rautacios
Rețeta de pe site-ul „Rețetele lui Yulichkin” de la podruga cu modificările mele.

Ciuperci de vinete

3 vinete medii
2 catei de usturoi
1 ceapa mica
1 masă. lingura de 5% otet
1 lingură de cafea cu zahăr
2 masă. linguri de ulei vegetal + pentru lubrifierea vinetelor
Sarat la gust

Curățați vinetele, tăiați longitudinal în felii de aproximativ 1,5 cm grosime. Periați cu ulei de măsline (orice vegetal), așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți până se înmoaie la cuptor.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri, presărați cu zahăr, turnați oțetul, adăugați usturoiul stors, amestecați.
Tăiați vinetele răcite în bucăți, adăugați la ceapă, sare, adăugați ulei, amestecați și dați la frigider pentru câteva ore.
Delicios !!!

Ciuperci de vinete
Lor7ik
Stеrn , acceptă-mi mulțumirile pentru „Ciuperci de vinete”
Soțul meu, care își întoarce nasul din toate vinetele, a mâncat și i-a lovit buzele. Delicios.
Cub
Stеrn Vă mulțumesc mult pentru metoda de a găti ciuperci de vinete !!! Pentru prima dată am gătit acest fel de mâncare atât de ușor și simplu .. înainte să prăjesc fiecare bucată într-o tigaie

SUPER!!!
Rezident de vară
Asterisc, am făcut azi ciuperci de vinete. Rețetă proastă. Foarte repede, porțiunea de 3 vinete se epuizează. Trebuie să-i avertizăm pe oameni că ar face 3-4 porții simultan, altfel coace vinete toată ziua astăzi.

Ești cel mai bun ca întotdeauna !!!
Suslya
Și alerg din nou să vă mulțumesc Ciuperci de vinete
pentru ciupercile de vinete, o fac pentru a doua zi consecutiv, o porție dublă, în plus, și totul nu este suficient. Triplul va trebui făcut mâine
Gin
La sfârșit de săptămână, ea a tratat oaspeții cu ciuperci de vinete - toată lumea este încântată! Stеrn, mulțumesc!

Stеrn gateste in fiecare zi!
Și cât de curând nu este leneșă?
Suntem, desigur, foarte fericiți!
Chiar avem nevoie de el -
Multe gusturi diferite
Ei înșiși zboară direct în gura noastră!
leka
Stella, nu trebuie să sari în ciuperci de vinete pentru a scoate amărăciunea? E cam înfricoșător ... dar chiar vreau să mănânc așa ceva ieri, acum trebuie să-l gătesc acasă, altfel cele albastre se epuizează deja, dar m-am trezit
rautacios
Nu face! Își pierd amărăciunea în timpul coacerii. Nu-ți fie frică !
leka
Stella! Ciuperci de vinete făcute Au stat, bineînțeles, doar o jumătate de oră, în timp ce soțul crapului argintiu s-a umplut la grătar ...
MULTUMESC !!!
Ciuperci de vinete

Ciuperci de vinete
DJ
Stеrn Vă mulțumim pentru „Ciuperci de vinete”

Ciuperci de vinete

Gătit pe ulei vegetal uleios urât, e bine că nu s-a lipit nimic
Oksanka-71
Bună ziua, Stellochka. Imediat îmi cer scuze pentru că am întârziat cu recunoștință. Ei bine, așa cum se spune, este mai bine mai târziu .... mănânc vinete, dar să spun că le iubesc nu este despre mine. Dar iubesc ciupercile. Așadar, pe baza acestui lucru, am făcut „ciuperci de vinete” în weekend: bravo: Vkuuuuusnyatina. Așa că le-am făcut încă când oamenii mei erau absenți. Finalul s-a așezat la cină: și întrebarea este, de unde ai luat ciupercile delicioase? Când a spus că nu-i cred pe cei mici, au început imediat să se uite la ei. Multumesc din nou. După cum se spune, o persoană bună și chiar și pentru o faptă bună, poți mulțumi la nesfârșit
Natusichka
Stеrn! Mulțumesc ENORM pentru ciupercile de vinete !!! Am făcut-o ieri pentru 2 porții deodată .... nu m-am gândit puțin ... Va trebui să fac mai multe!
Rusya
Stelochkamultumesc mult pt Ciuperci de vinete... I-am gătit ieri, iar astăzi au fost musafiri și i-am mâncat. Mi-a placut.
Oksanka-71
Sellochka, ieri am văzut micuțele albastre de vânzare pentru prima dată, iar primul meu gând a fost „ciuperci”. Vă mulțumesc foarte mult pentru delicios. M-ai pus pe vinete
rautacios
Oksanochka, mă bucur foarte mult! Pentru sănătatea ta! Ciuperci de vinete
olenka_ya
Multumesc pentru reteta. Foarte gustos)))
kubanochka
Nu - nu este gustos! Acesta este OOOOOOO FOARTE GUSTOS !!!
Natay
Citat: kubanochka

Nu - nu este gustos! Acesta este OOOOOOO FOARTE GUSTOS !!!

+100, și muza mea este nebună. Mă întreb dacă această opțiune poate fi adaptată pentru conservare?
rautacios
Natay, spre sănătatea ta! Ciuperci de vinete și mulțumesc pentru pont!

Mă întreb dacă această opțiune poate fi adaptată pentru conservare?

Se amestecă totul, se fierbe și se pun în borcane sterilizate.
Natay
Citat: Stеrn

Natay, spre sănătatea ta! Ciuperci de vinete și mulțumesc pentru pont!

Mă întreb dacă această opțiune poate fi adaptată pentru conservare?

Se amestecă totul, se fierbe și se pun în borcane sterilizate.

Mulțumesc, dar ceea ce este în borcane este foarte diferit ca gust?
rautacios
Habar n-am, nu i-am închis niciodată.
Vladislav
Super! Gustul exact al acelor albastru, cu care m-am obișnuit încă din copilărie! Rețeta este foarte ușor de preparat, exact ceea ce aveți nevoie: minunat de gustos, rapid, simplu! Mulțumesc!
Rusya
Citat: Stеrn

Habar n-am, nu i-am închis niciodată.

Cred că dacă le înfășori, gustul va fi complet diferit.
Am vrut să te întreb, Stellochka, dar dacă îngheați vinetele deja coapte, iar iarna ia-te și fă ciuperci din ele. : umnik2: Ați încercat asta? Deci, tot ce cred este cum să mă răsfăț cu acest fel de mâncare pe tot parcursul anului.
Natay
Citat: Rusya

Cred că dacă le înfășori, gustul va fi complet diferit.
Am vrut să te întreb, Stellochka, dar dacă îngheați vinetele deja coapte, iar iarna ia-te și fă ciuperci din ele. : umnik2: Ați încercat asta? Deci, tot ce cred este cum să mă răsfăț cu acest fel de mâncare pe tot parcursul anului.

De asemenea, cred că aș experimenta. Îmi doresc foarte mult pe tot parcursul anului, mai ales când această rețetă a venit pentru întreaga familie!
kolenko
Virgin! Este într-adevăr foarte, foarte VKUSNOOOO !!!! Este elementar în gătit și numai în mâncare ...
Am făcut-o pe întregul grătar de la cuptor. Era suficient pentru o ședință. Cu pâine Borodino și o roșie ...
Voi repeta.
Multumesc pentru reteta!
lunova-moskalenko
Fetelor, puteți rula doar vinetele coapte sau fierte, iar iarna deschideți și vă faceți orice fel de mâncare. Acum nu am la îndemână această rețetă. Vin mâine acasă, o găsesc și scriu. Îl rostogoleam așa, un produs semifabricat. Iarna, am deschis o cutie și chiar am tăiat-o cu ceapă și usturoi și am mâncat, super! Așteptați rețeta!

Am venit acasă și mi-am scotocit notițele. l-am găsit doar pe acesta. Dar am făcut totul înainte, spun cu încredere, delicios și comod!
Iată rețeta în sine.

Semifabricate de vinete

Coaceți vinetele mari spălate în cuptor până se înmoaie, înmuiați-le în apă rece cu sare fierbinte și îndepărtați imediat pielea. Așezați bine în borcane pregătite, adăugați la un borcan de jumătate de litru - 10 g de sare și 1 lingură. o lingură de oțet. Când sucul apare deasupra în timpul compactării, acoperiți borcanele cu capace și sterilizați-le (borcane de jumătate de litru - 45 de minute). Rulează. Iarna, tocați-le mărunt, adăugați ceapă prăjită, usturoi, mărar, pastă de roșii sau roșii și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Sau îl puteți toca pur și simplu cu usturoi, adăuga ierburi, condimentați cu ulei vegetal și pofta bună!
Rusya
nvk, asteptam reteta.

Am încercat să congel fâșiile de vinete deja coapte. Totul este bine după decongelare !!! Deci, ca opțiune, puteți îngheța (dar deja coapte, proaspătă, nu mi-a plăcut congelarea)
Ukka
Am înghețat și vinetele coapte anul trecut. Iarna dezgheț o gropiță.
Sonadora
Citat: rezident de vară

Azi am făcut ciuperci de vinete. Rețetă proastă. Foarte repede, porțiunea de 3 vinete se epuizează. Trebuie să-i avertizăm pe oameni că ar face 3-4 porții simultan, altfel coace vinete toată ziua astăzi.
Exact! A trebuit să fug la magazin pentru a doua oară pentru vinete!
Am făcut o porție și, în timp ce încercam să văd dacă am suficientă sare, am obținut totul împreună.

Stelochka, mulțumesc foarte mult pentru o rețetă simplă și o astfel de delicioasă!

Shl A doua porție este deja în frigider. Mă întreb cât timp ...
lisenok
Stelochka, această rețetă trăiește în familia noastră de mult timp și nu numai în a noastră.

Astăzi am adus o MULȚUMIRE extraordinară de la naș, care după DR a luat rețeta și acum îi face familia fericită!

kolenko
Am spus că voi repeta, că se va întâmpla așa. Aici este:

Ciuperci de vinete

Porțiile sunt în creștere !!!
Rusya
nvk, multumesc pentru reteta de semifabricate!
Așa că vreau să mănânc vinetele lui Stelochkin tot anul.
Natay
Citat: nvk

și 1 lingură. o lingură de oțet.

Oțet ce%?
hrushka
Rețeta este superbă! Gătesc deja 3 kg. Am pus doar mai multă ceapă - se dovedește foarte gustoasă. Și folosesc mai mult ulei de floarea soarelui. Oțetul a luat masa obișnuită cu 9%. Recomandă tuturor! Auto RU -
J.Li
Am gatit din vinete congelate. L-am fiert mai departe conform rețetei. Trebuia doar să adaug mai mult oțet și ulei vegetal. L-am lăsat la frigider peste noapte. A ieșit foarte gustos. Mulțumesc)
Natay
Am făcut și din cele congelate, doar că am înghețat vinetele deja coapte. Pct. delicios
kubanochka
Stelochka! Mai multe și alte mii de MULȚUMIRI!
Sezonul vinetelor a început și nu ne putem sătura de ciupercile tale. Fetele nu uită de acest delicios
Galinaind
multumesc pentru reteta delicioasa !!!
M-am dus să coc vinetele ...
Galinaind
Acceptați raportul
Nu am curățat vinetele, le-am copt pe o grătar din cuptor.
Foarte gustos!!!! Mulțumesc foarte mult!!!
🔗 🔗 🔗 🔗

rautacios

Galina, sănătate Ciuperci de vinete și mulțumesc pentru raport!



Galinaind
Vă mulțumesc pentru rețeta excelentă.

Chiar și mai gustoasă astăzi. și presărat cu pătrunjel deasupra ...
Delicios. De asemenea, va fi necesar să stropiți o ceapă verde - nu va strica ...
CSV
Stella, mulțumesc mult pentru deliciul tău!
Ieri am făcut și am mâncat aproape totul singur. În această dimineață l-am gătit din nou și abia am așteptat câteva ore (în timp ce salata era în frigider) să mă bucur din nou.
Pentru prima dată, am copt mai multe bucăți de vinete la cuptorul cu microunde (nu era suficient spațiu pe foaia de copt a cuptorului), nu am așteptat până se răcesc, ci le-am tăiat imediat în felii calde, amestecate cu oțet, zahăr , sare, busuioc adăugat și ulei. Totul este saturat și absorbit. Încântare!
Astăzi am tăiat toate vinetele felii și le-am copt la cuptorul cu microunde (a mers și mai repede) și am turnat și mai mult busuioc chiar în cele fierbinți, am adăugat condimente și usturoi. Ei bine, sa dovedit a fi delicios.
Stella, mulțumesc mult pentru rețeta rapidă și delicioasă.
Gin
dar spune-mi cum te coaceți în cuptorul cu microunde? doar convecție sau microunde? sau combinarea? Vreau să cunosc un proces accelerat dovedit
Rusya
Citat: Gin

dar spune-mi cum te coaceți în cuptorul cu microunde? doar convecție sau microunde? sau combinarea? Vreau să cunosc un proces accelerat dovedit
Abon la întrebare.
CSV
Dragi gazde, îmi pare rău, dar abia acum am ajuns la computer.
Am un cuptor cu microunde vechi (Canyo), nu există instrucțiuni pentru acesta (cu privire la ce moduri pot doar ghici ce temperatură). Prin urmare, am tăiat mărunt vinetele în felii, le-am pus pe o farfurie și am setat modul combinat (micro + grill). La putere maxima (am 1000) timp de 4 minute. Totul a ieșit grozav.
Data viitoare vreau să încerc doar pe grătar, dar mă tem că vor arde? Sau nu?
Ei bine, te adaptezi cu adevărat la regimurile și produsele tale
Altusya
Stella, și mă uit la fotografie, nu există piele. Îl scoți după coacere?
rautacios
Citat: Stеrn

Ciuperci de vinete

Coaja de vinete

Olya, nu întotdeauna curăț, la nevoie. Se dovedește mai ascuțit cu pielea.

Altusya
Și m-am gândit că a-l curăța înseamnă a-l spăla, a-l curăța de tulpini etc.
Altusya
Raportarea
Chiar arată ca ciupercile. Soția a râs, ai grijă ca chinezii să facă crabi din pește

Ciuperci de vinete
fomca
S-a dovedit o vinetă delicioasă, foarte fragedă. Am fost mulțumit, voi face mai mult!

Ciuperci de vinete

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine