Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

[Lena]

Și unde este videoclipul despre cum funcționează? Vreau să arunc o privire, indică-mă unde trebuie.

Lena uite Aici Am inserat un videoclip despre cum funcționează atașamentul pentru ravioli. Răspunde # 841

[Lena]

Am mâzgălit tăiței de dimineață.


Lena, a început așa cum ai spus, frământă aluatul într-un blender. Făină 100 gr. + 1 ou. Am răsucit-o, m-am uitat: făina a fost ușor umezită, oul s-a întins peste ea și atât. Nu pare a fi aluat. Se pare că ouăle mele sunt g ..., adică mici. Am ciocănit un alt ou. A devenit lichid. Făină adăugată. Pe scurt, aluatul a ieșit. Un aluat atât de bun. Derulat, tăiat. Uscat în cuptor în modul "Uscare". Aici



Seara vom găti și vom mânca. Multumesc, Lena , pentru modul de frământare a aluatului!

[IRR]

Iresponsabil, tu ești Lena, fată!
Am cumpărat un tăietor de tăiței și gata!
Unde este cursul?
Asteapta sa-ti spun !!!
Când Lyusia mi-a cumpărat Dexa 50, chiar și-a descărcat instrucțiunile pentru a mă ajuta și a scris că este responsabilă!
Și tu...................... .... gătește-l singur, dar spune-ne ............. .................

Mă duc acum IRR Voi scrie de ce nu este responsabilă că nu am făcut tăiței de mult timp pe mașina de scris pe care mi-a trimis-o.

[IRR]

Mă duc acum IRR Voi scrie de ce nu este responsabilă că nu am făcut tăiței de mult timp pe mașina de scris pe care mi-a trimis-o.

Da, într-adevăr, de ce nu poartă nimic?

[Lenok]

Bine, am urmărit videoclipul. VREI Un hooah care merită? Lenok, pot să îți acopere ca o frunză de baie într-un singur loc?

Vikaunde sunt ravioli?

Va trebui să folosim vechiul scaun demontat de la mezanin.

Nu va funcționa. Trebuie să venim cu ceva cu masa. Pentru că pentru acest lucru, este nevoie de spațiu atât pe de o parte (unde aluatul rulat va ieși cu un prosop atât de bolnav), cât și pe de altă parte - unde vor cădea tăiței. Dacă te uiți atent, există o astfel de structură - pe două fronturi. Deci, trebuie să-l atașați la masă, exact în mijloc, astfel încât să existe spațiu.
Deci, în timp ce reparăm, trebuie să ne gândim serios la această problemă.

[Lenok]

În regulă, am urmărit videoclipul. VREI Un hooah care merită? Lenok, pot să îți acopere ca o frunză de baie într-un singur loc?

Vikaunde sunt ravioli?

Lena, Nu aș crede că nu aveți un tăietor de tăiței!
Am crezut că sunt singurul în urmă.
Raviolele mele sunt încă în cutie. Fac o baie, nu vreau ca raviolii să fie acoperiți de praf.
Dar am vise .................... ......

[Irisha,]

Nu va funcționa. Trebuie să venim cu ceva cu masa. Pentru că pentru acest lucru, este nevoie de spațiu atât pe de o parte (unde aluatul rulat va ieși cu un prosop atât de bolnav), cât și pe de altă parte - unde vor cădea tăiței. Dacă te uiți atent, există o astfel de structură - pe două fronturi. Deci, trebuie să-l atașați la masă, exact în mijloc, astfel încât să existe spațiu.
Deci, în timp ce reparăm, trebuie să ne gândim serios la această problemă.

Irisha,
pentru ce avem nevoie de fantezii? Sunt un scaun pe un scaun, un scaun la masă ... ei bine, nu poți merge direct la masă, chiar îmi pare rău pentru el, complet nou, frumos!
Și totul este deja gata în bucătăria renovată, e târziu.

[Lenok]

Lenok, pot să îți acopere ca o frunză de baie într-un singur loc?

Poate sa,Lena, stai prin preajma. Sunt prea timid să întreb, dar „un singur loc” sunt? I-am răspuns într-un mod personal.
Fetelor Mă fixez pe marginea mesei și nu am spațiu. Rulez prosoape mici și le scot cu mâinile.
Așa că învață-mă să comunic cu YouTube, voi filma și arăt întregul proces.

Am marginile mesei, astfel încât să nu o pot prinde cu o clemă ... Trebuie să mă eschiv. Întindem masa puțin placaj gros deasupra, astfel încât să nu se răstoarne, ei bine, îl prind de placaj .... Clemă, se potrivește doar. Vara, bucătăria de vară este disponibilă. (Vorbesc despre o mașină de găluște și Kenwood rulează tăiței fără nicio invenție) ...

Și sub formă de ravioli, puteți sculpta găluște sau nu, a făcut-o cineva?

[femeia Pisica]

femeia Pisica , mergi puțin mai sus pe stâlpi, acolo Administrator a dat un link către clasele sale de master. Totul funcționează și este incredibil de frumos! Și, de asemenea, inutil.
Un tăietor foarte inteligent este, de asemenea, atașat la tăietorul de tăiței, cu care puteți decupa astfel de pătrate frumoase și buclate, ochiul se bucură!

[femeia Pisica]

femeia Pisica , mergi puțin mai sus pe stâlpi, acolo Administrator a dat un link către clasele sale de master. Totul funcționează și este incredibil de frumos! Și, de asemenea, inutil.
Un tăietor foarte inteligent este, de asemenea, atașat la tăietorul de tăiței, cu care puteți decupa astfel de pătrate frumoase și buclate, ochiul se bucură!

Irina, dar puțin mai specifică măcar o pagină? Cu siguranță voi stăpâni întregul subiect, dar nu și în zilele următoare.

Irina, dar puțin mai specifică măcar o pagină? Desigur, voi stăpâni întregul subiect, dar nu și în zilele următoare.

AICI

Am fost atât de sofisticat aici în rulare și sculptură și fotografii ....... poate funcționa

Aluat pentru găluște, găluște, tăiței (rețete) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

[femeia Pisica]

femeia Pisica , faceți o plimbare puțin mai sus pe stâlpi, acolo Administrator a dat un link către clasele sale de master. Totul funcționează și este incredibil de frumos! Și, de asemenea, inutil.
Un tăietor foarte inteligent este, de asemenea, atașat la tăietorul de tăiței, cu care puteți decupa astfel de pătrate frumoase și buclate, ochii se bucură!

Ira, ce fel de tăietor? Eu am doar cea cu două roți.

Hmm ... Am și un set de plastic cu trei roți cu nervuri, care taie fâșii cretate, așa este. 🔗

[Vikul]

Vikul și nu a fost, și nu am pe nimeni ca tine. Fiecare producător are propriile sale programe de completare.

Și nu este înfricoșător că nu o am!
Dar faptul că nu aveți un tăietor cu două roți este probabil rău? Lucrul de care ai nevoie pentru un tăietor de tăiței? Deși, desigur, vă puteți adapta.

Desigur, nu înfricoșător. Am cumpărat o roată cu nervuri și se va tăia perfect dacă este nevoie.

Da, lipsa ambelor lucruri nu este fatală. Un astfel de tăietor, cu o roată buclată, se vinde separat pentru tăierea aluatului (nu-mi amintesc de unde l-am luat mult timp, dar există, trebuie să te uiți în cele mari de uz casnic). Iar cel care taie banda pe margini poate fi înlocuit cu ușurință cu un cuțit
Apropo, Vika, sunt gata să ți-l dau, pentru că acum este prea mult pentru mine. Dispozitiv aproape nou, tăiați-l de câteva ori.

[Ira,]

Ingenieroza femeilor este nelimitată! Gândește-te doar că nu există niciun tăietor! Da, putem face totul!



Ira, multumesc! Dar nu aș refuza să comunic cu tine, nu?

Ei bine, pentru tine - actual pentru! Din anumite motive, sunt atent!
Apropo, cine nu a citit ramurile despre „ce să cumpăr la Moscova”, vă reamintesc (fluzhu, asta înseamnă) că, în perioada 20-22 aprilie, Crocus Expo va găzdui o superbă expoziție-târg PIR cu tot felul de alimente , cu lecții magistrale, degustări și alte cântece și dans.
Voi fi acolo sâmbătă. Vika, dacă te aduni și tu, pot apuca tăietorul ... pentru cunoaștere

Ei bine, pentru tine - actual pentru! Din anumite motive, sunt atent!
Apropo, cine nu a citit ramurile despre „ce să cumpăr la Moscova”, vă reamintesc (fluzhu, asta înseamnă) că, în perioada 20-22 aprilie, Crocus Expo va găzdui o superbă expoziție PIR-târg de tot felul de alimente , cu lecții magistrale, degustări și alte cântece și dans.
Voi fi acolo sâmbătă. Vika, dacă te aduni și tu, pot apuca tăietorul ... pentru cunoaștere

Ira, mulțumesc pentru invitație. Cu plăcere! Voi vorbi cu soțul meu cum să aloc cel mai bine timp, trebuie să fac niște achiziții legate de renovarea băii. La ce oră veți vizita acolo?

Sâmbătă vom merge cu o companie dimineața (bine, nu mai devreme de 11, bineînțeles) și cel mai probabil vom fi acolo toată ziua (câte clase de master, degustări și cumpărături). Voi scrie un număr de telefon personal, dacă este posibil, sunați!

[Fetelor]

Fetelorsunt eu din nou
Vă arăt uscătorul de tăiței promis.
Deci: Odată ce am cumpărat prosoape de hârtie într-un magazin și un suport din lemn a fost inclus ca cadou. Apoi într-un alt magazin am cerut „Ceva îngust și lung” și mi-au dat 5 bețe de plastic (par a fi dintr-un burghiu), mai am nevoie de un burghiu și de cineva care va face găuri cu acest burghiu.
Mai mult, totul este în imagini.

🔗

🔗

🔗

[Ira]

Ira multumesc! Dar au vrut să arunce standul. Da, și am uitat să spun. Acest design este foarte ușor de asamblat și demontat și depozitat convenabil. Legați bastoanele negre de bază cu o bandă elastică și gata.

Eh ... și încă aștept tăietorul tăiței ... Va trebui să sun la magazinul de internet mâine ((
Nu mai pot merge direct, vreau să fac o mulțime de tăiței))))))))
Fidea poate fi înghețată în recipiente de plastic sau nu este recomandată pentru recipientele în sine?

[Anya]

Anya există recipiente pentru congelare adecvate. În partea de jos există o pictogramă de temperatură + - * C

[Anya]

Anya există recipiente pentru congelare adecvate. În partea de jos există o pictogramă de temperatură + - * C

Uau, nu știam. Din anumite motive nici nu am văzut. Cu siguranță voi arăta))

Fetelor, dar cineva probabil a făcut cuiburi din tăiței și le-a uscat?
Cum să gătești cuiburile astfel încât cuibul să nu se „răspândească” în lateral? Și apoi am gătit cumva, dar s-a dovedit că tăiței pluteau singuri ..

N-am făcut-o niciodată. Adică, gătește cu atenție.

[Anya]

Anya uite ce am găsit.

Cum să pregătești cuiburile astfel încât să nu se îndrepte și să nu se lipească? În acest scop, restaurantele folosesc o formă specială sub forma unui inel din oțel sau aluminiu. Analogul său poate fi o cutie de conserve obișnuită, din care fundul și capacul au fost îndepărtate. Suprafața interioară a matriței trebuie unsă cu ulei vegetal (italienii preferă uleiul de măsline). Apoi turnați un amestec de legume și unt în proporții egale în tigaie, puneți matrițe metalice pe ea, în interiorul cărora să așezați cuiburile.

Cuiburile prăjite pe o parte sunt răsturnate cu matrița pe cealaltă. După gătit, vasul terminat este stors din coajă pe o farfurie și umplut cu legume.

Cum să gătești cuiburile corect

De asemenea, puteți fierbe pastele, astfel încât să nu-și piardă atracția vizuală. Secretul este simplu: pentru a găti în mod corespunzător cuiburile, trebuie să folosiți un recipient care să nu strice forma. În acest scop, puteți utiliza o tigaie obișnuită cu părțile înalte. Se toarnă apă în tigaie și se fierbe. Apoi așezați ușor cuiburile în lichidul care fierbe, adăugați sare. Gatiti pastele pentru timpul indicat pe pachet.

Puteți găti cuiburile corect și gustos într-o cratiță obișnuită. Principalul lucru este că partea de jos este largă. Scufundați ușor pastele în apă clocotită cu sare, astfel încât să nu se răstoarne pe partea sa. Gatiti nu mai mult de cinci minute, apoi indepartati cuiburile terminate pe un vas sau o foaie de copt.

Mulțumesc mult))))) Și am găsit și o modalitate: puneți cuiburile într-o strecurătoare, înmuiați-le ușor în apă clocotită cu ulei de măsline / floarea soarelui

[Fetelor]

Fetelorsunt eu din nou
Vă arăt uscătorul de tăiței promis.

Lena, mulțumesc pentru master class! Lăsat să cumpere
1. Stand din lemn
2. Ceva îngust și lung completat cu 5 bețe de plastic
Burghiu și cel care va colecta toate acestea le am deja.

[Ksyusha]

Ksyusha, și te duci la cumpărături pentru ustensile de uz casnic.
Poate puteți găsi un suport de sticlă, este din lemn și cu bețișoare gata făcute.
Dacă ies azi pe stradă, voi cere magazinului să facă o fotografie a aspectului.

Fetelor, am cumpărat aaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!! Am verificat calitatea tăierii pe hârtie simplă în magazin) Acum sunt chinuit de întrebarea: nu am făcut niciodată aluat pentru tăiței.Cu ce ​​test este mai bine să începeți? Poate cu kefir de la Admin?

[Lyalya Toy]

Prima dată am făcut aluatul în HP din instrucțiuni. Congelat după tăiere. Și când am decis să-l gătesc, aluatul s-a lipit și nu s-a lipit ... L-am făcut cu spanac. Apoi am încercat rețeta pentru 100 g de făină - 1 ou. Mi-a plăcut mai mult. L-am tăiat subțire. Larg. Gătesc tăiței de casă Acum acesta este singurul mod în care o fac (dar cu mâinile mele, mi-e teamă de HP-ul meu). La început este foarte strâns, dar se va întinde și devine atât de elastic.

Lyalya Toy
Sunt toți tăiței puși pe uscător sau doar o mică parte? Fac 400g aluat imediat.

[Aylen]

Aylen Am făcut 100 g făină. Aceste tăiței sunt puse pe uscătorul meu.
Nu ai blender? Este ușor să frămânți în el.

Am un blender de sticlă (sau așa cum îl numiți), nu este submersibil cu atașamente. Ce vrei sa spui?

[Aylen]

Aylen Vorbesc despre asta.
🔗
Se toarnă 100 gr. făină, adăugați 1 ou și începeți să amestecați cu mișcări pulsatorii.
Se dovedește a fi o minge strânsă. Scoate-l, încrețește-l puțin cu mâinile și lasă-l să se întindă puțin. Poate fi într-o pungă în frigider.

Raportez despre utilizarea duzelor raviol pe tăietorul tăiței.
Nu ne-am împrietenit cu ea. Nu, probabil, dacă aș fi încurcat un kilogram de aluat cu umplutură, ar fi ieșit cumva, dar produsul este păcat. Mai exact pe jamboane: de-a lungul marginilor mestecă aluatul, motiv pentru care stratul cu ravioli nu se strecoară așa cum ar trebui, se taie prost, se ciupe și chiar mai rău. Este destul de dificil să calculați cantitatea de umplere pe ochi, astfel încât, atunci când aluatul se termină, se întinde peste role și pătează următoarea porție. Și umplutura nu intră în toate raviolinele, unele au ieșit goale.
În general, aceasta: duza pentru ravioli într-un tăietor de tăiței este un detaliu inutil, au spus corect tovarășii mai în vârstă
Voi face găluște de ravioli, ca și până acum, pe o chestie veche bună de platmass și, dacă cineva cumpără un tăietor de tăiței, caută în aceleași magazine o matriță de ravioli cu un sucitor mic. Exact pe lățimea stratului de aluat pe care îl tăie tăietorul de tăiței. Cred că aceasta este cea mai bună opțiune.
Tăiați tăiței și rulați aluatul, tăietorul meu de tăiței este încă superb. De vreme ce am stricat o anumită cantitate de aluat împreună cu umplutura (și erau spanac, brânză feta și carbonat tocat mărunt), am rulat totul într-o bilă și am făcut un fidea verde superb "cu umpluturi" Cât sunt uscat. Voi vedea cum se vor simți în produsul finit și poate o voi face și nu mă voi deranja cu ravioli

În general, aceasta: duza pentru ravioli într-un tăietor de tăiței este un detaliu inutil, au spus corect tovarășii mai în vârstă

Pentru a verifica acest lucru pentru „tovarășii mai în vârstă” a fost necesar să cumpărați această jucărie și să stricați atât aluatul, cât și umplutura în cantități mari. Am verificat-o în anul 1992-94, apoi a fost păcat să arunc duza, am s-a ocupat de toate - până a ajuns la maturitate și a aruncat-o

Da, facem ceea ce trebuie atunci când învățăm din greșelile noastre, ne încredând în experiența / greșelile altor persoane

[Administrator,]

Administrator, Ei bine, nu puteți arunca lista de dorințe!
Și a visat. că, dintr-o dată, dau peste ceva ieșit din comun - o duză magică care va face totul mai bine decât altele Dar miracolele nu se întâmplă! Dar, cu toate acestea, nimic nu s-a risipit - am tăiat totul în tăiței
Fidea verde-verde ... Apropo, am visat de mult să fac spanac cu spanac, dar mâinile mele nu au ajuns.

Nu, probabil că nu o voi pune în rețete până nu îmi va fi oarecum rușine
Deși, dacă se va dovedi bine, voi încerca să fac o versiune adaptată cu diferite materiale de umplutură, și cu siguranță o voi face.

Nu, probabil că nu o voi pune în rețete până nu îmi va fi oarecum rușine

De ce este jenant!
Subiectul este cel potrivit, cu privire la subiectul „ce să fac dacă ..... ceea ce a fost conceput nu a funcționat și cum să ieși din situație”
Și arată întregul proces în imagini

[Ira]

Ira si nimic nu-i rusine. Expune!
Tocmai l-am citit, am început să mă gândesc cum să „împing” pieptul amestecat în aluat.

[Lyalya,]

Nu am făcut poze. Avem o cameră în jos în familia noastră, iar el merge să lucreze cu soțul ei.La sosirea lui, rușinea mea a dispărut, o frumusețe verde se usucă))))
Bine, data viitoare voi trage pe telefon, există și Photoshop, în cele din urmă, pentru a repara jambe prea vizibile.
Lyalya, Nu știu încă ... Mi-a rămas puțin umplutură, am înghețat-o. Acolo spanac, brânză feta și carbonat fin. Aproximativ 150 de grame în volum ... Cred că mai întâi voi amesteca oul bătut acolo și îl voi arunca în filtru pentru pâinea pentru programul „aluat” și voi adăuga puțină făină pentru a face un aluat dens, dar elastic. Și apoi îl voi lansa și în tăiței cred că pieptul amestecat nu va merge nicăieri de la tăiței, deoarece tăiței proaspeți sunt gătite 3-4 minute, pur și simplu nu au timp să „precipite”.

[Lyala Toy]

Dragilor, ce aș face fără voi? Aș fi trăit fără fidea minunată, vitală (așa cum i-a explicat soțului o altă listă de dorințe) !!! Ieri soțul meu l-a cumpărat singur (bine, nu fără sfatul meu, desigur)! Peterhof RN-1601 Îl conduc toată ziua astăzi! Am făcut un „milion” de găluște, napserezil și tăiței subțiri și largi. Pct. mi-a plăcut în ciorba de ciuperci! Mulțumiri speciale lui Lyala Toy pentru o reteta de aluat 100g faina 1 ou!
Observațiile mele: unii spun că tăiței nu se taie până la capăt, de parcă se lipesc împreună. La grosimea minimă a aluatului (1), totul mi-a ieșit bine, atât subțire, cât și lată, nu am uscat foaia de aluat - am rulat-o în 1, am tăiat-o imediat. Și când am decis să fac aluatul mai gros (3, apoi 2), tăiței nu au fost tăiați, uscați, prăjiți cu făină - nu se taie și gata! Concluzie: taiteii mei buni sunt DOAR CELE MAI SUBTIRI aluat!
În general, sunt atât de fericit !!!

[Klimola]

Klimola felicitari din suflet! Ca un neofit care tăiați tăiței, îmi tortur familia cu tăiței aproape în fiecare zi. Îmi place foarte mult procesul de tăiere a tăiței.
Cum ai făcut găluște? Manual din aluat desfășurat cu un tăietor de tăiței sau aveți o duză raviol? Nu am lucrat cu ea până la dragoste ...

[Ikra]

Ikra, Vă mulțumim pentru felicitări!
Procesul de fabricare a tăiței m-a fascinat foarte mult! Rezultatul este bun! Și a rostogolit găluștele pe un fabricant de găluște „sovietic” (din moment ce cantitatea de muncă era planificată să fie uriașă), care a fost inactivă de 5 ani până astăzi, de obicei o sculptăm manual cu câteva mame. Dispozitivul tăietor de tăiței nu are duză raviol. Da, și am găsit-o eu în orașul nostru într-un singur loc și într-un singur exemplar. Și dacă aș avea o duză de raviol, și eu, ca tine, aș fi luat-o în speranța unui miracol!

Și eu mai am un vechi fabricant de găluște sovietic și un nou raviol'nitsa realizat după același principiu. Dar odată cu rostogolirea aluatului în tăietorul de tăiței, procesul a devenit rapid și plăcut.