Plăcintă suedeză cu mere

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: suedez
Plăcintă suedeză cu mere

Ingrediente

Aluatul numărul 1
făină 250 g
zahăr 75 g
unt 100 g
ouă (50 g) 1 buc
praf de copt 1 linguriță
rom 1 lingură
Aluatul numărul 2
ouă (50 g) 2 buc
amidon de porumb 1 linguriță
zahăr 100 g
smântână 20% grăsime 200 g
rom 1 lingură
Umplere:
mere 600 g
unt 30 g
zahar brun 4 h l
fulgi de migdale pentru stropire
zahăr pudră 2 h l

Metoda de gătit

  • 1. Bateți untul înmuiat cu zahăr într-o masă pufoasă, adăugați un ou și bateți toate împreună. Se toarnă rom și se adaugă făina amestecată cu praful de copt în mai mulți pași. Frământați aluatul neted și distribuiți-l peste formă (D24 cm), ridicând laturile la o înălțime de 5-6 cm. Acoperiți aluatul cu folie și dați-l la frigider în timp ce umplutura este gătită.
  • 2. Curățați merele, tăiați cubulețe și prăjiți într-o tigaie în unt cu zahăr brun. Se lasă să se răcească la temperatura camerei și se pune într-o matriță cu aluat.
  • 3. Pentru testul nr. 2, separați albii de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahăr și amidon. Adăugați smântână și amestecați totul împreună, la sfârșitul biciuirii, turnați rom. Bateți albii într-o spumă puternică și combinați cu masa de gălbenuș în mai mulți pași. Se toarnă aluatul rezultat peste umplutura de mere și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C timp de aproximativ 60-75 minute (până la o frigăruie uscată). Presărați petele de migdale pe tort înainte de coacere. Presară cu zahăr glazură înainte de servire.
  • Plăcintă suedeză cu mere

Notă

Tortul este foarte fraged. Ajută-te.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Merri
Marishka, când ai timp? Încă nu mi-am venit în fire de la serviciu, iar plăcinta ta este deja rece!
Rețeta este similară cu plăcinta de mere Tsvetaevsky.
Răsucire
Irisha, am o zi liberă azi
Rețetele sunt foarte similare, dar tehnologia de gătit este diferită. Și rezultatul este diferit - aluatul de smântână nu se amestecă cu umplutura de mere caramelizată și deasupra se obține un strat din cel mai delicat sufleu. Prin urmare, am decis să postez această opțiune.
MariS
Marish, plăcintă foarte frumoasă - delicioasă ...!
Răsucire
Marisha, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut!
Merri
Marina, sunt fără critici!
Pur și simplu nu încetez niciodată să fiu uimit de abundența rețetelor!
Răsucire
Irisha și tocmai am explicat de ce am decis să arăt acest tort, deși eu însumi îl fac pe Tsvetaevsky.
Iar critica este un lucru util. Și pentru a te ofensa, cred că nu poți
Administrator

Asa de Trăi nu poți mânca! Marina, când ai doar timp să coaceți, durează mult și necesită timp și răbdare

Și, în același timp, vă mulțumesc pentru numeroasele rețete minunate și carne și produse de patiserie.
Jiri
Frumoasa placinta!
Răsucire
Tanyusha,
când ai doar timp să o coaceți, durează mult și necesită timp și răbdare
De fapt, nu durează deloc. Pregătirea durează 30-40 de minute, iar în multe rețete chiar mai puțin - cincisprezece minute. Și apoi cuptorul în sine face totul - puteți face alte lucruri. Sunt prea leneș pentru a face prăjituri - într-adevăr este nevoie de mult timp acolo.

Jiri
, imi pare bine de cunostinta! Sunt foarte mulțumit că mi-a plăcut tortul!
Jiri
Citat: Twist

Tanyusha,: girl_love: De fapt, nu durează deloc. Pregătirea durează 30-40 de minute, iar în multe rețete chiar mai puțin - cincisprezece minute. Și apoi cuptorul în sine face totul - puteți face alte lucruri. Sunt prea leneș pentru a face prăjituri - într-adevăr este nevoie de mult timp acolo.

Jiri
, imi pare bine de cunostinta! Sunt foarte mulțumit că mi-a plăcut tortul!
Tatyana, am luat curajul să mă înregistrez pe acest forum. Îl studiez de patru ani și îmi plac foarte mult, cu adevărat, rețetele tale și multe alte!
Jiri
Citat: Jiri

Tatyana, am luat curajul să mă înregistrez pe acest forum.Îl studiez de patru ani și îmi plac foarte mult, cu adevărat, rețetele tale și multe alte!
Marina, îmi pare rău
Lyuba 1955
Răsucire Marina, mulțumesc foarte mult pentru plăcinta cu mere, avem atâtea mere în acest an, avem nevoie de prelucrări constante și noua ta rețetă este foarte binevenită
Răsucire
Lyuba, Mă voi bucura foarte mult dacă rețeta îți va fi de folos !!!
julifera
Marina - Mulțumesc mult! Tehnologie interesantă, boom de încercat!
Răsucire
julifera, Mă voi bucura foarte mult dacă rețeta îți va fi de folos!
Svetlanaur
Marina, a adus raportul și mulțumesc! Plăcinta s-a dovedit a fi tandră, gustoasă, dotsya și soțul ei au venit și au spus: "Cea mai înaltă minge!" Aici este delicios:
Plăcintă suedeză cu mere Plăcintă suedeză cu mere
În prima fotografie, se pare că tortul s-a lăsat, dar nu este așa, doar laturile s-au dovedit puțin mai sus.
Răsucire
Svetace om frumos! Sunt atât de mulțumit că familia lui l-a apreciat atât de mult!
Mănâncă pentru sănătate și cu plăcere !!!
Svetlanaur
Mulțumesc Marina! Cu siguranță îl vom coace din nou, și de mai multe ori! Și așteptăm mai multe rețete!
Răsucire
Sveta
Arka
Marina, prăjitură delicat de nebunie!
O voi încerca în curând!
Răsucire
Arochka, Plăcinta este cu adevărat fragedă. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut Încearcă, nu vei regreta!
Svetlanaur
Arka, asigurați-vă că încercați! Eu și familia mea am mâncat-o cu atâta plăcere! Acum cer repetarea!
Arka
Marina, pur și simplu nu am smântână și nu avem amidon de porumb ...
există smântână grea pentru biciuire
Rita
În opinia mea, este foarte posibil să se înlocuiască cu smântână grea. Al doilea strat este, practic vorbind, o cremă, care poate fi realizată cu succes egal fie din smântână, fie din smântână.
Răsucire
Eu și familia mea am mâncat-o cu atâta plăcere! Acum cer repetarea!
Sveta, soțul meu poate mânca jumătate din această plăcintă odată

Arochka
, crema nu va merge aici - totul se va topi și se va scurge pe umplutură. Veți obține un măr „Royal”, dar nu veți obține un sufle. Mai bine să cumpărați smântână și puteți lua amidon de cartofi.
Răsucire
Rita, Nu pot spune motivul, dar cu cremă un astfel de top nu funcționează
Svetlanaur
Citat: Twist

Sveta, soțul meu poate mânca jumătate din această plăcintă odată

Arochka
, crema nu va merge aici - totul se va topi și se va scurge pe umplutură. Veți obține un măr „Royal”, dar nu veți obține un sufle. Mai bine să cumpărați smântână și puteți lua amidon de cartofi.

Iată, iată, am fost cinci, și ni s-a părut atât de puțin, el este atât de tandru, încât nu observați cum a mâncat-o! Și am pus amidon de cartofi, pentru că nu am avut timp să cumpăr amidon de porumb, dar am vrut o plăcintă!
Arka
Este clar, ai nevoie de lapte acru
Contează conținutul de grăsime din smântână?
care este minimul?
Răsucire
Arochka, Nu am folosit mai puțin de 20%.
Arka

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine