Pâine franceză cu chefir (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine franceză cu chefir (filtru de pâine)

Ingrediente

făină de secară 50 g
Făină de grâu 400 g
Chefir 100 ml
+ apă 185 ml
Sare 1,5 lingurițe.
Zahăr 1 linguriță
Măsline sau unt 1 lingură. l.
Drojdie instant 1 linguriță
(7g uscat sau 22g proaspăt)
Suc de lămâie 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Puneți toate ingredientele în HP conform instrucțiunilor, coaceți în modul francez. Rețeta este concepută pentru pâine 750g. Există o conversie pentru 1 kg.
  • Pâinea este foarte mare. Aproape 17 cm înălțime.

Notă

Stăpânesc o carte franceză cu rețete pentru HP. Iată prima pâine de acolo.

Chee_Lan
Mi-a plăcut pâinea.
Adevărat, am adăugat în loc de făină de tapet de secară, nu am pus lămâie, ci am luat mai mult zahăr. Și a făcut-o pe kefirchik pentru copii.
Crusta este foarte crocantă și gustoasă. Cu un fel de gem sau gem va fi super!
Pâine franceză cu chefir (filtru de pâine)
Panglică
O rețetă foarte simplă și ușoară pentru începători și când malțul și alți aditivi nu sunt disponibili.
Îl iubesc foarte mult, făcătorul de pâine este cu noi de aproape un an, iar această rețetă este adesea folosită!
Mulțumesc autorului!
unu
Există o oarecare confuzie cu drojdia. 1 linguriță uscată poate fi înlocuită cu 7-8 g presat. 22g drojdie proaspătă presată este MULȚI.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine