Helga-Light
Citat: Svetlana777
eeeee, sunt chiar aici în așteptare, stau, aștept,

Editat

În apropiere într-un castron sunt ouă fierte tocate pentru salată, pentru comparație. Sper sa poti vedea)
Svetta
Citat: Svetlana777
castraveții rămân aceiași și nu știu unde să mă atașez
Ușor, dar îl poți atașa oriunde! Rulez castraveții rămași și adaug dovleceii - Îmi place împreună, fac o ruladă foarte gustoasă în general asortată
Micile trucuri și secrete culinareGrădină de legume asortate
(ușoară)


Helga-Light, Olya, mulțumesc pentru idee, o soluție foarte interesantă!
Tricia
Citat: Helga-Light
Am decis să le tai cubulețe ca în salate (Olivier, venigret ...) și să le rostogolesc ca niște castraveți obișnuiți, doar în borcane de jumătate de litru.
Mai mult, există mai mulți castraveți în borcane care se vor potrivi într-o formă tăiată și, dacă sunt albiți, deci în general.
Buna idee!
Helga-Light
Citat: Tricia
castraveți, atunci mai multe în borcane se vor potrivi în formă tăiată și, dacă sunt înălbite, deci în general.
Ei bine, am încercat să stabilesc cantitatea pentru o rată de salată pentru familia noastră. Ea l-a tăiat, l-a pus în 0,5 borcane, l-a turnat cu apă clocotită, l-a turnat, l-a turnat cu marinată, l-a rostogolit, l-a înfășurat. Acest număr sa dovedit a fi ideal pentru noi.
Mandraik Ludmila
Avem rețete similare, așa că anul acesta am rulat câteva conserve de castraveți tocați și răzuite pentru salate și vinaigrete, există și ceapă, foarte convenabilă.
Micile trucuri și secrete culinareSalata de castraveti
(Natusik)

Există și rețete, dar am folosit-o pe aceasta și am făcut castraveți în cuburi sau chiar pe o răzătoare grosieră.
Administratorul are, de asemenea, o rețetă pentru castraveți tăiați proaspeți congelați pentru salate.
Helga-Light
Mandraik Ludmila, de asemenea interesant, dar există ulei și trebuie fiert. Acesta este un gust diferit. A fost interesant pentru mine să obțin exact gustul nostru preferat de castravete și gata de utilizare)
Știu despre îngheț, dar nu o fac niciodată, mâncăm okroshka de două ori pe an primăvara.
Și ce păstrați pe o răzătoare grosieră?
Mandraik Ludmila
Citat: Helga-Light
Și ce păstrați pe o răzătoare grosieră?
Helga-Light, în murături și vinaigretă fierbinte
Micile trucuri și secrete culinareTocanță de legume „Vinaigrette” (pe aragaz / într-un aragaz lent)
(Lika)
Rarerka
Am lăsat creșteri excesive pe un astfel de cub murat. Se curăță și se curăță și se dizolvă într-un cub. Într-adevăr, este convenabil în salate, supe etc.
Mandraik Ludmila
Citat: Rarerka
Am lăsat să crească pe un astfel de cub murat
Da, și fac la fel, și îi înmuiez și pe cei care au fost înmuiați și fac același lucru cu răzuit sau tăiat, dar îi am pe toți castraveții mei sau vecinii mei să-i aducă, uneori au un pic de ofilire și nu înfricoșători, înmuierea probabil nu merită
Administrator
Citat: Helga-Light
A fost interesant pentru mine să obțin exact gustul nostru preferat de castravete și gata de utilizare)

Iată castraveții gata de utilizare, fără ulei, fără săruri puternice Și așa mănâncă și adaugă la salată și ...

Micile trucuri și secrete culinareCastraveți de salată, snack-baruri, nezhinsky
(Administrator)

Spirit
Și dacă nu îl înfășurați, ci îl închideți bine pe capacul șurubului, întoarceți-l, înfășurați-l ... Va fi și mai leneș. Este in regula?
Helga-Light
Administrator, Tatyana încă nu este chiar asta. Ceapa, pre-marinată, întinsă, sterilizată ... Pentru mine, aceasta este într-adevăr o salată. Și am vrut doar să pregătesc castraveții clasici pentru familia noastră sub formă de cuburi de salată.
Spirit, Cred că tipul de închidere nu afectează conținutul cutiei. Toată lumea închide cutia după cum i se potrivește
Spirit
Mulțumesc, Olya! Acum cu siguranță o voi face! Sunt încă atât de prost
Olga VB
Kira_Sun
Olga VB, Olya, am citit ce mai faci, dar poți clarifica sarea și oțetul (pur și simplu nu sar să castraveți, deci nu știu proporțiile)
Olga VB
De obicei am 3/1 linguri de sare / zahăr pentru un borcan de 3 litri de castraveți murați, adaug oțet foarte rar și nu mai mult de 1 lingură, dar mărar uscat sau cel puțin numai semințe și chiar mai bine - și frunze de visine, coacaze, incerc mereu sa adaug cel putin 3 frunze + 1 fara valoare. Și usturoiul cel puțin 3 căței în felii subțiri.
În consecință, este nevoie de doar 3 ori mai puțin pentru o cutie de litru și de 4 ori mai puțin pentru o cutie de 750 ml pentru filare.
În acest caz, am pus toate frunzele de ierburi pe fund, apoi castraveți / dovlecei chiar în partea de sus a borcanului, între ele există usturoi, sare, zahăr deasupra, apă clocotită deasupra și oțet chiar la capăt . Dar, din nou, rar o fac cu oțet.
Mama a turnat apă rece de fântână peste castraveți, a fost întotdeauna foarte gustoasă, dar trebuie să o luăm rapid, deci apă clocotită.
În orice caz, saramura poate fi gustată și ajustată în funcție de gustul dumneavoastră. Proaspăt turnat, ar trebui să fie armonios în funcție de gustul dvs., dar cu adevărat viguros, mai bogat și, după câteva ore, este aproape la fel cum doriți, doar puțin, cel mai mic bit mai saturat.
Personal, deși sare de multe ori castraveți / dovlecei, totuși încerc murătura de fiecare dată.

Castraveții mamei stau în pivniță de cel puțin un an sau doi sub un capac obișnuit de plastic și, dacă nu voi păstra în frigider și îi voi folosi în curând, încerc să fiu steril și răsucesc capacul. conform tuturor regulilor de conservare și învelesc și borcanele. Apoi poate rezista mult timp chiar și la temperatura camerei. Dar o fac rar pentru o utilizare viitoare, deoarece rețeta este foarte simplă și rapidă, o puteți face cu o jumătate de oră înainte de utilizare.

Mult noroc!
Mandraik Ludmila
Citat: Olga VB
chiar la sfârșit - oțet. Dar, din nou, rar o fac cu oțet.
Fetelor, de ceva vreme am început să pun lămâie în castraveți murați, pe un borcan de 3 litri 3-4 „discuri” chiar cu coaja. Acidul nu este puternic adăugat, aroma ușoară merge bine cu castraveții și nu trebuie să turnați oțet, nici mie nu-mi place
coroană
Citat: Mandraik Ludmila
nu este nevoie să toarnă oțet, nici mie nu-mi place
Oțetul de masă cumpărat în magazin este un gunoi chimic foarte dăunător, dacă îl folosești, atunci sucul natural (struguri, mere) sau citrice.
Nu fac preparate de castraveți pentru iarnă, dar periodic sar / castraveți castraveți proaspeți pentru pizza sau vinaigrette, adaug suc în sală și pulpă de mandarine acre. Se pare foarte gustos, castraveții sunt elastici, crocanți!
Gayane Atabekova
Și ne plac marinatele acre. Avem oțet de casă, vin. Pentru trei pahare de apă, 1 pahar de oțet și 1 lingură de sare și zahăr. Deci murături și castraveți și roșii. Foarte gustos și legume și marinată. Băuturi până la ultima picătură.
Lyi
Citat: Helga-Light
Am decis să le tai cubulețe ca pentru salate (Olivier, vinaigrette ...) și să le rostogolesc ca niște castraveți obișnuiți, doar în borcane de jumătate de litru.
Helga-Light, mi-a plăcut foarte mult. Vă rugăm să furnizați detalii: sare, zahăr, oțet, condimente. Aștept rețeta, pentru că sezonul va începe în curând. Mâinile mâncărime.
lana light
Odată ce am citit sfaturile, nu-mi amintesc unde. Am decis să încerc. Chiar merge!
Într-un borcan cu pastă de roșii, în timp, mucegaiul a început în mod necesar (cu excepția cazului în care, desigur, este pastă naturală). Mama a turnat ulei de floarea soarelui, a funcționat și el, dar uleiul nu a fost întotdeauna potrivit. De exemplu, dacă faceți suc de roșii din paste, atunci uleiul nu este în mod clar subiectul.
Am rezolvat problema în alt mod - ung capacul unei cutii de pastă cu muștar gata preparat din interior și matrița nu va porni! Borcanul de testare stă de peste o lună acum, fără ochi! Înainte de aceea, aceeași pastă a început să devină mucegăită după câteva săptămâni.
Apropo, am încercat muștarul pe masa de ghimbir + lămâie + zahăr. Cutia a rămas mult timp, de asemenea, fără mucegai. Muștarul nu a afectat gustul și mirosul.
Pe scurt, am încercat sfatul în practică, îl recomand! Ușor și eficient!
Spirit
Va dura un an. Am scris deja despre asta. Muștarul de pe capac se usucă în timp și se sfărâmă într-o pastă. Dar acest lucru nu se reflectă în gust. Și chiar și cu muștar uscat pe capac, pasta nu a devenit mucegăită. La început, am atașat tencuieli de muștar în pungi pe capac din interior. Apoi a început doar să ungă cu muștar.
Îți mulțumesc că ai scris și tu.
Patchouli_ t123
Spirit, Și eu, așa cum am citit atunci despre muștarul de pe capac, dar acum fac asta tot timpul. Mulțumesc pentru sfaturile foarte utile ;-)
Alim
Și am aruncat o mulțime de paste până când am citit acest sfat. Dar am uitat să pun semnul plus, acum îl repar
Helga-Light
Și când deschid un borcan mare de paste, pun tot ce nu este folosit în matrițele de gheață, îl îngheț, apoi îl turn într-o pungă și îl depozitez la congelator. Scot câteva cuburi după cum este necesar)
Muşeţel
Am pus pastele pe folie alimentară, le învelesc în cârnați și în congelator. Tăiați bucățile după cum este necesar și la dimensiunea necesară.
Katko
Obișnuiam să pun o lingură pe o pungă pe o scândură și să o îngheț, dar acum uneori o pot pune în matrițe din silicon.
Spirit
Ai încercat să ungi capacul cu muștar? Cârnați, forme, pentru a ciocni congelatorul - este doar pentru distracție?
Anchic
Spirit, muștar pe capac nu este sportiv. Suntem doar leneși ca mine și tu
V-tina
Citat: Wit
Cârnați, forme, pentru a ciocni congelatorul - este doar pentru distracție?
pachetul din congelator va ocupa mai puțin spațiu decât o cutie în frigider, am nevoie de mai mult spațiu în frigider
Muşeţel
Citat: Wit
Ai încercat să ungi capacul cu muștar? Cârnați, mucegaiuri, ciocanirea congelatorului - este doar pentru distracție?
Am încercat. 1 Borcanul este mare, ocupă mult spațiu în frigider, 2. Eu iau întotdeauna aceeași pastă, se află într-o cutie de fier și trebuie transferată din el în sticlă. 3. Dacă vă deplasați și nu trageți ferm capacul, ci pur și simplu acoperiți-l de sus, atunci acesta va deveni mucegăit. Cârnații îmi sunt mai ușor în congelator.
Svetta
Citat: V-tina

pachetul din congelator va ocupa mai puțin spațiu decât o cutie în frigider, am nevoie de mai mult spațiu în frigider
+100
Îl congelez și cu cârnați, este convenabil să depozitați și să tăiați cantitatea necesară.
Rick
Citat: Wit

Ai încercat să ungi capacul cu muștar? Cârnați, forme, pentru a ciocni congelatorul - este doar pentru distracție?
Am încercat să ung. Pasta este mucegăită. Deci, pentru a înfunda congelatorul - pentru conservare
Helga-Light
Citat: Wit
Ai încercat să ungi capacul cu muștar? Cârnați, mucegaiuri, ciocanirea congelatorului - este doar pentru distracție?
Și ce este acolo pentru a înscrie ceva ??? Nu folosim cutii de trei litri
Spirit
Deci nu au fluturat muștar. Mă ung de 25 de ani și pasta nu se mucegăiește.

Un borcan de 3 litri este umplut cu o pastă care ocupă un volum de 3 litri. Cârnații dvs. din congelator vă vor lua 3 litri.
Ai trecut aritmetica la școală?

Nu voi mai răspunde.
Olima
Citat: Wit


Un borcan de 3 litri este umplut cu o pastă care ocupă un volum de 3 litri. Cârnații din congelator vă vor lua 3 litri.
Ai trecut aritmetica la școală?
Dar cârnații pot fi înghesuiți în colțuri libere, fără a elimina principalul volum util.
Tricia
Băieți, am cutii de piure de roșii! Nu li se potrivesc deloc capace. Așa că nu am nimic de pătat cu muștar, chiar dacă aș vrea, pentru că îl gheață ocazional. De unde obțineți capacele pentru aceste bănci?)))
Rick
Citat: Wit

Deci nu au fluturat muștar. Mă ung de 25 de ani și pasta nu se mucegăiește.

Un borcan de 3 litri este umplut cu o pastă care ocupă un volum de 3 litri. Cârnații dvs. din congelator vă vor lua 3 litri.
Ați trecut aritmetica la școală?

Nu voi mai răspunde.
Vitaly, de ce atât de categoric? Este mai convenabil să frotiți, este mai convenabil pentru noi să înghețăm. Principalul lucru aici este rezultatul și experiența pe care alții le pot folosi.
Longina
Anastasia, deci nu ar trebui să păstrați pasta de roșii în conserve. Mai bine să le transferați pe sticlă sau plastic. Dar prefer și congelatorul. Nu am 3 litri de stoc.
Helga-Light
SpiritEi bine, de ce ești așa ... Am scris că nu folosim volume mari, iar un mic rest din cutie nu ocupă mult spațiu în congelator)))
Și da, am trecut aritmetica ... de))), dar am absolvit fizica și matematica cu succes
Tricia
Citat: Longina
deci nu ar trebui să păstrați pasta de roșii în conserve.
Nuuu, producătorul păstrează același lucru. Și să mă grăbesc cu borcane, le punem în sticlă sau plastic, căutăm capacele, le ungem cu muștar ... Îmi este mai ușor să îngheț, într-adevăr.
Rick
Citat: Tricia
Nuuu, producătorul păstrează același lucru.
Deci, în etanșeitate ...
Tricia
Citat: Rick
Deci, în etanșeitate ...
Există otrăvuri formate acolo la contactul cu aerul? Peste 2-4 zile?
Katko
Rick, Evgeniya,
Și vom lua volumul util al camerei frigorifice cu cârnați, brânză, aluat și alte dulciuri




Disputele sunt inutile aici, toată lumea alege ceea ce îi convine mai mult, atât
Rick
Citat: Tricia

Există otrăvuri formate acolo la contactul cu aerul? Peste 2-4 zile?
De ce otrăvuri? Pur și simplu devine mucegăit. Și pentru ce oră - nu știu. Nu am mai cumpărat paste într-o cutie de mult timp.
Tricia
Citat: Rick
Nu am mai cumpărat paste într-o cutie de mult timp.
La naiba, dar în semi-subsolul nostru local "umflăturile" din sticlă nu sunt! Este necesar să mergem cu mașina la un magazin mare, putem mânca acolo.
Muşeţel
Și tot timpul cumpăr paste iraniene în tablă. Pastele grozave, fac din el suc delicios de roșii.
Rick, O iau în magazinul Meat de pe Frunze, practic vizavi de Spara, lângă Photo Park (Onlinetrade). Așa este, pentru orice eventualitate, brusc veți trece pe acolo.
Rick
Ol, nu merg deloc la Frunze. Și aruncă-mi o poză pe votsap. Atunci voi vedea unde sunt.
Katko
A ieșit din subiect aici, bine ...
Pasta de roșii, în sticlă, cu capac filetat, ca parte a Numai! Roșii, iau creioane în Magnet, acasă




Micile trucuri și secrete culinare
zvezda
Nastya, iar tu o iei pe cea mare? Iau una iraniană mică, așa cum a descris Olya, și o folosesc pe jumătate și o acoper pe cealaltă cu un film în contact sau doar îl strâng deasupra cu un film, timp de 10 ani nu m-am uscat niciodată

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine