Quiche cu pui și roșii

Categorie: Produse de patiserie
Quiche cu pui și roșii

Ingrediente

făină 180 g
unt (foarte răcit) 120 g
apa cu gheata 2 linguri. l.
sare 1/4 linguriță
piept de pui copt (fiert) 1 BUC.
bec 1 BUC.
crema 20% 200 ml
brânză 100 g
roșie mică 1 BUC.
verdeaţă gust

Metoda de gătit

  • Familia mea este foarte pasionată de plăcintele sărate deschise, le coac mai ales. Poate exista o varietate nesfârșită de opțiuni cu privire la modul de coacere a unui astfel de tort, totul depinde de imaginația ta, principalul lucru este să faci o bază neindulcită din aluat de pâine scurtă, care poate fi cea mai obișnuită - clasică și cu adăugarea de gălbenușuri și cu brânză de vaci și smântână. Iar umplerea și umplerea pot fi aproape oricare. O plăcintă cu această umplutură este una dintre preferatele mele.
  • Cerneti faina, adaugati sare si unt cubulete, bateti cu un blender pana obtineti o pesmet umeda. Adăugați apă, frământați aluatul. Se înfășoară în folie de plastic și se dă la frigider timp de 30 de minute. (De obicei, fac aluatul noaptea și coac o plăcintă dimineața.)
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri și prăjiți-o până când devine transparentă în unt. Tăiați pieptul de pui în cuburi sau rupeți în fibre. Tăiați brânza cubulețe. Tăiați mărunt verdele preferat. Tăiați roșia în jumătăți de inele.
  • Distribuiți aluatul într-o matriță (forma aprox. 23 cm), faceți laturile. Se amestecă ceapa, puiul, ierburile. Puneți umplutura pe aluat, turnați ușor smântână, sare și piper. Puneți felii de roșii, puteți stropi ușor cu ierburi.
  • Puneți plăcinta într-un cuptor preîncălzit (până la 180g), coaceți timp de 40 de minute.
  • Plăcinta este delicioasă atât la cald, cât și la rece.

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

cuptor

gala10
Sasha, multumesc pentru reteta. Simplu, satisfăcător, gustos. Cumva nu am prins rădăcini în aluatul de pâine scurtă, dar va trebui să încerc modul și compoziția.
SanechkaA
Galya, și îmi place toate astea pe patiseria cu coajă scurtă, mă coc cu ochii închiși, sper cu adevărat că vă place plăcinta, opțiunile mele și dulci sunt foarte respectate
TATbRHA
Un fel de pizza, doar pe un aluat mai gustos. Desigur, acest lucru nu poate decât să vă rog! Și plusul este că există un minim de agitație. Cu siguranță voi coace zile întregi, mulțumesc, SanechkaA.
Arka
Atât de frumos, luminos!
SanechkaA
TATbRHA, Tanya, mulțumesc! dar nu pare deloc pizza, sper să coaceți un tort și să împărtășiți impresiile voastre

Arka,
MariS
Foarte gustos! Îmi plac aceste produse de patiserie, dar nu gătesc des. Trebuie sa reparăm asta!
SanechkaA
Marina - acum după un astfel de tort vrei ceva dulce de genul "Poppy Dew"
Irishk @
Sasha, iar aluatul se coace sub o astfel de umplutură lichidă, nu umedă
SanechkaA
Irishk @, Irina, este coaptă perfect, obișnuiam să coac doar un „coș” de aluat, și apoi să împart umplutura și să coac, dar apoi am încercat totul dintr-o dată - nu am văzut diferența, iată plăcintele mele din același serie
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173864.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175344.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=360566.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=376118.0
Irishk @
mulțumesc
Yulek
Ador aceste placinte! Mulțumesc)
SanechkaA
Julia, Sper că veți încerca să faceți o plăcintă și vă va plăcea
Vooky
SanechkaA, A făcut o quiche pe baza rețetei tale.
Am jumătate din aluat făcut din făină de cereale integrale și cu gălbenuș conform rețetei Nika Belotserkovskaya și ți-am luat umplutura, am adăugat doar încă 2 ouă în cremă, care se găsește adesea în rețetele pentru umpluturi de quiche.

Totul a funcționat!
Quiche cu pui și roșii
Copilul cel mare l-a mâncat cu plăcere.
În fundal este o bucată din experimentul de quiche de legume realizat din morcovi și dovlecei.

Resturile de pui la cuptor s-au stabilit în cel mai bun mod cred.

Mulțumesc!
Vooky
L-am repetat conform rețetei fără licență, adică fără a adăuga ouă. Am adăugat inflorescențe de slănină și broccoli tocate mărunt la umplutură.S-a dovedit delicios, toată lumea a remarcat, dar nu a fost foarte convenabil să mănânci. Aluatul gustos s-a sfărâmat mult, iar umplutura s-a dezintegrat. Nu s-a putut pune o singură bucată frumos pe farfurie.
Așa că cui îi pasă de estetică, vă recomand să adăugați gălbenuș la aluat și ouă întregi la umplutură.
Deci, rețeta este excelentă și este doar un salvator.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine