Conservarea acasă - întrebări, probleme, răspunsuri, schimb de opinii, laude

Deoarece în curând va fi timpul castraveților, vreau să pun o întrebare. Într-o rețetă de castraveți murați pe care chiar vreau să o fac anul acesta, turnarea castravetelor se desfășoară în mai multe etape. Prima dată când castraveții se toarnă cu apă foarte caldă și tot așa crescând de patru ori, ultima dată cu apă clocotită și se rotesc. Toată viața am turnat apă clocotită de trei ori (se toarnă, se scurge ...). Întrebare: ce dă turnarea cu apă foarte caldă? Deci cineva face sau înțeleg greșit ceva?

Caut o reteta de preparate din legume, nu stiu cum sa o fac - cer ajutor de pe forum))

[Tomatele soacrei mele preferate]

Sincer să fiu, nu înțeleg tot acest boozer cu umplutură de cremă. În timp ce aveam cuptorul, am pus castraveți și alte chestii în borcane cu condimente și frunze, le-am umplut cu marinată fierbinte, le-am acoperit cu capace și le-am pus într-un cuptor rece timp de 15-25 de minute, în funcție de volumul borcanelor. A scos-o, a rostogolit-o, a întors-o și a răcit-o sub învelitoare. Toată conservarea a fost întotdeauna la fel de plăcută, iar probabilitatea de a se uda cu apă clocotită a fost redusă brusc.
Iată un exemplu: Tomatele soacrei mele preferate.

Nu am auzit de cuptor, întotdeauna fac castraveți mai sănătoși pentru copil fără oțet, dar uneori corpul și sufletul meu necesită atât un depozit crocant, cât și oțet. Poate că apa caldă gătește castraveții pentru șoc și rămân crocante și verzi? Și ce sunt după cuptor?

Poate cei care umple castraveții cu apă caldă înlocuiesc înmuierea preliminară ???

[Mătușa Besya]

Nu, Mătușa Besya imbibat ...

De asemenea, nu înțeleg această umplutură cu apă caldă. Convertesc toate rețetele cu sterilizare în turnarea apei clocotite: de două ori cu apă clocotită, iar a treia cu marinată. Nu-mi place să mă deranjez cu sterilizarea și nu există ustensile adecvate.
Și modul Summer Resident este foarte interesant, cred că are sens.

Mâine am să strâng o pungă de castraveți, obișnuiam să folosesc mereu tehnologia de turnare și scurgere. Un fierbător electric special defect este adaptat pentru aceasta. Mă enervează foarte mult procedura de sterilizare - extremul este totuși ... Și apoi am citit despre sterilizare (pasteurizarea ar fi mai corectă) în cuptor. Ar putea fi mai detaliat? 25 de minute de la momentul așezării sau de la atingerea temperaturii maxime? Și ce se poate pune sub cutii, pentru că este înfricoșător să pui o astfel de greutate pe grătar ...

Și, îmi pare rău pentru curiozitate, de ce conservat? Îți plac cele sărate? Din anumite motive, dintr-un motiv oarecare, cele sărate ajung întotdeauna mai devreme decât cele din conservă murată, poate pentru că sunt universale: pentru cartofi, și în sare de murături, și astfel au o masă ușoară și în pizza

În familia noastră, în ceea ce privește nutriția, există o armonie completă. Nu sunt pentru sărat-picant-acru, iar soția mea nu pentru dulce. Deci, ea însăși impune castraveți și conjure cu condimente - treaba mea este să rezist tehnologiei de conservare. Înainte, nu puteam înțelege tehnica de sterilizare a bunicii mele - atât de multe minute după ce au apărut bulele în borcane. Și în copilărie, am citit de la Perelman că apa dintr-un borcan în interiorul unei găleate cu apă clocotită nu va fierbe niciodată. Cumva am făcut-o cu ochiul, dar de multe ori l-am supraexpus și marinada a devenit tulbure și castraveții au fost moi. Și tehnica ceainicului a fost o descoperire - de două ori apă clocotită și a treia oară marinada. De fiecare dată, o singură sticlă a fost fiartă. Și anul acesta vreau să trec la un nou nivel - PMM spală cutii, sterilizare în cuptor. Dacă totul funcționează, voi spune „cât de mult a venit progresul ...”

Mâine voi înfășura o pungă de castraveți, obișnuiam să folosesc mereu tehnologia de turnare și scurgere. Un fierbător electric special defect este adaptat pentru aceasta.Sunt foarte enervat de procedura de sterilizare - extremul este totuși ... Și apoi am citit despre sterilizare (pasteurizarea ar fi mai corectă) în cuptor. Nu ar putea fi mai detaliat? 25 de minute de la momentul așezării sau de la atingerea temperaturii maxime? Și ce se poate pune sub cutii, pentru că este înfricoșător să pui o astfel de greutate pe grătar ...

Am pus cutii cu conservare la cuptor pe o foaie de copt. La 25 de minute de la pornirea cuptorului. După 15 minute mă uit înăuntru, dacă marinada din conserve varsă temperatura, reduc temperatura. Încep să scot cutii din cuptor pentru învârtire 5 minute după oprirea cuptorului. De 10 ani, tehnica a fost elaborată și verificată din nou pe toți prietenii și rudele

Am pus cutii cu conservare la cuptor pe o foaie de copt. La 25 de minute de la pornirea cuptorului.

Încă o dată pentru cei plictisitori: borcanele sunt umplute cu marinată fierbinte sau rece? Rece sau cald 25 min de la momentul pornirii cuptor?

[AICI]

Eu AICI Am descris totul în detaliu. Se toarnă marinada fierbinte și se pune într-un cuptor rece și se aprinde focul maxim.

Sincer să fiu, nu înțeleg tot acest bodyag cu cremă de umplutură. În timp ce aveam cuptorul, am pus castraveți și alte chestii în borcane cu mirodenii și frunze, le-am umplut cu marinată fierbinte, le-am acoperit cu capace și le-am pus într-un cuptor rece timp de 15-25 de minute, în funcție de volumul conservelor. L-am scos, l-am rostogolit, l-am întors și l-am răcit sub învelitoare. Toată conservarea a rămas întotdeauna la fel de drăguță și probabilitatea de a se împrăștia cu apă clocotită a scăzut brusc

Îmi pare rău, dar sunt din nou cu o întrebare către Dachnitsa!
Sterilizați castraveții și roșiile în momente diferite în cuptor? Sterilizez și borcane la cuptor. Dar de multe ori primesc castraveți moi. Cu turnare și cremă, prietenia mea nu a funcționat. Dar sterilizarea în cuptor mi se potrivește. Am un cuptor electric. Pari pe temperatura maximă? Instrucțiunile pentru cuptor spuneau că borcanele de sterilizare trebuie plasate într-o tavă cu apă. Foarte confortabil. Am pus mai multe cutii deodată. Nu mi-a lipsit niciodată cu roșii, ci cu castraveți ...

Yutan, eu doar sare castraveți. Familia mea nu îi înțelege pe ceilalți. Aici nu sunt ajutorul tău
De asemenea, sterilizez dovleceii la cuptor pentru 25 de minute. Se pare crocant, dar acestea sunt cutii de 3 litri și cutii de 15 litri. Dacă îl puneți într-o tigaie cu apă, va dura mai mult timp pentru a încălzi apa, cred. Și sarcina noastră este de a obține temperatura necesară pentru pasteurizare în cel mai scurt timp posibil

Ei bine, multumesc! Probabil voi renunța și la castraveții de murat. Cele sărate pot fi, de asemenea, înfășurate. Mama mea murise mereu. Apoi a pus castraveții gata pregătiți în borcane și a turnat murături proaspete cu ierburi. Sterilizat timp de 10-15 minute într-o cratiță. Au păstrat foarte bine.

Și încă îmi plac cele murate. Trebuie să-mi cumpăr iubitul. Pentru mine însăși, lenea se încurcă

Tocmai am înfășurat ultima cutie. O clasă care nu stresează deloc procesul ... Și dacă rezultatul este și plăcut, atunci voi arunca fierbătorul imediat ... Singurul lucru este că cuptorul meu electric, aparent, se încălzește mai mult cu sticle. După 25 de minute, bulele încep să dispară. Așa că am mărit timpul la 35 de minute. Deși se răcește din ce în ce mai încet, după 5 minute după oprire, bulele continuă. Marinada rezultată fierbe imediat pe o foaie de copt. Deci, din acest punct de vedere, este mai bine să turnați puțină apă în foaia de copt.

[Administrator - păstrarea acasă - întrebări, probleme, răspunsuri.]

Administrator - păstrarea acasă - întrebări, probleme, răspunsuri.

Deci, vara a trecut ... se pare, și conservarea se apropie de sfârșit, dar se pare că există încă întrebări de la oameni care nu au întâlnit acest fenomen ca „conservare la domiciliu” și se tem foarte mult de el. Și așa vrei ...

Propun să discutăm problemele conservării la domiciliu în acest subiect:
- ce să păstreze, ce fel de feluri de mâncare pot și ar trebui să fie,
- ce dispozitive pot fi utilizate pentru conservare,
- dacă este necesară sterilizarea vaselor și cum și unde - metode și dispozitive,
- dacă este necesară sterilizarea și albirea legumelor,
- ce este mai bine de folosit - oțet, esență, sare, zahăr, ce proporții etc.
Și multe, multe întrebări diferite ...

Există mulți meșteșugari de conserve la domiciliu pe forum și o fac foarte bine, iar rețetele pot fi găsite pe forum.

Dar, cu toate acestea, apar multe întrebări în mod constant, atât pentru gospodinele cu experiență, cât și pentru începători, care uneori ezită să pună aceste întrebări în subiectele rețetelor.

În acest subiect, vorbim despre problemele generale ale conservării - afișăm rețete în subiecte culinare.

Merge!

CONȚINUTUL SUBIECTULUI poate fi văzut aici:

(Am făcut o fotografie intenționată, deși nu o folosesc acasă)
La dacha, unde sunt confecționate majoritatea pieselor de prelucrat, gazul este în butelia noastră, astfel încât nu puteți pune borcanele prea mult în cuptor. Soacra mea nu favorizează MV. dar există o sobă ...
Insert din oțel inoxidabil, pus pe o tigaie, se potrivește oricărui borcan de la 0,5 la 5 litri.
Răspunsul lui Basja
L-am spălat, l-am lăsat să se scurgă puțin și l-am pus. Am trei-patru cutii și pariez un minut. Dacă cutiile sunt mari sau sticlele, atunci le pun pe butoi și, de asemenea, timp de 1 minut. Scoateți-l și pe un prosop uscat pe un butoi, astfel încât aburul generat, condensul să se evapore. Dar trebuie să vă adaptați la micro. Îl am vechi, dar este posibil să aveți nevoie sau mai mult, sau invers, mai puțin timp. Și în timp util, un suport metalic a fost așezat pe ceainic (pe gât, capacul a fost îndepărtat) și un borcan era deja pe el, fierbătorul fierbea și borcanul a fost sterilizat. De asemenea, foarte repede, doar când aveam benzină în apartamentul meu.

Răspunsul Anastasiei
Și clătesc borcanele cu apă înainte de sterilizare în cuptorul cu microunde și nu le șterg. Se pare că aceste picături sunt suficiente, astfel încât cuptorul cu microunde să nu se strice și să nu izbucnească băncile. Așa sterilizez.

Chiar și la gătit, am găsit aceeași metodă de sterilizare a conservelor, voi cita:
Sterilizarea conservelor la cuptorul cu microunde
Pregătirea
Principiul de bază este încălzirea cutiilor cu abur generat prin încălzirea unei cantități mici de apă într-un recipient sigilat.

- se toarnă puțină apă într-un borcan de litru, 2-3 linguri, doar pentru a acoperi fundul;
- asigurați-vă că acoperiți sau, mai degrabă, acoperiți liber; (puteți utiliza o farfurioară mică sau un capac adecvat din plastic gros, dar cele din nailon nu sunt potrivite - nu există un spațiu adecvat și sunt foarte greu de rupt și rupeți în micro. borcanul și, de asemenea, un capac dintr-un ulcior rotund. Dar puteți face cu o farfurioară mică, doar dacă ar fi acoperită)
- introduceți în cuptor:
0,5l pentru 1min (0,5l pus în 2 buc)
1,0l pentru 1min
1,5 L timp de 1,5 minute
2.0l pentru 2min
1,5 l și 2 l pot fi puse în siguranță pe lateral, apa nu se va revărsa;
- scoateți cu atenție cu mănuși - foarte fierbinte!
- puneți imediat legumele și fructele în borcane fierbinți și treceți la etapa următoare.

O sursă
🔗

Răspunsul administratorului
Îmi împărtășesc experiența mea - cum sterilizez borcanele într-un cuptor cu microunde.

Al meu este bun și curat.
Las puțină apă în borcan, astfel încât borcanele să fie încă umede după spălare.
Am pus (sau așez pe lateral, dacă conservele sunt mari) câte 3-6 bucăți, în funcție de volumul lor.
Aprind cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 2,5 minute.
Las borcanele în cuptorul cu microunde până se răcesc complet - aproximativ 10 minute - altfel sunt foarte fierbinți și pur și simplu este imposibil să lucrezi cu ele.
Răspunsul lui Levușka
Și pentru al doilea an nu am sterilizat deloc conserve !!! Mama a încercat un mod nou și mi-a spus. Încă trebuie să spălați bine borcanele și să fierbeți capacele. Și apoi turnați 1 lingură de esență de oțet în fiecare borcan, apoi o jumătate de pahar de apă clocotită și acoperiți imediat cu un capac! În timp ce pregătesc legumele, soluția se răcește, se scurge și se stivuie după cum este necesar. Nici o baie de aburi nu se formează în bucătărie și nici nu riscăm echipamente.
Răspunsul lui Kinski
Și sterilizăm borcanele în cuptor toată viața .. Într-un cuptor care nu este fierbinte, punem borcane umede cu susul în jos și aprindem 150 de grade până se usucă ... puteți pune imediat mâncărurile fierbinți în cele fierbinți ...

Aici

Astăzi am folosit aburul meu Tefal oarecum neconvențional: s-a dovedit că, după sărarea unui pic de castraveți, nici asta, nici asta, am decis să fac „salată Nezhin pentru a nu dispărea, și au ieșit doar 1,5 litri (1 litru și 1 jumătate borcane de litru) ...Mi-a fost leneș să pornesc cu o tigaie pentru sterilizare, așa că am folosit un cazan dublu pentru asta, care sa dovedit a fi foarte convenabil
pentru ca ambele borcane și celelalte să se încadreze în înălțime, ea le-a strâns astfel:


dacă luați doar jumătate de litru, se potrivesc 4 bucăți

iar cronometrul nu vă lasă să uitați și nu va sparge
Francezii, probabil, ar fi leșinat, aflând ce altceva poate face tehnica lor

Insert din oțel inoxidabil, pus pe o tigaie, se potrivește oricărui borcan de la 0,5 la 5 litri.

Astfel de piese au diametre diferite și există, de asemenea, trei găuri simultan.
Unele cutii încă se ridică instabil, de exemplu, la 1,5 litri. - cu gâtul mai lat de un litru.
Exista un suport vechi din aluminiu, convenabil, dar într-o zi „frumoasă” a venit mama mea în vizită și a decis că este un despărțitor ... Așa că nu a putut găsi unul nou, astfel încât iubitul ei poltoraski să nu se balanseze!

LudMila, după-amiază bună, și eu am folosit un suport metalic pentru căldură, când aveam benzină în vechiul nostru apartament, l-au pus pe o cratiță, iar deasupra unei cutii, cu orice gât, și a fost sterilizat cu abur, iar acum avem o sobă electrică, așa că folosesc un cuptor cu microunde. Apropo, este și foarte convenabil.

Este posibil să puneți cutii fără apă în cuptorul cu microunde? Se pare că instrucțiunile spuneau că vasele goale nu trebuie puse ...

[krapivka]

krapivka
deci nu este posibil cu ei acolo, dar la noi aici nu este posibil ... ei erau acolo când au elaborat instrucțiunile și nu-și puteau imagina la ce am putea să-l adaptăm aici ... În cele din urmă, riscul este mic ...

În sezonul meu 1-3 cutii încă au izbucnit în microfon

[Luysia]

Luysia, Mika mea are o sută de ani la prânz și în fiecare vară sterilizez astfel până când totul este în regulă.

[Basja]

Basja
Administrator
Anastasia
Fetelor, mulțumesc frumos! Totul a funcționat! Niciunul nu a izbucnit încă, t-t-t

Este posibil mai detaliat? Sterilizezi mult timp salatele? Și în cazanul meu dublu, fundul paleților este detașabil, puteți steriliza salate de litru?

[CUPRINS subiect]

CUPRINS subiect:

Cum sterilizăm borcane și vase - experiența membrilor noștri pe forum

Ce și cum sterilizăm conservele - experiența membrilor noștri pe forum

Mătușa Besya este un cazan dublu
Administrator - „fabrică de conserve»

["conserve"]

Pentru început, voi expune fabrica mea ca exemplu, ceea ce îmi facilitează viața în timpul conservării - reduce timpul și nu există murdărie și abur din apa clocotită.

Ale mele "conserve" - ne facem viața mai ușoară atunci când conservăm acasă.

Îți voi împărtăși secretele mele despre cum pot păstra acasă.
Cu toate acestea, suntem atât de mulți dintre noi pe forum încât experiența mea se poate dovedi a fi departe de a fi un secret.

Pentru conservare, folosesc:
O cratiță mare care poate conține 3 cutii de câte 0,8-1 litri fiecare,
- un cazan dublu plat cu picioare mari. Folosesc un suport pentru stivuirea manti
- un castron adânc, ale cărui margini se potrivesc cu marginile cratiței.
- la vânzare puteți cumpăra o ventuză suplimentară pentru bol, astfel încât să fie convenabil să scoateți capacul când este fierbinte.

Așa arată instrumentele mele la îndemână:


Acum colectăm „construcția” pentru conservare:
- puneți tigaia,
- pe fundul cratiței punem un abur plat, un suport pentru manti, numai cu picioarele în jos pe fundul cratiței,
- se toarnă apă în fundul tigaiei (eu turn imediat apă clocotită pentru a fierbe mai repede) atât de mult încât să nu pătrundă prin orificiile aburului - aproximativ 0,5-0,8 litri.

Acum umpleți borcanele cu produse, umpleți-le cu marinată (apă etc.) și puneți-le pe un suport.

Ca aceasta :


Închidem oala cu borcane cu un bol adânc - a început procesul de conservare! Borcanele vor fi sub capac timp de 12-15 minute. Fac o mică perioadă de timp de 2-3 minute pentru a fierbe apa.

Practic, sterilizarea produselor în cutii se face sub abur. Apa fierbe (urmăriți focul), în interiorul principiului autoclavei, aburul din apă se ridică pe capacul bolului, se răcește și cade din nou în jos.
Datorită potrivirii strânse a marginilor tigaiei și bolului, se obține o anumită etanșeitate a sistemului meu de conservare.

Și vă voi spune că, cu această metodă, fenomene dezgustătoare precum abur, apă, stropi, stropi și alte probleme secundare ale conservării sunt complet absente în bucătărie. Și nu este nevoie să puneți cutii în apă „până la umăr”.

Cu această metodă, puteți chiar conserva legume și fructe fără apă și apoi turnați marinată sau sirop - acestea nu intră în contact direct cu fundul tigaiei.

Sterilizarea este completă. Ridic capacul bolului, o fac cu atenție - fierbinte.
Aceasta este ceea ce vom vedea după sterilizare - borcanele stau așa cum erau, îngrijite și ordonate.
Culoarea legumelor arată că au fost tratate termic.


Acum scoatem conservele din tigaie, le înșurubăm cu capace și le dăm la răcit.


Asta am vrut să vă spun și să vă arăt!
Sper că veți găsi utilă experiența mea de conservare!
Bucurați-vă de timpul dvs. închizând conservele și borcanele pentru iarnă!

Mi-am amintit un alt semn plus al instalării - puteți steriliza borcane de diferite capacități, chiar și cele mai mici, maioneză, borcane pentru alimente pentru bebeluși și alte tipuri non-standard!

Vă rugăm să continuați să participați la subiect.

Mătușă Besya, este de dorit să vă mutați fabrica la acest subiect.

Acest subiect ne va fi util atât anul viitor, cât și iarna.

Administrator, vă rog să-mi spuneți, dacă este nevoie de 120 ml oțet 6% pentru 1 litru de apă, dar există 9% oțet, atunci cât este? Ei bine, pur și simplu nu-mi dau seama

Să vorbim împreună

Oțetul este cu 9% mai puternic decât 6%, ceea ce înseamnă că trebuie să luați mai puțin decât este indicat în rețetă.
Facem raportul de oțet 6 la 9%, obținem coeficientul. 0, 67.
Acum înmulțiți 120 ml cu 0,67 și obținem 80,4 ml oțet 9%.

Adică trebuie să luăm mai puțin oțet „puternic, puternic”, și anume 80 ml.

Așa ar trebui să fie?

Mulțumesc foarte mult: flori: rulez salate de la 7 dimineața și simt că deja sunt bolnav - înțeleg că 9% ar trebui să fie mai puțin, stau, cred, am construit deja un întreg teorema cu o singură necunoscută, dar totul este atât de simplu - MULȚUMIM

„Am construit deja o teoremă întreagă cu o necunoscută”


Se întâmplă sănătății.

[Înțeleg așa]

Am citit și pe site-ul bucătăriei bune a lui Kutova ... ei bine, pe scurt Înțeleg așacă cu triplă turnare, sterilizarea și odihnirea pe o pătură pot fi atribuite frivol ...

Administrator, mulțumesc pentru ideea unei fabrici de conserve acasă - am încercat-o, într-adevăr fără o opțiune supărătoare. MULTUMESC!

Ma bucur sa aud

Și acordați atenție - cu această metodă, puteți face conserve în cutii de orice dimensiune - chiar și pentru hrana pentru copii.

Succes

locul este luat

locul este luat

locul este luat

locul este luat

locul este luat

Hostess, spune-mi cum să păstrez mazărea verde ??
Rețeta vrea una dovedită

[Locuitorii de vară]

Se pare că nu am găsit nimic potrivit pe forum ...

Acasă avem o astfel de problemă: am recoltat ceapă. Și o mulțime de becuri cu 2-3-4 „cămăși” stricate deasupra. Adică, trebuie să-l curățați cumva acum și să-l puneți în acțiune. În caz contrar, va dispărea chiar înainte de cădere.

Poate cineva va sfătui rețete pentru ceapă, ce se poate face cu ele: murături, ce pansament să pun (fac legume pentru supe / bors, dar pentru porția de iarnă am nevoie de maximum 5 kg de ceapă)? Nu prea vreau să mă usuc. Nu l-am încercat, dar nu mi-a plăcut mult să usuc usturoiul - o parte din aromă se pierde. Iată o rețetă de usturoi murat Locuitorii de vară -
Nu puteți îngheța ceapa.

Din moment ce legumele principale de recoltare nu sunt încă în sezon (vor scădea în continuare și vor exista ceva propriu), poate faceți o versiune mai ușoară a dressingului: de exemplu, ceapă, ierburi, morcovi, un pic de piper, puțină roșie (a lor este încă verzuie, dar puteți încerca)?

M-aș bucura de orice sfat!

Ceapa uscată merge foarte bine și chiar împreună cu alte legume și se întind bine. Se usucă și el bine, de la 5 kg 500 grame vor ieși, ceapa uscată este ușoară.

Ceapa uscată merge foarte bine și chiar împreună cu alte legume și se întind bine. Se usucă și el bine, de la 5 kg 500 grame vor ieși, ceapa uscată este ușoară.

Administrator, rețeta ta de uscare a unui amestec de legume în pușculița mea
Spune-mi, ceapa își păstrează într-adevăr aroma și gustul (adică în felurile de mâncare gata preparate, unde se adaugă uscat)?

[OlenaS]

OlenaS , Vă sugerez să prăjiți întreaga ceapă.
Dacă turnați untură de porc peste ceapa prăjită, aceasta va fi bine depozitată. Și dacă este depozitat în ulei vegetal, atunci l-am încercat o lună - nu a fost suficient pentru mai mult, pentru că l-am mâncat.
În ultimă instanță, puteți îngheța ceapa prăjită.

Spune-mi, ceapa își păstrează într-adevăr aroma și gustul (adică în felurile de mâncare gata preparate unde se adaugă uscat)?

Ceapa își păstrează aroma și gustul, folosesc această metodă de mulți ani.
Ajută atât iarna acasă, cât și vara la țară, când nu există legume proaspete, iar legumele uscate sunt bine păstrate într-un borcan.
Adaug ceapă uscată când gătesc feluri de mâncare, tocănițe și oriunde este necesară ceapa pentru tratamentul termic. Nu o puteți adăuga la o salată de castraveți, este uscată

[OlenaS]

OlenaS , Vă sugerez să prăjiți întreaga ceapă.
În cazul în care un se toarnă untură de porc peste ceapa prăjităatunci va fi bine depozitat. Și dacă este depozitat în ulei vegetal, atunci l-am încercat o lună - nu a fost suficient pentru mai mult, pentru că l-am mâncat.
În ultimă instanță, puteți îngheța ceapa prăjită.

O idee buna! Apoi, probabil, trebuie să-l puneți în untură și să-l prăjiți. Și apoi toarnă deasupra un „plută” de untură.

Vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi! Voi încerca toate opțiunile (iar ceapa este suficientă pentru toate - asta e sigur), să vedem ce se întâmplă.

Apoi, probabil, trebuie să-l puneți în untură și să-l prăjiți. Și apoi toarnă deasupra un „plută” de untură.

Destul de bine. Ai înțeles corect.