Prăjituri de cartofi și brânză în stil rustic (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: limba germana
Prăjituri cu brânză de cartofi în stil rustic (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Ingrediente

cartofi 600 g
smântână 100 + 50 gr
unt 50 g
slănină sau untură de porc 100 g
ciuperci prajite prajite 100 g
ceapă 1 BUC. in medie
sare, piper, nucșoară gust
branza tare 100 g

Metoda de gătit

  • Vă aduc în atenție o altă versiune a caserolei germane de cartofi. Aceasta este cea mai delicată cremă de cartofi cu bucăți de ciuperci aromate, untură roșiatică și umplutură de brânză smântână.
  • Asa de:
  • Fierbeți cartofii în coajă, scurgeți apa. Curățați la cald.
  • Prăjituri cu brânză de cartofi în stil rustic (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • Tăiați slănina felii, prăjiți-o, adăugați ceapa tocată mărunt și prăjiți-o împreună până se rumenesc.
  • Prăjituri cu brânză de cartofi în stil rustic (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • Reîncălziți ciupercile dacă sunt deja prăjite sau prăjiți-le dacă sunt crude. Am prajit deja.
  • Puneți cartofii cu o zdrobire de lemn și TREBUIE să-i frecați printr-o sită. deci primește doar o substanță aerisită.
  • Prăjituri cu brânză de cartofi în stil rustic (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • Prăjituri cu brânză de cartofi în stil rustic (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • Combinați cu grijă cartofii cu untură, ciuperci, sare, piper, nucșoară, unt și 100 de grame de smântână.
  • Prăjituri cu brânză de cartofi în stil rustic (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)
  • Am amestecat. Lubrifiați formele porționate cu ulei, răspândiți masa de cartofi. Cu tărie, nu berbeci. Puneți felii de brânză deasupra și ungeți cu smântâna rămasă. Am periat și uns cu un amestec de smântână și maioneză. Dar rețeta originală conține smântână.
  • Punem la copt sub grătar până se rumenesc deasupra.
  • Prăjituri cu brânză de cartofi în stil rustic (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Vasul este conceput pentru

7 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

aragaz, gratar, cuptor

Notă

Fetele sunt foarte, foarte blânde. Chiar și când e frig. Acest fel de mâncare este însoțit de o salată de legume - și nu este nevoie de nimic altceva (bine, poate încă un pahar).

Merri
Helenace caserola minunata! Cu ciuperci, cu crăpături!
tuskarora
Multumesc !!! Este doar obscen de delicios !!!!
Chuchundrus
Foarte gustos (y) Dar dacă nu îl ștergeți printr-o sită, va afecta foarte mult rezultatul final? Ei bine, eu mai

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine