dopleta
Citat: kirch
De fapt, sunt frunze de varză șic.
Așa se dovedește aici! Toate părțile sunt tăiate astfel încât să fie apoi mărunțite peste frunze!
Plan de șapte ani
Oh ... chiar nu știu cum să explic ...
Blatul a fost tăiat ... mărunțit.
Punem leagănul pe masă cu o tăietură, cioplim ... tăiem prima bucată mare de lateral de-a lungul liniei punctate ... o punem pe masă cu această tăietură și o tocăm.
Apoi am tăiat a doua piesă, deja mai mică ...
Din nou cu o tăietură pe masă și tăiați ...
Am tăiat a treia bucată, dimensiunea ei este aceeași cu cea a celei de-a doua ... am pus-o pe masă cu această tăietură ... mărunțită ...
Și ultima a patra piesă - cea mai mică rămășiță - am tăiat-o, din nou pe masă cu această tăietură și mărunțire ...
Poate că va fi mai ușor de înțeles? ...




Trucul este că atunci când le punem pe masa de mărunțire, frunzele sunt situate într-o direcție (paralelă cu masa) ... și nu este nevoie să răsuciți și să întoarceți această piesă pentru a o tăia în benzi! ...




Micile trucuri și secrete culinare
Irgata
Plan de șapte ani, Svetlana, afacerile cu varza

Am taiat și varză, foarte convenabil și fără deșeuri.
Plan de șapte ani
da Irin! Aproape la fel…
Dar întotdeauna am tăiat cu mâinile ... chiar dacă există un arzător ... ei bine, îmi place ...
Pentru Burner, desigur, este mai convenabil, așa cum ați scris! ...
Dar dacă cu mâinile tale, atunci în bucăți tăiate din butuc, se dovedește mai convenabil ...
kirch
Citat: șapte ani
Oh ... chiar nu știu cum să explic ...
Sveta, da, am înțeles deja. Adică, a fost imediat clar din imaginea dvs., dar s-a confundat în descriere. Și, de obicei, mărunțesc tăietura
Irgata
Citat: șapte ani
Dar dacă cu mâinile tale, atunci în bucăți tăiate din butuc, se dovedește mai convenabil ...
Când dau peste capetele nu dese de varză, atunci, desigur, cu un cuțit.
Plan de șapte ani
Ludmilada, în general, întotdeauna am tăiat în patru părți și am tăiat (răsucite, tăiate ...)
Și nu am văzut alte căi ... dar se pare că mulți s-au adaptat deja și știu multe dintre care!
Atunci - asta este pentru cei ca mine ...
julia_bb
Svetlana, acum este clar) Am tăiat adesea pe Borner, dar uneori cu mâna, lasă. Va fi necesar să încercați acest lucru. Doar că uneori se întâmplă varză uriașă și ai o tăietură foarte lungă, nu?
Lazerson a arătat în septembrie la MK cum să taie varza în două moduri, am uitat puțin, într-adevăr, dar a ta nu era acolo!
Plan de șapte ani
DESPRE! Interesant! Cum a tăiat Lazerson ...
gala10
Citat: șapte ani
DESPRE! Interesant! Cum a tăiat Lazerson ...
Svetlana, uite aici:
Master class de la Steba / Caso din Moscova (30 septembrie 2017) # 206
Plan de șapte ani
Galina! Multumesc !!!!
Iată prima cale - parcă am făcut-o dintotdeauna!
Dar al doilea, în principiu, este similar cu acesta, pe care tocmai l-am arătat ... doar că nu am bătut-o !! '
Anchic
Yulia, dacă primesc o paie lungă, atunci o traversez încă o dată cu un cuțit mare. Delov ceva.
julia_bb
Citat: Anchic
dacă primesc o paie lungă, o mai trec o dată cu un cuțit mare. Delov ceva.
Semyon Semyonich ©
coroană
Citat: șapte ani
Interesant! Cum a tăiat Lazerson ...
Lazerson, Lazerson, am urmărit cum această celebritate măcelărea barbar hering, pregătind hering sub o haină de blană.
A fost groaznic, nici măcar nu am putut urmări masterclass-ul până la capăt.
Croșetată
Citat: CroNa
Am privit această celebritate barbar măcelar hering

Du-te și te vezi ...

Citat: CroNa
A fost teribil

Hopa ... nu putem merge?
Administrator
Citat: CroNa
barbar măcelărind hering, gătind hering sub o blană

Deci, acest lucru este pentru o haină de blană, aici este potrivit și cel puțin „tocat într-o mașină de tocat carne. Herringul pentru o haină de blană trebuie tăiat mărunt, în bucăți, atunci care este diferența de curățare - file întreg sau rupt
coroană
Citat: Admin
Deci, acest lucru este pentru o haină de blană, aici este potrivit și cel puțin „tocat într-o mașină de tocat carne. Herringul pentru o haină de blană trebuie tăiat mărunt, în bucăți, atunci care este diferența de a o curăța - file întreg sau rupt
Îmi place să mă uit la profesioniștii care lucrează în bucătărie, admir mereu cum se descurcă cu măiestrie cuțitele și mâncarea, dar nu a existat așa ceva, o jumătate bună de file a rămas pe oase și pe piele și s-a irosit. Chiar și un amator ar trebui să-i bată mâinile pentru asta.
Deși, poate unchiul are doar artrită, pentru că este atât de incomod.
marinastom
Plan de șapte ani, Lumina, iti aduc Multumesc pentru varza!
Am vrut plăcinte, varza este încă a mea, dar capetele de varză sunt libere, mi-a fost frică de Burner. Ei bine, cred că trebuie să încercăm o nouă metodă, împreună cu un cuțit nou. Tuturor le-a plăcut!
Lerele
Și ieri am vrut să cumpăr o carte pentru Oksana Putan, ne trimite ozon, cartea costă 470 de ruble, iar coletul pentru noi este de 1200
M-am îmbolnăvit imediat.
Plan de șapte ani
Da ... livrare nu umană ...
Irgata
Citat: Lerele
Am vrut să cumpăr o carte de Oksana Putan
da, este plin pe web, nu citește, nu recitește.

Rita
Lerele, toate dorințele dispar din costul transportului către noi!
Anna1957
RitaEi bine, este un păcat pentru locuitorii Estoniei să se plângă: mulți petersburgici vin să vă viziteze, puteți stabili un schimb reciproc avantajos, excluzând prețurile calului pentru livrare.
Rita
Anna1957, în teorie, da. Dar, în realitate, nu totul este atât de simplu. Adică, mai întâi trebuie să încordați o persoană să cumpere. Este bine dacă articolul poate fi cumpărat într-un magazin online cu livrare. Dacă nu, atunci apar complicații suplimentare. Un lucru poate fi greu, este departe ...
Pe scurt, am avut deja această experiență. Rezultatul este un lanț atât de lung și complex încât nu mai vrei să strecoare atât de mulți oameni cu dorințele tale.
Tusya
Citat: șapte ani
Tăiem mai întâi vârful capului (sunt cele mai subțiri frunze și mergem bine la salată), și îl tocăm subțire ... punându-l pe masă cu o tăietură - sunt toate frunzele într-o singură direcție ...
Și apoi tăiem ciotul, ca și vârful capului, doar din lateral (se obțin patru bucăți) și punem din nou fiecare bucată cu o tăietură pe masă și mărunțim ...
Fac asta cu varză tot timpul. Nici nu-mi pot imagina cum o poți tăia în alt mod.
Irgata
DIY pectină de mere. Ușor de țăran.


Se pare că pectina lichidă. Puteți să-l uscați într-un uscător electric, vărsându-l pe substraturi într-un strat subțire, ca o marshmallow.



Uscarea pectinei este prezentată între 11:45 și 15:11
Dacă aveți suficientă răbdare, urmăriți întregul videoclip:

.
Irgata
Pahare de ciocolata facute cu gheata.
Kalyusya, Galina găsit în acest fel atât de simplu și convenabil.
„Sticlă” de orice formă - există o mulțime de matrițe din silicon.
Pregătirea chiftelelor și altele în tăvi de cuburi de gheață din silicon # 1832
Kalyusya, Galina,
Irgata
Pizza uimitoare. Pur și simplu pizza uimitoare.






Ideea de pizza sub formă de pătrate dintr-o matriță pentru gheață la 15:20, probabil, va fi ușor de implementat într-un cuptor automat?
Mini samsa maker de la Princess Samboussa maker
kirch
Ira, mi-au plăcut aproape toate pizza. Ce fel de oameni sunt inventatori, admir. Vă mulțumim pentru videoclip
Irgata
Citat: Irsha
Pahare de ciocolata facute cu gheata.
Legătura lui Galina din subiect nu este vizibilă pentru toată lumea, spoilerul nu se deschide, gif-ul este ceva, dar nu se țin de forumuri.
În cuvinte - se toarnă apă în matrițe din silicon pentru gheață sau dulciuri, se pune câte un băț de lemn în fiecare celulă cu apă - o frigăruie de bambus, ruptă în bucăți, în funcție de dimensiunea celulei. Congelați apa cu un băț. Scoateți gheața din fanta mucegaiului de băț și înmuiați-o în ciocolată topită, nu complet, blatul rămâne fără ciocolată.
Puneți gheața „acoperită cu ciocolată” pe o suprafață rece, ciocolata se îngheață, scoateți gheața. Și se dovedește un „pahar” de ciocolată. Umpleți cu orice doriți sau faceți bomboane.

Irgata
La realizarea de mousse trebuie să le bateți pe gheață sau să le puneți în frigider, congelator pentru răcire, dar dacă aveți aparat de gheață, apoi în el imediat și răcire și biciuire.
Citat: Tverichanka
Ei bine, și micul meu know-how. A trebuit să o fac cât mai curând posibil, iar în congelator era un vas de înghețată.În ea și biciuit. Într-o clipă, mousse-ul era gata.
Tverichanka, Helena,
Irgata
Cât de ușor și simplu este să toacă ciupercile cu mâna.
mic analog al tăieturii


Am pus ciupercile într-o găleată, acum sunt o mulțime de ele de sub tot felul de lucruri din magazin, există o mulțime de 3-4 litri, fundul găleatei ar trebui să fie complet plat, iar găleată în sine este nu îngust. Sau un castron strâns din plastic cu fundul plat.
Stratul de ciuperci nu depășește jumătate din înălțimea găleatei sau a bazinului.

Și iată un astfel de lucru Tescom Tescoma "Presto Carving" ciuperci ruble, gradul de măcinare depinde de timpul de tăiere. Se dorește o fracție foarte mică, dacă se dorește.

Micile trucuri și secrete culinare
Mirabel
Aș vrea să știu cine păstrează țelina proaspătă cum? nu pentru mult timp, ci pentru aproximativ o lună.
k @ wka
Dacă acestea sunt tulpini, atunci doar în frigider într-o pungă de plastic, unde sunt toate legumele și fructele. Am o lună sigur. Iar tuberculii sunt deja bine depozitați în sertarele frigiderului.
Mirabel
Citat: k @ wka
Dacă acestea sunt tulpini
aha, exact tulpinile cu frunze! dar din anumite motive nu sunt salvate în pachet
k @ wka
Citat: Mirabel
dar din anumite motive nu sunt salvate în pachet
Apoi încercați să o tăiați la dimensiunea dorită și să o înghețați. Când trebuie să gătești, trebuie doar să adaugi fără dezghețare
Mirabel
Citat: k @ wka
a ingheta
spațiul eeehhh în 2 congelatoare este limitat.
torbochka
Citat: Mirabel
din anumite motive nu salvez în pachet
Mirabel, Vika, bună ziua! Și ce fel de pungi de plastic este în locul tău? Dacă da, atunci vă recomand să treceți la așa-numitul „foșnet”, sunt din plastic și păstrează totul mai bine. Mai întâi puteți înfășura „buchetul” într-un prosop de hârtie, acesta va absorbi umezeala și, în același timp, va menține „microclimatul” din pachet))) Și este recomandabil să nu închideți pachetul foarte bine și să priviți încă din când în când timp. Mult noroc!))
Igrig
torbochka,

„Mâncarii”, oricât de ciudat ar suna, sunt și ei din plastic!
Sincer să fiu, nu văd o diferență în proprietățile pungilor în raport cu depozitarea: proprietățile barierei sunt aceleași - nici una, nici cealaltă nu au voie să treacă aerul
Irgata
Citat: Igrig
proprietățile barierei sunt aceleași
Sunt diferite, diferite pentru diferite pachete - acest lucru este verificat cel puțin prin experiența congelării alimentelor. Deoarece în pungile cu densitate mai mică, produsul se usucă prin îngheț.
Când au ieșit în vânzare pungi speciale pentru congelare - a devenit, și sunt foarte diferite de pungile simple de ambalare, sunt doar „foșnitoare”.
Pachetele sunt diferite, din ce în ce mai dese, este evident.
Igrig
Irsha,

Să definim apoi termenii:
În primul rând, materialele plastice sau materialele plastice sau polimerii sunt același lucru!
În al doilea rând, ce sunt foșnetele? Acest lucru este denumit în mod obișnuit saci din polietilenă cu densitate mică, spre deosebire de sacii convenționali din polietilenă de înaltă presiune, care nu foșnesc.
În al treilea rând, pentru aceeași grosime, diferența de transmitere a aerului sau a vaporilor de apă este la nivelul erorii. Încercați să turnați apă în ambele pungi, închideți bine și așteptați punga care se va scurge mai repede. Principala diferență constă în proprietățile mecanice: rezistența, capacitatea de a rezista la temperaturi scăzute și ridicate.
Și, în cele din urmă, dacă vorbim despre densitate în termeni fizici, atunci diferența de 3% din greutate cu aceeași grosime a filmului (și este exact cazul acestor două tipuri de polietilenă) nu poate fi determinată de nici o senzație sau „cântărire” asupra mana. Este mai corect să vorbim despre diferența de rigiditate a materialului.
gawala
Citat: torbochka
Și în ce fel de pungi se vinde, în pungi de plastic?
Tulpinile de țelină cu frunze se vând simplu, fără niciun ambalaj.
Vic, poate îl poți înfășura într-o cârpă umedă, într-o pungă, dar lăsați-o deschisă, nu o legați și puneți-o într-un recipient pentru fructe și legume sau puneți-o în spatele raftului inferior și verificați-o periodic. Opțiunea de a pune într-o vază cu apă, în teorie puteți, dar schimbați apa în fiecare zi.
Svetlenki
Și aici țelina se vinde în pungi care se închid ca un buzunar. Adică, există acces aerian în ambalajele furnizate de producător.Se păstrează mult timp în frigider într-un sertar pentru legume și fructe, uneori îl răsucesc astfel încât să nu stau întotdeauna pe o parte
gawala
Citat: Svetlenki
Și aici țelina se vinde în pungi care se închid ca un buzunar
Ei bine, sunteți băieți mișto. Și așa la noi. de neînțeles .. După greutate ..
Irgata
10 tipuri de verdeață care pot fi cultivate fără pământ acasă. Grădină de legume în bucătărie.

Administrator
Citat: gawala
Tulpinile de țelină cu frunze se vând simplu, fără niciun ambalaj

Vindem astfel de țelină într-o pungă deschisă pe o parte, respiră aer.
Am pus țelina chiar în acest pachet în camera zero a frigiderului - durează foarte mult, uneori 3-4 săptămâni fără a compromite calitatea.
Nu îl înfășur, nu iau nicio măsură - se află doar în frigider.
gawala
Citat: Admin
țelina se vinde într-un pachet deschis
Nu, trebuie să te uiți, poate și noi încă vindem în pachete. dar memoria nu cumva mi-a ținut pachetul în cap. În general, nu avem multă verdeață la vânzare. Sezonal, aș spune așa. Și apropo, țelina este mai folosită aici tuberoasă și pețiolată. Frunze, chiar și semințe pentru plantare, pot fi găsite cu mare dificultate.
Irgata
Igor, Igrig, de ce ai scris acum toate astea atât de inteligent?
Noi fetele vorbim despre genți la nivelul gospodăriei. Nu suntem la un curs de chimie / fizică.
Citat: Igrig
ce sunt foșniturile?
pachete care foșnesc
Citat: Igrig
nu se poate determina niciun sentiment sau „cântărire” pe mână
poți atinge, nimeni nu va cântări.
Și, cel mai important, am scris-o pe a mea real observare, de exemplu, în congelator.
Mai mult, în zilele noastre nu este nevoie să vă gândiți prea mult - totul este scris - pentru îngheț sau evacuare, adică sunt amândouă dense și destul de dure.
Administrator
Pot să fac o fotografie, am doar un pachet de țelină în frigider.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine