Spaghete de cohlrabi

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Spaghete de cohlrabi

Ingrediente

varza de rau 1 buc
praz 1 buc
muştar 1-2 lingurițe
iaurt sau smântână 2-4 st. l
suc de lămâie 1 linguriță
chimen (macinat)
piper (măcinat)
apă

Metoda de gătit

  • Cohlrabi, coajați și tăiați în spaghete pe o răzătoare Spiromat.
  • Tăiați partea albă a prazului în inele și lăsați-o deoparte.
  • Într-o cratiță, fierbeți apa cu o bucată mică de praz verde.
  • Adăugați spaghete de cohlrabi, amestecați și gătiți timp de 1,5-2 minute. Scurgeți apa.
  • Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați puțin bulion de legume, muștar, smântână (sau iaurt), sare, piper și semințe de chimen. Încălziți totul împreună și aduceți sosul până se înmoaie.
  • Puneți varză pe o farfurie, adăugați sos, amestecați. Presară pătrunjel, dacă se dorește.
  • Spaghete de cohlrabi
  • Poate fi consumat ca fel de mâncare independent, poate fi folosit ca garnitură pentru carne fiartă, păsări de curte.

Vasul este conceput pentru

1 portie

Notă

"... Varza de coajă nu este întotdeauna solicitată, ci în zadar. Adesea oamenii pur și simplu nu au nicio idee despre cum să facă față acestei legume, care seamănă și cu varză și nap. . "Cu toate acestea, cohlrabi - Aceasta este cea mai completă varză, o rudă a varzei albe. Se mănâncă doar tulpina sa, care până la maturare capătă o formă rotunjită. Are gust ca un butuc comun de varză, doar că îi lipsește punctele specifice. Datorită conținutului ridicat de vitamina C (50 mg la 100 g, sau necesarul zilnic), este chiar numită una dintre „lămâile nordice”. Compoziția de vitamine conține aproape întreg grupul B, precum și vitaminele A, E și PP , în cantități mai puțin semnificative. În plus, raiul este bogat în potasiu, cupru, mangan și molibden, conține calciu, magneziu, fosfor, bor, compuși de sulf și cobalt. Nucleul de varză are un gust delicat dulce datorită fructozei și glucoza, dar în același timp este diferită Are un conținut scăzut de calorii (44 kcal), ceea ce îl înscrie pe bună dreptate în rândurile celor mai bune produse dietetice ... "

Elena Tim
Uau, Gal, nu se rupe deloc?
Dacă da, cu siguranță o voi cumpăra și o voi face. Ei bine, arată foarte gustos!
Rada-dms
Galya, este foarte gustoasă, mulțumesc foarte mult! Toate rețetele tale pentru spiromat sunt în banca mea de porci !! Mâinile le vor ajunge în curând!
Gală
Nu, Lenochek, nu se rupe deloc. Felierea după alcool și tratamentul termic devine foarte plastică și destul de puternică.
Ol, da, aceasta este o opțiune foarte reușită și foarte gustoasă. Sunt un ticălos că nu am apreciat această varză până acum.
ang-kay
Clasă! Am oprit doar plantarea ei? Și clătitele din ea sunt, de asemenea, super. Să fim în viață, trebuie să plantăm. Bifați, mulțumesc pentru o altă rețetă originală.
Gală
Angela,
Crește fără probleme? De asemenea, ceva de plantat
ang-kay
Fără. Este diferit. Alb, roz. Nu există nicio diferență de gust, doar extern.
Nagira
Am ghicit imediat, Gal, că rețeta ta este principalul tău spaghetofil vegetal.
Această varză este interesantă, da. Soțul meu a început să mănânce varză destul de recent - la început a existat borș, este clar că nu există varză, nu avea unde să meargă. Și orice altceva - amestec, supă de varză, tocană, salate - totul era al meu, pentru că tocmai o iubesc scump sub orice formă ...
Dar acesta - cohlrabi - a început să mănânce imediat ce a apărut cu noi! Salată proaspătă (rasă pentru morcovi coreeni). De la prieteni, de la dacha, ne-a căzut în toamnă. Așa că nu veți găsi această varză în fiecare colț ... dar o veți găsi - din cauza prețului, vă veți trânti doar ochii
Va fi necesar să-l încercați într-o stare caldă
Gală
Citat: Nagira
spaghetofil vegetal
Exact, irlandez! Pentru această rețetă, puteți tăia pur și simplu varza în cuburi, restul conform rețetei. Dar am un spiromat
Citat: Nagira
Va fi necesar să-l încercați într-o stare caldă
Încercați-l pentru o schimbare. Varza este bună crudă, dar gătită al dente cu acest pansament!
Nagira
Citat: Gala
... gătit al dente cu acest dressing!
Așa că vorbesc despre aceeași benzinărie laispititor, gal
Rada-dms
Citat: Gala

Nu, Lenochek, nu se rupe deloc. Felierea după alcool și tratamentul termic devine foarte plastică și destul de puternică.
Ol, da, aceasta este o opțiune foarte reușită și foarte gustoasă. Sunt un ticălos că nu am apreciat această varză până acum.
Și de mult timp fac din el o tocană de legume.
Gală
Ol, sunteți deja un utilizator avansat. Sunt doar un începător.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine