Clătite de secară

Categorie: Produse de patiserie
Clătite de secară

Ingrediente

făină de secară 1,5 cani
Lapte 370 ml
Ou 2 buc
Zahar granulat 1 linguriță
Sare 1/3 linguriță
Maioneză 1 lingură. l. cu un tobogan
Ulei rafinat de floarea soarelui 1 lingură. l.
Sifon 1/3 linguriță

Metoda de gătit

  • Introduceți ouăle în lapte, adăugați sare, zahăr, maioneză (Olive Sloboda) și ulei de floarea-soarelui și amestecați totul bine cu un mixer la viteză medie până la omogenizare. În amestecul lichid, amestecând treptat, adăugați făină de secară (din nou Kudesnitsa !!!) și amestecați totul bine. Apoi adăugați sifon împrăștiat pe suprafața aluatului (astfel încât să fie distribuit mai uniform în aluat). Se amestecă totul bine cu un mixer la viteză medie. Coaceți într-o tigaie bine încălzită înainte de fiecare coacere, periat-o cu grăsime sau margarină. Clătitele se servesc cel mai bine cu smântână sau cu o umplutură consistentă sărată. Cu pește roșu sau caviar roșu de exemplu. Poftă bună!!!

Vasul este conceput pentru

7 clătite mari

Timp pentru pregătire:

20-30 minute

Bucătăria națională

Rusă

Notă

Clătitele, desigur, se dovedesc puțin, așa că vă recomand să măriți cantitatea de ingrediente imediat de 2 ori.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine