Tricia
Citat: lappl1
care sporesc procesul de fermentare
Pentru mine, un filtru de ceai pentru începători, aceasta este o veste :). Și nu va mai fi tulbure infuzia de ceai după o astfel de asistență în fermentare?
Citat: lappl1
Deci, să ne luăm ușor pentru moment
Multumesc pentru intelegere!

Acum mă uit la cursuri video magistrale despre colectarea și fermentarea ceaiului Ivan. Câți oameni - atât de multe moduri! Un om colectează plante cu flori + frunze, altul doar frunze, al treilea este același + crenguțe. Și diferite grade de maturitate a frunzelor. Este doar o mare de combinații. Și cât de delicios și de priceput țăranii zdrobesc frunza de ceai Ivan cu mâinile lor! Vreau si eu! Dar se va rezolva, eh ... Și ce baloturi adună frunza! Grăbește-te primăvara-vară
lappl1
Citat: Tricia
Pentru mine, un filtru de ceai pentru începători, aceasta este o veste :). Și nu va mai fi tulbure infuzia de ceai după o astfel de asistență în fermentare?
Nici nu știu, Nastenka. sunt atât de multe bacterii, cu excepția MC (acid lactic), încât poate că nu vor - vor mânca de toate ... Va trebui să încerc și vara. În total, este treabă - puneți un castron suplimentar de frunze. dar vom ști răspunsul.
Citat: Tricia
Câți oameni - atât de multe moduri! Un om colectează plante cu flori + frunze, altul doar frunze, al treilea este același + crenguțe. Și diferite grade de maturitate a frunzelor. Este doar o mare de combinații. Și cât de delicios și de priceput țăranii sfărâmă frunza de ceai Ivan cu mâinile lor! Vreau si eu! Dar se va rezolva, eh ... Și ce baloturi adună frunza! Grăbește-te primăvara-vară
Nastya. se pare că mergi cu aceleași adrese ca mine. De asemenea, am urmărit toate aceste videoclipuri (cheltuiesc tot traficul pe ele). Îmi amintesc și de bărbatul care frământă frunzele în baia pentru bebeluși. Încă nu am șifonat frunzele. Dar sunt necesare mâini puternice acolo. Deși este posibil să forțezi bărbații domestici să facă acest lucru.
Și îmi amintesc aceste baloturi uriașe și cum merg pe frunze în șosete, încercând să nu le păteze (frunzele). Și ce dragoste au acești bărbați în ochii lor ... pentru ceai ... Ca pentru o femeie iubită. Demn de respect și repetarea experienței lor, cu siguranță.
lappl1
Citat: Tricia
Vreau și eu! Dar va funcționa, eh ...
Nastya, va ieși și mai bine. Vei vedea...
Tricia
Cu siguranță vom încerca cu lapte! Și vom discuta rezultatele. Acum voi face o notă în caietul meu.

Citat: lappl1
în timp ce merg pe frunze în șosete, încercând să nu le păteze
Abia ieri am urmărit acest videoclip! De asemenea, m-am gândit, cât de îngrijit și curat este totul în jur. Și personajul principal explică totul atât de clar, este imediat clar că persoana se află în subiect și își iubește meseria! )))
Citat: lappl1
Și ce dragoste au acești bărbați în ochii lor ... pentru ceai ...
Asta m-a uimit! Și nimeni nu a lăsat să se înțeleagă nici măcar că aceasta era o afacere „de femeie”, că bărbații nu făceau „asemenea” lucruri. În mod direct un balsam pentru suflet, că există undeva în jurul valorii de macho pseudo-real urban, nu rafinat, ci bărbați economici, abili, entuziaști. Și chiar vreau să fac ca ei. Mă gândesc deja să cumpăr o baie!
lappl1
Citat: Tricia
Cu siguranță vom încerca cu lapte! Și vom discuta rezultatele. Acum îmi voi face o notă în caietul meu.
Să încercăm, Nastenka, fii sigură ...
Citat: Tricia
Abia ieri am urmărit acest videoclip!
Și când l-am privit, am fost invidios, uitându-mă la echipamentul pe care l-a adus din China. Oh, cum vrei asta. Dar atunci este necesar să se producă ceai la scară industrială.
Citat: Tricia
Mă gândesc deja să cumpăr o baie!
Cred că poți face cu un lighean. Sau o masă obișnuită. Frământam frunze pe masă. Dar nu într-o asemenea măsură încât să se înghesuie într-un tub. În primul rând, aveți nevoie de un tocător de carne de încredere ... Și baia va fi un bonus frumos.
vecin
Timp bun!
Fetelor, dragă, nu mai sunt genul ăsta de tineret. Avatarul meu probabil este înșelător. Deci nu sunt eu)) Am această imagine de foarte mult timp și în toate forumurile, este atât de convenabil pentru mine să văd imediat mesajele mele)
Pentru a nu mai exista neînțelegeri, am indicat vârsta în profil

Vreau să spun că cumva am descărcat și eu Pokhlebkina „Despre ceai”, dar nu l-am citit niciodată. Pentru această săptămână am rămas fără mouse și s-a dovedit că eram complet neajutorat ((Există o problemă întreagă pentru a deschide paginile necesare, Temko nu este căutat .. Ei bine, cel puțin am ghicit să-l găsesc prin profilul meu și mesaje. Deci despre ce vorbesc? Despre Pokhlebkin! În general, pot tasta rapid. Și dacă este necesar, pot tasta din această carte. Dar mouse-ul meu se va întoarce
lappl1
Citat: vecin
Fetelor, dragă, nu mai sunt genul ăsta de tineret. Avatarul meu probabil este înșelător.
Sveta, m-am dus intenționat și am privit profilul ... Fată ... Deci, se spune, și nu scriu vârsta. Da, acesta nu este principalul lucru ... Principalul lucru sunt aceste impulsuri ale sufletului - să tipăriți textul, ajutați dacă puteți.
Și despre Pokhlyobkin, trebuie să o întrebi pe Nastya la ce se referea. Nastya, răspunde-mi ...
Apropo, nici eu nu pot trăi fără mouse. Nu ... mint ... pot, dar simt un asemenea disconfort. Este mai bine cu un mouse, cu siguranță. și mai repede ...
vecin
Lyudmila, mulțumesc pentru „fată”
Și eu ... am tradus această carte în format .doc! În același timp l-am citit „în diagonală”. Nu am găsit nimic remarcabil pentru mine, deși poate este pentru că trebuie să-l citesc mai atent) Acum pot doar să-l postez: cel puțin în bucăți, cel puțin în întregime, cel puțin pe un fir de partajare a fișierelor.
lappl1
Citat: vecin
a tradus această carte în format .doc!
Sveta, wow, bravo! Puteți direct aici, sau mai bine în subiectul "Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice" pentru a copia textul lui Pokhlebkin despre prepararea ceaiului. Sau mi-au trimis o carte de e-mail. Voi alege și mă voi plasa. În general, cât de convenabil este ...

Acum îmi voi arunca adresa într-o persoană

Tricia
Da, nu am avut timp să răspund.
Mai am „Enciclopedia ceaiului”, de unde voi scana informații despre Ivan-ceai și prepararea ceaiurilor negre-verzi.

Dar am dezgropat o legătură cu prepararea complicată a ceaiului. Nu am văzut niciodată atât de multe nume pentru etapele fierberii apei și acțiunile individuale în timpul fabricării berii! Un adevărat ritual magic!
🔗

Apropo, m-am uitat la cât costă ceaiul Ivan fermentat în magazinele online. Mama draga! Totuși, scump. Pregătindu-vă, puteți economisi mai mulți bani decât în ​​calculele Lyudmilei.
lappl1
Citat: Tricia
Apropo, m-am uitat la cât costă ceaiul Ivan fermentat în magazinele online. Mama draga! Totuși, scump. Pregătindu-vă, puteți economisi mai mulți bani decât în ​​calculele Lyudmilei.
Nastenka, da, în calculele mele, am luat prețul mediu, pentru a nu șoca oamenii.
Citat: Tricia
🔗
Mulțumesc, Nastya, pentru link. Mă duc și voi încerca să-l deschid cu internetul țestoasei mele.
Tricia
Lyudochka! Și mi se pare că poți să șochezi și tu, pentru că primești exact același ceai ca pe frumoasele broșuri publicitare. Mai mult, faceți și diferite amestecuri. De exemplu, ceaiul Ivan cu frunze de zmeură sa încheiat deja pe multe site-uri - scumpe și populare.
Deși, numind prețuri reale, încă nu poți ademeni oamenii - nu poți fi drăguț. Și nu aveți nevoie de ea.

Acum am citit corespondența pe termen lung a mai multor forumuri dedicate ceaiului Koporye. Câte povești despre producătorii de ceai sunt acolo unde oamenii care încearcă ceaiul Koporye excelent întreabă mai întâi cum să slăbească cu el și de ce este atât de miraculos. Cum, cum poți bea astfel de porcări, dacă nu vindecă toate rănile. Deși swill este biciuit - Liptoni și cafea instantanee - fără îndoială.
Și copiii au venit la o doamnă și au început să ofere bani pentru ceai „normal”, și nu pentru această adunare antediluviană. Ce păcat pentru ceaiul Koporsky (și orice alt fermentat de casă), fără tărie.
Pentru mine am decis că nu voi dovedi nimic nimănui.Vom bea împreună cu soțul meu (și vom învăța copiii) și ne vom bucura de gustul și proprietățile utile, apoi ne vom bucura de sănătatea noastră și vom trăi ca iepuri vigurosi până la 100 de ani și poate chiar mai mult)))

Acum beau Galochkin ceai de ivan și poate mirosi distinct prunele! Ca culoare și gust, este un ceai cu fermentație medie. Și când am preparat pentru prima dată, a fost complet de neînțeles. Și acum, după toate aceste pagini citite, am început să înțeleg ce este ce! Acum îl prepar într-un mod diferit și insist mai mult (el nu se teme să se înmoaie și să se răcească ca ceaiul obișnuit, ci dimpotrivă, el beneficiază doar de el!). Și efectul sedativ a dispărut. Vine pur și simplu relaxare, fără pierderea concentrării, anxietatea dispare. Și apoi există și alte efecte benefice.
Singurul păcat este că nu avem un filtru normal, urmează să cumpărăm cel puțin Aquaphor, altfel preparăm smochine cu ce fel de apă, de care depinde și gustul ceaiului.

De ce scriu toate acestea.
Lyudochka! Chiar vreau să vă mulțumesc pentru subiect! : trandafir: Caut cel puțin ceva de multă vreme care să mă ajute să scap de răni, să-mi susțin imunitatea și așa am sentimentul că sunt pe drumul cel bun. Mulțumesc!
lappl1
Citat: Tricia
Pentru mine am decis că nu voi dovedi nimic nimănui. Vom bea împreună cu soțul meu (și îi vom învăța pe copii) și ne vom bucura de gustul și proprietățile utile, apoi ne vom bucura de sănătatea noastră și vom trăi ca iepuri vigurosi până la 100 de ani, și poate chiar mai mult))).
Nastya, ce bună dispoziție! Cu el și cu pescărușul nostru, veți trăi cu siguranță mai mult de 100 de ani. Și imunitatea este rezolvabilă! Ceaiul Ivan va contribui la aceasta. Spun exact!
Îmi place felul în care abordezi tema ceaiului! Și acest lucru este furnizat dacă nu ați făcut-o încă. Îmi pot imagina deja cum tu și Galya vă plimbați prin câmpuri și colectați fireweed. Mă bucur pentru tine în avans - încă nu te-ai scufundat în această atmosferă de ceai. Încântare! De trei sezoane fac acest ceai, dar această încântare nu s-a stins încă. Fiecare nou lot de ceai este ca prima dată! Numai emoțiile se schimbă - vremea este diferită, fireweed la un alt moment, condițiile se schimbă. Și dacă considerați că nu toate ideile s-au împlinit, atunci noul sezon al ceaiului promite să fie și mai interesant.
Ei bine, nu vom fi atenți la sceptici. Acești oameni sunt ori leneși, sau nu știu în ce ignoranță sunt.
Chiar zilele trecute, nepoata soțului meu și familia ei au venit să ne viziteze. Le-am dat ceai fără avertisment pe care l-am preparat. Așa că soțul nepoatei mele a băut ceai, lăudând și întrebând ce fel de ceai am preparat. Este un cunoscător și iubitor al chinezilor negri. Am adus un recipient cu ceai (2 litri) și am spus că l-a lăudat pe acesta. A tresărit, spunând că nu a văzut niciodată ceai vândut așa. a început să mă învețe că nu trebuie cumpărat ceai vrac. Când i-am spus că am preparat eu singur acest ceai, a fost șocat. În general, a existat un interogatoriu cu parțialitate. Conversația noastră s-a încheiat cu faptul că mi-a luat o promisiune de a-i învăța cum să facă ceai. Ei bine, când i-am dat acest recipient cu ceai, plus câteva recipiente Derevensky, fericirea lui nu avea limite. Așa se schimbă conștiința ...
Citat: Tricia
Singurul păcat este că nu avem un filtru normal, urmează să cumpărăm cel puțin Aquaphor, altfel preparăm smochine cu ce fel de apă, de care depinde și gustul ceaiului.
Nastya, există o cale de ieșire. Chiar și fără filtru, puteți obține apă minunată pentru ceai - decongelat... Apa superba! Se dovedește un ceai superb! Această apă în sine este un medicament. Și pentru ceaiul nostru - doar o mână de Dumnezeu. Am scris deja despre acest lucru în următorul subiect. Și am scris și cum să-l gătesc. Citiți-l pe internet dacă nu sunteți deja familiarizați cu o astfel de apă. Ea te va surprinde plăcut.
Citat: Tricia
Chiar vreau să-ți mulțumesc pentru subiect! ... Mulțumesc!
Spre sănătatea ta, Nastenka! Mă bucur foarte mult că ceaiul nostru te-a „agățat”!

Nastya, și asta e suficient ca să te arunci ... hai „tu”? Ai fost de acord?

niamka
Ludmila, material de neprețuit! Vă mulțumesc foarte mult pentru informații atât de detaliate. Ne pare rău, am văzut-o chiar acum. Anul acesta am făcut ceai din fireweed pentru prima dată. Nu prea mi-a plăcut. Acum înțeleg de ce. Se pare că a fost ușor fermentat și îmi place negrul. Vara viitoare voi lua în calcul toate greșelile, le văd deja după ce le-am citit.Multumesc din nou
Natusichka
Citesc, citesc și mă bucur de poveștile voastre, fetelor! Și așa vreau ca plantele mele plantate să nu înghețe ...
Mary Poppins
Natusichka, Cred că nu veți mai avea îngheț, dacă rădăcinile sunt păstrate doar în pământ. Când se va vedea? totul începe să crească în martie?

Apropo, încă îmi amintesc că imaginea din temele ceaiului era - un chinez usucă / prăjește ceaiul pe un foc deschis. Și deja mă gândesc la procesul de implementare. Există un brazier. Trebuie să venim cu ceva de mare volum pe care să-l punem.

lappl1
Citat: niamka
Lyudmila, material neprețuit! Vă mulțumesc foarte mult pentru informații atât de detaliate. Ne pare rău, am văzut-o chiar acum.
niamka, Natalia, Îmi pare rău și că am ratat mesajul tău din ianuarie! Dar totul este încă în față, așa că în primăvara-vara-toamna vom discuta în continuare toate problemele legate de ceaiul nostru. da, și acum poți.
Principalul lucru este că nu fierbeți în suc, ci vă conectați la preparatele generale de ceai. Vom afla rapid ce s-a întâmplat cu tine!
Citat: Natusichka
Citesc, citesc și mă bucur de poveștile voastre, fetelor! Și așa vreau ca plantele mele plantate să nu înghețe ...
Natusichkași, din anumite motive, mi-a fost dor de mesajul dvs. Dar Mary Poppins, corect, în curând vei putea vedea dacă rădăcinile tale au prins rădăcini sau nu. Doar nu-i deranja, lasă-i să-și croiască drum.
lappl1
Citat: Mary Poppins
Apropo, încă îmi amintesc că imaginea din temele ceaiului era - un chinez usucă / prăjește ceaiul pe un foc deschis. Și deja mă gândesc la procesul de implementare. Există un brazier. Trebuie să venim cu ceva de mare volum.
Mary Poppins, focul trebuie să fie puternic. Grătarul nu este foarte potrivit aici. Trebuie să spânzi acest tip de oală peste foc. Ca asta:
Ceaiul Ivan (fermentarea frunzelor de fireweed) - clasă de master sau așa Ceaiul Ivan (fermentarea frunzelor de fireweed) - clasă de master
Natusichka
Da, sper și foarte mult să nu fie înghețați ... Paștele este devreme anul acesta, așa că primăvara ar trebui să fie și devreme. Să vedem.
Și dacă nu .... nu, încă nu voi vorbi despre rău! Chiar sper la bine !!!
Mary Poppins
lappl1, Da da este!
Mai este timp să ne gândim la asta.

Nu am rezolvat încă problema cu mașina de tocat carne ((
lappl1
Mary Poppins, gândește, dar împărtășește-ți gândurile cu noi. Bine? Altfel, poate avem nevoie de ea.
Dar decideți cu o mașină de tocat carne ... ceainicii nu se pot lipsi de ea!
lappl1
Citat: Natusichka
Da, sper și foarte mult să nu fie înghețați ... Paștele este devreme anul acesta, așa că primăvara ar trebui să fie și devreme. Să vedem. Și dacă nu .... nu, încă nu voi vorbi despre rău! Chiar sper la bine !!!
Natusichka, suntem îngrijorați de aceste rădăcini cu întregul subiect! Deci totul va fi OK. În principiu, de ce să nu fie așa - nu Siberia! Iar în Siberia, ceaiul Ivan crește. În sine este eliminat, înmulțit, acceptat. Deja în Ucraina, ar trebui să fie mai confortabil iarna.
Natusichka
Sper cu adevărat că așa ... doar că a început să plouă iarna ... și apoi a lovit înghețul ... așa că sunt îngrijorat!
lappl1
Natusichka, nimic în neregulă! Avem și noi o asemenea vreme! Și ceaiul Ivan nu este tradus! Este tenace!
Mary Poppins
Citat: Natusichka

Sper cu adevărat că așa ... doar că a început să plouă iarna ... și apoi a lovit înghețul ... așa că sunt îngrijorat!
asta e sigur, nu avem asta iarna))
Ceva pe care eu însumi vă aștept deja frunzele)) Asigurați-vă că păstrați legătura!

Lyudmila, nici măcar nu ezitați, cu cine mai pot împărtăși?

Există o mașină de tocat carne, dar anul trecut am schimbat mâneca de două ori (pe un măr / mură / căpșună) Fireweed va merge bine pe ea. Singurul lucru este că voi decide totuși asupra unui mini-cuptor, deoarece granulele se sfărâmă din amestecarea într-o tigaie ((am doar jumătate de fireweed granulat - jumătatea rămasă este o pulbere pe care o prepar, desigur, dar beau prin un filtru și nu oferiți acest lucru ca cadou. fireweed de frunze amestecat cu granulele supraviețuitoare - așa rezistența și aspectul sunt plăcute.
Visez la un semi-industrial
lappl1
Citat: Mary Poppins
cu toate acestea, mă voi decide asupra unui mini-cuptor, deoarece granulele se sfărâmă din amestecarea într-o tigaie
Mary Poppins, trebuie să decidem. O viață complet diferită va fi - frunzele de ceai de ceai până la frunzele de ceai se vor dovedi - aproape fără împrăștiere. Și toată aroma va rămâne.
Citat: Mary Poppins
Visez la un semi-industrial
Acesta este și visul meu. Dar încă nu-mi pot imagina cum să-l implementez.
Natusichka
Fetelor! Deci ce faci? Descrieți totul atât de delicios, încât abia aștept primăvara să văd în sfârșit că nuielele mele au prins rădăcini și așteaptă cu nerăbdare frunzele de la ele cu mare nerăbdare! Aștept deja cu nerăbdare să beau ceai din frunze de fireweed !!!! Purtați nu mai așteptați !!!!

Și ce se va întâmpla dacă nu se ridică .... sau eu nu reușesc așa cum faci tu ??? ... chiar mi-e frică să gândesc ...

Citat: lappl1

O viață complet diferită va fi - frunzele de ceai de ceai până la frunzele de ceai se vor dovedi. Și toată aroma va rămâne.
Eh ..... citesc și salivez ... așa cum este descris ...
lappl1
Citat: Natusichka
Și ce se va întâmpla dacă nu se ridică .... sau eu nu reușesc așa cum faci tu ??? ... chiar mi-e frică să gândesc ...
Natusichka, lasă deoparte dispoziția decadentă! Ei vor urca. Îi înrădăcinăm cu întregul subiect. Doar pentru a prepara ceai din ele, trebuie să așteptați să crească și să crească mai multe. Deci, anul acesta cu greu va fi posibil să prepari ceai. Dar nu este important. Este important să cultivăm fireweed pentru moment. Și atunci nu vom lăsa ceaiul să eșueze.
Natusichka, și pentru a vă pune mâna pe ceai, vă puteți antrena în continuare pe diferite plante de grădină. Vino la subiectele de ceai vecine. Vom preda.
Natusichka
Citat: lappl1
Deci, anul acesta cu greu va fi posibil să prepari ceai. Dar nu este important.

Lyudochka !!! Cum nu este important ??? Îl vreau imediat! Ii aud gustul !!!!
lappl1
Natusichka, da, important. Dar pentru a obține ceai, trebuie să colectați cel puțin 1 kg de frunze. Și în primul an cu greu va fi posibil să colectăm atât de mult.
Natusichka
Mary Poppins
Dar crește bine. Adevărat, avem .. Probabil, pe partea însorită nu este necesar să-l plantăm în sud - este prea însorit. Dar nu știu sigur.
Lyudmila spune corect - ajungi la tema ceaiului (deși acum se vorbește mai mult despre vin acolo) Ceaiul este făcut din toți pomii fructiferi. Practică pe pisici pe frunzele pomilor fructiferi. Dacă nu există suficiente frunze de ceai de salcie, puteți încerca să preparați un ceai pur de frunze de salcie (pentru mai multe porții, într-un volum mic).
Natusichka
Este necesar! Dar vreau Ivan-ceai !!!!!
lappl1
Citat: Natusichka
Dar vreau Ivan-ceai !!!!!
Natusichka, calm, numai calm! Vreți Asa va fi! Și nici măcar nu ezitați!
strungar
Citat: lappl1

E. V. A. 75, dacă tocmai uscați fireweed, atunci, desigur, va fi util. Dar nu va mai fi ceai. Și doar o infuzie medicinală cu mirosul și gustul plantei. Procesul de fermentare conferă mirosului un miros și un gust de nedescris - din mirosul de plante după fermentare, firul de ardere capătă un oromat fructat-floral-miere. Și culoarea ceaiului de salcie fermentat se dovedește, de asemenea, a fi culoarea obișnuită a „ceaiului”, în plus, transparentă. Infuzia de fireweed uscate pur și simplu datorită mucusului din compoziția sa se dovedește a fi tulbure. ca o infuzie medicinală - și asta e minunat! Dar nu pentru ceai ... Mucusul protejează stomacul de agresiunea sucului gastric. Pentru cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal, sfătuiesc sooooo să ia un decoct de frunze de ceai de ivan cu 20 de minute înainte de mese. După 3 zile există o îmbunătățire!
Deci, dacă ne hotărâm să facem ceai, atunci trebuie să fermentăm fireweed. Dacă pur și simplu îl tratați cu el, atunci îl puteți usca pur și simplu.
Dar fermentarea nu este mare lucru. Acest lucru tocmai l-am scris atât de mult pentru a ține cont de toate nuanțele. Și dacă începi să o faci, vei vedea că totul nu este atât de dificil pe cât pare.
O zi buna . Numele meu este Sergey. De anul trecut am devenit interesat de fireweed. L-am colectat și l-am uscat. Dar recent am aflat că poți fermenta. Am citit descrierea ta despre colectare, fermentare și uscare - și m-am îmbolnăvit de această afacere)))) Prepar și beau ceai din plante din fireweed uscate. Somptuos. Podsk Care este diferența de utilitate între fireweed uscate (iarbă) și fermentate?
Elena Kadiewa
Sergey, citește începutul subiectului, acolo este descris în detaliu ce este fermentația, cunoștințe foarte necesare! Medicii și homeopații noștri, adică profesioniștii, scriu acolo.
Diferența este uriașă, suntem toți dependenți de acest ceai, regretăm că s-a făcut puțin. Acesta este un ceai REAL, incomparabil cu orice.Și dacă îți plac chiar și fireweed uscate, atunci din fermentat ești pur și simplu uimit, îmi pare rău pentru expresie.
Profesorul nostru va fi acolo doar peste 2 zile, ea vă va răspunde mai detaliat.
Citiți și despre ceaiurile fermentate din plante de grădină și sălbatice.
strungar
Citat: Elena kadiewa

Sergey, citește începutul subiectului, acolo este descris în detaliu ce este fermentația, cunoștințe foarte necesare! Medicii și homeopații noștri, adică profesioniștii, scriu acolo.
Diferența este uriașă, suntem toți dependenți de acest ceai, regretăm că s-a făcut puțin. Acesta este un ceai REAL, incomparabil cu orice. Și dacă îți plac chiar și fireweed uscate, atunci din fermentat ești pur și simplu uimit, îmi pare rău pentru expresie.
Profesorul nostru va fi acolo doar peste 2 zile, ea vă va răspunde mai detaliat.
Citiți și despre ceaiurile fermentate din plante de grădină și sălbatice.
Interesant. Unde este problema cu fireweed. Nu avem o astfel de problemă în Siberia. Pentru aceasta nu există acele plante care cresc în sud. Sunt un om simplu, așa că cuvântul „ești minunat” nu-mi face rău urechilor
Elena Kadiewa
S-a făcut micul ceai Ivan, dar înțelegeți acest lucru doar acum, când nu mai este suficient, dar există și „Sat”. Și, de asemenea, nu avem multe duhoare, chiar și mării nu cresc cu mine
strungar
Citat: Elena kadiewa

S-a făcut micul ceai Ivan, dar înțelegeți acest lucru doar acum, când nu mai este suficient, dar există și „Sat”. Și, de asemenea, nu avem multe duhoare, chiar și mării nu cresc cu mine
Am un lichid vrac Ural pe site-ul meu. Pere sălbatic crește în câmpurile abandonate ale stației de fructe și fructe de pădure. O mulțime de cătină. Căpșună. Irga. Z Găsesc un loc în taiga unde căpșuni sălbatice și coacăze de pădure))) am o mașină. Și iubesc pădurea. În general, natura. Ies din oraș ori de câte ori este posibil. Vreau să încerc să prepar ceai rusesc în natură. Singurul lucru care mă oprește până acum este uscarea fermentatului pe câmp. Scrie-mi despre Rustic.
Elena Kadiewa
„Ceai rustic” (fermentat) - șase la unu ”- ei bine, nu știu cum să dau link-uri, dar acesta este ceaiul meu preferat (ceai de ivan, am scris deja, în afara concurenței), acolo poți umple tot felul de frunze, nu fermentează mult timp, dar foarte, foarte gustos. Puteți să-l uscați pe foc, principalul lucru este să-l prăjiți puțin la început și apoi să-l amestecați constant și să-l uscați într-o pernă. Ei bine, fetele le vor sfătui mai târziu, toată lumea este ocupată astăzi.
Puneți subiectul despre sat în motorul de căutare, vă promit că vă va plăcea foarte mult!
Anatolievna
Mary Poppins
Aș dori să împărtășesc rezumatul meu de degustare a ceaiului de ivan cu diferite grade de fermentație. Fermentarea pe termen lung și prăjirea puternică oferă puterea și culoarea ceaiului, ceea ce este important pentru mine în ceaiuri, iar fermentarea mai slabă și uscarea mai blândă a ceaiului conferă aromă. Iar cea mai ideală opțiune este obținută dintr-un amestec de puternic și aromat. Le voi face separat și le voi combina înainte de utilizare.

De asemenea, am scris că mi-a plăcut să adaug ceai granular la ceaiul cu frunze libere, cu aspect estetic extern, se dovedește un ceai parfumat și puternic.
Linadoc
Citat: Turner
Spuneți-mi care este diferența de utilitate între fireweed uscate (iarbă) și fermentate?
Seryozha, fermentația este procesul de influențare a materiei prime a plantelor de bacterii și ciuperci de drojdie, care îmbunătățește semnificativ gustul, culoarea, aroma și beneficiile acestor plante. De aceea, ceaiul chinezesc fermentează, nu doar îl usucă. În plus, materialele vegetale fermentate (și nu doar cele uscate) sunt medicamente din punctul de vedere al chinezilor. În acest caz, gustul și aroma devin, de asemenea, mult mai bune decât doar ierburile uscate. Nu degeaba Regina Angliei, fiind proprietara marii majorități a plantațiilor de ceai indian, bea exact ceai Koporye (și vinde ceai indian).
strungar
Citat: Linadoc

Seryozha, fermentația este procesul de influențare a materiei prime a plantelor de bacterii și ciuperci de drojdie, care îmbunătățește semnificativ gustul, culoarea, aroma și beneficiile acestor plante. Acesta este motivul pentru care chinezii fermentează ceaiul, nu doar îl usucă. În plus, materialele vegetale fermentate (și nu doar cele uscate) sunt medicamente din punctul de vedere al chinezilor. În acest caz, gustul și aroma devin, de asemenea, mult mai bune decât doar ierburile uscate.Nu degeaba Regina Angliei, fiind proprietara marii majorități a plantațiilor de ceai indian, bea exact ceai Koporye (și vinde ceai indian).
MULȚUMIM fetelor pentru informație. La mulți ani sărbători de primăvară !!!!!! Ei bine, voi fetele m-ați infectat complet cu ceai :) De profesie sunt tehnician. Imediat mi-a venit ideea cum să facilitez prelucrarea materiilor prime. Oh și infectante, fetelor
Linadoc
Citat: Turner
Oh și infectante, fetelor
Asta e sigur ! Și avem, de asemenea, experiență în probleme tehnice, dar acestea sunt în principal subiect „Ceai fermentat din plante de grădină”. ... Adevărat, există încă multe lucruri de prisos, pe care le-am transferat pe un alt subiect "Tea Gazebo", nu vă alarmați. Momente interesante despre timpul și condițiile de fermentare, pentru a obține "viermi" frumoși atunci când derulați printr-o mașină de tocat carne și o mulțime de lucruri interesante. Luda va curăța subiectul și acolo puteți afla multe.
Elena Kadiewa
Da, suntem o astfel de infecție, în sensul de contagios. Dar aceasta este de fapt o astfel de afacere cu jocurile de noroc, nu este posibil să așteptați până când ceaiul este infuzat într-un borcan, cel puțin o lună! Și apoi, când gusti ceaiul deja infuzat!
Există un videoclip undeva, ca și cum ai fi uscat la foc într-un cazan. Și este nevoie de o mașină de tocat carne, de preferat una electrică puternică, deși am făcut-o pe cea obișnuită pentru primul sezon, care se întoarce cu mânere, totuși, după ce am luat o probă din ceaiuri, soțul și fiul mi-au cumpărat o a doua mașină de tocat electric. și un mini cuptor pentru țară.
Acum, un singur gând este să-l facem mai mare, mai mare, mai mare!
Și nu cumpărăm ceai în magazin din septembrie!
strungar
Citat: Elena kadiewa
Și nu cumpărăm ceai în magazin din septembrie!
De cât timp faci ceai? Cred că trebuie să recoltăm atât de mult încât să fie suficient pentru un an)))
strungar
Citat: Elena kadiewa
după ce am luat o probă din ceaiuri, soțul și fiul meu mi-au cumpărat un al doilea râșniță electrică pentru carne și un mini cuptor pentru țară.
Se pare că băieții și-au dat seama că acest ceai este mai gustos și mai sănătos ??
strungar
Citat: Linadoc
este un medicament din punctul de vedere al chinezilor
Și din punctul tău de vedere?)))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine