Tort „Prune uscate în ciocolată”

Categorie: Cofetărie
Prăjitură de prune acoperită cu ciocolată

Ingrediente

biscuit cu nuci: 1 cana = 200 ml
nuci (uscate și măcinate, dar nu într-o stare de făină)) 1 pahar
ouă la temperatura camerei 5
zahăr 1 pahar
vanilie 1 gr.
făină 1,5 cani
praf de copt 1 linguriță cu un tobogan
miere naturală 2 linguri. l.
forma 26 cm diametru. acoperiți fundul cu hârtie de copt și ungeți întregul tipar cu unt
sirop:
apă în care prunele au fost înmuiate.2 linguri. l. coniac. niște suc de lămâie 100 ml
strat intermediar:
prune uscate 500 gr.
cremă:
smântână 27% grăsime (minim 23%) 500 gr.
zahăr pudră 2-3 st. l.
nu lapte condensat fiert 200 gr.
unt 100 g
coniac sau coniac 1 lingură. l.
vanilie 1 gr.
suc de lămâie 1 lingură. l.
glazura de ciocolata:
ciocolata neagra 200 gr.
smântână (conținutul de grăsime nu contează) 120 g
niște prune pentru decor. o mână de migdale. fulgi de ciocolată.

Metoda de gătit

  • Prajitura este delicioasa! Combinația de nuci, prune uscate și cremă de lapte condensat cu smântână este iubită încă din copilărie! Tortul este mare și suculent. dacă pot spune asta despre el și foarte ciocolată! Dacă îți plac prunele acoperite cu ciocolată, atunci acest tort este pentru tine!
  • biscuit cu nuci:
  • bate ouăle până când volumul se triplează, bate timp de 8 minute.
  • fără a înceta să bateți, introduceți treptat zahărul și bateți încă 7 minute.
  • introduceți ușor și treptat nucile, amestecați cu o spatulă de jos în sus.
  • se adaugă miere, se amestecă în același mod.
  • cernut și combinat cu praf de copt și făină de vanilie, adăugați treptat la amestecul ou-nuci, amestecând de jos în sus într-un cerc, nu vă alarmați, aluatul va cădea puțin, dar nu prea mult.
  • turnati usor aluatul intr-o forma unsa si infainata si coaceti la 160 "40-50 minute. Nu deschideti cuptorul !!! verificati pregatirea coacerii cu un bat de lemn, lasati-l sa se raceasca in cuptor deschizand usa.
  • înmuiați prunele în apă fierbinte timp de aproximativ 20 de minute, scurgeți apa, păstrând-o, va fi la îndemână pentru impregnare și macinați-o într-un blender, dacă este uscată, adăugați puțin din lichidul depozitat, ținând cont. că va trebui să-l răspândim.
  • cremă:
  • smântână, ar trebui să fie groasă, să se bată cu zahăr pudră până la vârfuri stabile.
  • într-un recipient separat, bateți untul, adăugați laptele condensat și bateți din nou.
  • folosind o spatulă, combinați cu smântână, adăugați coniac, lămâie și amestecați totul împreună.
  • asamblare:
  • Tăiați biscuitul răcit în 2 prăjituri.
  • Înmuiați tortul de jos și întindeți-l cu prune uscate. se aplică crema liber.
  • acoperiți cu tortul de sus și faceți aceeași operație cu el.
  • aplica crema pe toata suprafata tortului si pune-o la frigider, crema trebuie sa se intareasca bine.
  • glazura de ciocolata:
  • topeste ciocolata intr-o baie de aburi, adauga smantana, taie-o bucati si amesteca bine.
  • este mai bine să aplicați cireașa de pe tort în două etape, mai întâi ungeți cu primul strat subțire de glazură și lăsați-o să se întindă și abia apoi aplicați cea principală.
  • Umpleți prunele pentru decor cu un amestec de nuci măcinate și migdale, condimentate cu lapte condensat, înmuiateți în zahăr. pudră și pune migdale.

Vasul este conceput pentru

12

Timp pentru pregătire:

90

Program de gătit:

cuptor

Bucătăria națională

rețetele mele

Notă

Prăjitură de prune acoperită cu ciocolată

Prăjitură de prune acoperită cu ciocolată

Irina F
WOW!!!!!!!!! Dintr-o combinație de produse, salivația a decurs deja Ei bine, aspectul acestui tort este pur și simplu minunat
Va multumesc mult pentru reteta.
natapit
Mulțumesc!
555. Oksana
Superba tort !!! Cu siguranță vă voi pregăti un plus extraordinar
Medusa
Fotografiile nu au reușit
Mărirea excesivă (fotografierea de la o distanță prea mică sau încadrarea slabă a imaginii) a dus la faptul că bucata de tort arată ca un fel de monstru cu ochi mari cu gura deschisă.
natapit
multumesc meduze pentru atentia acordata retetelor mele! numai, permiteți-mi să vă reamintesc că avem un forum pentru rețete culinare, nu o fotografie ..........! Voi lua în calcul toate comentariile dumneavoastră și le voi rezolva cât mai curând posibil!

Mi-ar plăcea să văd cel puțin una dintre capodoperele tale, ca să zic așa. pe cineva cu care să privească sau mai ușor decât să gătească
Mandarinka
După părerea mea, poze grozave! Apetit ce ai nevoie pe forumul culinar.
Cu siguranță voi încerca această rețetă, dar deocamdată, datorită marcajelor!
Vladislav
Natasha, nu încetezi să mai uimești cu rețetele tale, o adevărată artă!
TyominaAlyona
Ce tort ispititor! Mulțumesc foarte mult!!! Într-adevăr, o combinație preferată de nuci-ciocolată-prune uscate încă din copilărie! Cu siguranță voi face „prune uscate cu ciocolată”!
Vitalinka
Natasha, mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată! O duc la marcaje, în timp ce pregătesc raportul.
izumka
Combinație de produse minunată! Îmi pot imagina cât de delicios este! Deja marcat!
capic
dimpotrivă, o fotografie bună. deoarece, atunci când coace un biscuit (cu o examinare atentă), fiecare gazdă va putea să înțeleagă ce i-a plăcut sau nu originalul. este foarte important ca modelul de porozitate al aluatului să se potrivească cu exemplul corect. iar dacă produsul nu este aproape etc., atunci, din păcate, nu este posibil să-l examinăm. aceste fotografii ajută foarte mult. dar despre faptul că arată sau nu arată ca Medusa este imaginația și părerea subiectivă la care aveți dreptul. nu mai
Vladislav
Ultima fotografie este super! Apetitos, gustos: flori: și chiar vreau să coac ,: flori: imediat !!! Natasha, cu respect și mulțumiri din nou - te rog mai des!
P.S. Nu toată lumea are un prof. camere și nu toată lumea știe să fotografieze, dar toată lumea încearcă să transmită dragoste și căldură - și acest lucru poate fi văzut în orice fotografie. Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru fotografii - sunt foarte utile, sunt minunate, sunt minunate - toate fără excepție!
izumka
Mi se pare că Medusa înoată pe forumul nostru doar pentru a intepa pe cineva din întâmplare și a vedea reacția. Ei bine, este atât de veselă în viață, ce să faci acum.
Vladislav
Unele dintre site-urile rare în care nu există furie, schadenfreude - mereu cuminte, cu căldură, receptivitate ... vă mulțumesc fetelor pentru asta! Și lăsați meduzele să înoate mai departe.
Aprelevna
Citat: izumka

Mi se pare că Medusa înoată pe forumul nostru doar pentru a intepa pe cineva din întâmplare și a vedea reacția. Ei bine, este atât de veselă în viață, ce să faci acum.
De asemenea, am atras atenția asupra acestui personaj ... pe forumul nostru, înțepătura cuiva este culmea prostiei
Recent am citit comentariul lui Meduzin într-o ramură, așa că mi-am dat seama că era este el.
Nu-mi amintesc literalmente, dar ceva despre „ a luat la nota „poate ... nu spun, poate Meduska a pierdut litera„ a ”.. gygy
Mandarinka
Probabil că e soțul flămând și supărat al cuiva
Vede cum totul este delicios și frumos peste tot și devine nervos
Irina F
Natasha, fotografiile tale au întotdeauna succes, poți vedea totul în detaliu! Și acest lucru este foarte important pentru noi bucătarii. Toți biscuiții dvs. sunt uimitor de frumoși!
Și Medusa, da, da este EL! Poate că este singur și vrea să mănânce?
Melanyushka
Fotografii superbe! Un fel de tort vrea deja să coacă. În niciun caz nu ar trebui corectat pentru gustul meduzelor, fotografiile culinare ar trebui să fie așa - aici puteți vedea totul și puteți compara cu rezultatele dvs., concentrându-vă pe autorul original al rețetei.
NatalyaN
Fetelor! Și lasă-ne să hrănim această Meduză - uite, el va deveni mai amabil
natapit
Dragele mele fete !!! Vă mulțumesc tuturor ENORI pentru amabilitatea, sprijinul și atenția acordată rețetelor mele! Fotografiile tortului au fost făcute cu o săpunieră, nu a existat nicio modalitate de a le actualiza, iar fotografiile sunt apropiate intenționat, ați observat corect că structura tortului este vizibilă! Tortul este foarte gustos, deloc complicat, cu produse accesibile și nu consumă mult timp! familiei și prietenilor mei le place!
și meduze, ei bine, sunt în Africa - meduze! lasa-l sa se distreze, iar site-ul are o varietate, astfel incat sa nu se plictiseasca !!!
celfh
Natasha, cum freci ciocolata? Nu primesc niciodată acest gen de bărbierit
natapit
Frec tigla (marginea) cu un lucru special pentru decojirea morcovilor, doar ciocolata nu trebuie să fie foarte tare !!!
celfh
Mulțumesc! : trandafir: Voi efectua teste pe ciocolată cu lapte și un peeler de legume, nu am o patamushta specială pentru morcovi
Dr. Lena
Mi-a plăcut foarte mult rețeta. Natalia, mulțumesc! : trandafir: Voi încerca să gătesc. Nu știu, desigur, dacă nu mă pricep la prăjituri.
natapit
Tanya, cred că este același lucru! fericit de exersat !!!

Lena, bineînțeles că va funcționa! nu poate fi în alt mod !!!
B.T.I.
Natasha! Îmi plac foarte mult rețetele tale - clare, precise, detaliate. Și, desigur, un mulțumire specială pentru fotografii, care sunt foarte impresionante și vreau imediat să coac așa ceva. Sunt departe de original, dar chiar și cunoașterea rețetelor tale este o plăcere!
natapit
mulțumesc foarte mult! Sunt foarte incantat!!!
Lera-7
Citat: izumka

Combinație de produse minunată! Îmi pot imagina cât de delicios este! Deja marcat!
Sunt abonat la fiecare cuvânt. Natasha, mulțumesc pentru o rețetă atât de interesantă! Cu siguranță voi încerca să-l gătesc.
natapit
mulțumesc mult!
irusya
Natashechka, pozele sunt doar super !!!!!!!!!!! (y) Acesta este singurul mod în care îmi fotografiez produsele. Înot, meduze, de.
natapit
MariV
O rețetă excelentă și fotografii ilustrative!
Și feedback-ul negativ este bun! - mai mult interes!
Aksinya Kabyzdyakina
Natasha, ai toate rețetele - capodopere și fotografii cu preparate gata făcute confirmă acest lucru !!! Și nu fiți atenți la tot felul de oameni răi care nu au ce face, așa că scriu lucruri urâte !!! Cu siguranță voi încerca noua ta rețetă minunată !!! Vă mulțumim pentru descrierea detaliată a fiecărei rețete.
Mandarinka
Citat: MariV

O rețetă excelentă și fotografii ilustrative!
Și feedback-ul negativ este bun! - mai mult interes!

PR negru
natapit
multumesc tuturor!
sanika
Natalia, mulțumesc pentru rețetă! scăpând picurând pe computer ... îl voi stăpâni pe NG. Am o întrebare pentru tine: mori prunele sau le pui în întregime pe tort?
natapit
Mulțumesc!!! Am scris în rețetă - măcinați și, dacă este necesar, adăugați sucul în care a fost înmuiat !!!
Irina F
Natalya, spune-mi, pot face acest tort cu o zi înainte? Ei bine, sau coaceți prăjiturile cu o zi înainte și colectați-le înainte de sărbătoare?)))
natapit
se poate face complet în avans, cu cât costă mai mult, cu atât devine mai gustos !!! noroc !!!
Irina F
DA? !!!!!!! Grozav! Apoi mâine dimineață voi începe să o sculptez pe Natalya, vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns
natapit
celfh
Natasha, mă pregătesc cu curaj. Încă vreau să încerc să coac acest tort. Întrebările sunt probabil amuzante, dar nu am bătut niciodată smântână pentru o cremă, așa că stau și mă gândesc, dacă iau 25% sau 30%, voi face unt? Cum se bate corect smântâna?
natapit
Tanya, smântâna, ca smântâna, este întotdeauna biciuită la viteze mici, așa că veți vedea când este gata. Aș recomanda să-l bateți cu un mixer manual! mult succes si bucurati-va de tortul delicios !!!
celfh
Citat: natapit

Aș recomanda să-l bateți cu un mixer manual!
si nu am alta
Natasha, dacă totuși mă hotărăsc să coac acest tort, cu siguranță voi raporta, indiferent de rezultat
natapit
vei reusi! sigur!
Irina F
YESAAAAA! Am facut!!!!!!!!!!!Prăjitură de prune acoperită cu ciocolatăPrăjitură de prune acoperită cu ciocolată
Mulțumesc, Natalia, ești uriașă! Mi-a plăcut să o fac!
natapit
Bine făcut! : trandafir: ce zici de gust?
Irina F
Natasha, tuturor le-a plăcut, practic nu mănânc dulciuri, am încercat, a fost delicios !, dar mi s-a părut că nu am înmuiat suficient prăjiturile cu siropul de biscuiți. Mă temeam doar că va fi foarte umed, dar s-a dovedit invers! Data viitoare voi lua cu siguranță în seamă acest neajuns al meu!
natapit

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine