Clatite cu lapte acru

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: Rusă
Clatite cu lapte acru

Ingrediente

Lapte acru ~ 1 litru
Soare de făină 300 g
Ouă 3 buc.
Zahăr 2-3 st. l.
Sare 1 linguriță
Sifon 0,5 lingurițe
Ulei vegetal + unt 3 + 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Dacă brusc se găsește lapte acru în frigider ... Deși laptele poate fi în mod special acru la temperatura camerei timp de 6-12 ore.
  • Bateți ouăle cu zahăr și sare până se omogenizează.
  • Se toarnă jumătate din laptele acru și se amestecă bine.
  • Fără a opri amestecarea, adăugați făină în porții mici, amestecând toate bucățile.
  • Adăugați cealaltă jumătate din laptele acru și frământați aluatul până se omogenizează.
  • Se adaugă sifon în aluat, se amestecă.
  • Se toarnă ultimul unt topit și ulei vegetal.
  • Amesteca bine.
  • Coaceți clătitele într-o tigaie antiaderentă bine încălzită, ungând-o din când în când cu ulei.
  • Clătitele se vor dovedi a fi plinute.
  • Pentru clătitele mai subțiri (ca în fotografie), se toarnă 1 pahar de apă clocotită în aluat într-un jet subțire, amestecând constant aluatul. Făina va fi preparată, clătitele vor fi mai subțiri și mai mult plastic.
  • Clatite cu lapte acru
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

25 buc. d = 25 cm

liyashik
Ksenia, clatite superbe!
Ksyushk @ -Plushk @
Leah, Mulțumesc mult .
Cântec
Frumusetea!
Bărbaților mei le place să înmoaie astfel de clătite în smântână sau lapte condensat.
Administrator

Ksyusha, ce „cârnați” sunt îngrijite și la fel - clasă!
Ksyushk @ -Plushk @
Anyuta, mulțumesc. Special răsucite, astfel încât oricui îi place să se scufunde: smântână (fiul), ciocolată (fiica), dulceață de afine (eu). Dacă soțul ar fi acasă, l-ar înmuia în lapte condensat.

Tatyana, mulțumesc. A fost ajustată dimensiunea degetului arătător.
lettohka ttt
Ksyushk @ -Plushk @Ce frumoase, bine, clătitele sunt minunate de văzut!
Ksyushk @ -Plushk @
Natalia, mulțumesc pentru complimentul pentru clătitele mele. Am încercat din răsputeri.
Irina Dolars
Ce delicioase sunt! Familie prietenoasă
Îmi plac, de asemenea, clătitele groase - să iau una, să o scald în lapte condensat (sau smântână sau jeleu de coacăze roșii) și să mănânc una dintre ele din burta
Sau o grămadă subțire, care se rostogolește fiecare într-un tub, și savurează și se întreabă: "Oh! Ce roșu și dantelă este!"
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, mulțumesc. Fiul meu merge în grădină în grupul familiei Friendly. De fapt, și fiica mea a mers acolo.
Și clătitele sunt exact ceea ce iubește oricui, așa că vor fi: plinute sau subțiri - adăugați doar lemn! (DIN)
Albina
Ksenia, Am crezut odată că clătitele sunt coapte numai în lapte, iar chefirul este pentru clătite. Dar de 10 ani încoace coc și clătite cu chefir și lapte acru.
🔗 O voi duce deocamdată la marcaje
Ksyushk @ -Plushk @
Albinași zer și lapte de unt și bere și ... lista continuă. Ei bine, este delicios! Păcat că Maslenitsa s-a încheiat.
Albina
Ksenia, și cu vodcă !!! O rețetă precum Admin, am încercat și eu asta. NORMĂ
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Păcat că Maslenitsa s-a încheiat.
Înăuntru. Și fiul meu spune că nu a mâncat clătite 🔗 Nu am copt clătite doar într-o zi din săptămână și asta pentru că erau încă
Ksyushk @ -Plushk @
Albina, al meu spune același lucru. Natura mea este clătita. Clătitele pot fi consumate atât iarna, cât și vara, cu orice umplutură, cu orice topping. Doar ai timp ...
Turtă dulce
Adus mulțumiri! Cumva nu m-am plâns niciodată că clătitele au ieșit întotdeauna bine, și subțiri și clătite (deși era o gaură în bătrână). Dar întotdeauna le făceam subțiri cu lapte. Și apoi sa întâmplat doar un blocaj - o mulțime de lapte acru. Am venit aici în căutare de rețete pentru lapte acru, ți-am luat clătitele.Acum voi coace conform rețetei dvs., sunt perfecte, foarte subțiri, cu o cauciuc ușoară perfectă.
Ksyushk @ -Plushk @
ToateVă mulțumesc foarte mult pentru feedback. Este foarte plăcut să citești astfel de cuvinte, mai ales că clătitele conform acestei rețete sunt cu adevărat șic.
Jeanne44
Și am clătite excelente, fără cauciuc, foarte fragede, cremoase! Ksenia, mulțumesc pentru rețetă! Am avut lapte gras, lapte de fermă, se păstrează doar 5 zile. Sticla era pe balcon, era frig. În general, s-a dovedit că laptele nu s-a înrăutățit! Prin urmare, ea a stins sifonul cu oțet de mere. Am adaugat 200 ml apa clocotita in aluat. Coapte într-o tigaie din fontă. S-a dovedit mult și delicios!




Clatite cu lapte acru
Ksyushk @ -Plushk @
Jeanne, clătite grozave. Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră . Iubesc și aceste clătite, laptele nu are timp să se acrească.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine