Piatra (farfurie) pentru coacerea pâinii

Pizza se pune doar pe o piatră fierbinte.
IKEA vinde astfel de tăvi, foarte alunecoase, din care pizza zboară pe o piatră, ca un fluture ...
Desigur, puteți cumpăra o lopată, dar este mai scump să vă treziți ...

Credeți că acest Drommar este în loc de o lopată și puteți sta și pe el?
Și cu o spatulă, te poți lipi de un bărbat, chiar și nu foarte la îndemână. Din placaj patru sau șase. În cele din urmă, promite-i un fir de alegere în schimb.

Fetele (și băieții), proprietari de lopeți „de marcă”, pot arunca dimensiunile generale ale acestui produs. Dacă este ușor și nu este păcat. 🔗

Dakladayu: Am o lopată cu o piatră (Germania). Deci: lățime 29.5cm, lungime 27cm, lungime mâner 9.5cm, lățime mâner 4.5cm

Fetelor, iată dimensiunea plăcilor mele Gresmanc PELDANO TAJO pași

299 x 334 x 54 mm

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

O astfel de spatulă mi-a fost de folos acum. Odată am cumpărat clătite pentru flip, dar s-a dovedit a fi incomod. Și să trag dintr-o piatră, foarte mult.
]

Ieri m-am dus la Oboyny și unde vând lemn, băieții mi-au tăiat o astfel de lopată din placaj. Dimensiune 40 * 50, grosime 4mm. A costat 20g.
WIKI a scris că are placaj. Vom vedea. Cred că depinde de uscăciunea materialului.

Iată o lopată de Baba Yaga pentru Ivasyka Telesyka pizza, pâine

🔗 🔗

[chaki2005]

chaki2005, Nu am nimic împotriva placajului, doar că este lipit cu lipici, evident nu este alimentar ...

[Tan!]

Tan! uite ce a pus țiganul despre scândură

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=8945.0

Va trebui să călcați din nou pe fanta tapetului și să vă tăiați lopata.

Și recent, dintr-un anumit motiv, am crezut că pâinea ar fi cea mai bună dacă ar fi pusă pe conturi. Amintiți-vă, acestea erau uriașe în vremurile sovietice, vânzătorii de pe ei din magazine numărau schimbări, cu articulații din lemn. Numai să puneți niște tuburi în loc de articulații pe crenguțe.

Oo! Cu precizie și de dorit ca siliconul să fie, atunci nu se va lipi!

Numai astfel de conturi nu pot fi găsite acum. Poate aruncați o privire mai atentă la masajele din spate, există unele, cu roți.

Toată sarcina nouă este de a căuta masaje

Imaginați-vă, dar deja l-am găsit. Am uitat complet de el. Sora mea mi-a dat-o vara. adevărat, nu este pentru spate, ci pentru picioare. Și doar nu există roți, ci astfel de blocuri. dimensiuni 17 * 27 cm.

M-am gândit că ar trebui să cumpăr altul undeva, să-l pun împreună și va fi - doar un cântec. Se rostogolește atât de tare! Nu trebuie să vă agitați. Înclinat ușor și hai să mergem! Doar un astfel de al doilea poate că nu îl voi găsi. Sora mea mi-a cumpărat-o în alt oraș. Sau poate cei care comercializează astfel de bucăți de lemn pe piață, le cer să facă acest lucru în funcție de dimensiunile comandate. Voi căuta. Acum am o nouă idee de remediere.

Recent am văzut așa ceva în Articole Sportive. Și puteți căuta în magazinele de sănătate și în departamentele de ortopedie.

Fetelor, nu fiți ciudate! Lopata este un clasic de panificație, iar roțile sunt banda transportoare la brutărie!

Se va rostogoli de pe aceste roți direct în peretele din spate al cuptorului.

Apropo, este totuși cel mai convenabil pentru mine să scutur tăia flexibilă. Foaia de copt de care soțul a atașat mânerul se lasă sub greutatea pâinii.

Vâsc, scutur și eu o astfel de scândură. Este convenabil pentru mine, dar am sudat marginea pe o piatră Nu este critic, nu a afectat proprietățile, dar este neplăcut.

Fetelor! Folosesc lopata de pizza GASTRORAG de aproximativ doi ani. Este ieftin și foarte convenabil.

Lopata de pizza, 31x36 cm, aluminiu, cu mâner de lemn 66 cm (lungime mâner -30 cm). Preț - 540 ruble.

Am cumpărat la „Coffee Butik”:

Sunt, de asemenea, în compania "GASTRORAG" (preț - 586 ruble):
Ambele companii au livrare în Moscova, regiunea Moscovei și Rusia.

Am o astfel de suspiciune că în curând instrumentele care au fost incluse cu aragazul rusesc se vor întoarce în bucătăriile noastre. Suportul pentru oală este deja inclus în tigaie. Acum va apărea o altă lopată. (Poate) Oh, îmi pare rău, lopata de pâine a bunicii a fost arsă acum 30 de ani, când a plecat. Chiar acum mi-am amintit asta. A fost tăiat dintr-o placă solidă, fără nici un lipici.

O astfel de spatulă mi-a fost de folos acum. Odată am cumpărat clătite pentru flip, dar s-a dovedit a fi incomod. Și să trag dintr-o piatră, foarte mult.

Și deseori scot din piatră cu o astfel de spatulă:

„Lopată pentru plăcintă BEKKER”


• compoziție: oțel carbon
• dimensiune 25,5 cm
• grosimea peretelui 1,2 mm
• acoperire antiaderentă Goldflon
• mâner metalic cu strat siliconic

L-am cumpărat de la un magazin de hardware, dar multe magazine online le au. De asemenea, este foarte convenabil pentru ea să transfere tortul decorat în vas.

Pentru locuitorii din Sankt Petersburg: astăzi am cumpărat un palet de ceramică în Ikea pentru 149 de ruble. Diametru - 34cm. În Auchan, OBI, Maksidom și în departamentele „Grădină” - nr.

Apropo, trebuie să fie înmuiat? Sau este suficient doar să te speli?

Nu este nevoie să vă înmuiați. Spălați și uscați și apoi puteți coace.

Ce fel de tavă ceramică? Pot avea un nume și un articol?

Nu știu articolul, se numește Ryongber. În! Ca întotdeauna, îți vei rupe limba.

Ce fel de tavă ceramică? Pot avea un nume și un articol?

Ronnbar. Și există multe numere diferite, nu știu care este articolul. Întrebați la departamentul de flori - vânzătorul mi-a arătat cu un deget.
Fără glazură.

[Anna1957]

Anna1957, Felicitări! Eu am la fel. imi place

Sunt confuz doar de reversul neuniform, pentru că se coc pe el? Sau pe partea din față - dar apoi laturile joase pot interfera cu căderea pâinii. Pe ce parte coaceți?

Până acum, am copt doar pe dinăuntru (nu l-am întors cu preotul). Și în timp ce coaceam doar pe hârtie de copt, nu am încercat-o pe palet în sine, am copt mai ales chifle, mi-a fost teamă că umplutura nu va scăpa. Am copt pâinea de două ori (o mâncăm rar), am așezat-o și pe hârtie și apoi am tras-o cu grijă de pe tablă în palet cu hârtia. Și pizza este la fel, chiar cu hârtia.

Partea inferioară neuniformă a paletului poate fi tratată bine cu șlefuire. Pe palet, am curățat neregulile și o margine mică cu un șmirghel. Adevărat, era mult praf roșu.

Până acum, am copt doar pe dinăuntru (nu l-am întors cu preotul). Și în timp ce coaceam doar pe hârtie de copt, nu am încercat-o pe palet în sine, am copt mai ales chifle, mi-a fost teamă că umplutura nu va scăpa. Am copt pâinea de două ori (o mâncăm rar), am așezat-o și pe hârtie și apoi am tras-o cu grijă de pe tablă în palet cu hârtia. Și pizza este la fel, chiar cu hârtia.

Azi am copt o plăcintă în interior. Am aruncat-o cu o lopată de lemn (am cumpărat-o pe Amazon din greșeală fără piatră, așa că a trebuit să cumpăr un palet). Fără hârtie, chiar pe palet. L-am scos fără alte palete suplimentare, doar l-am scuturat.

Fetelor, continui să mă coac pe vasul meu pe pizza + palet de flori unul peste altul. s-a dus la un minim de drojdie. Tocmai am copt Palyanichka de la Admin cu 2,5 g de drojdie comprimată în total. Coac toată pâinea albă chiar acum. Și, în mod ciudat, iese bine. Și înainte să pun 7-8 g.

Mai mult, dacă cineva este interesat, https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 în post numărul 54

Ei bine, piatra mea a sosit!

A durat mai mult de o lună pentru a o face. A ieșit frumos.



Cel mai important lucru este că este realizat exact la dimensiunile grilei,
în care va zace. Fabricat din lut roșu.
Ramer 33 x 39 x 1 cm, greutate 3,24 kg
La început am vrut să comand doar roșu, apoi m-am gândit la asta
în timp, petele vor apărea pe ea din ceva, deci
a decis să o facă cu prăjirea kefirului, ceea ce i-a dat astfel
Culoarea maro. Din această cauză, s-a dovedit puțin mai scump,
dar asta îmi place mai mult. Nu regret încă.
Unde să-ți faci timp acum să-l încerci.

Mulțumesc, mulțumesc tuturor!



Mâinile îmi sunt deja mâncărime, vreau să încerc, dar ...
Nu am copt nimic de trei săptămâni acum, nu am absolut nici timp, nici energie.
A trecut un fel de dungă nebună, așa că aștept ca ritmul să încetinească.
Nici nu știu când va funcționa. Probabil curând, pentru că diseară este pentru seară
Am deschis cuptorul deja de zece ori, pentru a vedea cum zace acolo, dragă.
Madhouse ... Deschid cuptorul, mă uit la el, spun - bine, ce, vom coace? Eu zic - aha! Și închid ...

Dacă nu mă înșel, Petru înseamnă „piatră” în greacă. Denumiți piatra „Petrovici”. În descrierea rețetei „Zilele trecute, Petrovici și cu mine am copt o ciabatta”. Și ce, numesc cu afecțiune mașina mea de spălat Margarita. Numele complet Ariston Margarita Snella AS637TX

[PapAnin]

PapAnin, FURĂ !!! Felicitări! Ce om frumos !!!!!
Foarte bine, chiar invidios (deși am deja 2).
Sunt sigur că veți fi grozavi la coacere! Întrucât nu există încă timp, gândiți-vă la ce pâine va fi primul vis
Va fi foarte interesant să vedem cum iese.

Shl. Numele meu este Zinusya (Zanussu, conform pașaportului)

George, cât a costat?

Așa că aveam să spun despre asta.
Piatra mea m-a costat 1400 de ruble. Acest lucru este cu prăjirea kefirului (+ 200 ruble)
Arderea laptelui costă la fel. După părerea mea, arată mai frumos pe chefir.
Deși, puteți face fără ea și puteți salva 200 de ruble.
Aceeași piatră făcută din șamotă fără prăjire cu kefir de lapte ar costa 1000 de ruble
Potrivit maestrului, este mai ușor să lucrați cu șamotă, deoarece este mai puțin susceptibilă la fisurare în timpul uscării.
Cu un astfel de volum de lut roșu, căsătoria în timpul uscării poate fi de 50% (conform stăpânului).
Acestea sunt prețurile la momentul începerii comunicării noastre cu KNOR și am terminat cu aceste prețuri.
Din conversațiile ulterioare cu Alexandru, mi-am dat seama că va putea crește în preț, din câte nu știu.
La timp - comanda a intrat în funcțiune pe 8 octombrie. Cu câteva zile înainte, am făcut o plată în avans de 1000 de ruble, tocmai am aruncat-o pe telefonul meu.
Pe 8 noiembrie, am fost informat că comanda este gata. Vara, perioada va fi mai scurtă, lutul se usucă mai repede.
Potrivit lui Alexander, rezultatul i-a plăcut el însuși.
Deci, dacă cineva este interesat, îl puteți contacta, se discută despre preț.
Dar unul dintre principalele, în opinia mea, avantaje este dimensiunea. Este imposibil să găsești fie o piatră gata făcută, fie o țiglă exact pentru un cuptor specific.
Iată, în detaliu, ce și cum.
Da, am uitat complet, i-am comandat o piatră de 2 cm grosime, dar a făcut 1 cm dintr-un motiv oarecare. Nu am discutat încă asta cu el. Dar, în principiu, această grosime este potrivită.

Eh, PapAnin ar fi făcut pâine multă vreme și ar fi arătat rezultatul: girl_in_dreams: Ce să crezi, trebuie să coaceți ...

Dar înțeleg că nu voi dura mult! Voi ieși în schimbul de noapte.

Ai discutat totul cu el la telefon ??

Atât prin telefon, cât și prin e-mail au fost anulate.
Și așa și așa comunică normal.

Și aș comanda dacă aș locui la Moscova.

Consultați site-ul web pentru o listă a evenimentelor din acest an. Ei călătoresc în diferite orașe.
Am fost la Sankt Petersburg la începutul lunii noiembrie. Este necesar să discutați cu Alexandru, poate că se va dovedi a ghici pentru orice călătorie.

Și am primit un cadou sub forma unei alte țigle. S-a dovedit a fi mai mare și mai groasă decât a mea. Și, am decis să fac, așa cum a spus Pakat: În cuptorul meu electric, două pietre stau deasupra și dedesubt,
Schimb distanța dintre ele, în funcție de ceea ce se coace,
pentru pâine este mai largă, iar pentru pizza este mai aproape unul de celălalt.
Se coace pe piatra de jos, aproape ca într-un cuptor cu piatră.

Am decis să încerc și eu. Cadoul se întindea ca mărime.

Am făcut aluatul așa cum mi-a sugerat Anya notglass. Numai drojdia pusă de 2 ori mai puțin. KP a frământat și a întins aluatul pe o lopată nouă.

Puțină făină s-a turnat pe o parte, iar aluatul ușor lipit. Prin urmare, a fost ușor deformată pe o parte.
Și așa a zburat de pe lopată, ca o drăguță, chiar pe țiglă.

Mi-a plăcut foarte mult rezultatul. La fel ca de pe aragaz. Aluatul este subțire și gustos.
🔗 🔗

Toată lumea este fericită !!!

P.S. Am făcut pizza cu ciuperci și cârnați (jumătate pe fiecare parte) + roșii uscate la soare.

[Mona1]

Mona1 - puiul tău este fericit, deci pizza este un succes. Minunat, plăcile tale sunt stabile ...
De ce stau? Ei bine, acum am și două: o piatră și o clătită. Trebuie să încercăm ... Mă voi gândi doar la cine merge unde.
Poate ai sfătui?
O clătită de lut se încălzește mai repede, dar are o dimensiune mai mică și, bineînțeles, căldura din ea este, de asemenea, mai mică. Piatra de marmură se încălzește pentru o lungă perioadă de timp, dar mestecă astfel încât să țineți! Și se răcește timp de două ore. Ce este mai bine: mai multă căldură de sus sau de jos?

Dar mi-am făcut o prietenă pentru piatra mea!
Am făcut un slot deasupra și am măcinat de jos



Iată ce s-a întâmplat, voi testa în curând.

[PapAnin]

PapAnin, bine făcut! Da, fată deșteptă! Am tot așteptat, bine, cine dintre noi ar face un astfel de transportor manual. K (y) chestie tare! Ați făcut o tăietură cu un ferăstrău manual sau mai întâi cu un burghiu și apoi cu un ferăstrău electric? Am cumpărat o scândură mare de placaj pentru această afacere. Aveam de gând să fac totul, dar încă nu. Repet că ești grozav! +1

[Cremos]

Mulțumesc că încercam!

De foarte mult timp aveam să fac asta. Am cumpărat o placă în Auchan cu mult timp în urmă.
Iată, mă duc azi.
Cremos, așa este, forat în jurul marginilor, apoi cu un ferăstrău.
Apoi l-a corectat cu natfil și șmirghel.
De jos l-am măcinat cu un fișier.
Ei bine, atunci totul este simplu. Conducătorul școlii părea prea larg,
Am tăiat-o pe lungime. Ei bine, atunci totul este clar.
Aici!

Este chiar aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0

Ei bine, kaneeshna!
Abia acum văd deja un dezavantaj.
Dacă coaceți două ciabatti, atunci nu le puteți pune pe piatră,
va trebui să-l puneți pe rând, dar va fi dificil să așezați al doilea pe piatră.
Este necesar să faceți o placă în funcție de dimensiunea unei foi de copt sau a unei pietre, astfel încât să puteți face dintr-o singură lovitură
pune doi adidași deodată.
Gând ...

Deci, se dovedește că poți lua doar un șase de placaj? Și apoi au existat opinii care rășină și toate astea. Și cu o bucată de hârtie, rășina nu va funcționa!
Am început deja să-l bat pe tata pe o tablă de var. Dar va fi păcat să o tăiem. Și soțul meu va găti placajul pentru mine.

Da, desigur, puteți face placaj.
Nu va fi în căldură mult timp,
a aruncat pâinea și a pus-o deoparte.
Nu se va întâmpla nimic.

Iată-mă aici!
Am avut un adevărat teren de probă astăzi!
Pentru prima dată au fost testați:
1. Piatra
2. Super lopată
3. Coș de probă
Testele au fost excelente !!!
Sunt fericit cu tot!
Acum vezi cum funcționează lopata:

Iată prima mea pâine pe o piatră nouă!
Nu știu cum este înăuntru, se va vedea mâine.
Și exterior aici:

Eh, dacă cineva a văzut cum a fost filmat acest videoclip ...
Nu erau asistenți, trepiedul, parcă intenționat, a dispărut undeva!
În timp ce aluatul se așeză, am fixat camera cu bandă de mascare pe spatele scaunului, am îndreptat-o ​​acolo unde este necesar, am repetat ...
Ai văzut rezultatul, totul a funcționat!

Este doar SUPER, WOW, OTPAD, ei bine, ce mai ține tinerii noștri în astfel de cazuri.
Sunt șocat de cel mai puțin știut care este entuziasmul inventiv al brutarilor noștri! Ține-o așa! Și vă mulțumim pentru schimbul de know-how. (Și despre modul de montare a camerei foto, incl.) 🔗

PS. Cât de mișto este să te uiți la mâinile bărbaților angajați în pâine! Dragul meu, deși are o evidență a unui bucătar de panificație în legitimația sa militară, este atât de plin de el în armată, încât până acum încape doar o pâine cu un cuțit. Poate va merge cu el? Îl invit în mod regulat aici la „emisiuni foto și de film”.

[TYNZ]

S-a dovedit prima pâine pe piatră!
O reducere a subiectului relevant - TYNZ

[Vasc]

Ei bine, am cumpărat paletul Ikeevsky, l-am încercat azi. Este atât de mare, cuptorul aproape plin! Am copt prima pâine pe hârtie, dar am tăiat puțin - o parte a marginii se întindea doar pe palet. Ca rezultat, desigur, s-a murdărit puțin. Dar, cred că este în regulă.
Și aceasta este o pâine gata preparată cu aluat și zer din Vasc

Și cu un olar, va fi dreptunghiular - dar în cele din urmă va fi o clasă. Apoi, dacă funcționează, puteți regla paletul deasupra, astfel încât pâinea să fie coaptă între pietre. Cuptorul meu nu are o înălțime ridicată și există și un grătar pe gaz agățat de sus, așa că nu mi-a ieșit.Iar cele două paleți ale mele se potrivesc una peste alta.

Cuptorul meu este exact la fel. Când am cumpărat, m-am gândit, oh, clasă, grătar! Și acum, de ce naiba ar renunța!
Și despre cea de-a doua piatră, i-am spus soțului meu ieri, poate ia două, deoarece va fi în sobă. Ei bine, ghici ce a răspuns. Așa că am cumpărat una.

Cuptorul meu este exact la fel. Când am cumpărat, m-am gândit, oh, clasă, grătar! Și acum, de ce naiba ar renunța!
Și despre cea de-a doua piatră, i-am spus soțului meu ieri, poate ia două, deoarece va fi în sobă. Ei bine, ghici ce a răspuns. Așa că am cumpărat una.

Ei bine, da, am deja un uscător de aer, dar nu folosim cuptorul. Chiar mă gândesc, poate voi suna la un gazier și îl voi lăsa să-l dea jos. Și apoi piatra este chiar în partea de jos a mea, nu funcționează pentru poziția de mijloc, apoi pâinea, în creștere, este blocată în acest grătar.

Voi încerca!

Ei bine, da, am deja un uscător de aer, dar nu folosim cuptorul. Chiar mă gândesc, poate îl voi suna pe gasman și îl voi lăsa să-l dea jos. Și apoi piatra este chiar în partea de jos a mea, nu funcționează pentru poziția de mijloc, apoi pâinea, în creștere, este blocată în acest grătar.

Tanya, aceasta este o idee! Doar soțul va ridica pieptul pentru a proteja această porcărie.
Și dacă există o placă pe raftul de jos, este rău? Ieri am copt pe raftul de jos, ca nimic. Dar a doua piatră cu siguranță nu se va potrivi.

Am avut o fotografie cu scapula originală se dovedește. Dar nu mi-a plăcut un mâner atât de lung pentru cuptor. Termină.
Peste tot Lyulek... Prețul este de aproximativ 100 UAH.

Dar, uite, l-am găsit pe site-ul lituanian, așa se numește - o lopată pentru pâine. Nu pot să înțeleg de ce există un slot în mâner? Are vreun sens?
🔗

„Lopată pentru plăcintă BEKKER”

Mai mult, am cumpărat unul în orașul nostru. Fericit la naiba - convenabil. Am scos atât pâine, cât și pizza.