Chifle de dovleac

Categorie: Produse de patiserie
Chifle de dovleac

Ingrediente

Pentru test:
Drojdie uscata 1,5 lingurițe
Făină de grâu 500g
Lapte 200 ml
Ou 1 buc
Zahăr 2 linguri. l
Unt 50 g
Sare 0,5 lingurițe
Dovleac proaspăt 400 g (primesti 150 ml suc)

Metoda de gătit

  • Se fierbe dovleacul, se macină cu un mixer sau printr-o sită și se frământă aluatul nostru pe nectarul de dovleac.

  • Încălzim laptele la aproximativ 40-45 de grade, dizolvăm zahărul și drojdia în el. Se lasă 10 minute, până când pe lapte apare un „capac”. Se amestecă făina cu sare și amestec de drojdie, se adaugă untul topit, oul și nectarul de dovleac. Frământați aluat elastic neted.

  • Chifle de dovleac

  • Îl punem într-un loc cald pentru a ieși - aluatul ar trebui să dubleze dimensiunea. Când vine, zdrobiți-l și formați-l în bile, chifle, puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu pergament și lăsați-o să urce a doua oară timp de aproximativ 40 de minute

  • Înainte de coacere, ungeți chiflele cu un ou și presărați condimente, nuci, scorțișoară, cine are asta acasă))


  • Coacem chifle la temperatura de 200 de grade timp de 20-30 de minute (în funcție de cuptor).

Notă

Pofta buna tuturor!

Medusa
Drojdie uscată - 1,5 ore?
Trebuie să înțelegeți, 1,5 lingurițe?
Și în ingrediente (nu pentru aluat), adăugați, vă rog, un ou - 1 buc. A ratat din neatenție.
Andrey5757
Medusa - 1,5 lingurițe da, ei bine, mi-e dor de scrisoare, se întâmplă, eu scriu eu rețetele, așa că nu este surprinzător)

daca mi-a lipsit o voi remedia, multumesc)

Alte rețete din secțiunea „Chifle cu semințe de mac, stafide, fructe confiate și alte umpluturi”

Chifle cu stafide
Chifle cu stafide
Chifle moi de cartofi
Chifle moi de cartofi
Baba Lvovskaya
Baba "Lvovskaya"
Chifle de legume din hrișcă
Chifle de legume din hrișcă
Rulouri de dovleac
Rulouri de dovleac
Chifle cu semințe de mac și stafide
Chifle cu semințe de mac și stafide

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine