Luysia
Citat: mai @

Fetelor, dar nimeni nu știe să facă praf de copt acasă? Și apoi este foarte puțin din ea în pungi, dar costă foarte mult, nu vei cumpăra ...

Mai @, aici, conform acestei formule, puteți face praf de copt singur (praf de copt):

5 g sifon +3 g acid citric + 12 g făină = 20 g.
Aceasta este pentru 500 de grame de făină (sau cantitatea necesară conform rețetei).

Ei bine, dacă nu există cântare, atunci 1 linguriță este:

8 grame de acid citric;
10 grame de făină de grâu;
12 grame bicarbonat de sodiu

Dacă aluatul nu include produse acide (chefir, smântână etc.), atunci nu este de dorit să înlocuiți praful de copt cu sifon.
Dana
Odată, eu și soțul meu am navigat pe un feribot spre Danemarca și acolo am servit astfel de lucruri delicioase la micul dejun: piure de cartofi pe un tort plat din palma mâinii și toate acestea au fost coapte. În al doilea an în care sufăr, nu pot să înțeleg tortul, totul nu funcționează corect. Arată foarte mult ca o clătită obișnuită. Poate cineva știe ce este acest fel de mâncare? Groază după cum ți-a plăcut, dar nu poate fi reprodusă
capic
fetele economisesc .. au comandat undeva un tort de 3 kg tip de 25 de ani. iubește fotbalul. a spus o prajitura sub forma unei cupe de fotbal ... tot la fel mastic sau crema .. imi poti spune cateva idei .. poate exista asemenea prajituri
ilkva
Sau poate există o preferință pentru o echipă. fă-o emblemă. Fiul meu cel mare a comandat o emblemă Chelsea unui prieten, conform principiului aplicării, datorită Irishka, ea mi-a spus cum să o fac. Și nici măcar nu știu ceașca, poate și o prăjitură și o ceașcă cu o aplicație,
capic
exact asta nu vrea aplicația. vrei o prăjitură sub formă de ceașcă .. și o inscripție ca tine sunt câștigătoarea mea. este o fată pentru un tip ...
Husky
Citat: chapic

fetele economisesc .. au comandat undeva un tort de 3 kg tip de 25 de ani. iubește fotbalul. a spus o prajitura sub forma unei cupe de fotbal ... tot la fel mastic sau crema .. imi poti spune cateva idei .. poate exista asemenea prajituri

hee hee !! Fetelor, ați greșit din greșeală subiectul? Acesta nu este un subiect de cofetărie, ci unul general. Aici pot da sfaturi, dar nu atât de repede și nu atât de multe !!
capic
si unde sa scriu?
Agata
Fetelor, ajutați la atașarea a 3 litri de sirop (1,3 kg zahăr) rămase de la prepararea gemului de cireș uscat. Este foarte dulce de băut, ei bine, nu mă pot gândi la nimic. După zile tensionate de recoltare a cireșelor, imaginația s-a epuizat.
Ukka
Nu știu unde să scriu, dar am nevoie de ajutor ...

Din motive tehnice, am primit aproximativ 3 kg de brânză olandeză în bucăți (200g fiecare). În forma sa crudă, mi-e teamă că nu vom avea timp să o mâncăm .... Pizza mea este deja sătulă, o adaug la ouă amestecate.

Cauti retete de branza!
Leska
ukkacă nu puteți mânca sodiu pe o răzătoare, puneți-l în recipiente pentru saci și congelați. Brânza se potrivește bine cu legumele și ierburile, puteți coajați cu brânză. Coaceți cartofii la cuptor, presărați cu brânză rasă timp de 10 minute până la fiert.
Cu ce ​​plăcere aș fi acum otrăvit cu un ou cu maioneză și brânză
irza
Citat: ukka

Nu știu unde să scriu, dar am nevoie de ajutor ...
Cauti retete de branza!

ukka, de curând într-o cafenea am încercat crocante cu brânză olandeză. File de pui cu această brânză și chiar și într-un sos cremos - sa dovedit a fi o opțiune foarte decentă. Brânza a dat o aromă afumată vasului
Ukka
Citat: ukka

Cauti retete de branza!
Va multumesc tuturor pentru sfaturi !!!
De asemenea, am scotocit pe internet și am găsit o rețetă pentru sos de brânză

50 g prune. unt, 1 lingură. o lingură de făină, 0,5 l lapte, sare, 100 g brânză rasă.
Se sotează făina în grăsimi, se diluează cu lapte, se adaugă sare și brânză rasă, se fierbe.

Se dovedește un sos plăcut ca brânza "Yantar". Consistența poate fi ajustată prin cantitatea de lapte.
Alim
Mi-a rămas uleiul din conserve, din patru conserve de șprot și ficat de cod. Obișnuiam să-l arunc, dar acum voiam să-l atașez undeva
Ce sfătuiești?
Gin
AlimÎmi pare rău, dar nu pot să nu-mi amintesc aceasta este
Moskvichk @
AJUTOR!!!! Am fost mâncat de o molie! Fetelor, ce să fac ?? în toată bucătăria mea, iar acum o molie atât de mare zboară peste tot în apartamentul meu !!! Mai mult, am demontat toate rafturile cu cereale și alimente, am găsit un cuib uriaș în nuci, am aruncat totul, l-am curățat !! dar asta a fost deja acum o săptămână !! De unde mai poate zbura?
Țigan
Citat: Moskvich @

De unde mai poate zbura?
Verifică totul! Poate trăi în fructe uscate, iarbă uscată și oriunde.
Moskvichk @
Nu este nimic, nici ierburi, nici fructe uscate !!! Am aruncat totul și am spălat recipientele în mașina de spălat vase !!! Acum câțiva ani am uscat o măceșă și erau atât de mulți în măceșa asta !!!! Noe a aruncat totul afară1 și iată groaza! Nu stiu incotro sa ma uit !! și mă întreb, și mănâncă haine de blană ??
irza
Uită-te la tavane (în colțuri) pentru coconi. Nu le veți observa imediat - sunt acoperite cu vilozități albe subțiri. De la distanță și nu vei vedea imediat
Alim
Citat: Moskvich @

AJUTOR!!!! Am fost mâncat de o molie! Fetelor, ce să fac ??
Faptul că am aruncat totul este bun și tot nu va fi de prisos să agățăm mai multe benzi lipicioase timp de 2-3 săptămâni (cum ar fi pentru muște, există unele speciale pentru molii, sunt impregnate cu ceva atractiv), și așa cum să nu interfereze cu întinderea lor orizontală sub tavan ... Rămâneți cu întreaga companie

Și paltoanele, da, mănâncă ... (ticăloși nesățuiți)

Gin , se pare, dar vrei ...
kava
Discutați despre consecințele congelării peștelui ambalat sub vid, vă rugăm să urmați AICI
Rezident de vară
Cum se gătește file de biban presat în brichete pătrate?
SchuMakher
Se toarnă cu cartofi sau se rulează în pesmet și se dă foc. Puteți găti supa mai mult
SchuMakher
Citat: Moskvich @

Nu este nimic, nici ierburi, nici fructe uscate !!! Am aruncat totul și am spălat recipientele în mașina de spălat vase !!! Acum câțiva ani am uscat o măceșă și erau atât de mulți în această măceșă !!!! Noe a aruncat totul1 și iată groaza! Nu stiu incotro sa ma uit !! și mă întreb, și mănâncă haine de blană ??

nu, aceste haine de blană nu favorizează, ini pentru grub mai mult
Inusya
moscovit, această infecție trăiește în condimente, reconsideră totul. Am găsit-o chiar odată în ardei roșu iute ...
Omela
Și în ciocolată se găsesc și dulciuri !!! Îmi amintesc că am cumpărat prune uscate în ciocolată din fabrică, în ambalaje. Așa că au început în el cu o frecvență de invidiat.
vadim
Citat: Zvezda Askony

Când eram mic, pâinea cenușie se vindea în brutăriile din Leningrad.
Era rotund cu o crustă gri-galbenă și o firimitură gri deschis.
Apoi a dispărut cu totul. Nu-mi amintesc cum s-a numit, a fost cu mult timp în urmă.
Dar chiar vreau să-mi amintesc un gust de mult uitat și foarte plăcut.

Iar pâinea se numea „Pecked” și era făcută din făină decojită. Uite, poate vei găsi compoziția făinii.
Inusya
Fecioară, mi-am amintit de un ticălos (molie) acum o lună, așa că un alt ticălos (bug-uri) a apărut în făina mea de secară.
Am cutia ei, o cadă de inox de patruzeci de litri, legată cu o cârpă deasupra și acoperită cu un capac. M-am urcat pe pâine să o ridic, într-o cratiță și sunt trei astfel de grăsimi, amidon, ticăloșii zac, presupun că au mâncat excesiv ... Se pare că am privit de sus, nu am găsit-o mai mult, dar găleată este sănătoasă. Acolo și 5 capete de usturoi deasupra sunt așezate. Și totuși, câinii s-au închis.
... Ce să fac? M-am gândit la însămânțare, dar făina este secară, toate tărâțele rămân în sită.Cum să fii? Poate că este prea devreme pentru a intra în panică, nu putem face asta, a fost o aterizare de testare, dar nu am vrut să mănânce cei patruzeci întregi ... Poate că există un remediu „sufocant” pentru ei?
Vilapo
Citat: inusha


... Ce să fac? M-am gândit la însămânțare, dar făina este secară, toate tărâțele rămân în sită. Cum să fii? Poate că este prea devreme pentru a intra în panică, nu putem face asta, a fost o aterizare de testare, dar nu am vrut să mănânce întreaga patruzeci ... Poate că există un remediu „sufocant” pentru ei?
Inusya! Făina trebuie uscată într-un strat subțire, revizuită, îndepărtată totul și pusă peste tot cu usturoi și nu doar deasupra.
Inusya
Uau ... eu însumi, mă voi rupe de usturoi ...
În același loc este ... o găleată de 40 de litri (spre care duce lăcomia). Și mă întreb dacă poate fi dezasamblat cu capete sau este necesar să îl dezasamblați în dinți? Sau este la fel ...
Vilapo
Citat: inusha

Uau ... eu însumi, mă voi rupe de usturoi ...
În același loc este ... o găleată de 40 de litri (spre care duce lăcomia). Și mă întreb dacă poate fi dezasamblat cu capete sau este necesar să îl dezasamblați? Sau este la fel ...
principalul lucru este că nu există coajă, nu pot fi cuișoare decojite
Sonadora
Fetelor! Și dacă rețeta spune „grăsime de porc” - este untură sau altceva? Și acest „altceva” poate fi înlocuit cu untură? Și încă o întrebare din aceeași operă: cum să gătești untură acasă și din ce?
IRR
Citat: Sonadora

Fetelor! Și dacă rețeta spune „grăsime de porc” - este untură sau altceva și se poate înlocui „altceva” cu untură? Și încă o întrebare din aceeași operă: cum să gătești untură acasă și din ce?

Eu însumi nu am gătit, dar știu teoria - ei cumpără grăsime internă de la un porc de la bazar, o pun într-un cazan și o încălzesc la foc mic. Acum, smaltsoznavtsy mai avansat va ajunge din urmă, sunt sigur. Acolo mai adaugă uneori sare ... ca ... Știu că pun aluatul cu untură și iese delicios. Mai bine decât margarina.
Sonadora
IRR, Am nevoie pentru test. Și sunt în untură, ca și în untură în perioada vieții active în portocale.
MariS
Manyash, Fac untură din grăsime de porc nesărată. Am tăiat cubulețe, le prăjesc într-o tigaie, dar pentru a nu arde - la foc mic. Întorc bucățile și înăbușesc sub capac pentru a face crăpături.
Apoi le scot cu o lingură cu fante, scurg grăsimea. Fac o nouă fugă etc. Grăsimea nu trebuie să ardă ...
Aceasta este grăsimea pentru gătirea alimentelor pe ea. Și există și untură cu aditivi - nu am mai făcut asta.
IRR
Citat: Sonadora

Și sunt în untură, ca și în untură în perioada vieții active în portocale.



untură se numește. După război, bunica și tati mi-au spus - a fost o delicatesă - l-au cumpărat la bazar, l-au încălzit, l-au turnat în borcane, a fost transparent, apoi a înghețat, s-a întins pe pâine neagră, presărat cu sare și mai bun decât tortul. .
lunova-moskalenko
Citat: TIR

Eu însumi nu am gătit, dar știu teoria - ei cumpără grăsime internă de la un porc de la bazar, o pun într-un cazan și o încălzesc la foc mic. Acum, smaltsoznavtsy mai avansat va ajunge din urmă, sunt sigur. Acolo mai adaugă uneori sare ... ca ... Știu că pun aluatul cu untură și iese delicios. Mai bine decât margarina.

La naiba, am scris un mesaj și m-am distras și nu a supraviețuit. Ai scris totul corect. Trebuie doar să cumpărați grăsime internă de porc (piața știe ce este). Apoi, la cea mai mică căldură, îl încălzesc într-un ceaun, adăugând puțină sare pentru depozitare. Se topește până devine transparent, apoi o lasă să se răcească puțin și o filtrează printr-o sită (bunica a făcut-o prin pânză de brânză) și se toarnă în borcane și se păstrează la frigider (dacă nu există pivniță). Și dacă o faci pentru un medicament, atunci este mai bine să nu săriți! Aluatul este foarte răcoros cu el, mai bun decât orice margarină. Și cartofii prăjiți, și .... Toată baba a fugit deja !!!!
Sonadora
Fetelor!
Deci, hai să mergem pe piață.  Întrebare răspuns Dacă reușesc ceva sensibil, am niște pâine.
lunova-moskalenko
Citat: Sonadora

Fetelor!
Deci, să mergem la piață.  Întrebare răspuns Dacă reușesc ceva sensibil - am niște pâine.
Și am crezut că ne vor trata cu untură! =))) Mult succes! Uită-te doar că slănina era proaspătă, fără mirosuri străine.
Sonadora
Speranţă, deci va fi pâine cu el!
himichka
Ei bine, eu sunt probabil cel mai specialist în untură de aici.
Câte unturi le-am tăiat în trecut - părinții mei țineau porcii, de câteva ori pe an aveau un kirdyk, în acei ani untura aproape nu era vândută pe piață, așa că l-au înecat pe untură. Principalul lucru în această afacere nu este să gătiți prea mult și să nu gătiți prea puțin, crăpăturile ar trebui să fie ușor roșii. Puteți încălzi orice grăsime, nu numai internă (interioară)
Coac răsuciri moldovenești pe untură, puful se dovedește a fi minunat
O, arăt ... este foarte gustos să faci rulouri de aluat de pâine și crăpături cu ceapă prăjită
Sonadora
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi și sprijin moral!
Nu știu cum am reușit, dar a funcționat ceva. Mirosul în timpul acestui proces a fost ... (într-un mod bun). Rezultatul muncii a fost turnat într-un borcan și pus în frigider.
lunova-moskalenko
Citat: Sonadora

Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi și sprijin moral!
Nu știu cum am reușit, dar a funcționat ceva. Mirosul în timpul acestui proces a fost ... (într-un mod bun). Rezultatul muncii a fost turnat într-un borcan și pus în frigider.
Și oamenilor să prezinte rezultatul! Și unde îi cerem dudelor o fotografie cu borcan? Cum au făcut-o până la urmă etc. Există întrebări, fără răspunsuri! Înregistrăm!
Sonadora
Citat: nvk

Și oamenilor să prezinte rezultatul! Și unde îi cerem dudelor o fotografie cu borcan?
Iată borcanul!
 Întrebare răspuns
Deja al doilea, pentru că am primul fluiera luat. Soacra a venit și a spus că și ea are nevoie de ea.
Am făcut ceea ce ai spus: am tăiat grăsimea internă în bucăți mici, am pus-o într-o tigaie și am încălzit crăpăturile până se rumenesc la foc mic.
 Întrebare răspuns  Întrebare răspuns
Din 600 de grame de grăsime s-au obținut aproximativ 400 ml de untură.
Gallka
Masha, aceste squarochki sunt delicioase - vrei doar să înmuie cartofi acolo
lunova-moskalenko
Într-adevăr, sper că pârâiturile au fost utilizate în scopul propus. În găluște, cartofi, plăcinte? Și judecând după borcan, totul a funcționat.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine