa nu ți s-a părut suficientă, pentru că păreai să iei proaspătă, dar este mai voluminoasă decât uscată, trebuie să o iei aproape de două ori mai mult
Da, proaspăt. Numai că nu l-am măsurat, am „tuns” tot ce nu mai era în oală. După sărbători voi merge să cumpăr câteva pachete de ceapă verde uscată, altfel va crește una nouă
Oh, am uitat să spun - în loc de apă, serul era
Elena Tim
Ascultă, Lenus, ce îți dă serul? Nu este prima dată când aud că se adaugă la pâine, dar, ucide-mă, nu înțeleg - pentru ce ...?
Elven
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102083.0 citeste aici dud
Trebuia doar să-l atașez, altfel merită, este în frigider. În general, mi se pare că pâinea are un gust mai bun la zer. De obicei, o adaug la pâinea de secară
Elena Tim
M-dya? De asemenea, trebuie să încercăm când serul este disponibil. Și am turnat-o mereu ...
Elven
Oh, nu, nu, nu! De ce să traducem bunătatea? Și îl cumpăr
Rada-dms
In, încercați să adăugați zer sau bulion de cartofi, cred că vă va plăcea cu adevărat! Mai aromat, fără prospețime, potrivire mai bună, structură !!!
Elven
Citat: Rada-dms
Mai aromat, fără prospețime, potrivire mai bună, structură !!!
In-in! Nu mai adaug apă de grâu la secară și secară - fie zer, fie bulion de cartofi! Urcă mult mai bine!
Elena Tim
Citat: Elven
Oh, nu, nu! De ce să traducem bunătatea? Și îl cumpăr
Ei bine, Duc, nu știam că există ceva atât de special în ea! Mai degrabă, știam, desigur, că ea era utilă acolo pentru ceva, dar cumva îmi păsa de asta. Dar acum nu o voi revărsa, deoarece acesta este cazul.
Citat: Rada-dms
încercați să adăugați bulion de cartofi,
Oră de oră nu este mai ușoară! Și identitatea lui este posibilă?
Spune-mi, fetelor, arunci ceva? Sau aveți totul în mișcare?
Câte capete inteligente avem aici, Mamadaragaya!
Rada-dms
Elena Tim, așa este, bulionul și zerul nu sunt ceva ce nu arunc, dar uneori chiar îngheț pentru coacere viitoare !!! Rezultatul este atât de bun!
Elven
Citat: Rada-dms
Așa este, bulionul și zerul nu sunt ceva pe care să nu-l arunc, dar uneori chiar îngheț pentru coacere viitoare !!!
Sora! Aveam un congelator pentru 6 sertare atât de plin, încât înainte de Anul Nou nu știau unde să împingă găluștele
Elven
Lenus, iar brânza de vaci în pâine este un lucru !!! Recomand!
Rada-dms
Elven,
Tashenka
Folosesc în mod constant atât bulion de zer, cât și bulion de cartofi când fac pâine și aluat. Și clătitele din zer sunt un vis!
Abia ultima dată, dintr-un anumit motiv, pe bulion de cartofi, pâinea a crescut foarte prost și a fost foarte neprezentabilă (dar comestibilă). Am ajuns la concluzia că ceva depinde și de ce fel de cartof a fost gătit ...
Elena Tim
Măi, ne-am dat seama de bulionul de cartofi - boom pentru a încerca. Dar cu brânză de vaci ... pot obține mai multe detalii din acest loc, Lenus?
Elena Tim
Citat: Tashenka
Am ajuns la concluzia că ceva depinde și de ce fel de cartof a fost gătit ...
Poate că depinde de „amidon” al ei? ...
Elven
Citat: Elena Tim
Măi, ne-am dat seama de bulionul de cartofi - boom pentru a încerca. Dar cu brânză de vaci ... poți afla mai multe din acest loc, Lenus
Am scris într-un document personal
Uite ce fel de pâine s-a dovedit ieri

Pâine albă cu arpagic
Pâine albă cu arpagic

Tashenka
Citat: Elven
Am scris într-un document personal

Elven, Lena, vreau și eu ... Despre brânza de vaci în pâine.
Elven
Natasha, Tatyana Admin are totul perfect planificat, aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0
Dacă a mai rămas puțină brânză de vaci, o puteți „înfunda” în orice pâine. De exemplu, mai am câteva linguri de brânză de vaci, o cântăresc și reduc cantitatea de lichid cât cântărește brânza de vaci. Dar aici trebuie să te uiți la uscăciunea brânzei de vaci (cumpăr nu uscat, așa că reduc lichidul). Atât, atunci ne uităm la kolobok
Elena Tim
Wow! Lenusk, este pâinea asta cu brânza de vaci? A-BAL-COPIL !!!
Elven
Citat: Elena Tim
este la cha cu paine cu branza de vaci?
Nu, este al tău, cu arc

Uite aici, m-am lăudat cu Mariska în acel an https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166765.0
Și apoi Melchik https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94665.0
Apropo, ambele pâini sunt grozav de gustoase.
Și iată un rulou de brânză de vaci. Delicios si tu !!! https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

Elena Tim
Aaaaa, dar nu prea am văzut-o de pe tabletă, cu atât mai rece!
Mă duc într-un laptop mare să mă uit.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine