Piatra (farfurie) pentru coacerea pâinii

Apropo, despre porozitate. Aceasta este ceea ce am găsit în descrierea plăcii exacte pe care am comandat-o: „Paradyz clincherul se caracterizează prin structură poroasă și este extrem de rezistent la îngheț, umiditate și temperaturi extreme. "
Deci, nu cred că se va coace rău pe ea.

[irysska]

Astăzi mă grăbesc de-a lungul Okruzhnaya Îmi amintesc că am găsit numele țiglei mele. Zbor în Epicentru. Alerg printre rândurile de dale. Al meu nu este. DAR! există o oțel de clincher. Acesta este probabil cel despre care irysska vorbit. Am simțit - greutate, grosime - probabil de la 1 cm va fi. Disponibil în trei culori: maro închis închis, nisipos, roșiatic. Am clarificat și cu vânzătorul - cel din clincher spune că va rezista până la 1200 de grame.
Reportaj foto (pe un telefon mobil):





Pe spate, este în relief că a fost realizat folosind tehnologia italiană.

Ar trebui să cumperi altul?
Sau ca dar pentru cine?

[Ikra]

Ikra, o zi buna! vă rog să-mi spuneți în 15 minute. pâinea coșului lor de probă trebuie aruncată pe o piatră. Vreau să acoper coșul cu folie, să îl întorc și să-l pun pe tablă, iar din el pe piatră împreună cu folia. Întrebarea este dacă este necesar să ungeți folia cu ulei, mă tem că se va lipi brusc strâns. Am pus cumva pergamentul sub tort, dar se vede că pergamentul este rău pentru mine, a fost zgâriat pe alocuri. Și cu folie am făcut pâine armeană plată, bine. Dar acolo era necesar să ungem, dar aici era doar pâine de grâu pe un aluat lung. Ce să fac? Sau poate îmi va spune altcineva?

[Mona1]

Mona1 , Nu ung folia, uleiul va arde în timpul coacerii. Dacă nu există lichid (cum ar fi, de exemplu, în pizza) care se poate scurge și arde, nimic nu ar trebui să se lipească.

[Ikra]

Ikra, o zi buna! vă rog să-mi spuneți în 15 minute. pâinea coșului lor de probă trebuie aruncată pe o piatră. Vreau să acoper coșul cu folie, să îl întorc și să-l pun pe tablă, iar din el pe piatră împreună cu folia. Întrebarea este - este necesar să ungeți folia cu ulei, mă tem că se va lipi brusc strâns?

Aș praful aluatul într-un coș cu făină și apoi l-aș acoperi cu folie.

Mă laud cu asta. Am înțeles, frumos. Nimic ars sau blocat. Aici, a 100-a mea pâine în general și prima - nu în HP. Ura!

Am deschis cuptorul ca să văd cum se află acolo, am crezut că mai trebuie să mă coac, dar el devenea deja maroniu. A terminat-o, a uns coaja cu puțin unt și a făcut o fotografie. Chiar acum, el este întins pe o grătar sub un prosop, odihnindu-se până la cină.

Monochka, Tanyusha, al 100-lea - bine, un bărbat frumos
Bravo, cu inițiativa Keep it up

Și pot folosi o mașină de scris și o broderie ...
Apropo, ultima dată când am avut o piatră, când am făcut plăcintă armeană și pâine plată, era pe grătar în poziția de mijloc. Și acum mi-a fost frică să mă pun pe poziția de mijloc, pentru că mi-era teamă că pâinea se va ridica și se va odihni de acoperiș, sau mai bine zis de grătarul care atârnă acolo. A trebuit să introduc un grătar cu o piatră în canelurile inferioare. Există 5 cm până la fundul cuptorului. Mi-a fost teamă că fie totul ar arde, fie tava mea se va despica. Dar, se pare, nu s-a întâmplat nimic. Iar partea de jos are aceeași culoare ca partea de sus, doar fantastic!

Am decis să scotocesc prin internetul mondial pentru a găsi răspunsul la întrebarea „și din ce au făcut plăcile de clincher”
Apare astfel:
plăcile de clincher constau exclusiv din materiale naturale - mai multe tipuri de lut, nisip de cuarț, șamotă, care sunt măcinate într-o masă omogenă și presate;
plăcile din clincher nu sunt acoperite cu glazură - se păstrează culoarea lor naturală: maro deschis, maro închis. Culoarea plăcilor depinde de nivelul de fier din lut;
Gresia este arsă timp de 1,5 zile la o temperatură nu mai mică de 1300 grade Celsius.

Deci, cred că această țiglă este destul de potrivită pentru cuptor, iar rezultatul coacerii pe ea va fi

Wow! Ce om frumos! Tanya, îți numeri pâinea? Și nu am ghicit, poate am avut deja un jubileu, dar l-am mâncat, nu l-am felicitat, nu am decorat și nu m-am lăudat cu el.

Natusya, că am vrut doar să coacem a suta în cuptor, iar înainte a trebuit să mă antrenez în diferite moduri. acum am schimbat o sută, nu voi conta mai departe. Puteți, desigur, să numărați timpul pe care l-am copt în cuptor, dar apoi confuzia începe cu ceea ce să numesc pâine - toate produsele de panificație - pâine rotundă, pâine în formă, pâini, chifle, chifle și alte bucurii. așa că încetez să mai număr. Și în KhP voi coace și eu, dacă nu este timp să mă lăud cu aluatul sau dacă este nevoie de mult, atunci îl voi pune ici și colo. Da, și am testat o singură rețetă în cuptor, dar încă nu există neagră și încă îmi place cea albă cu stafide în HP. Iată cum să începeți să faceți cuptorul, să treceți complet la cuptor. Iată, apropo, tăiatul meu de ieri. Găurile nu sunt la fel de mari ca cele ale autorului rețetei, dar sunt foarte plin de găuri și nu-mi plac.
Și găurile mari sunt în mare parte sub acoperiș. Pâinea este delicioasă, mi-a plăcut, dar probabil că am supraexpus-o la cuptor sau am stat puțin în timpul testării, sa dovedit a fi aspră și vreau să adaug ceva, poate pot înlocui jumătate din lichid cu zer sau experiment. cu temperatura cuptorului.
Și o altă întrebare este pentru cei care coace în piatră de mult timp. se recomandă reducerea temperaturii la coacerea pâinii albe în conformitate cu schema de la mare la mai mică de mai multe ori. Dar acest lucru este probabil doar pe o foaie de copt fără piatră. Și piatra se încălzește la temperatura maximă și apoi păstrează această temperatură ridicată, practic, cred, fără a reacționa la reducerile treptate de temperatură pe care le facem. Adică, pâinea este de fapt coaptă la maximum tot timpul. Poate de aici și iese crusta prea tare. Cine îți va spune? Apropo, doar greu deasupra. Partea de pe piatră este normală. Poate acest lucru se datorează faptului că s-au acumulat bule mari sub crustă deasupra, ca un spațiu de aer între firimeala umedă și crustă și de aceea este atât de uscat? Dar de ce sunt bulele deasupra? Ce trebuie să repar data viitoare, astfel încât să fie uniformă?

Coac primele 15 minute la 200, iar apoi la 175 (am un cuptor electric cu convecție).

Coac primele 15 minute la 200, iar apoi la 175 (am un cuptor electric cu convecție).

Da, așa că am nevoie de 20 de grade mai mare, dacă nu am convecție.

Acestea sunt recomandări de la forumul Good Food.

Pâinea din făină de grâu se coace la 450F
Pâine cu un conținut ridicat de făină integrală (peste 50%) 350F
Pâine cu unt (care conține ouă, miere sau miere pentru brioșe) 350F

Nu voi spune nimic inteligent despre bule. Despre crusta de sus - fac asta. Din moment ce am un cuptor antic care nici măcar nu arată grade (și sincer sunt prea leneș să le măsoară, deși am cumpărat un termometru), m-am obișnuit să fac asta: încălzesc cuptorul cu o piatră la semnul în care am ar fi avut 220^DESPREC. Cu aproximativ 5 minute înainte de coacere, am pus un vas cu apă. Pun pâinea pe o piatră, coac cu apă timp de 10 minute, apoi scot vasul și îl reduc la 180 de puncte^DESPREDIN.
Și mai coc acolo 10-15 minute, până se înmoaie.
Acesta este grâul meu de secară (îl gătesc cel mai des) din 300 g de făină și 200 g de lichid. Dacă mă coc fără apă, crusta este tare și nu există splendoare.

[Caviar]

Caviar, dar când deschizi cuptorul pentru a scoate un castron cu apă - este în regulă, pâinea nu se va așeza?

M-am obișnuit să fac acest lucru: încălzesc cuptorul cu o piatră la semnul unde ar fi avut 220^DESPREC. Cu aproximativ 5 minute înainte de coacere, am pus un vas cu apă. Pun pâinea pe o piatră, coac cu apă timp de 10 minute, apoi scot vasul și îl reduc la 180 de puncte^DESPREDIN.
Și mai coc acolo 10-15 minute, până se înmoaie.
Acesta este grâul meu de secară (îl gătesc cel mai des) din 300 g de făină și 200 g de lichid. Dacă mă coc fără apă, crusta este tare și nu există splendoare.

Dar acest presupus 220, a fost măsurat cu un termometru cumpărat sau, probabil, judecând după instrucțiunile pentru aragaz. Ei bine, adică ai măsurat sau ai încredere în instrucțiuni?

[Caviar]

Caviar, dar când deschizi cuptorul pentru a scoate un castron cu apă - este în regulă, pâinea nu se va așeza?

Și probabil că nu voi putea să-l trag. Am o tigaie mică din fontă acolo, în timp ce o scoți de sub piatra fierbinte, o vei coace de 10 ori. Chiar cred că s-ar putea să nu turnați deloc nimic acolo, dar este suficient să faceți un zgomot bun din sticla de pulverizare atunci când pâinea este introdusă în cuptor și să închideți rapid ușa.

Deschid cuptorul, suflu bine cu apă și așez pâinea pe o tavă de lut încălzită. După aproximativ 10 minute sunt din nou bine.

Dar acest presupus 220, a fost măsurat cu un termometru cumpărat sau, probabil, judecând după instrucțiunile pentru aragaz. Ei bine, adică ai măsurat sau ai încredere în instrucțiuni?

Nu, nu am măsurat t, spun că sunt leneș. În loc de termometru, am mai multe semne pe mâner, care indică gradele aproximative. Sunt ghidat de ei. Când scot castronul, nu se așează (cel puțin nu am observat așa ceva). L-am pus pe o foaie care acoperă direct flacăra însăși, astfel încât totul să fie bine „înăuntru și în afară”. Și mă coc, apropo, la cea mai înaltă poziție. Adevărat, nu fac pâini mari, care se pot ridica prea sus.
Nu știu dacă experiența mea va fi utilă, dar am decis să scriu

Deschid cuptorul, suflu bine cu apă și așez pâinea pe o tavă de lut încălzită. După aproximativ 10 minute sunt din nou bine.

M-am supărat și eu ieri. Adevărat, recent, într-un fir despre alegerea unui aragaz cu gaz, o fată a scris că, atunci când a deschis aragazul pentru a se uita la coacere, paharul din ușă a explodat literalmente în sute de fragmente mici și era cu toții în aceste pahare roșii. Motivul este necunoscut, dar unul dintre posibili - apa a picurat pe ușa fierbinte și este necesar, dacă pshikat, apoi acoperiți mai întâi paharul cu un prosop gros. Chiar nu l-am acoperit, am uitat. Dar, nimic nu s-a întâmplat, slavă Domnului.

Pentru mine, odinioară, cu foarte mult timp în urmă, paharul s-a spart în bucăți mici când am vărsat puțină apă pe el, punând tigaia jos.

Am găsit un fel de mâncare interesantă pentru pizza din lut. Există diametre de 25 cm, 30 cm și 35 cm.
În principiu, probabil îl puteți folosi ca piatră. Grozav. Atât pentru pâine, cât și pentru pizza.
Există atât de multe lucruri mișto și cool în afară de asta.

Este necesar să îi contactați și să întrebați dacă această placă a fost arsă și la câte grade. Și pot să-l bag la cuptor.

)))
Fetelor, produsele din lut trebuie să fie arse și la temperaturi de câteva ori mai mari decât cele ale lui Khlebopechkinsky). Fără aceasta, este pur și simplu imposibil din punct de vedere tehnologic să se facă un produs din lut - acesta va fi foarte fragil, practic prăbușit. Și alb, în ​​plus) Deci orice ceramică este potrivită pentru cuptor. Dacă nu ar exista niciun smalț îndoielnic pe el.

Deci orice ceramică este bună pentru cuptor.

Și și pentru cuptorul cu microunde. Singurul lucru este că acesta (vasele) trebuie înmuiat în apă timp de câteva ore înainte de prima utilizare și apoi calcinat în cuptor. A fost scris în instrucțiunile mele când am cumpărat matrite din ceramică italiană.

Ei bine, ce .. Am testat piatra. Paine cu masline si feta. Aluatul s-a dovedit a fi lichid, a trebuit să-l coc într-o matriță, dar mâinile mele au mâncărit pentru a testa piatra. Și un cuțit ceramic pentru tăiere în același timp !!!



Coacerea a durat doar 30 de minute. Atât partea de sus, cât și cea de jos au fost uniform rumenite. Nici măcar nu a trebuit să răsucesc pâinea înainte și înapoi în acest proces, ca de obicei. Fericit aki elefant !!!

shl. însănătoșită cu gem. ... crusta este delicioasa !!!

[Mona]

Mona, multumesc !!! Coapte pe hârtie, pur și simplu pentru că este mai convenabil să transportați piesa de prelucrat pe ea. Ea nu a redus temperamentul. Încălzit (20 minute) la 250C, puneți pâinea jos, coborâți-o la 220C, coapte la 200C. S-a dovedit mai repede decât de obicei în timp.

Am cumpărat semințe de susan. Mâine voi fi cu batboots.

[Mona]

Mona, multumesc !!! Coapte pe hârtie, pur și simplu pentru că este mai convenabil să transportați piesa de prelucrat pe ea. Ea nu a redus temperamentul. Încălzit (20 de minute) la 250C, puneți pâinea jos, coborâți-o la 220C, coapte la 200C. S-a dovedit mai repede decât de obicei în timp.

Și hârtia mea, vedeți, este proastă, se lipeste de ea, am trecut pe folie, dar, în general, intenționez să cumpăr un covor din țesătură de teflon, m-am îngrijit deja de 60 * 40 de italieni în magazinul meu local. va suna mâine și va verifica prețul. Îl voi tăia în două 30 * 40.
Și l-am pus pe 250 deodată, apoi l-am coborât, dar tigaia se răcește încet și pâinea este foarte gătită. Acum coac așa - îl pun imediat pe 220 și după 10 minute îl cobor la 200. Dar acest mod nu este încă definitiv, acum totul este în curs de adaptare. Dar, desigur, așa ar trebui să fie pus în aragazul meu, deci, fete și băieți, în sobele voastre - necazurile lor, aici trebuie să încercați tot ce vă convine. Iată o fată care mi-a scris că are o piatră și un cuptor și aprinde întotdeauna 200 de grade. pentru pâine. Desigur, există diferite rețete și, uneori, sunt indicate temperaturi destul de ridicate, dar aceste rețete sunt probabil destinate unui aragaz fără piatră, dar trebuie să ținem cont de prezența acestuia și, eventual, să scădem temperatura indicată în rețetă, astfel încât ca să nu usuce pâinea.

Ahhh! Ei bine ai copt într-o mașină mică !!!
Altă dată privește acest miracol, la fel cum se deschide un mugur.

Dar nu mă pot uita, nici măcar nu văd bine termometrul. Am geam dublu în ușă și pe geamul exterior există o plasă atât de fină, nimic nu este vizibil deloc. Puteți, bineînțeles, să porniți becul, dar acesta luminează doar de sus din spate, astfel încât să vedeți doar cum crește pâinea în înălțime. Și așa după 20-40 de minute (în funcție de rețetă) încep să deschid ușa puțin și să privesc și mă pot ghida și după miros, deși mai mult prin vedere și sunet atunci când ating pâinea.

[Mona]

Și hârtia mea, vedeți, este proastă, se lipeste de ea, am trecut la folie, dar, în general, intenționez să cumpăr un covor din țesătură de teflon, m-am îngrijit deja de 60 * 40 de italieni în magazinul meu local. va suna mâine și va verifica prețul. Îl voi tăia în două 30 * 40.

Mona, ungi hârtia? Poate că metoda mea te va ajuta. În general, folosesc pergament care nu este destinat coacerii; rămâne din epoca sovietică - o rolă de hârtie pentru ambalarea untului.)
Ungeți cu un difuzor antiaderent înainte de a pune pâinea pe el. Sau doar unt, apoi presărați făină. Adevărat, nu rupe pâinea fierbinte), dar va sta puțin pe grătar - și totul rămâne perfect în urmă.
O coc pe o foaie de copt (dacă este o bară) și într-o tigaie din fontă (dacă este rotundă)

Fetelor, dar întrebarea asta încă mă chinuie. Am un covor rotund din silicon cu un diametru convenabil pentru pâinea din vatră. Și acum cred că totul poate încerca. În loc de hârtie? S-a copt cineva așa? Pentru ca aluatul din coș să nu fie întors pe pergament, ci pe silicon, apoi pe fontă împreună cu silicon

Am copt pe un covor de silicon, totul a mers bine, până când am uitat să-l scot din cuptor. Pe scurt, l-am ars.
Hârtia este bună - PACLAN este alb, nimic nu se lipeste de el. Poate fi refolosit.
Am cumpărat și foi de teflon, care au costat aproximativ 80 de ruble. De acum o lună mă coc la unul. Chiar imi place. L-am pus pe un coș de plastic obișnuit, apoi aluatul pentru corecție. Apoi transfer rola pe foaia de copt de marginile foii.

Am copt pe un covor de silicon, totul a mers bine până am uitat să-l scot din cuptor. Pe scurt, l-am ars.

Mulțumesc, Wiki. De asta mi-e frică, voi arde covorul ..

L-am pus pe un coș de plastic obișnuit, apoi aluatul pentru corecție. Apoi transfer rola pe foaia de copt de marginile foii.

Metoda dvs. este clară, dar coșurile de corecție presupun metoda opusă de corecție - distanța într-un coș presărat cu făină, apoi acoperiți cu o foaie, întoarceți-o și împreună cu foaia - pe partea inferioară. Deci, se pare că cupola de deasupra și modelul încă complicat de pe pâine rămân din coș. Îmi place în felul ăla.Dar o chestiune de gust, desigur.

Nu, am ars covorul pentru că a fost depozitat în cuptor când au scos foaia de copt - nu am observat că a căzut pe fund. Aprins, cuptorul era gazos, natural, se topea. Și așa, pe foaia de copt, nimic nu va fi pentru el.

Nu am încă coșuri de corecție, așa că m-am adaptat la corecția plastică a aluatului.

[Adânc!]

Și acum cred că totul o poate încerca. În loc de hârtie? S-a copt cineva așa?

Adânc! Așez pâinile mulate pe un covor de silicon și le coac, le trag pe o piatră. Deci opțiunea dvs. este completă
Doar verificați valoarea max. temperatura de pe covor, am până la 230.

Și hârtia mea, vedeți, este rea, se lipeste de ea, am trecut pe folie, dar în general intenționez să cumpăr un covor din țesătură de teflon,

Desigur, fiecare alege pentru sine. Personal, am prejudecăți față de teflon, așa că nu am cumpărat această țesătură. Nu folosesc folie pentru că nu permite trecerea căldurii. S-a copt pe un covor de silicon - totul este în regulă. Numai că în cele din urmă s-a înnegrit și s-a subțiat. Consider că hârtia este optimă. Mai ales pentru o piatră. Dacă se lipeste - nu este doar hârtie de calitate, trebuie să schimbați marca. Am Paclan - totul este în regulă.

Nu folosesc folie pentru că nu permite trecerea căldurii.

Consider că hârtia este optimă. Mai ales pentru o piatră. Dacă se lipeste - nu este doar hârtie de calitate, trebuie să schimbați marca. Am Paclan - totul este în regulă.

Îmi place folia, este, dimpotrivă, metal subțire, ia instantaneu căldura din piatră. Desigur, m-aș putea înșela, nu am prea multă experiență, dar mi-a plăcut pe folie. Dar, de asemenea, îl îmbrac cu puțin ulei pentru orice eventualitate.
Din păcate, nu am văzut documentele lui Paclan în Ucraina. Și ceea ce a luat a fost prăjit până la moarte, chiar dacă lubrifiat, se lipeste.

Fetelor, continuu să-mi stăpânesc paletul. Omelochkina batbutiks marocan sinterizat.

A copt pe o foaie de copt, dar nu chiar pe piatră, ci în poziția superioară a cuptorului, dar nu se potriveau, și a pus restul într-un vas rotund de sticlă și l-a pus pe piatră. Atât aici, cât și acolo, rezultatul este excelent, dar cu un ușor dezavantaj. Foaia de copt este pătrată, iar piatra este rotundă. Și acele batbutice, care se află în colțurile foaiei de copt, au fost prăjite din partea de jos considerabil mai puternice, dar încă nu la fel de mult ca și fără piatra. Acesta este cazul când trebuie să regreți că piatra mea este rotundă și nu dreptunghiulară.
Și de sus - peste tot un rezultat excelent - atât pe piatră, cât și pe foaia de copt.

Fetelor, de foarte mult timp am cumpărat această hârtie PACLAN în Metro - un lucru excelent și cei 50 de metri ai săi, coac pâinea pe ea de 10 ori pe o singură foaie

uită-te la magul tău. astfel de

În cele din urmă mi-am luat țigla de clincher. Primul lucru pe care vreau să-l spun este că este greu, o infecție, este bine cel puțin tatăl meu m-a condus într-o mașină (1 țiglă 30x30 1,1 cm grosime cântărește 2250g)
Și iată țigla mea mult așteptată.
partea frontală
și acesta este logo-ul producătorului pe spate


grosime (apă laterală)


partea din spate

În cele din urmă mi-am luat țigla de clincher. Primul lucru pe care vreau să-l spun este că este greu, o infecție, este bine cel puțin tatăl meu m-a condus într-o mașină (1 țiglă 30x30 1,1 cm grosime cântărește 2250g)

Irisha, frumoasă - țiglă, mă alătur și vâscului - când testele. Și nu este nevoie să dai din cap la căldură. În gură - înghețata de fructe și iaurt de casă, la cuptor - pâine pe piatră. Și totul va funcționa.

[Gresie]

și cine sunt plăcile, îmi pare rău pentru plictiseală

Gresie (Placi din Kachel germană) - plăci ceramice (de lut) cu formă specială de cutie, un tip de plăci destinate placării pereților, sobelor, șemineelor, fațadelor clădirilor etc.
Suprafața frontală a plăcilor poate fi netedă sau în relief. Suprafața poate fi acoperită cu glazură (țiglă valoroasă), neacoperită (țiglă de teracotă). Partea inversă a plăcii arată ca o cutie deschisă (crestă) pentru fixarea în zidărie.

Inus, nu căutați un dosimetru. Argila este o rocă sedimentară. Kaneshna, pot exista impurități.Am cumpărat plăci germane, există o oarecare încredere în nemți. Și cine vă va oferi vreo garanție? După cum spune soțul meu, garanția este la cinci pași de tejghea

O poți întreba pe Lily, ea știe adresa, unde, se pare, cu o mare garanție, dar prețul

Tanyushik, îți mulțumesc pentru link-ul de pe Pokutskaya kuramik, studiez, apoi voi suna pentru a le cere toate detaliile ...
Și puteți să-mi dați aceste telefoane doar în caz că, cred, poate voi încărca pe cineva din Donetsk, care aleargă ...

Apropo, există o indicație că comenzile sunt acceptate în funcție de un aspect individual. Puteți coace doar o clătită de lut la 1200 de grade. comandați grosimea și diametrul necesar. Și despre felul de mâncare, asigurați-vă că întrebați dacă poate fi copt pe el sau este doar pentru gata preparat. Și apoi m-am uitat la celelalte vase ale acestora de pe site, așa că undeva este scris direct - potrivit pentru a fi folosit în cuptor. Și întrebați despre grosime, Schaub avea cel puțin 1 cm. Dacă nu există nicio directă pe piața noastră, atunci întrebați, poate că o vor pune la comandă. Apropo, pe site, spune că are 30 cm în diametru, iar dedesubt spune că 35 are.

Am cumpărat două paleți ceramici primăvara într-un magazin pentru grădinari. Nu erau vase pentru ei. Doar paleți, italieni. Pentru două piese, aproape o mie de ruble. Mărimea „capătului inversat” este de 26 cm și 30 cm pentru cea mare. Și cu marginile, cea mare este și mai mare, doar intră în cuptor.


Deoarece există doi paleți, cred că se poate măcina de pe laturi pentru a-l face plat. ca o clătită. lăsând pe o parte ceva de genul unui mâner, astfel încât să fie convenabil să-l scoți din cuptor. Și lasă-l pe cel mai tânăr așa cum este. A făcut cineva o asemenea ispravă de rânjet al fețelor ceramice? Sau lăsați-l așa cum este? Ce crede mintea colectivă despre asta?

Poate cineva poate citi aici ce scrie aici în italiană. Mă îngrijorează compoziția.

... și mai nou a apărut în acea cameră o companie care vinde șeminee etc.
Ceva de care nu mi-am dat seama imediat. Va trebui să intru.

Raportare!
M-am dus acolo, și acolo ... și teracotă, și argilă!
Doar totul este sub formă de cărămizi plate! Eh! ... Vom căuta.

Poate cineva poate citi aici ce scrie aici în italiană. Mă îngrijorează compoziția.

acolo este scrisă dimensiunea, în centimetri și inci,
vas de lut

Deoarece există doi paleți, cred că se poate măcina de pe laturi pentru a-l face plat. ca o clătită. lăsând pe o parte ceva de genul unui mâner, astfel încât să fie convenabil să-l scoți din cuptor. Și lasă-l pe cel mai tânăr așa cum este. A făcut cineva o asemenea ispravă de rânjet al fețelor ceramice? Sau lăsați-l așa cum este? Ce crede mintea colectivă despre asta?

Există lut ars chiar acolo și este foarte puternic. Acest tip de mine avea un ceainic pentru ceai. L-am cumpărat pentru mine, dar se părea că se revarsă destul de slab și i-am cerut soțului meu să mai facă o gaură la joncțiunea canalului cu baza. S-ar părea că lutul este lut, dar burghiul ascuțit nu a vrut să-l ia. În cele din urmă, după încercări nereușite, ceainicul tocmai s-a crăpat. E pacat. Engleza era dragă.
Apropo, când mi-am restaurat recent paletul, am scris mai devreme că soțul meu a fost torturat cu scobire, găurire, curățarea paletului de lipici. Lutul întărit este ca piatra. Chiar dacă încercați să măcinați ușor, ce instrument să faceți? Abia cu un ferăstrău, smirghel - am încercat, numărul mort. Și mi-au plăcut foarte mult paletele tale. Apropo, acum doar citesc despre invenția dvs. în ramura Nonstandard Forms din Panasonic. Încântat și nedumerit în același timp. Până acum, doar jumătate de ramură a citit. Respect și respect pentru tine.

[Mop1]

Multumesc, Mop1să împărtășească experiența lor. A trebuit să forez gresia în baie cu un burghiu special pe gresie pentru a fixa cârligul de care era agățat cârligul pentru asamblarea perdelelor din baie în pliuri artistice. Și în cuptor există un efect de temperatură ridicată și se sperie. Am doar o mașină de șlefuit serios, sunt cu ea de mult timp. Dar aici mi-e teamă că piatra se poate sparge după ce a fost prelucrată într-un cuptor fierbinte.Nu mai există astfel de paleți în magazin.

Când mi-am luat paletul, l-am întrebat pe vânzător dacă se va sparge în aragaz. Este destinat florilor, nu cuptorului. Ea a râs și a spus că paletul a fost tras la 1200 de grade, așa că aproximativ 250-300 de grade ale cuptorului este o prostie pentru el. Trebuie să-l ud înainte să-l bag în cuptor ?, am întrebat. A spus că nu ar trebui. Spălați praful, uscați și apoi folosiți. Asta fac. Iese o pâine atât de minunată. Iar fundul nu arde nici o picătură și mai devreme a fost o problemă uriașă pentru gazul meu. sobe. Partea de jos este activă, partea de sus este albă. Am dat-o cu susul în jos și așa că o coc. Și paleții dvs. sunt foarte frumoși, judecând după culoare - lut natural adevărat. Este mai bine să nu puneți o farfurie cu apă pe fundul aragazului la coacere și să nu turnați apă pe tavă. Ei bine, aceasta nu este o piatră, este lut poros. Mai bine să nu riști. Și dacă trebuie să creați abur, atunci ungeți pâinea cu apă înainte de a planta în cuptor și pulverizați-o pe pereții cuptorului dintr-o sticlă de pulverizare.

Și în ghivece, glazura este peste tot sau chiar afară, unde nu intră în contact cu mâncarea?

Mi-am privit ghivecele - înghețând peste tot, în interior și în exterior.
Nu știu despre rău, a fost cumpărat atunci, când nici măcar nu au vorbit despre asta - doar pentru a lua ceva, un deficit. Cu toate acestea, a fost cumpărat în departamentul de veselă, este clar că nu este decorativ, ci destinat alimentelor. Servesc pilaf pe el.
Să riști ceva de dragul pâinii

Iată o aparență de „arc de sobă” pe care am luat-o. Am așezat ceainicul pentru raportul dintre dimensiunile paletului și bolului. În acest imens vas cu un diametru de 30 cm, am frământat aluatul înainte de a cumpăra Panasonic. Acum cuptorul meu frământă aluatul. Însă bazinul cu vas va debuta ca „bolta de sobă”.

Aici îmi arăt salata mea de 4 litri. așezate într-un mic palet. în el, puteți observa procesul de ridicare a aluatului pentru a-l îndepărta la momentul potrivit. Nu l-am pus niciodată în cuptor. Mă îndoiesc de rezistența la foc, pentru că în magazin a fost vândută ca salată. Numai experiența va arăta totul.

aici deja în cuptor. desigur. plasat pe un palet mare la nivelul inferior. ținând cont de înălțimea „arcului”

aici cu o salată de sticlă pe un palet mare.

Iată o salată într-o tavă mică. Care dintre aceste opțiuni va oferi cele mai bune produse de patiserie și va fi simplă în procedura „setarea seifului, înlăturarea seifului” va fi afișată numai în probele de teren. Pentru referință, greutatea unui palet mare este de 2 kg 300 grame, greutatea unui castron de 4 litri este de 1 kg 400 grame. Avem deja o greutate de 3 kg 700 de grame. Dar va rămâne în continuare greutatea bucății de aluat. Prin urmare, problema rotirii unui palet mare nu a fost încă eliminată. Dar mai întâi o voi coace așa cum este.

Iată o aparență de „arc de sobă” pe care am luat-o. Am așezat ceainicul pentru raportul dintre dimensiunile paletului și bolului. În acest imens vas cu un diametru de 30 cm, am frământat aluatul înainte de a cumpăra Panasonic. Acum cuptorul meu frământă aluatul. Însă bazinul cu vas va debuta ca „bolta de sobă”.

Ca un OZN! Dar este posibil să aveți o boltă metalică, poate ar trebui să existe ceramică sau este la fel?
Dar cu sticla este foarte potrivit, cred, dacă sticla poate rezista. Sticlă, este făcută din nisip, aceeași piatră.

Nu l-am pus niciodată în cuptor. Mă îndoiesc de rezistența la foc, pentru că în magazin a fost vândut ca salată. Numai experiența va arăta totul.

Aici este important să existe o încălzire uniformă și să nu fie aproape de elementul de încălzire. Vei încălzi paletul împreună cu cuptorul și vei așeza paharul în cel deja preîncălzit .. Sterilizez conservele la 150C, le pun într-un cuptor rece, iar pâinea are nevoie de 200-220C. Este ca și cum ai gândi cu voce tare.