Clătite pe fulgi de ovăz

Categorie: Produse de patiserie
Clătite pe fulgi de ovăz

Ingrediente

fulgi de ovăz obișnuiți 150 g
făină de grâu 20 g
ouă 2 buc.
zahăr 1 lingură. l.
lapte 2,5% 150 ml
apă 150 ml
sare 0,5 lingurițe
rast. ulei 15 ml
sifon 1 lingurita.
ulei pentru a unge o tigaie

Metoda de gătit

  • Mai întâi, prăjiți fulgi de ovăz într-o tigaie sau la cuptorul cu microunde (la 900 W îmi iau 3 minute, împreună cu amestecarea). În același timp, dobândesc o culoare cremoasă și un gust și o aromă plăcute. Apoi pisează-le într-un blender sau râșniță de cafea, cu cât este mai fină cu atât mai bine, dar fără fanatism, nu este nevoie să faci pudră.
    Apoi amestecați toate ingredientele, cu excepția bicarbonatului de sodiu, cu un mixer sau orice vă place. Știu că Tuppervare are așa ceva și de data asta am împrumutat de la fiul meu un fel de sticlă cu o minge de arc înăuntru. Sau mai bine zis mi l-a dat ieri. Aceasta este din trecutul său sportiv. În mod tradițional, personal am folosit un mixer și apoi l-am turnat într-o sticlă de plastic pentru coacere ușoară.
    Distras. Se amestecă și se setează timp de 15-20 de minute, cât mai mult posibil, pentru a umfla făina de ovăz. De unde a venit făina de grâu? Și din ghicitoare unde au apărut cele 20 gr. făină după prăjirea fulgi de ovăz? La urma urmei, au fost luate 150 de grame de fulgi și s-au dovedit 130 de făină ... Nu mi-a venit imediat în minte că fulgii au fost uscați în timpul prăjirii, adică 20 gr. era umezeală în ele.
    Clătite pe fulgi de ovăz
    Ei bine, așa am adăugat 20 de grame. făină pentru numărare chiar și așa a mers. Așadar, amestecul nostru a rămas, acum adăugăm sifon, amestecăm totul din nou și începem să coacem.
    Nu știu cum o veți obține, dar am uns tigaia cu unt, practic, după 1-2 clătite.
  • Clătitele sunt mai groase decât de obicei, cu făină de grâu și, parcă, sfărâmicioase. În general, ele sunt complet diferite. Dar ne place.
  • Clătite pe fulgi de ovăz
  • Nu uitați să îmbrăcați clătitele finite cu unt. Este foarte bine să folosiți unt topit cu zahăr în aceste scopuri.

Notă

Aluatul pentru clătite poate fi preparat din timp și lăsat la frigider. Adăugați bicarbonat de sodiu numai înainte de gătit. În acest caz, puteți lua astfel de clătite la micul dejun. Cu toate acestea, prepararea de fulgi de ovăz necesită timp și a face zgomot, zdrobindu-le, dimineața, nu este potrivit pentru toată lumea.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine