Murături de dovlecei

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Murături de dovlecei

Ingrediente

dovlecei (dovleac tânăr fără sămânță) 500 g
ceapa rosie 200 g
usturoi 3 dinți
mărar tocat 100 ml
zahăr 100 ml
apă 250 ml
oțet 8% 100 ml
piper mic - chili 1 buc
frunza de dafin 1 buc
sare 1 linguriță
piper roz 1/2 linguriță
piper negru (mazăre) 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Pentru iubitorii de dovlecei. Murat foarte repede și foarte gustos.
  • Tăiați dovleceii și ceapa în bucăți mici
  • Tăiați usturoiul în pene
  • Semănați chili și tăiați în bucăți mici
  • Se amestecă oțetul cu apă, sare, zahăr și se pune pe foc
  • După fierbere, adăugați dovleceii și ceapa la marinată și lăsați-l să fiarbă un minut.
  • Scoateți dovleceii de pe foc, răciți ușor, adăugați mărar, usturoi, chili, roz și piper negru.
  • Acoperiți și răciți complet
  • Puneți murăturile răcite într-un borcan și puneți-le la frigider.
  • Pikuli poate fi consumat după 24 de ore, dar cu cât este mai marinat, cu atât este mai gustos.
  • Păstrat la frigider timp de o lună

Timp pentru pregătire:

15min + 24h

Notă

Rețetă originală-
Modificările mele:
oțet 9% -90ml
Nu am găsit piper roz, a pus 1 1/2 ore. l. ardei gata amestecați (negru, alb, verde, roz)
Marinada nu a acoperit complet legumele, prin urmare, în timp ce amestecul a fost marinat, am întors borcanul de mai multe ori

Antonovka
ellis608,
M-am dus pentru dovlecel dovlecel
ellis608
Antonovka, Și eu pentru vinete :) Mi-a plăcut marinada, vreau să le fac conform acestei rețete. Dintr-o cutie de litru de murături pentru ieri seară au rămas 250 de grame. Soțul a apreciat rețeta
Antonovka
ellis608,
Și mă uitam doar la conopidă proaspătă, dar am decis să încerc mai întâi marinada și apoi să le leagăn
Fenya
Rețeta este la timp! În sezon. Ador dovlecelul, îl voi încerca și eu!
Scarlett
Wow! Legumele proaspete sunt deja crăpate, trag pentru cele sărate. Dar puteți merge acolo și ardei bulgar ... și cu un castravete ... sau un platou. Așa că m-am lăsat dus - cu siguranță o voi face, doar că voi ieși la drum pentru legume ... !
ellis608
Scarlett, Da, deloc :) Anul acesta am o mulțime de dovlecei și dovlecei în grădina mea. Nu știu ce să fac cu ea)) Aici am primit această rețetă și am decis să o postez. Poate că cineva va veni și el la îndemână. Ieri am murdărit vinetele conform acestei rețete, am adăugat doar coriandru și semințe de muștar. Astăzi am încercat-o la cină, de asemenea delicioasă. Și am făcut încă un dovlecei azi. Soțul a cerut legume mai mici să se sfărâme. Are aceste murături cu paste și piure de cartofi „hamster”
Scarlett
Citat: ellis608
Am o mulțime de dovlecei și dovlecei crescuți anul acesta în grădina mea. Nu stiu ce sa fac cu el))

Ei bine, deoarece o astfel de băutură a dispărut, căutați mai multe dovlecei în sosul Krasnodar de la noi Tanyshka, delicios, extraordinar, și nu confuz, bine, și (oh, nu voi muri de modestie) dovleceii mei „din acele vremuri” - poate că asta vă va plăcea
Antonovka
Am făcut-o în weekend, am adăugat prune pe cont propriu (foarte bine!), Ardei gras (nu am înțeles) și tulpini de sfeclă roșie (gunoi complet) - foarte gustoase și luminoase!
Acest lucru este imediat după sărare

Murături de dovlecei Murături de dovlecei
Și acesta este ieri - deja rezultatul

Murături de dovlecei

Data viitoare voi mai adăuga puțină sare
ellis608, mulțumesc pentru distribuirea rețetei!
ellis608
Antonovka, Pentru sănătatea ta! Pentru bărbați, acest aperitiv "merge cu o explozie!" De asemenea, trebuie să încerc cu prune. mulțumesc pentru idee

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine