Cipuri de nap și cohlrabi

Categorie: Goluri
Cipuri de nap și cohlrabi

Ingrediente

navă sau varză de rau 1 kg.
zahar alb 150-500 de grame
acid de lamaie 5 grame / suc 1 / 2-1 lămâie
sare gust

Metoda de gătit

  • Gătit într-un uscător electric Ezidri Snackmaker FD500,
  • Mod mediu (mediu) 50-55 * С
  • Mod înalt (înalt) 60 ° С.
  • Am făcut două legume simultan - napi și varză de cohlrabi.
  • Curățați legumele și tăiați-le felii groase.
  • Cipuri de nap și cohlrabi
  • Puneți legumele într-un castron, presărați cu zahăr, adăugați suc de lămâie, lăsați până când sucul iese din legume. Sucul este eliberat rapid și mult.
  • Cipuri de nap și cohlrabi
  • Transferați legumele într-o sită, scurgeți sucul.
  • Puneți sucul pe foc, lăsați-l să fiarbă.
  • Adăugați feliile de legume, lăsați-l aproape să fiarbă, reduceți focul la minim, încălziți legumele aproximativ 3-5 minute, opriți focul, închideți tigaia cu un capac și lăsați legumele să se răcească.
  • Am împărțit legumele în jumătate. Mai întâi, am fiert legumele în zahăr, apoi am transferat jumătate din ele la răcit într-un alt castron și am adăugat sare după gustul meu în tigaie și am lăsat legumele în acest sirop sărat-dulce să se răcească și să le sature cu bunătăți până se răcesc. complet.
  • Acum puteți pune legume pe o sită, scurgeți siropul în exces și apoi le puteți transfera în tăvi de uscare.
  • L-am uscat mai întâi într-un cadru puternic, apoi după 4-5 ore l-am comutat pe un cadru mediu și am adus chipsurile la pregătire.
  • Atât napii, cât și varza de rau se usucă foarte bine, se obțin astfel de farfurii caramelizate
  • Cipuri de nap și cohlrabi
  • Arată ca REPA
  • Cipuri de nap și cohlrabi
  • Și aceasta este varza KOLRABI
  • Cipuri de nap și cohlrabi

Notă

Îți plac napii? Urăsc navele!

Ei bine, lasă-mă să o râd într-o salată cu mere și alte legume. Dar să mă înălț, să prăjesc etc. - Nu pot!

Varza cohlrabi este o altă chestiune! Aceasta este o legumă delicioasă și se potrivește cu toate salatele, dintre care fac multe!

CHIP-ul de nap și cohlrabi sunt cu totul altceva! ESTE GUSTOS!!!

Am făcut o cantitate foarte mică pentru eșantion și totul a mers să ia eșantionul de către familia și prietenii mei! Și nimeni nu și-a putut imagina că este vorba de REPA și KOLRABI!

Am fugit deja pe piață și am cumpărat 2,5 kg deodată. napi, acum voi găti imediat o cantitate mare de chipsuri!

Gătește cu plăcere și bucură-te de masă!Cipuri de nap și cohlrabi

Rețete similare


Cipuri Apple (Administrator)

Cipuri de nap și cohlrabi

Chips "Cartofi crocanti" (Administrator)

Cipuri de nap și cohlrabi

Administrator

Mi-au plăcut atât de mult chipsurile de legume uscate încât am făcut și un lot de napi, țelină de tuberculi și chipsuri daikon.

Cipuri de nap și cohlrabi

Cipuri de nap și cohlrabi

Ideea pentru jetoanele de țelină și daikon a apărut chiar în ultimul moment. Am uscat țelina pentru un amestec de legume și m-am gândit că mirosul, aroma și gustul țelinei sunt apropiate de varza de rau. Și dacă coala este delicioasă, atunci de ce să nu încercați și țelina! Și acolo daikonul s-a pus sub braț și, de asemenea, a intrat în afaceri!

Drept urmare, am primit o pungă mică de chips-uri de legume uscate care vor face față perfect sarcinii care le-a fost atribuită iarna - voi adăuga chipsuri la tocană, carne! Am deja experiență cu o astfel de utilizare, mi-a plăcut!
Marika33
Tanya, mai am un mulțumesc pentru rețetă!
Am gătit chipsuri de napi, a început să crească la plantarea de primăvară și a fost necesar să-l salvați urgent. A uscat ceva, a frecat ceva și l-a amestecat cu miere în timp ce stătea în borcanele din frigider și a pus totul pe chipsuri.
Nu am fiert napul, l-am lăsat în sirop câteva ore, punându-l pe un separator. Ea lâncește, aburi, dar nu fierbe. S-a dovedit delicios și foarte sănătos, mai ales pentru inimă.
Mulțumesc foarte mult!
Cipuri de nap și cohlrabi
Administrator

Marina, pentru sănătatea ta!
Ei bine, cel puțin o persoană mi-a luat chipsurile în serios, dar este delicios!

Marina, iată o altă rețetă pentru prepararea napilor, se dovedește foarte gustoasă și costă mult:

Napi "teriha" pe miere (Administrator)

Cipuri de nap și cohlrabi
Marika33
Tanya, am început să cultivăm napi după ce am aflat despre proprietățile sale benefice. Are un dezavantaj, minte foarte prost, începe să germineze repede. Chipsurile sunt foarte gustoase, soțul meu are un dinte dulce, îi plac astfel de lucruri, astăzi a dărâmat deja un castron de chipsuri.
Am văzut rețeta terihi pe miere (mulțumesc pentru astfel de rețete utile), dar încă nu am ajuns la ea. Oprit pentru jetoane. Există, de asemenea, un nap, mai târziu, am decis și să-l tai în așchii.
Administrator

Oh wow! Un bărbat mănâncă chipsuri de nap cu plăcere - bine făcut! Nu toată lumea poate fi convinsă să facă acest lucru
Fărâmă
Tanya, cât de gros ai nevoie pentru a tăia napii în farfurii?

Judecând după fotografie, nu aveți cea mai groasă (5 mm) tăiată pe arzător, nu?

Și totuși, zahărul dvs. este indicat cu o „furculiță”, adică calculați cantitatea de zahăr pe baza propriilor preferințe gustative?
Administrator
Citat: Krosh
Judecând după fotografie, nu aveți cea mai groasă tăiere (5 mm) pe arzător, da

Inna, am tăiat constant o răzătoare pentru arzător. Felierea este întotdeauna aceeași ca grosime, dar legumele se usucă în moduri diferite, unde mai mult, unde mai puțin - de aceea un astfel de efect vizual asupra grosimii

Aici, răzătoarea mea, „frecată” cu legume, nu se mai spală

Cipuri de nap și cohlrabi

Zahărul este, de asemenea, pe gustul dvs., deoarece diferite legume absorb zahărul în mod diferit și gustul diferit atunci când sunt murate cu zahăr. Nu va exista o singură rețetă aici. Presărați cu zahăr, lăsați-l să se usuce și apoi gustați-l - și reglați mai mult cu zahăr

Dar, legumele se dovedesc a fi foarte gustoase. Și dacă faceți un nap sacadat conform acestei rețete, vă voi oferi o rețetă veche rusească pe care o puteți găti din ea iarna. Și cel mai interesant lucru este că nimeni nu va crede că legumele uscate în acest fel sunt napul daikon. Va fi ceva care să-i surprindă pe oaspeți
Fărâmă
Citat: Admin
Am tăiat în mod constant o răzătoare pentru arzător

Si eu, Tanyush ... pentru fructele / legumele uscate, uscate la soare, mă bărbieresc până la grosimea maximă ...

Uită-te doar la al doilea în acest fir fotografie, mi s-a părut că felierea a fost făcută cel puțin la grosime medie ...

Vă voi arăta ce am la grosimea maximă:

Cipuri de nap și cohlrabi



L-am măsurat cu o riglă, de 5 mm. ...

Chiar și cu ochiul liber puteți vedea că piesele mele sunt mai groase ...

Ei bine, bine, s-a făcut, vom aștepta rezultatul final ...

Citat: Admin
Vă voi oferi o rețetă veche rusească pe care o puteți găti din ea iarna

Wow !!!

Intrigat !!!

Napul meu deja înoată în sirop ...

Și mulțumesc mult, Tanechka, pentru receptivitate !!!
Administrator

Inna, pentru sănătatea ta! Și dacă veți fi cu supe cu napi uscați în timpul iernii, va fi foarte gustos
Fărâmă
Citat: Admin
Și vei fi iarna cu supe cu napi uscați

Nu știu așa ...

Vrei să înveți, Tanyush?!
Administrator
Citat: Krosh

Nu știu așa ...

Vrei să înveți, Tanyush?!

Du-te aici:

Carne de porc într-un sos de legume uscate și uscate (Cuckoo 1054) (Administrator)

Cipuri de nap și cohlrabi


Pulpe de pui cu sos cremos cu amestec de legume uscate (Cucu 1054) (Administrator)

Cipuri de nap și cohlrabi

... și încă trebuie să ne uităm, există rețete în altă parte

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine