Chifle clasice

Categorie: Pâine de drojdie
Chifle clasice

Ingrediente

Pentru gatit 8 rulouri avem nevoie:
Făină de grâu 385 g
Apă 130 ml
Lapte 50 ml
Sare 1,5 lingurițe.
Zahăr 1,5 linguri. l.
Unt 25 g
Drojdie de brutar uscată 2 lingurițe
Ou 1 buc. (50 g fără coajă)
seminte de susan 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Pentru HP Moulinex baguette end co, programul nr. 5. Pentru proprietarii altor HP, regimul „Aluat de drojdie” (frământare + corecție). Apoi, modelăm chiflele, le lăsăm să stea 30 de minute și coacem la cuptor.

Notă

Mănuși de hamburgeri!

lenok2_zp
Câtă drojdie proaspătă ar trebui să pui?
Mila007
Citat: lenok2_zp

Câtă drojdie proaspătă ar trebui să pui?
În timp ce Micul a dispărut, voi răspunde cât aș pune și ea o va corecta mai târziu ..
Aluatul nu este foarte bogat, așa că am pus aproximativ 3 grame. drojdie proaspătă la 100g. făină. Deci aici aș pune aproximativ 11 grame. drojdie proaspătă.
Axioma
Buna dimineata, Fărâmă!
Ce chifle minunate!
Unde este tăietorul?
Le voi coace pe aceleași - voi vedea cum arată din interior.
Am pregătit deja toate produsele și nu este absolut nimic care să le gătească
Ureaza-mi noroc
Croșetată
AXIOMA
Multă baftă ! Aștept cu nerăbdare superbunii tăi (atenție la supercitele tale)!

Citat: lenok2_zp

Câtă drojdie proaspătă ar trebui să pui?
lenok2_zp
Spre rușinea mea, am foarte puțină experiență cu drojdia proaspătă (este foarte problematic să o cumpăr de la noi). Ia sfaturi Dragi
Citat: Mila007

aici aș pune vreo 11 grame. drojdie proaspătă.
Axioma
Despre drojdie proaspătă.

În cartea de rețete a cuptorului Moulinex OW 5004, fiecare rețetă spune că UN gram de drojdie uscată instantanee este egal cu TREI grame proaspăt presat. Lingurița mea de măsurare conține trei (3) grame uscate. Lingurițele pentru diferiți producători de pâine sunt diferite - am întâlnit 4 grame și 5 cu o capacitate în greutate ...
Viki Chifle clasice

Chifle clasiceChifle clasiceChifle clasice
Vă arăt secțiunea puțin mai târziu - voi aștepta până se vor răcori!
Mila007
Când coc pâine sau un chifle nefiert, pun 2 grame de drojdie la 100 de grame de făină. Și când este mai confortabil, atunci 3 gr. Ei bine, când ceva este destul de gustos, atunci toate cele 4 grame
Croșetată
AXIOMA
Croșetată în șoc ... m-am îndepărtat de primul șoc din ceea ce am văzut, puteți comenta: ...

Frumusețea nepământeană a chiflelor, ești doar un maestru al coacerii artistice !!!
Vă mulțumesc mult pentru un reportaj foto atât de superb!
Axioma
CroșetatăMulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de reușită - nu a trebuit să o adaug sau să o adaug - totul a funcționat ca un ceas!
A copt 25 de minute la o temperatură de 175 ° C.
Am luat făină de grâu de primă clasă pentru chifle.
Lotul a fost făcut într-un aparat de pâine Mulinex. Presărați pentru prima încercare este susan negru. Dar deja din al doilea am improvizat, mi-am amintit despre mac ...
jumătate (4 chifle) presărate cu susan alb ușor prăjit.
DELICIOS!
Arăt o bucată dintr-un coc din primul lot:

Chifle clasice
Chifle clasice
Freken Bock
O, ce frumusețe! Trebuie să încerci cumva ...

Axioma
Astăzi.
Ceva timp mai târziu:
Chifle clasice
Chifle clasice
Freken Bock!
Chifle minunate!
Simplu și rapid de pregătit !!!
Nu este suficientă șuncă cu ierburi ...
O voi urma la supermarket.
Freken Bock
AXIOMA , nu au gust Kaisers? Și offtopic, îmi pare rău. Aluatul trăiește acum cu tine?
lenok2_zp
Rulourile sunt deja coapte, așa de drăguțe
lenok2_zp
Axioma
Citat: Freken Bock

AXIOMA , nu au gust Kaisers?

Freken Bock, zi bună!
În ciuda prezenței grăsimii în rețetă, aceste chifle nu sunt la fel de pufoase în opinia mea.
Mai degrabă, seamănă cu chiflele de fast-food.
Deși chiflele mele s-au dovedit a fi mult mai gustoase, chiar dacă o bucată de șuncă a fost plasată în secțiunea longitudinală.
Necredincios

Citat: Freken Bock

Aluatul trăiește acum cu tine?
Acum am două culturi excelente de început:
secară (semifabricat)
fermentare spontană aluat de grâu de la Francisco Tahero (Dumnezeu să-l binecuvânteze!)
gandista
Cred că am găsit ceea ce căutam, mulțumesc pentru rețete!
tatyana5417
Delicioase chifle de hamburger. Am uns suplimentar blatul cu un amestec de ulei de floarea soarelui, ierburi aromate și usturoi. Gustul este pur și simplu incomparabil, iar mirosul ...
Sonadora
Innochka, mulțumesc foarte mult!

Chifle clasice

Aluatul la locul de muncă este foarte plăcut, moale. Chifii s-au dovedit - bâlbâi! Le-am degresat cu unt și pentru ceai.
Croșetată
Manyunechka, da esti draga mea, ce cocuri draguti s-au dovedit !!! Și cât mă bucur că mi-a plăcut gustul !!! Mulțumesc draga mea că ai încercat și apreciat!
tatynka90
Multumesc frumos pentru reteta !!! : girl_claping: chiflele au fost grozave !!! Chifle clasice
Nams
Puteți obține un pic mai multe detalii? să arunci totul în făcătorul de pâine deodată? Ar trebui aruncat și oul sau pentru acoperire?

AXIOMA are astfel de rulouri grozave, iar ale mele sunt ca pietrele
HP Orion 204, a pus ingredientele ca de obicei, nu a depus oul. M-am alarmat că se coc mult timp, nu s-au ridicat practic .. eh .. și așa vreau astfel de rulouri
Croșetată
Citat: Nams

Puteți obține un pic mai multe detalii? să arunci totul în făcătorul de pâine deodată? Ar trebui aruncat și oul sau pentru acoperire?
Nams, da, deodată, și oul acolo, în aluat.

Citat: Nams

AXIOMA are astfel de rulouri grozave, iar ale mele sunt ca pietrele
Nu vă descurajați, încercați să coaceți chifle conform oricărei alte rețete de pe forumul nostru, pentru început vă recomand să încercați chifle "Kaiser" și chifle "Imperial".

Avem o mulțime de rețete minunate pentru chifle pe forumul nostru și am fost testate în mod repetat de utilizatorii forumului nostru, alegeți oricare, citiți recenziile și încercați !!!

Multă baftă !!!
Milda
Citat: Nams

Puteți obține un pic mai multe detalii? să arunci totul în făcătorul de pâine deodată? Ar trebui aruncat și oul sau pentru acoperire?

AXIOMA are astfel de rulouri grozave, iar ale mele sunt ca pietrele
HP Orion 204, a pus ingredientele ca de obicei, nu a depus oul. M-am alarmat că se coc mult timp, nu s-au ridicat practic .. eh .. și așa vreau astfel de rulouri

Nams, Croșetată, iartă-mă că m-am amestecat, dar faina nu te-a dezamăgit? Recent am avut făină „de vină”, aluatul nu a vrut să se adune și, ca urmare, nu s-a rumenit în cuptor, am primit chifle de piatră (rețeta, totuși, pentru alte chifle, dar și drojdie bogată) . Și a mai luat o făină și totul a funcționat!
Croșetată
Citat: Milda

Nams, Croșetată, îmi pare rău că mă amestec
SvetikEi bine, ce ești tu, dacă nu un hetero nativ, poți și trebuie să te amesteci mereu !!!

Apropo, făină, da, ar putea fi foarte bine ...
Drojdia, din nou, ar fi putut să pompeze ... Nu, bineînțeles, dacă toate restul produselor de patiserie au făcut-o Nams pe aceeași făină și aceeași drojdie se dovedește grozav, atunci iată ceva diferit
Milda
Innusya ,.
Nams
Citat: Krosh

Nams, da, deodată, și oul acolo, în aluat. încercați să coaceți chifle conform oricărei alte rețete de pe forumul nostru, pentru început vă recomand să încercați chifle "Kaiser" și chifle "Imperial".
Mulțumesc. Din cauza marii alegeri a ochilor, Forumul este excelent, iar oamenii de aici sunt minunați.
Milda, nu, făina este bună. Nu au existat probleme cu pâinea. Cu siguranță din cauza oului nu a funcționat. Încep să încerc numărul 2
Milda
Nams, multă baftă!

Alte rețete din secțiunea „Chifle cu semințe de mac, stafide, fructe confiate și alte umpluturi”

Chifle rapide
Chifle rapide
Baba Lvovsky (opțiunea numărul 2)
Femei "Lvovskiye" (opțiunea numărul 2)
Chifle Vyborg
Chifle Vyborg
Rulouri de dovleac
Rulouri de dovleac
Rulou de afine
Rulou de afine
Chifle cu curmale și muesli
Chifle cu curmale și muesli

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine