Solyanka georgiană într-un multicooker (Panasonic SR-TMH 18)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: georgian
Solyanka georgiană într-un multicooker (Panasonic SR-TMH 18)

Ingrediente

Vită 500 g
Ceapa mare 2 buc.
Castraveți murați (butoi) 3 buc.
Piure de tomate 3 linguri. l.
Vin sec 4 linguri. l.
sau oțet de struguri (măr) 2 linguri. l.
Usturoi 2-3 dinți.
Ardei negru, khmeli-suneli
Pătrunjel proaspăt sau congelat, coriandru
Ulei de prăjit

Metoda de gătit

  • Tăiați carnea de vită în bucăți de aproximativ 2 * 2 și prăjiți-o împreună cu ceapă tocată mărunt într-o COCȚIE. Am lăsat timpul implicit 40 de minute. Apoi adăugați piure de roșii, curățați și tăiați castraveții în cuburi sau benzi. Adăugați 2 pahare de apă sau bulion, vin (oțet) și puneți modul STEERING timp de 1,5 ore. Poate că o oră va fi suficientă dacă carnea este tânără sau mai fragedă (partea de rinichi, de exemplu).
  • Cu zece minute înainte de sfârșitul modului STEWING, adăugați condimente, usturoi, ierburi. Sarat la gust.
  • Când serviți, presărați ierburi proaspăt tocate.
  • Acest fel de mâncare este consumat ca un fel de mâncare independent, fără o garnitură, se dovedește a fi o supă groasă, în general, un sos cu carne.
  • Comentariile mele... De obicei mâncăm acest amestec cu o garnitură (în rusă).
  • Am adăugat și busuioc uscat și boia măcinată. Vinul meu a fost roșu Saperavi (georgian), îl puteți umple cu alb și vin sau, în cazuri extreme, cu oțet obișnuit (diluat). Oțetul adaugă un fel de condiment special vasului. În loc de volum. Am folosit paste fierte de suc de roșii de casă, vara gătesc cu roșii proaspete.


fronya40
Iată Lenchik și rândul meu a venit la sarea ta glorioasă! Mulțumesc! Am vrut să gătesc mâine și am căutat, și apoi bazzsts- rețeta ta !!!
Irina.A
Îmi place foarte mult bucătăria georgiană (am trăit 9 ani în Georgia). Îmi amintesc că au mâncat salyanka cu lavash, scufundându-l în sos! MMMM delicios! Multumesc pentru reteta
Elenka
Citat: Irina. ȘI

Îmi place foarte mult bucătăria georgiană (am trăit 9 ani în Georgia). Îmi amintesc că au mâncat salyanka cu lavash, scufundându-l în sos! MMMM delicios! Multumesc pentru reteta
Irina, îți mulțumesc pentru cuvintele amabile! Îmi pare bine să-ți cunosc sufletul pereche!
Mai am un pic de bucătărie georgiană. Urmați linkul albastru de mai jos ..
Irina.A
Vă mulțumesc pentru invitație, am făcut deja un marcaj, am pregătit un hodgepodge, soțul meu a apreciat-o, am făcut o unitate în oala sub presiune, cu gust!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine