Chifle cu banane

Categorie: Pâine de drojdie
Chifle cu banane

Ingrediente

Aluat:
Apă 100g.
Lapte 100g.
Zahăr 20g.
Făină de grâu 100g.
Drojdie proaspătă 15g.
Aluat:
Banane decojite 2 buc. (270g.)
Unt înmuiat 30g.
Sare 1 \ 4h l.
Vanilină 1 \ 4h l.
Stafide 100g.
Făină de grâu 400g.
Pentru lubrifiere:
Iaurt natural 2-3 st. l.

Metoda de gătit

  • Pentru aluat, se macină drojdia cu zahăr, se toarnă într-o găleată de HP. Există și lapte, apă. făină. Porniți frământarea timp de 1-2 minute pe orice program până când se obține un aluat omogen. Se lasă să acționeze 30 de minute.
  • Tăiați bananele într-un blender, adăugați la aluat. Există și ulei. Se acoperă cu făină, sare, vanilină. Mod aluat. Omul turtă dulce se dovedește a fi moale, ușor lipicios de mâini. După frământare, lăsați aluatul în KhP timp de 15-20 de minute. Apoi opriți HP, scoateți aluatul, frământați-l (dacă este necesar, prăjiți masa cu făină), formați o bilă, puneți-o într-un recipient uns, acoperiți cu un film și lăsați-o 1 oră într-un loc cald. Am pus aluatul în modul MV Brand.
  • După o perioadă de timp, frământați aluatul, amestecați stafidele cu mâinile. Împărțiți aluatul în 16 părți, formați un coc din fiecare parte și așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie. Se acoperă cu un prosop și se lasă 1 oră.
  • Coaceți preîncălzit la 200g. cuptorul până se rumeneste. Ora exactă depinde de cuptorul dvs. Am copt pe 2 tăvi aproximativ 45 de minute.
  • Chifle cu banane
  • Chifle cu banane
  • Chifle foarte parfumate. În ciuda găurilor mici, sunt foarte blândi !!!!


Merri
Оmela, sunteți o meseriașă de renume aici, ceea ce demonstrează încă o dată noua dvs. rețetă!
Am fost întotdeauna atras de aluatul cu banane, poate pentru că iubesc bananele. Odată coaptă pâine cu banane. Dezamăgit și acum vreau detalii. Vă rugăm să ne spuneți mai detaliat ce gust au rulourile?
Omela
Merri , Mulțumesc!

Citat: Merri

Vă rugăm să ne spuneți mai detaliat ce gust au rulourile?
Ooohhhhh și este o muncă grea scoate hipopotamul din mlaștină povesti despre gust. Înțelegi că totul este individual. Și dulceața (sunt bine, soțul meu nu este dulce), și aroma și gustul. Pot spune cu siguranță că firimitul este mai umed și mai dens decât cel al unei brioșe obișnuite. Și despre restul - măcar trage!
MariS
Citat: Merri

Оmela, sunteți o meseriașă de renume aici, ceea ce demonstrează încă o dată noua dvs. rețetă! : bravo

Sunt de acord cu vorbitorul anterior despre meseriașă !!!
O altă delicatesă - chifle ... cu banane!
Mulțumesc, Ksyusha!
Omela
Citat: Merri

Odată coaptă pâine cu banane. Dezamăgit
Spun - o chestiune de gust. O coc pe aceasta cu plăcere: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

Marish,
Rusya
L-am luat la marcaje!
Oca
O întrebare despre făină, 100g într-un aluat și apoi? De fapt?
Gânduri cu voce tare: ce bucurie este să ai un covor de silicon pentru tăierea aluatului și încă câteva pentru coacere ... aș pune-o la 200C timp de 15 minute, după 45 vor fi doar cărbuni în a mea ...
Omela
Viespe, Maria, mulțumesc! Am corectat rețeta.

Citat: Oca

Aș pune-o pe 200C timp de 15 minute, după 45, în mine vor rămâne doar cărbuni ...
Pai spun si eu ca totul depinde de cuptor!
Oca
Apoi am plecat după banane, nu am încercat încă astfel de chifle. Mă întreb ce se întâmplă? Mă voi dezabona în câteva zile când vom termina rulourile de brânză și brioșele
Omela
Noroc!
Merri
Citat: Omela

Spun - o chestiune de gust. O coc pe aceasta cu plăcere: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.
Mulțumesc, Ksenia! Voi încerca!
Fărâmă
Ksyusha, clasa !!! Cu siguranta o voi coace !!!

Xun, și le-ați copt în modul obișnuit / clasic „sus-jos”, fără convecție?
Omela
Citat: Krosh

Xun, și le-ați copt în modul obișnuit / clasic „sus-jos”, fără convecție?
Liniște tristeţe, Kroshik, taci !! Sunt la dacha .. și aici nu aveți nici convecție, nici iluminare, iar aragazul în sine este atât de mic încât a trebuit să coc pe 2 tăvi de copt și să le scot înainte și înapoi. De aceea a durat atât de mult.
Oca
Citat: Omela

Chifle foarte parfumate. În ciuda găurilor mici, sunt foarte blândi !!!!
ispekla bulochki! Po texn. prichinam otpishus pozge
Omela
Maria, nu vă speriați așa !!!! Sper că toată lumea este sănătoasă și sănătoasă ??
Oca
Totul este în regulă, rulourile nu au fost otrăvite Acesta este un fel de filă fermecată, pentru a cincea oară încerc să scriu un răspuns și se întâmplă ceva: browserul se va opri și se va bloca, apoi computerul va închide, apoi timp de trei zile la rând tocmai în momentul apăsării „Trimite” luminile au fost stinse în toată casa Mystic ...

Pentru prima dată am copt în forme din silicon, le-am cumpărat accidental la o vânzare. Formă de con trunchiat, dimensiune cupcake, 6 bucăți de caneluri într-o singură matriță. Mi-a plăcut să scot chiflele, să întorc gingia pe dinăuntru. Uau, ce înfricoșător a fost prima dată! Într-un cuptor cu gaz, indiferent de ce a îndrăznit, dar aici termostatul împiedică supraîncălzirea sobei.
Acum, în ordine:
1) frământarea aluatului în HP este imposibilă pentru oricare dintre programe. Este atât de lichid încât bucătăria a stropit într-o rază de un metru în timp ce încercam să trec prin moduri. Țineți agitatorul cu o spatulă de silicon, dar totuși am zgâriat greu
2) Am măcinat banane cu o zdrobire de cartofi (visez să cumpăr un tocător);
3) în timp ce rulourile se coceau, aroma bananelor era în toată casa, dar rulourile finite abia miroseau a fructe
4) firimitul se va dovedi umed, cauciucat, mareplin de găuri și patru, arată ca pâinea franceză sau chiar o „cărămidă cenușie” cu un gust dulce. Pentru chifle, aluatul pare greu ... Acum voi încerca să adaug o jumătate de banană la pâinea simplă pentru a obține aceeași structură de firimituri.
Omela
Viespe, linistit !!!

Citat: Oca

1) frământarea aluatului în HP este imposibilă pentru oricare dintre programe. Este atât de lichid încât bucătăria s-a stropit într-o rază de un metru în timp ce încercam să trec prin moduri. Țineți agitatorul cu o spatulă de silicon, dar totuși am zgâriat greu
Ciudat .. O fac în două sobe diferite și totul este în regulă - nimic nu este împrăștiat !!! Și puteți frământa banane cu o furculiță. Se vor dispersa în continuare când sunt amestecați în aluat.
Fărâmă
Xun, Idika aici, draga mea, te voi pupa !!!

Azi am copt chifle dupa reteta ta, blini blinsky, ce bine au iesit, ei bine, in sensul de delicios !!! Al meu chiar mi-a plăcut, da !!!

Mulțumesc mult Ksyushenka !!!

Coapte la 180 de grade. (convecție) -15 minute. Nu am uns cu iaurt.

Chifle cu banane

Omela
Kroshik, a înghețat într-un start mic .. Toată lumea este nerăbdătoare !!!

Alte rețete din secțiunea „Chifle cu semințe de mac, stafide, fructe confiate și alte umpluturi”

Chifle de susan și mac
Chifle de susan și mac
Chifle cu vanilie
Chifle cu vanilie
Unt cu chifle slabe
Chifle de post "Unt"
Chifle cu parmezan, șofran și piper roz
Chifle cu parmezan, șofran și piper roz
Covrig vienez cu unt
Covrig vienez cu unt
Chifle cu mac de unt
Chifle cu mac de unt

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine