Taia
Citat: Svetlana777
pentru că locuind în nord, am crezut că este mai ușor să pregătesc un file de știucă decât să îl curăț, aș putea procesa o baie completă pentru bebeluși odată (nu știu cât este inclusă în el), așa că încă mai am pentru a îndepărta pielea


Ei bine, desigur, după această practică ...
Eh, iar unii dintre ei visează doar la băi cu pește.
Venera007
Citat: Taia
Eh, iar unii dintre ei visează doar la băi cu pește.
Cel mai mare lucru pe care nici unul dintre ei nu îl visează: girl_in_dreams: confirm!
Svetlana777
Citat: Venera007
Cel mai mult că nici unul dintre ei nu este visul
, Mă așez lângă vis, sunt acum în oraș, departe de acele locuri, nu există pește, experiența rămâne, o dată pe an cade o pungă de înghețată, dar pentru mine asta nu este un lucru
OgneLo
Pui


Kokoschka
OgneLo, Super !!!
celfh
Fete, băieți! Vă rugăm să spuneți cum congelați o cantitate mare de găluște în sezonul cald. Desigur, nu o scară siberiană în butoaie, ci ... aproximativ 300. Iarna, totul este simplu. Pe balcon, temperatura este de aproximativ 0 minus 2 grade, găluștele nu îngheață. Prin urmare, am pus tot conținutul congelatorului în găleți și pe balcon. Și în recipiente goale cu un singur strat de găluște. După câteva ore, găluștele îngheață, le-am pus în pungi, iar restul le-am pus la loc.
Dar ce să fac în sezonul cald, nu știu.
Orice sugestii?
Ilmirushka
Citat: celfh
Orice sugestii?
îngheață cât e frig!
celfh
Citat: Ilmirushka
îngheață cât e frig!
Din păcate, nu este o opțiune.
gala10
Citat: celfh
Am pus tot conținutul congelatorului în găleți
Înfășurați gălețile cu paltoane și pături și nu le scoateți pe balcon. Am mai făcut asta înainte. A fost o perioadă în care s-au făcut sute de găluște în orice moment al anului.
Mandraik Ludmila
Citat: gala10
Înfășurați gălețile cu paltoane și pături și nu le scoateți pe balcon.
Sunt de acord, ar trebui să ne ajute să nu dezghețăm, dar și să înfășurăm fiecare pachet într-un ziar, de asemenea, păstrează bine temperatura. Când duc mâncare congelată în oraș, și asta este 2-3 ore pe drum, învelesc totul în mai multe straturi de ziare și în pungi, dacă există polietilenă cos, se izolează bine și o aduc complet neînghetat
Și dacă există o pungă pentru frigider, atunci descărcați alimente din frigider și acumulatori de frig congelați deasupra, în acest caz este suficient timp de 5-7 ore, așa că transportăm alimente congelate la Seliger
Ukka
.
Administrator
Citat: celfh
Orice sugestii?

O fac în porții mici, pe o placă de copt și o pun imediat pe o tavă în congelator (care este plată și mare). În timp ce fac mai multe porții, acestea se stabilesc bine, le-am pus într-un strat într-o pungă și le-am pus în sertare congelatoare până când acestea sunt complet înghețate.
Sau dacă există spațiu în cutii, îl pun acolo pe o mică placă de copt, până când este complet înghețată, apoi în pungi.

În general, ies cât pot, trebuie să aveți spațiu liber în sertarele congelatorului în orice caz.
Wiki
Mai multe straturi de polietilenă vor preveni cu siguranță dezghețarea. Odată ce transportam somn înghețat de la Balkhash la Karaganda la căldură de 30 de grade, 400 km de-a lungul unui drum teribil, am condus timp de 5-6 ore. Deci nu s-au dezghețat deloc.
celfh
Ilmira, Galina, Buttercup, Tatyana, Wiki, fetelor, multumesc mult! : trandafir: cumva nu m-am gândit la pături și așa mai departe, astfel încât totul de la congelator să nu fie dezghețat, deși așa au vrut să transporte la dacha
De aceea, chinezii nu s-au gândit încă să facă două sau trei grătaruri în congelator special pentru congelarea bucăților mici?
a găsit ceva similar în Kârgâzstan

🔗
Administrator
Citat: celfh
să faci două sau trei grătaruri în trepte în congelator doar pentru a îngheța lucruri mici?

În aceste scopuri și fără chinezi, cumpăr tăvi mici din plastic, astfel încât să se încadreze în sertarele congelatorului

Și pentru aluat, găluște, tăiței, aluat am cumpărat astfel de tăvi de copt, pot fi transportate și la dacha, sunt mari 40x60 cm.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...581.0
celfh
Tatyana, Tan, nu există o imagine mai clară? Aș căuta de unde să cumpăr.
Administrator
Micile trucuri și secrete culinare

Am cumpărat pe ozon
Masă de tăiat „Plăcintă”, cu lateral, culoare: bej, 40 x 60 x 4 cm 🔗
Svetlenki
Citat: celfh
Acesta este motivul pentru care chinezii nu s-au gândit încă să facă grătare cu două sau trei niveluri în congelator.

celfh, Tanya și nu ai văzut Sperietoare a arătat că soțul ei însuși a făcut un lucru excelent pe mai multe niveluri pentru înghețarea găluștelor. Mai mult, materialul pentru aceasta a fost cumpărat într-un magazin obișnuit (cum ar fi OBI). Bateți-o pentru a vedea dacă vă poate da un link. Nu-mi amintesc unde Nata a arătat. Îmi amintesc doar că mi-a plăcut foarte mult
celfh
Citat: Svetlenki
dar nu ai văzut, a arătat Sperietoarea
Nu am văzut lumina, dar mulțumesc pentru pont
Katko
Yuliya K
Citat: celfh
două sau trei grătare de nivel în congelator
Există tăvi din plastic pentru îngheț, se încadrează una în cealaltă pentru depozitare compactă și se stivuiesc în congelator dacă le puneți cu o întoarcere una pe alta.
Micile trucuri și secrete culinare

Micile trucuri și secrete culinare


🔗
Igrig
celfh,
Pentru congelare, tăvile sunt de preferat nu din placaj sau lemn, ci din plastic. Capacitate de căldură mai mică, mai subțire și, în general, un transfer de căldură mai bun. Avea Sperietoare designul este magnific (respect față de soțul meu!), dacă ar fi făcut și din tăvi de plastic - nu ar fi deloc preț!
Wiki
Și am avut odată un frigider (Orsk după părerea mea) și avea două rafturi pentru găluște. Ce lucru la îndemână! Nu aș refuza acest lucru acum. Pentru fiecare aveam exact 100 de bucăți.
Și, nu, era Biryusa.
4er-ta
Teskoma are un uscător de cuptor, poate îl puteți pune la congelator pentru găluște

Rick
Am o placă de tăiat cam la dimensiunea unui sertar din congelator. Este sticloasă, subțire, cu o suprafață ușor aspră. O acoper cu plastic, tai o pungă, de exemplu, presăr cu făină. Am întins găluște într-un singur strat. Când totul este umplut cu găluște, am pus o altă pungă deasupra, presăr cu făină, așez găluștele. De obicei, am trei straturi de genul acesta. Cele inferioare nu sunt zdrobite, deoarece au deja timp să apuce, găluștele sunt îndepărtate perfect din polietilenă, chiar dacă ceva este blocat undeva. Locurile din congelator sunt cel puțin în înălțime.
Administrator
Citat: Igrig
Pentru congelare, tăvile sunt de preferat nu din placaj sau lemn, ci din plastic.

Tablele mele sunt mai mult destinate altceva, în principiu, asta au cumpărat:
Destinat:
- pentru uscarea alimentelor, legumelor și fructelor.
- sare aromată uscată
- aranjați găluște gata preparate, găluște
- intinde taiteii
Acasă, întotdeauna nu există suficient spațiu și tăvi mari de copt unde să poți pune ceva pentru preparatele de vară sau în bucătărie. Zona suplimentară nu va interfera. Iarna nu ai nevoie de nimic, iar vara te gândești întotdeauna unde să găsești o altă tavă mare, unde să o pui ... Chiar și pune fructele de padure să se usuce în congelator înainte de a le pune, pune legumele spălate înainte de conservare, usuce borcanele, uscați sarea parfumată .. există multe opțiuni. Pentru aceasta sunt necesare „zone” mari.

Multe palete din magazine „special pentru găluște” sunt foarte frumoase, dar sunt mai potrivite pentru sertarele goale ale unui dulap congelator sau al unui congelator, așa cum a scris și a arătat Natasha despre asta Sperietoare.
Și atunci când cutiile de congelatoare, în special dulapurile, sunt complet ambalate cu alimente, nu vor încasa paleti speciali acolo. Și trebuie să le depozitați undeva în timpul liber, sunt voluminoase. Găluște și găluște nu sunt recoltate în tone în fiecare zi.
Aici este utilă opțiunea descrisă de mine sau Zhenya Rick - facem înghețarea și umplerea treptată. Sau în avans, știind momentul preparării, goliți cutiile congelatorului pentru o zi, transferați mâncarea din cutii sau mâncați-le tare.
Kalyusya
Citat: Admin
sau mâncându-le greu.

celfh
Prin recomandare Yuliya K, am comandat paleți, literalmente trei zile mai târziu l-au adus, costul transportului este ieftin -49 ruble

Yulia, sâmbătă vom testa

Micile trucuri și secrete culinare
Yuliya K
Citat: celfh
sâmbătă vom testa
Tatyana, teste reușite! Uau, cât de repede au livrat!
Antonovka
celfh,
Deci, domnule, mi-a fost dor de unde să comand, altfel voi fi mereu în oraș
Elena17
Lena, Am văzut și în My-shop. Mă gândesc și - să comand sau nu ...

🔗
Lenhcik
Citat: Elena17
Lena, am văzut asemenea oameni în My-shop. Mă gândesc și - să comand sau nu ...
Și am comandat deja. La început am fugit cu o bandă măsură lângă frigider.
zvezda
Helena, uite, în același loc
🔗
Elena17
zvezda, Am văzut .... Ei bine, am scris că mi-am lins buzele mult timp ... Prețul este ..
Antonovka
Elena17,
Mulțumesc, Len! De asemenea, voi comanda cel mai probabil - ieri am uitat să măsoară mărimea congelatorului
celfh
Citat: celfh
Sâmbătă vom testa
Testele au avut succes. Toate cele trei sute de găluște sunt înghețate perfect. 4 tăvi se potrivesc bine într-un container de congelare. La ieșire, exact 3 kg de găluște
Am presărat făină pe tăvi pentru orice eventualitate. Nu știu dacă este necesar să se facă acest lucru. Întrebarea a apărut din faptul că au pus 9 * 7 = 63 găluște pe primul palet, ca în imagine. Apoi am decis să le pun mai strâns, 9 * 8 = 72. Undeva s-au atins găluștele, undeva s-au întins fără făină. Când înghețam pe o scândură de lemn, găluștele se puteau lipi împreună. Nimic nu s-a lipit de aceste palete.

Micile trucuri și secrete culinare

paletul intră perfect în congelator, mâinile trec ușor

Micile trucuri și secrete culinare

Ei bine, rezultatul a fost mulțumit

Micile trucuri și secrete culinare

Lyusenka
Citat: celfh

Micile trucuri și secrete culinare

Vis!
Administrator
EXPERIMENT: 500.000 MECIURI vs PEȘTI


celfh
Citat: Lyusenka
Vis!
Ludmila, atunci așa ... Veți conduce prin regiunea Vladimir, de îndată ce veți vedea magazinul de carne, nu vă lăsați prea mult să vă opriți și să cumpărați 1,2 kg de carne acolo. Nu, desigur, puteți cumpăra o jumătate de carcasă pentru 2 tone, dar dacă aveți nevoie de 3 kg de găluște la ieșire, atunci 1,2 kg și 222 de ruble sunt suficiente pentru a plăti această carne. Plus ceapă, făină, ouă și sare - iar visul tău este de 100 de ruble. pe kilogram nu se va aplica
Aceasta nu este o reclamă, băieții chiar au carne foarte bună. De asemenea, au promis că vor face o brutărie și își vor aduce unchiul tehnolog, apoi vor avea și pâine delicioasă
Tancha
Citat: Admin
EXPERIMENT: 500.000 MECIURI vs PEȘTI
Și oamenii nu sunt prea leneși pentru a efectua astfel de experimente?
Deva
Citat: celfh

Veți conduce prin regiunea Vladimir, de îndată ce veți vedea magazinul de carne, nu vă lăsați prea mult să vă opriți și să cumpărați 1,2 kg de carne acolo. Nu, desigur, puteți cumpăra o jumătate de carcasă pentru 2 tone, dar dacă aveți nevoie de 3 kg de găluște la ieșire, atunci 1,2 kg și 222 de ruble sunt suficiente pentru a plăti această carne.
Vreau carne de vită la 200 de ruble pe kg. Unde găsești acest magazin
celfh
Citat: Deva
Unde găsești acest magazin
Au doar carne de porc
Galina Byko
Deci, ne dorim carne bună și ieftină și proaspătă.
M-am dus azi la magazin, iar acolo carnea de vită fără os este cea mai ieftină, aproape 600 de ruble.
Deva
Citat: celfh

Au doar carne de porc
E pacat. Și deja l-am convins pe soțul meu să plece. Au încetat să mănânce carne de porc.
Am fost la un sanatoriu din Brest în ianuarie, unde au cumpărat carne de vită pentru cârnați la 240 de ruble.
Wiki
Avem și carne de vită și miel mai scumpe decât carnea de porc. Iar carnea de porc de casă este mai scumpă decât carnea de porc din piață și magazin. Ultima dată am luat carne de porc dintr-o curte de acasă la 400 de ruble pe kilogram, nu pulpă. Aproape nimeni nu mai ține vite.
Lyusenka
Citat: celfh

Ludmila, atunci așa ... Veți conduce prin regiunea Vladimir, de îndată ce veți vedea magazinul de carne, nu vă lăsați prea mult să vă opriți și să cumpărați 1,2 kg de carne acolo. Nu, desigur, puteți cumpăra o jumătate de carcasă pentru 2 tone, dar dacă aveți nevoie de 3 kg de găluște la ieșire, atunci 1,2 kg și 222 de ruble sunt suficiente pentru a plăti această carne. Plus ceapă, făină, ouă și sare - iar visul tău este de 100 de ruble. pe kilogram nu se va aplica
Aceasta nu este o reclamă, băieții chiar au carne foarte bună. De asemenea, au promis că vor face o brutărie și își vor aduce unchiul tehnolog, apoi vor avea și pâine delicioasă
Și voi continua să conduc prin regiunea Vladimir la sfârșitul lunii martie, intenționăm să mergem la Kazan cu mașina în vacanță.
Unde spui să cauți măcelăria?
Scriu ...
celfh
Citat: Lyusenka
Scriu ...
Se duc la Kazan prin Alexandrov? Nu știu în această direcție, conducem în principal spre Gus-Khrustalny și Murom. Am o carte de vizită cu telefon, sun și întreb unde mai au magazine.

8-920-932-00-50 Vazgen


Lyusenka
Citat: celfh

Se duc la Kazan prin Alexandrov? Nu știu în această direcție, conducem în principal spre Gus-Khrustalny și Murom. Am o carte de vizită cu telefon, sun și întreb unde mai au magazine.

8-920-932-00-50 Vazgen


Mulțumesc!
Helga-Light
Fetele îmi împărtășesc descoperirea mea! Poate că s-a întâmplat deja, dar pentru mine am ajuns la asta.
Vara, când sunt conservat, sunt foarte scrupulos. Cumpărați castraveți-roșii, așa că încerc să strâng totul cu resturi minime.
Sezonul trecut, când seamănați castraveți, a mai rămas o anumită cantitate - insuficientă pentru un borcan întreg. Am decis să le tai cubulețe ca pentru salate (Olivier, vinaigrette ...) și să le rostogolesc ca niște castraveți obișnuiți, doar în borcane de jumătate de litru.
Soțul meu a râs de mine ... Dar orice s-ar fi amuzat copilul ...
Deci, astăzi le-am deschis !!! Este atât de răcoros - murăturile pentru salată sunt deja tăiate !!! Scurgeți saramura și salata. Nu diferă de cele solide.
Sunt atât de fericită) Acum cu siguranță o voi închide așa iarna împreună cu cele obișnuite)
Da, sunt leneș. Dar lenea este motorul progresului !!!
Ei bine, o fotografie în studio: Micile trucuri și secrete culinare
Svetlana777
Citat: Helga-Light
Ei bine, o fotografie în studio
iiiii Sunt chiar aici, în așteptare, așez, aștept, unde este fotografia care ar trebui să fie în studio?
Olga, o idee interesantă, mulțumesc, va trebui să încercați să faceți acest lucru, altfel castraveții rămân aceiași și nu știu unde să atașez

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine