Castraveți coreeni

Categorie: Blanks
Castraveți coreeni

Ingrediente

castraveți proaspeți 3 kilograme
morcovi proaspeți 650 grame
zahăr 180 grame
usturoi 150 de grame
condimente pentru morcovi în coreeană. 50 de grame
piper negru 1 linguriță
oțet 9% 150 de grame
sare 75 grame
ulei vegetal b / s 200 ml

Metoda de gătit

  • Castraveți coreeni Tăiați castraveții în cuburi de aproximativ 5-6 centimetri.
  • Castraveți coreeni Am frecat morcovii cu alcool, tăind buclele astfel încât să fie mai scurte. Sau radeți o răzătoare de morcov coreeană.
  • Castraveți coreeni Așa s-a dovedit.
  • Castraveți coreeni Se amestecă toate ingredientele (se pasează usturoiul prin presă). Se lasă o zi într-un loc răcoros, amestecând ocazional.
  • Castraveți coreeni Așa arată înainte de a fi așezate în cutii. Vă puteți ajuta deja acum. Și dacă doriți să vă pregătiți pentru iarnă, atunci puneți-l în borcane și puneți-l la sterilizare. Sterilizare iya 25 de minute. Rulăm capacele. Le punem și le înfășurăm. Păstrăm până se răcește complet.

Vasul este conceput pentru

7 cutii de 0,5 litri

Timp pentru pregătire:

1 oră

kubanochka
Angela, spune-mi, ce fel de condimente? Ce face castraveții coreeni?
Vreau să învârt mai multe borcane cu astfel de castraveți, tocmai m-am dus să culeg castraveții și au crescut mai mult decât era necesar, îi voi tăia în cuburi.
Florichka
Am aceeași întrebare. Condimente gata preparate pentru morcovi în coreeană?
ang-kay
Lena, Irina, Like a scris asta pentru morcovi în coreeană în rețetă. Mă uit, dar nu există nicio înregistrare. Corectat.
kubanochka
Citat: ang-kay
pentru morcovi în coreeană
Angela, Te ador! Mi-ai făcut viața mai ușoară. Ieri am sărutat o găleată de morcovi coreeni (încă nu știu de ce), acum folosesc castraveți crescuți
ang-kay
Lena, M-am bucurat să ajut! De asemenea, puteți pune morcovi gata preparați.
Rada-dms
Grozav !!!
ang-kay
Rada-dms, mulțumesc. Sunt delicioase. Închid pentru al treilea an.
Yulek
Clasă! Îmi place totul neobișnuit) Voi încerca rețeta ta!
ang-kay
Yulek, asigurați-vă că încercați. Delicios!
osm
întrebarea s-a îngrămădit. si unde este sarea ?? Ce poți face fără sare? Nu cred că nu cred
ang-kay
osm, mulțumesc pentru observare. O sa il repar.
shuska
Angela, ce condimente iei? În sensul cărei companii? Pot să am o fotografie
ang-kay
shuska, „Condimentare”. Fara poze. L-am folosit.
shuska
Clar. Mulțumesc
annnushka27
Angela, Am făcut acești castraveți pentru prânz, merită insistați. Am o întrebare, este necesar să aștepți o zi sau este deja posibil să sterilizezi?
ang-kay
Îmi pare rău că nu ați răspuns imediat. Tocmai am sosit, am plecat ieri. Am rezistat de fiecare dată zilei. Dar încearcă! Deși cred că era deja târziu.
shuska
Am o mulțime de lichid în timpul zilei. Când ambalați în cutii pentru cusut, turnați acest lichid în cutii sau turnați-l?
ang-kay
Se toarnă.
shuska
Mulțumesc. Astăzi voi rula un borcan pentru o probă)) Miroase delicios!
Apropo, am luat condimentul coreean de morcovi. Se spune „blând”. Ai la fel?
ang-kay
Iau una ascuțită. Gustați-l, dacă nu există suficientă înțepătură, adăugați doar piper măcinat.
shuska
Bine, deci în viitor va fi necesar să vedem că condimentul a fost picant (până am văzut asta, am cumpărat unul blând și m-am gândit că ar trebui să fie așa).
ang-kay
Există, de asemenea, o medie.
kirch
Pregătesc castraveți coreeni de câțiva ani folosind această rețetă. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Nu suport nici o zi. Stau în bucătărie câteva ore
shuska
ang-kay, și toate acestea sunt la „Spice”?
ang-kay
Citat: kirch
Pregătesc castraveți coreeni de câțiva ani folosind această rețetă. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Nu suport nici o zi. Stau în bucătărie câteva ore
Ludmila, acesta este cine are o rețetă. E ora 12 acolo, dar o am. În general, rețetele sunt ușor diferite.
ang-kay
Citat: shuska
și toate acestea sunt la „condimente”?
Da. Ușor, mediu și ascuțit. Nu l-am văzut pe cel de mijloc de mult timp.
shuska
25 de minute pentru a steriliza care borcan? Litru? Castraveții nu se vor fierbe complet?
ang-kay
Închid în jumătate de litru. Nu gătiți. O puteți ține mai puțin de 5 minute.
shuska
BINE. M-am dus să gătesc))
ang-kay
Mult noroc!
annnushka27
Și am cumpărat un condiment, scris-picant, pentru mine a fost o descoperire că sunt diferiți.Voi căuta unul blând, copiii nu pot mânca întotdeauna morcovi din cauza condimentului și stropesc toate condimentele separat, fără ardei iute.
Am rulat castraveții, foarte gustos, dar s-a eliberat mult suc, a trebuit să-l turn, a rămas cel în plus, data viitoare nu îl voi păstra o zi. Am făcut și castraveți asemănători, doar fără morcovi, așa că a trebuit să țin acolo 3 ore.
Sterilizat într-o oală sub presiune, după strângerea capacelor. Mulțumită Lenei-Kubanochka pentru idee și pentru o poveste detaliată despre cum să faci acest lucru, ea însăși nu ar fi îndrăznit niciodată.
Acum voi încerca să încărc o fotografie a borcanelor.
shuska
Citat: annnushka27

... Sterilizat într-o oală sub presiune, după strângerea capacelor. Mulțumim Lenei-Kubanochka pentru idee și pentru o poveste detaliată despre cum să faci asta ...
Vă rugăm să introduceți un link despre cum să faceți acest lucru. altfel urăsc să sterilizez conservele într-o tigaie
ang-kay
Citat: annnushka27
nu ar fi îndrăznit niciodată.
Asta e sigur. Și nu se potrivește prea mult. Foarte interesant totuși. Aruncă un link către noi.
Citat: annnushka27
dar s-a remarcat o mulțime de suc, a trebuit să-l turn, a rămas cel suplimentar,
Am și eu.
Citat: annnushka27
deci acolo trebuiau păstrate 3 ore.
Poate tu poti. Dar încerc să nu experimentez conservele în așa fel, pentru a nu regreta, deși reduc mereu oțetul.
Citat: annnushka27
Acum voi încerca să încărc o fotografie a borcanelor.
Haide.
annnushka27
Aici în această rețetă discută mult despre asta, doar timpul este mai mic, există și carne. Și dacă este mai scurt, atunci aveți nevoie DOAR borcane cu capac șurub, țesătură sau silicon pe fund, turnați apă și porniți timp de 8-10 minute, nu lăsați aburul, apoi strângeți capacele foarte atent. Când s-au răcit, s-au tras în sus. Am întreaga problemă în cutii, nu am dimensiunea potrivită. De asemenea, nu-mi place să sterilizez și, de asemenea, nu-mi place să rulez caviar și piure de fructe, până când nu îl puneți în borcane, „pufă” și arde. Recent, am rulat sosul de mere rece în oala sub presiune, frumusețe!
shuska
Citat: annnushka27
se toarnă apă și se aprinde
Nu există timp pentru a citi întregul subiect al discuțiilor, deoarece băncile sunt deja pline. Prin urmare, voi întreba aici
Anh, cât să umpleți băncile? Apa este fierbinte sau rece? Pe ce program să sterilizați în oala sub presiune?

Când am parcurs subiectul indicat, nu am găsit mesajul lui Kubanochka ... poate am trecut cu vederea ...
annnushka27
Citat: shuska

Nu există timp pentru a citi întregul subiect al discuțiilor, deoarece băncile sunt deja pline. Prin urmare, voi întreba aici
Anh, cât să umpleți băncile? Pe ce program să sterilizați în oala sub presiune?
Citat: ang-kay
Și nu se potrivește prea mult.
Da, nu este suficient! Lena, cred că încărca deodată două oale sub presiune! Și unele, și ea pare să aibă și 10 litri, eu am cel obișnuit, 5 litri.
Citat: shuska

Nu există timp pentru a citi întregul subiect al discuțiilor, deoarece băncile sunt deja pline. Prin urmare, voi întreba aici
Anh, cât să umpleți băncile? Pe ce program să sterilizați în oala sub presiune?
Am completat cât am putut, s-a dovedit aproape pe capac. Pe orice program, am doar un set manual de la 1 la 99 de minute, am apelat timp de 8 minute.
Probabil, acolo unde temperatura este mai scăzută, bine, terci sau legume.
annnushka27
Am intrat la momentul nepotrivit cu oala sub presiune, dar aș fi făcut-o shuska înfășurat cu mult timp în urmă.
Principalul lucru este că conservele sunt înșurubate, dar cu capacele care sunt înfășurate de o mașină, nu va funcționa, se rupe! Verificat! Am încercat apă: lol: sterilizează.
shuska
Eh ... raportez
Borcanele mele nu se încadrau în oala sub presiune în înălțime pe care a trebuit să o pun în stil vechi într-o cratiță pe aragaz ((

Există, de asemenea, o mică puncție după gust. O mulțime de usturoi (bine, doar FOARTE mult). Chiar și atunci când găteam, am fost surprins că un cap de usturoi destul de mare a luat 1 kg de castraveți, dar am decis să-l încerc. Dacă și condimentul ar fi condimentat, nu aș putea să-l iau în gură.
În ceea ce privește fluidul eliberat. Abia mi-a fost suficient să turn 2 borcane de jumătate de litru.
Dar dacă nu există suficient lichid? Cum se completează în acest caz?

PS Anechka, vă mulțumesc foarte mult pentru că „vă potriviți” Va fi util pentru viitor
ang-kay
Citat: shuska
Am fost surprins că a rămas un cap de usturoi destul de mare pentru 1 kg de castraveți,
Deci, există o rețetă pentru 3 kg de castraveți 150 de grame.
ang-kay
Citat: shuska
Abia mi-a fost suficient să turn 2 borcane de jumătate de litru.
Dar dacă nu există suficient lichid? Cum se completează în acest caz?
Puteți folosi ulei.
shuska
Da. Așa că am luat 50 g. Usturoiul era dofiga! Acum, turnând în borcane, am strecurat chiar murătura de usturoi.
shuska
Citat: ang-kay

Puteți folosi ulei.
Dar nu turnați ulei pe întregul borcan? Am încă un borcan de 0,5 litri de castraveți, dar nu există deloc murături.
Ce, se toarnă o parte din cutie cu saramură și o parte cu ulei (în toate conservele)?
ang-kay
Wow! Rămâne întotdeauna exces de lichid. Nici nu știi ce să sfătuiești? Închideți borcanele cu saramură și mâncați restul. Nu puteți economisi cu ulei. Va fi foarte îndrăzneț.
annnushka27
Angela, mulțumesc pentru rețetă!
Castraveți coreeni
ang-kay
Anya, frumusetea.
annnushka27
shuska, Am avut și foarte mult usturoi, ei bine, cu siguranță nu un cap pe kilogram, este ușor, am curățat un castron pe porție. Și ce mult, dar este la fel în coreeană. Mai mult, după toate procedurile, amărăciunea gustului său scade. De exemplu, îmi place să mănânc usturoi în roșii murate și nu este deloc amar.
În ceea ce privește dimensiunea cutiilor într-o oală sub presiune, da, totul, am scotocit prin toată cămara la mama și la mine până am găsit 10 bucăți, acestea nu ar trebui să fie mai mari în înălțime decât cele obișnuite de jumătate de litru.
metel_007
Castraveți coreeni Angela, castraveți foarte gustoși s-au dovedit, mulțumesc !!!
ang-kay
Olga, Le iubesc și pe ele. Pentru sănătate)

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine