Kulebyaka cu drojdie uscată

Categorie: Pâine de drojdie
Kulebyaka cu drojdie uscată

Ingrediente

făină 1 kg
sare 3 lingurițe
zahăr 4 linguri. l.
drojdie uscata 2 pachete (10-14 g)
rast. unt 12 Art. l.
lapte 2 pahare
ouă 2 buc.

Metoda de gătit

  • 1. Cernem făina. Încălziți jumătate din lapte până când este cald, diluați 2 linguri în el. l. zahăr și drojdie, acoperiți cu un prosop.
  • 2. Când se formează o spumă pufoasă, drojdia este gata. În a doua jumătate a laptelui, dizolvați restul de zahăr, bateți ouăle și amestecați bine.
  • 3. Împărțiți făina în două, turnați o parte într-o cratiță largă, adăugați sare, turnați rast. unt, apă de drojdie, lapte și amestec de ouă și amestecați bine. Puteți utiliza un blender pentru a îndepărta orice bucăți. Apoi, amestecând continuu, adăugați făina rămasă, frământați aluatul.
  • 4. Trebuie avut grijă să nu exagerați cu făină și să nu faceți aluatul prea abrupt. Ar trebui să fie moale și bine la îndemână. După ce frămânți aluatul, trebuie să-l pui într-o cratiță și să-l ungi cu ulei vegetal deasupra. Scoateți aluatul într-un loc cald.
  • 5. După prima abordare, aluatul ar trebui să se tripleze în volum. Frământați aluatul și puneți-l la loc într-un loc cald. De îndată ce aluatul apare a doua oară, frământați-l din nou și puteți lucra cu el.
  • 6. Tăiați bucăți de dimensiunea dorită din aluat, întindeți prăjiturile în formă ovală, puneți umplutura în mijloc și ciupiți marginile. Puneți kulebyaki pe o foaie de copt cu hârtie unsă cu cusătura în jos. Puneți deasupra modele de aluat.
  • Orice umplutură poate fi. Am gatit cu carne (carne tocata, ceapa sotata si oua fierte) si cu varza. Se toacă varza și se taie în bucăți mici. Se înmoaie în apă clocotită, se gătește aproximativ 5 minute. Aruncați într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă. Apoi puneți într-o cratiță cu unt topit. Fierbeți până se înmoaie. Adăugați ouă tocate mărunt, sare și piper.
  • Poți să fantezi după cum vrei. Fac porci și kulebyaki cu modele diferite pentru fiica mea.
  • Kulebyaka cu drojdie uscată
  • Ungeți produsele cu gălbenușuri bătute.
  • Și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-200g. aproximativ 35-40 de minute. Am copt la nivelul inferior.
  • Kulebyaka cu drojdie uscată

Notă


mamontenok
o rețetă foarte interesantă și, cel mai important, una simplă, iar porcii sunt doar delicioși. Multumesc pentru reteta
Nadya52
ce porci drăguți. Cu siguranță îl voi găti în weekend. Mulțumesc pentru design.
DJ
Natusik scuze, ce companie ai un covor de silicon? și dimensiunea sa (răspunsul este mai bun într-un mod personal
Natusik
mamontenok, Nadya52, multumesc fetelor!

DJ, Am cumpărat acest covor acum o sută de ani, dar îl iubesc foarte mult! Mare lucru! Am găsit un link către acest covor, dar există o culoare diferită doar ... 🔗
mamontenok
Am copt acest kulebyaka, este foarte gustos! Nu am avut timp să fac o fotografie. Când am venit de la magazin, copilul meu de 15 ani făcuse deja o represiune împotriva ei. Multumesc mult pentru reteta! Voi coace încă ceva.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine