Plăcuțe cu brânză de vaci și cireșe

Categorie: Produse de patiserie
Tampoane cu brânză de vaci și cireșe

Ingrediente

aluat:
Făină 500 g
Gălbenuş 2 buc.
Drojdie uscata 7 g
Zahăr 100 g
Poftă 1/2 lămâie
Unt cald topit 120 g
Lapte cald 240 ml
Sare 1/2 linguriță
Umplere:
Caș cu granulație fină 500 g
Vanilie 1 g
Poftă 1/2 lămâie
Gălbenuş 2 buc.
Zahăr 3 linguri. l.
Amidon de porumb 2 linguri. l.
Unt (se topește și se răcește) 30 g
Cireșe fără sâmburi 400 g
Ou + 1 lingură. l apă pentru a acoperi deasupra 1 BUC.
Puțină zahăr pudră pentru stropirea pernelor terminate.

Metoda de gătit

  • aluat:
  • Se amestecă drojdia cu făina, se adaugă toate celelalte ingrediente și se frământă aluatul, nu se adaugă făină, se frământă 5 minute.
  • Rulați aluatul într-o bilă și puneți-l într-un castron, acoperiți cu un castron mai mare deasupra, creând un efect de seră (acesta este modul meu preferat de a coace rapid aluatul).
  • pus într-un loc cald, aluatul trebuie să se dubleze.
  • umplere:
  • Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați gălbenușuri, vanilie, amidon, zahăr, unt, coajă și amestecați totul până se omogenizează.
  • Frământați aluatul apropiat și împărțiți în 2 părți.
  • Întindeți un dreptunghi de aproximativ 30x40 și 1/2 cm grosime pe o masă presărată cu făină și împărțiți-l în 12 bucăți cu un cuțit.
  • în mijlocul fiecărui pătrat, puneți 1 linguriță. umpluturi și 3-4 cireșe rulate în amidon.
  • mai întâi sculptăm 2 capete opuse în diagonală, umezind capătul de sculptură cu apă, apoi celelalte două.
  • așezați tampoanele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și puneți-o în picioare, acoperită cu un prosop timp de aproximativ 25 de minute.
  • se unge cu un ou și se coace într-un cuptor preîncălzit la 190despreDe la 25 de minute.
  • Acoperiți tampoanele finite cu un prosop, lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute și presărați cu zahăr pudră.
  • Tampoane cu brânză de vaci și cireșe
  • Tampoane cu brânză de vaci și cireșe
  • Tampoane cu brânză de vaci și cireșe

Vasul este conceput pentru

24 buc.

Timp pentru pregătire:

120 de minute

Notă

Ce parfum era în toată zona! Și ce delicioase sunt! Nu voi mai scrie nimic! Suntem încântați! Incearca si tu !!!

Rețetă de la contabilul Sony

Rețete similare


Lozja
O rețetă foarte interesantă! Și priveliștea este foarte apetisantă. Cu siguranță o vom face!
natapit
incearca-l! tuturor le plac!
Vladislav
natapit, mulțumesc pentru rețetă - ingredientele noastre sunt familiare și ideea este super! Încă o întrebare: 120g de unt - există un gust „gras” în produsele de copt? Pot pune mai puțin? Și în ce stare să-l înece - complet lichid sau nu? Mulțumesc!
natapit
Vladislav, nu, nu există un asemenea gust nici măcar aproape! topeste untul pana cand devine lichid, iar cantitatea va afecta coacerea! Mulțumesc!
Vladislav
natapit, acesta este un raspuns rapid !!! Super!!!!
kirch
Am copt niște perne. Pentru mine cu brânză de vaci și cireșe, pentru soțul ei cu brânză de vaci și stafide. Delicios. Aluatul este minunat. Multumesc pentru reteta. Ai mai copt ceva cu acest aluat?
Mama Sonya
Natasha, Am cireșe înghețate, trebuie mai întâi să le dezgheț? Dacă da, cât trebuie să luați înghețat, 500g sunt suficiente? De câtă drojdie proaspătă aveți nevoie? Am de gând să coac mâine.
natapit
destule cireșe, decongelați și presărați cu zahăr, puneți într-o strecurătoare, beți suc de drojdie proaspătă - 20 gr. noroc!
Feofania
reteta misto!
Spinner
Natasha! Tampoanele sunt uimitoare! Le-am copt de mai multe ori, rețeta ta de la Bucătar. Mulțumesc mult !
natapit
Mulțumesc!
Olesya425
Natasha, mulțumesc pentru tampoane! Incredibil delicios! S-a dovedit exact la fel ca în imagine! Vă mulțumim pentru instrucțiunile detaliate pas cu pas. Drept, pentru manechini!
fomca
Natasha, tampoanele au fost mult timp în semne de carte - în sfârșit coapte! Foarte gustos, l-am făcut cu cireșe congelate, dar ... de când l-am luat congelat și l-am rostogolit în amidon, s-a epuizat puțin, dar nu a afectat gustul! Foarte gustos multumesc !!!!

Tampoane cu brânză de vaci și cireșe

Tampoane cu brânză de vaci și cireșe
kisuri
Bună Natasha!
Am o mulțime de rețete minunate ale tale în semne de carte și la unele privesc doar cu admirație. Deși, apropo, rețetele unui adevărat maestru sunt adesea simple și vor OBȚINE! De exemplu, am ieșit cumva foarte frumos unul din tortul tău, zmeura. Aveam deja să mă laud, dar apoi, când am încercat să-l pun în frigider, l-am lăsat pe podea ... Dar în același timp nu s-a destrămat, ci a rămas complet, ca să zic ... aproape întreg. Am strâns cu grijă ce era deasupra, l-am orbit și l-am servit, decorându-l cu frunze de mentă ... Oaspeții au fost încântați. El era încă delicios și frumos, Bine, poate cu elemente de design abstract ...
Dar mă uit la aceste tampoane de mult timp și apoi, în cele din urmă, le-am făcut cu afine. ÎN!:

Tampoane cu brânză de vaci și cireșe

Tampoane cu brânză de vaci și cireșe

Aceasta este doar o rețetă uimitoare! Aluatul subțire, cel mai fraged, nu s-a udat deloc (văzut pe tăietură), doar clasa !!!
Mulțumesc Natasha!





natapit
Si multumesc! a zambit cand am citit comentariul si starea de spirit a crescut!
kisuri
CurlySue
Spune-mi, ce dă cireșele care se sfărâmă în amidon?
Pot încredința frământarea unui fabricant de pâine?
Tampoanele sunt minunate!
Kamusik
Citat: CurlySue

Spune-mi, ce dă cireșele care se sfărâmă în amidon?
Pot încredința frământarea unui fabricant de pâine?
Tampoanele sunt minunate!

1. Ca să nu curgă cireșul la coacere.
2. Desigur că poți!

Natalie, care a răspuns pentru tine.
Valya
Multumesc pentru reteta. A ieșit foarte gustos. Le voi găti în mod constant acum.
Elena_Minsk
Coac deseori bezea, rămân gălbenușuri, astfel încât aluatul tău este doar o lovitură de coacere pe gălbenușuri, îl pun foarte des și pe orice lichid: lapte, kefir, iaurt. Și întotdeauna se dovedește perfect. Ieri, pe aluatul tău se pregăteau plăcinta cu mere și plăcinta cu brânză. Mulțumesc!!!
yahont777
De fiecare dată când mănânc tampoane delicioase, vă doresc sănătate. Foarte gustos, foarte simplu (fac un lot într-un filtru de pâine pe pizza), pentru că întreaga rețetă este detaliată și de înțeles. Toți cei care au încercat-o cel puțin o dată au cerut o rețetă, o coac mult timp și des, dar am uitat să mulțumesc totul. În cele din urmă, conștiința mea este limpede. Aluatul este minunat, bogat, ușor, plăcut de lucrat, îi sfătuiesc cu tărie pe toți cei care nu l-au încercat.
Farida
Vă mulțumim pentru minunata rețetă de aluat. Cu acest aluat obțin plăcinte de drojdie care nu sunt goale. Coacere și plăcinte dulci cu mere, cireșe. De asemenea, triunghiurile noastre tătare au mers bine, reducând doar cantitatea de zahăr din aluat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine