Chifle moi de cartofi

Categorie: Produse de patiserie
Chifle moi de cartofi

Ingrediente

Aluat:
drojdie uscata 3 g
făină de grâu c. din. 270 g
lapte 130 g
Cartofi fierți 100 g
sare 6 g
zahăr 15 g
unt 25 g
În plus:
lapte 1,5 linguri. l
amestec de semințe de susan și in 2 linguri. l

Metoda de gătit

  • Amestecați drojdia cu făina (1 lingură. L lăsați), adăugați lapte cald, sare, zahăr și piure de cartofi.
  • Se framanta 8-10 minute. Adăugați făina rămasă și untul înmuiat. Aluatul este moale, ușor lipicios din cauza cartofilor. Găleată nu este pătată de-a lungul fundului.
  • Chifle moi de cartofi
  • Praful de masă cu făină. Așezați aluatul (imediat după frământare), împărțiți în 8 părți egale.
  • Formați suluri rotunde. Așezați într-o farfurie de hârtie pentru copt.
  • Strângeți forma cu suluri cu folie de plastic și puneți-o la frigider pentru 10-12 ore.
  • Lăsați bucățile de aluat să se încălzească la temperatura camerei timp de 1,5-2 ore.
  • Înainte de a trimite la cuptor, ungeți partea superioară a rulourilor cu lapte și presărați semințe de susan.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 230C (convecție 210C) grade cu abur în primele 7-8 minute, apoi reduceți temperatura la 190C (convecție 170C) grade și aduceți rulourile la pregătire.
  • Chifle moi de cartofi
  • Chifle moi de cartofi
  • Chifle moi de cartofi


Vă rog
Chifle frumoase!
Trishka
O, ce chifle, mulțumesc pentru frumusețea lor, i-am dus la coșuri!
Sonadora
Nadezhda, Ksyushenka multumesc fetelor. Chiflele sunt moi. Excelent pentru o varietate de bare de protecție.
Trishka
Iată doar Sedna căutată în căutarea unui volum de burgeri, Manechka îmi citești gândurile !!!!
ang-kay
Manyash, îți poți vedea rolele la o milă distanță! Frumos. Și delicios fără îndoială.

Este adevărat că astăzi noi doi nu am fost de acord să împingem cartofii în aluat?

Helen
Oh, fetelor ... ei bine, nu vă puteți bate joc așa ... doriți totul ... și când să faceți totul ...
ninza
Manechka, acestea sunt chifle - un vis! Mulțumesc, voi coace.
Sonadora
Citat: Trishka
Sedna a scotocit doar în căutarea unui volum de burgeri
Ura! Înseamnă că am desenat rețeta dintr-un motiv. Ksyusha, mă voi bucura doar dacă îmi va fi de folos.

Angela, mulțumesc. Nu m-aș fi gândit niciodată să adaug cartofi în aluat pentru profiteroli.

Citat: Helen3097
și când să faci toate astea ..
Noaptea. Frământat-orbit-îndepărtat. Dimineața, va rămâne doar coacerea.

Ninochka, mulțumesc. M-aș bucura dacă îți place.
Helen
Citat: Sonadora
Noaptea. Frământat-orbit-îndepărtat. Dimineața, va rămâne doar coacerea.
Galina S
Omule, tehnologia este grozavă, încă nu am făcut-o! foarte interesant de încercat. Mulțumesc, voi veni
Tumanchik
Manyashenka! Produsele de patiserie sunt recunoscute! Chifle frumoase! Doar un basm!
Olya_
Un astfel de farmec pentru marcaje unic
natalia27
Manichka, rolele tale sunt grozave ca întotdeauna. Dar am o întrebare pentru care sunt foarte mult, bulion de cartofi - cum este?
Sonadora
Bifă, Irisha, Olya, Natasha, mulțumesc, fetelor, pentru laudă. Demontați-l în timp ce este cald.

Galina S, aici sunt chifle de brânză coapte după același principiu: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396368.0

Natalia, în rețetă cartofi fierți (fierți), nu un decoct.
Bulionul de cartofi este apa în care au fiert cartofii. Poate fi folosit în produse de patiserie în loc de apă (lapte sau zer).
natalia27
Manya, Multumesc pentru clarificare . Din anumite motive, am decis că este bulion de cartofi. Probabil că este timpul să dorm, altfel văd literele greșite.
Albina
Manechka, chiflele sunt uluitoare 🔗
Svetlenki
Sonadora, rulouri reci, multumesc! Porii firimitului, de parcă desenatorul ar fi desenat - cerc în cerc. Protecția nocturnă este grozavă! Vom coace - fiul respectă chiflele pe chifle pentru școală, doar eu le voi aplatiza (cel puțin am spus corect cuvântul ???), astfel încât să arate mai mult ca niște chifle hamburger.
Kras-Vlas
Manechkace chifle aerisite.
Citat: Sonadora
Noaptea. Frământat-orbit-îndepărtat. Dimineața, va rămâne doar coacerea.
Ei bine, da, singura cale, nu există altă cale !!!
tatabata
Manya, multumesc frumos! : trandafir: Roluri minunate! Mi-a plăcut foarte mult tehnologia: „Seara, pregătește rulourile dimineața”. Singurul dezavantaj (ca întotdeauna) a dispărut rapid
De multe ori nu promit să repet, cifra este scumpă, dar o dată pe lună, sigur! Mulțumesc. Vă doresc rețete de succes, toată lumea este fericită! Data viitoare voi încerca să fac o fotografie. Da, dacă cineva este interesat, am luat 7 grame de drojdie proaspătă.
Sonadora
Albina, Olga, Svetamultumesc fetelor. M-aș bucura dacă îți place.

Tatyana, mulțumesc pentru încercare. Sunt extrem de încântat că rulourile au fost pe gustul meu.
Albina
Duminica vine și ochii mei se măresc: nu știu unde să-mi opresc privirea. Vreau totul și mai mult.
Tumanchik
Citat: Albina
Vreau totul și mai mult.
doctore !!!!!!!!! dă pastile pentru lăcomie ... și mai mult ... mai mult ...

Sonadora
Citat: Tumanchik

doctore !!!!!!!!! da pastile pentru lacomie
Și din strabism mai mult!
petrecere
adus „MULTUMESC” pe rețetă
rulourile sunt minunate! toate urgent de copt!
Am încălcat cu adevărat tehnologia - aveam nevoie urgentă de chifle pentru hamburger, așa că am pus aluatul pe baterie timp de 2 ore
Încă aveam cartofi la cuptor - îi frecam pe o răzătoare fină (în rulourile terminate nu era vizibil și nu se auzea, deși bucățile erau vizibile în aluat)
in loc de unt, am folosit crema de unt de casa, 35-40 de grame puse
chiflele s-au dovedit a fi doar aerisite! mi-a amintit „golfurile de la Daria Zvek”
singurul „dar” - mi s-au părut puțin sărate ... poate pentru că cu o astfel de blândețe te aștepți la mai multă dulceață de la coc

Py. Sy. a fost păcat să se traducă în hamburgeri. ar fi pentru ceai ... cu gem ...
Sonadora
Tanyusha, Mulțumiri! Sunt foarte mulțumit că rețeta nu a dezamăgit și mi-au plăcut chiflele.
EUA
Am MULȚUMIRI uriașe. Chiflele s-au dovedit a fi excelente și delicioase delicioase. Cu siguranță voi face mai multe ...
Sonadora
Helena, pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine