Piatra (farfurie) pentru coacerea pâinii

Cea mai ușoară și mai rapidă opțiune este să ridici o lopată de zăpadă la un magazin de bricolaj, desigur, din placaj sau aluminiu. Mi-am cumpărat o tavă de 30 * 40 cm din placaj de mesteacăn în „Lenta”. L-am măsurat cu un etrier - s-a dovedit a avea o grosime de 6 mm. Destul. Vreau să păstrez lungimea tăvii, așa că voi atașa un mâner. Mânerul poate fi realizat din orice mijloace disponibile și este de dorit ca acesta să fie confortabil, durabil și neapărat neîncălzit. Cred că mânerul profesional din silicon „maistru” provine dintr-o mistrie de construcție nouă (tocmai aveam o mistrie nouă care nu era folosită la una din reparațiile obișnuite). Voi fora nituri de aluminiu cu o spatulă și le voi atașa la baza de placaj în aceleași găuri.

Ar trebui să arate așa

Și ce, o idee șic despre o tavă de placaj, puteți căuta ceva similar. Și mânerul, probabil, va fi atașat prea aproape de marginea placajului, se va rupe marginea sub greutatea piesei de aluat? Dacă numai pentru a întări acest loc de jos, fixați mânerul nu doar cu placaj, ci cu cel puțin o bandă metalică care va merge din partea de jos a placajului de la nit și de-a lungul lopatei (nu până la margine, ci cel puțin 2 / 3 din lungimea sa. Cel mai bun este metalul. Va împiedica placajul să se îndoaie și să exercite un moment de rupere pe mâner.
Mulțumesc Creamy ești un super designer. Doar a aruncat un strigăt - și tu, ca tânăr pionier, ești întotdeauna gata!

Placajul este un material foarte durabil, acestea sunt foi subțiri de furnir de mesteacăn lipite direct în direcții opuse de-a lungul texturii modelului. Acest placaj va rezista nu numai punând o pâine în sobă, ci și Vanyushka din povestea despre Baba Yaga.

Am uitat complet că, de fapt, am deja o lopată aproape profesională - acesta este un imens plat de 28 * 28 cm, pan-aerodrom pătrat. Obișnuiam să coac clătite imense pătrate, apoi le rostogoleam în rulouri. Dar apoi mi-am dat seama că era încă mai convenabil să coaceți clătite pe o tigaie veche rotundă din fontă, iar clătitele s-au dovedit a fi mai gustoase pe un skateboard vechi. Iar uriașul tărâm aerodrom era în exil pe raftul îndepărtat. Acum ea va fi lopata mea de aterizare. Îndepărtez doar o parte joasă pe o parte îndepărtată, există doar 1 cm înălțime. Tigaia în sine este din aluminiu cu un strat antiaderent. Așa că voi avea grijă de ea și îi voi schimba profilul și, în același timp, specializarea. Pentru claritate, am așezat tava lopatei pe o tavă ceramică, este mult mai mare decât ea.

Muri nu te ridica !!!
La creativitate !!
Astfel de idei sănătoase țâșnesc

La tigaie, deschideți latura cu foarfece pentru metal, procesați-o cu o pila și voila!

Cred că va aluneca ca un patinoar

Am deschis o foaie de copt dintr-un mini-cuptor vechi din țară. 30cmx30cm.


M-am gândit să tăi imediat o margine, astfel încât să fie exact. Apoi am decis să încerc, s-ar putea să alunece normal. Și mânerul poate fi privit, deși există o parte mai mare pe o margine, este convenabil să o țineți.

Am deschis o foaie de copt dintr-un mini-cuptor vechi din țară. 30cmx30cm.


M-am gândit să tăi imediat o margine, astfel încât să fie exact. Apoi am decis să încerc, s-ar putea să alunece normal. Și mânerul poate fi îngrijit, deși există o parte mai mare pe o margine, este convenabil să o țineți.

Vâsc, nu tăiați partea. Întoarce-l și folosește-l.

Fetelor, folosesc o tavă de copt ca cea pe care a arătat-o ​​Pakat. Adevărat, am un model alungit, vechi. Este foarte convenabil de folosit pentru a arunca pâinea pe partea inferioară, o recomand.

Vâsc, nu tăiați partea. Întoarce-l și folosește-l.

Hrithik, mă uitam la cealaltă parte. Și acolo, îndoiala metalului, mi se pare, se poate agăța. În orice caz, trebuie să încerci. tăiat, poți oricând.

Hrithik, mă uitam la cealaltă parte. Și acolo, îndoiala metalului, mi se pare, se poate agăța. În orice caz, trebuie să încerci. tăiat, poți oricând.

Păcat că există o cotă ...
Foaia de copt Ikea este foarte convenabilă, cuvânt de șah! M-am obișnuit chiar să arunc straturi pe o prăjitură de miere din ea în cuptor pe o foaie de copt. Datorită stratului antiaderent și făinii, totul alunecă ușor.

Este de la IKEA?

Așa, Omelchik, doar eu am fost îndoit într-o parte îngustă, astfel de au fost vândute anterior.

Am citit despre cordierită. Vicki scrie că albastru, transparent sau translucid .... Sunt afectat de îndoieli că vor face un brazier direct din aproape o piatră prețioasă. Și dacă nu de la el, atunci de la ce? Se pare că nu este bine. Bine, lutul nostru este cel mai bun

ȘI! L-am gasit. Există, de asemenea, ceramică cordierită. Adăugați pudra acestei foarte cordierite
Produsele mențin temperatura până la 1200, dar acolo, după părerea mea, ceramica tehnică.

Lopata .. drăguță ..

Am cumpărat o placă de tocat destul de placată în Ashan, dimensiunea 25x40, produsă în Pyatigorsk, aluatul a zburat din el pe palet

A pus martorul pe lateral, fără un model. Și îl agăț de un cârlig cu partea frumoasă afară
Această placă costă aproximativ 200 de ruble, calitatea nu este atât de fierbinte, am trecut printr-un întreg teanc în magazin până l-am găsit fără noduri, gaura nu a fost găurită îngrijit, totul a fost zimțat. Trebuie să lustruim.

Am o tăietură de lemn, totuși, vreau să spun că aluatul se desprinde din placaj mult mai bine, pentru că făina nu zboară de pe el, dar pare să se lipească. Voi folosi această placă doar ca lopată, pentru a nu o tăia și pentru a fi întotdeauna albă și uscată.

Nu mă simt confortabil cu tabla. În primul rând, este gros și, în al doilea rând, trebuie să-l ștergeți bine cu făină, astfel încât aluatul să alunece, iar apoi făina începe să ardă pe piatră. Prin urmare, vreau o spatulă metalică

Și am scris deja că acum folosesc o foaie de copt fără o parte ca labă, așa că toată făina rămâne în cuptor. Nici mie nu imi place. Din anumite motive, cred că o lopată de lemn bună va ține făina și ar trebui să alunece doar un coc, ca din placajul lui Vika.

Și am scris deja că acum folosesc o foaie de copt fără o parte ca labă, așa că toată făina rămâne în cuptor. Nici mie nu imi place. Din anumite motive, cred că o lopată de lemn bună va ține făina și ar trebui să alunece doar un coc, ca din placajul lui Vika.

De aceea, în timp ce nu am o lopată sau ceva de genul ăsta, așez martorul pe pergament și apoi, împreună cu pergamentul, îl „scap” de pe foaia de copt (sau tăietură) pe dedesubt

Fetelor, pentru dezvoltare generală (preț) .. uite ce omoplat am găsit în timp ce căutam un cupcake:

Am cumpărat o astfel de placă flexibilă în „Preț fix” pentru 37 de ruble.

[Peki însuși]

Vreau să cumpăr o piatră de copt în magazin Peki însuși... Atrase de preț, doar 1500 de ruble. În același timp, este înfricoșător. Poate cineva știe ce este această piatră. Mi-e teamă să nu pierd achiziția.

Vreau să cumpăr o piatră de copt în magazin.Am atras prețul, doar 1500 de ruble. În același timp, este înfricoșător. Poate cineva știe ce este această piatră. Mi-e teamă să nu pierd achiziția.

Nu foarte scump, pentru că este lut și nu tot felul de gresii - marmură. Argila este grozavă. Singurul lucru pe care îl văd este grosimea de 3 cm. Am 1,5. Se încălzește aproximativ 20 de minute în cuptor de la pornire. Cred că al tău se va încălzi puțin mai mult. Deși nu spun sigur, am o sobă pe gaz, o am. Aceasta înseamnă că, dacă există un cuptor electric, atunci poate că este semnificativ pentru buget. Și dacă nu contează, atunci poți, cred, să o iei.

Tabla este cu siguranță bună, dar ce legătură are cu piatra? E plastică. Adică, dacă există posibilitatea contactului cu o suprafață fierbinte, se poate topi. Și ceea ce se va întâmpla cu ea nu este atât de groaznic ca faptul că va polua piatra și va fi dificil să o curățăm.Iar plasticul va arde și va da lucruri urâte cu utilizarea în continuare a pietrei.
Desigur, puteți argumenta: Da, sunt atent, dar nu se va topi etc. Dar ce se va întâmpla dacă se va întâmpla acest lucru?

[Mona1]

Mona1, multumesc pentru raspuns. Voi comanda. Deși am o sobă electrică, ce să fac. Nu pot trage o piatră germană pentru mai mult de cinci mii.

Există o altă nuanță, uitați-vă în instrucțiunile pentru aragazul dvs., câte kilograme poate rezista grătarul. Și apoi greutatea a 5 kg de piatră și plus ceea ce coaceți pentru a rezista. În cuptorul meu cu gaz, conform instrucțiunilor, greutatea foii de copt cu vasul pregătit nu trebuie să depășească 7 kg atunci când este așezată pe grătar. Și dacă puneți ceva pe palet, atunci am 5 kg, nu mai mult.

Poate aiurea .... ce se întâmplă dacă, în loc de piatră, se spală nisipul? Nu este un acumulator de căldură? Mai mult, nu va exploda niciodată) Singurul lucru care trebuie să fie într-un container este să-l așezi chiar deasupra acestuia.
Parcă nu intenționez să fac pâine pe o piatră, dar vreau pizza)
Nu este nimic mai gustos decât pizza suculentă) Magazinele nu contează.
Apropo ... am citit că arabii prepară cafea pe nisip, cafeaua nu trebuie să intre în contact cu focul.

Cafeaua pe nisip este magică! Nu l-ai încercat?
Aceasta înseamnă că era tânăr, nu a mers la Gagra, nu a băut cafea acolo pe terasament. Era într-o viață trecută ...
Nisipul va avea probabil același efect. Dar el, câinele, curge liber! Unde ar trebui să-l turnăm pentru ca în timpul manipulărilor noastre cu foaia de copt să nu-l răsturnăm, să nu-l vărsăm și să nu-l turnăm în pizza sau plăcintă? Nu-mi pot imagina încă metodologia acestui caz. Da, cu pizza, cel mai ușor lucru este - acolo, fetele au găsit tăvi ceramice, fără praf, și au copt. Afacerile valorează 200 de ruble, dar pizza este superbă. Și pâine. Pâinile de la cuptorul rotund sunt excelente. Și nu te gândești la așa ceva, pui totul bine pe lut, nu se lipeste, nu arde.

Victoria, cam „presărată în cuptor”, rețineți că cuptorul (pereții) din aceasta se deteriorează. Am avut deja cazuri aici. Dacă nu vă deranjează cuptorul, atunci da. În caz contrar, este mai bine să folosiți o tavă sau un vas cu apă pentru abur.

... cuptorul (pereții) se deteriorează din această cauză. Am avut deja cazuri aici.

Da? Și m-a interesat un alt subiect, au scris că nu.
Păcat pentru aragaz, aproape 20 de mii și trei luni de la data cumpărării ...
Mă temeam doar că sticla va sparge sau paletul, dar se pare.
Mulțumesc pentru avertisment, nu voi mai pulveriza și așa va merge.
În ceea ce privește vasul, nu știu unde să-l pun? dacă până la fund, atunci aburul va cădea în palet, nu va izbucni din asta? Și lângă palet, se potrivește doar o cană mică, o farfurie de 50 cm lățime.

Nu știu despre ce subiect ești, dar în subiectul despre sobe, fetele se plângeau pur și simplu .. Deci nu trebuie să o faci. Apa trebuie așezată în partea de jos, astfel încât aburul să crească. Paletul nu este chiar lângă pereți? Există o distanță ??

Da, dar mic. Placa are 50 cm minus grosimea peretelui, iar paletul are 31 cm, nu mai rămâne aproape nimic.

Și turn apă dintr-un termopot într-un pshikalku, adică fierbinte. Și în videoclip am văzut de 100 de ori apă clocotită turnând o jumătate de cană pe fund

Diametrul paletului este de 32,5cm și înălțimea de 18cm. În cuptorul meu, diametrul este corect, dar înălțimea este normală.

Mulțumesc, Mona1, altfel vreau o bucată de pâine pe o pietricică, dar este pur și simplu nerealist să cumperi un palet în orașul meu. Un magazin de construcții și chiar și asta

Nu, este un realism nerealist pentru tine că această piesă a fost prezentată. Acolo aluatul este așezat pe o tavă fierbinte și acoperit cu această bucată. Nu există abur în cuptor, deoarece aluatul acoperit se află sub un clopot, ca într-o baie. Și apoi capacul este îndepărtat și copt fără el, astfel încât pâinea să se rumenească. Eu însumi nu am copt așa, dar am citit despre această metodă. Poate cineva care a copt în acest fel vă va spune mai detaliat. Este posibil să sinterizați fără capac și cu capac. După cum vă place, veți coace. Nu am un capac și, prin urmare, totul este vizibil prin sticla ușii - pe măsură ce pâinea se ridică. Este distractiv și interesant de fiecare dată, la fel ca prima dată. Și prin capac nu puteți vedea ce este acolo, dar se spune că este foarte bun pentru pâine - când să se acopere.

[Kroshik-Innochka]

Fetelor, astăzi am încercat o foaie de la IKEA pe care a arătat-o ​​Margit - un lucru mișto, vă pot spune (y) Piesa de prelucrat alunecă pe ea ca pe gheață Numai că nu pot trăi fără aventuri și am avut încă mici probleme Când pâinea se strecura deja în cuptor, mi-am amintit brusc că trebuia să stropesc puțină apă (bine, am fost complet copleșită) și am stropit, ca urmare, pâinea a alunecat și s-a oprit brusc exact acolo unde loviseră stropii, a făcut o cădere și prăbușit în siguranță pe piatră cu tăieturi - ca urmare, pâinea s-a dovedit în sus, dar sculptată de jos
Kroshik-Innochka - vă puteți cumpăra în siguranță o frunză în loc de o lopată
Și lui Margit - mulțumiri speciale Ritei

[Kroshik-Innochka]

Kroshik-Innochka - vă puteți cumpăra în siguranță o frunză în loc de o lopată

Dar nu pulverizați apă înainte de plantarea pâinii și după aceea

Dar am cumpărat 2 mănuși amuzante (lungi) de la IKEA. Și apoi, când scot tigaia din fontă din cuptor, întotdeauna mi-e frică să nu fiu ars. Nu sunt pe site, prețul unei bucăți este de 129 de ruble.

Azi am cumpărat plăci de clincher, un pătrat 30 * 30 este mai bun decât un cerc, pot pune câteva pâini simultan. Și apoi am copt ciabatta, una trebuia să fie într-un cuptor cu gaz, iar cealaltă într-un cuptor electric am întrebat-o despre aragazul cu metlakh, vânzătorul a umflat ochii spre mine

[Mâncăruri Metlakh]

Și am lăsat o recenzie acolo în ceramica Pokut și am citit alte recenzii. Un tovarăș a cumpărat o oală și a spălat-o cu un fel de chimie. Și un astfel de unglazed nu poate fi așa. Deci, i-au scris de la această companie că acest lucru este imposibil și că Mâncăruri Metlakh spală altfel. Iti poti imagina! Aproape că am căzut de pe scaun când am citit acest cuvânt. Se pare că farfuria mea de pizza este metlakh (aka teracotă). Din anumite motive, am crezut că asta este probabil ceea ce ei numesc produse din lut roșu. Dar clincherul este și din roșu. Am citit că este mai dens decât cel de teracotă-metlakh, poate fi presat sub presiune. Dar, lutul din ele este același - roșu. Și acest lucru este foarte mișto. Nu sunt încântat de al meu. Deși pătratul este, fără îndoială, mai convenabil pentru coacere, deci această farfurie este ceea ce aveți nevoie. Și apoi am copt recent prăjituri de brânză pe o foaie de copt. A pus o foaie de copt peste piatră. Acele torturi de brânză care se întindeau în colțuri (piatra rotundă nu bloca colțurile de dedesubt) au fost ușor arse.

Faptul este că mi s-a întâmplat același lucru, tot ce nu se potrivea ca mărime a atârnat și a ars, așa că nu am putut rezista, am mers să cumpăr gresie. Când am venit, existau trei tipuri, dar tocmai pe acesta a fost scris clincherul, iar suprafața sa nu era vitrată

Azi mi-am cumpărat o adevărată piatră de copt în magazinul Clinker Hall. 100% ceramică. Uite.

Dimensiune: lungime 34 cm, lățime 24 cm. Grosime 12 mm. Greutate 2 kg 465 g.

[Cremos]

Cremos, Felicitări! Misto! Și nu subțire. Și după mărimea zăbrelei. Cat costa?
Și cum este atât de interesant pentru tine să păstrezi grătarul în cuptor? Nu înțeleg cum.

Ksyusha, ea păstrează perfect barele! Și rețeaua de pe patine. Am fotografiat piatra din toate părțile. Acum voi încărca alte fotografii. Piatra costă 618 ruble. Facut in Germania. Magazinul are totul pentru așezarea sobelor. seminee si pardoseala lor. M-am implorat să vând de la fereastră. Au totul după același model, lucrează la comandă.

[Colecția „Clasic”. Scară privată cu profil Laurentine]

Pentru cei care ar putea căuta o astfel de piatră, spun cum este numită corect de către vânzători. Colecția „Clasic”. Scară privată cu profil Laurentine. (Cred că răspândesc marginea paturilor.) EURAMITE. 9240-361(sincer, nu știu ce este ..) Vânzătorii au spus că ar putea exista o altă formă de profil.

Această fotografie arată acest profil laurentin.

Ksyusha, iar legile gravitației nu funcționează în bucătăria mea, aici am levitație și teleportare
Dar, serios, grătarul cuptorului meu din centru are o mulțime de bețișoare și în jurul perimetrului există un singur fir gros, care intră în caneluri. Am un cuptor electric „Moravia”, îl iubesc foarte mult.

aici puteți vedea că Germania este cinstită, deci prețul este ... german!
și aceasta este o vedere de jos, astfel încât să o puteți identifica.Apropo, este convenabil să trageți această margine laterală către voi, deoarece suprafața nervurată inferioară se ține cu tenacitate pe barele mele de sârmă.

Piatra este super, foarte asemănătoare cu țigla mea

Am cumpărat trei dintre aceste plăci groase de 10 mm ca ale tale, dar acum văd că pot face doar o singură piatră lungă.

URL =

aici puteți vedea raportul dintre lungimile dalei pătrate și dalei trepte. Au aceeași lățime de 24 cm, iar pasul are 34 cm lungime. Apoi vreau să încerc să tai o placă la dimensiunea unui aparat de pâine (slăbesc și am nevoie de pâine mică.) Și la cuptor pe o placă pătrată (se încălzește mai repede) puteți coace o pizza mică sau, în general, puteți coace ceva carne-legume pe o piatră pentru a salva o țiglă mare. Apropo, am calcinat deja o piatră mare.

Cine va fi interesat, căutați reprezentanțe de marcă 🔗

Azi mi-am cumpărat o adevărată piatră de copt în magazinul Clinker Hall. 100% ceramică. Uite.
Dimensiune: lungime 34 cm, lățime 24 cm. Grosime 12 mm. Greutate 2 kg 465 g.

Buna vecini)
Deși vecinii au înțeles doar de pe site-ul de țiglă, l-au deschis și au văzut că Novgorod) Deci au această țiglă în vânzare tot timpul? Asta nu ar merge degeaba?
Așa au înțeles plăcile pentru scări.

[AndreyNov]

AndreyNov, aceste plăci se îndreaptă spre pardoseala caselor, spre scări (exact așa am așezat în cuptorul meu). Habar n-aveam că ești vecin. Spuneți-ne dacă aveți nevoie de telefoanele unui magazin din Veliky Novgorod. Mai bine să suni la magazin și să afli totul decât să ajungi la necunoscut.

Raportez despre piatra de clincher cumpărată recent. Am decis să coc o ciabatta pentru prima dată în viața mea. Și, în același timp, testați piatra. Iată ce s-a întâmplat.

Și acesta este un „adidaș” tăiat în diferite planuri, peste și de-a lungul ciabattei.

Se poate considera că piatra a trecut cu succes „testele de teren”.

Și apoi! Si cum! Ca și cum ai viziona un film prin sticlă. Urmăresc în glumă produsele de patiserie și culoarea crustei, dirijând un felinar modern puternic de 15 mini becuri. (În general, am cumpărat un felinar pentru a nu aprinde lumânări, când întregul cartier ca urmare a întreruperilor ocazionale se aruncă în întuneric , și vreau să fac baie, de exemplu.) lampa de iluminat este amplasată pe spatele cuptorului și nu este întotdeauna posibil să se vadă clar culoarea crustei.

Există o astfel de fabrică - „olarul Vladimirsky”
Acest lucru este mai aproape de tine, le poți întreba?

Multumesc pentru sfat! Cu siguranță voi încerca să caut. Există și olari în zona noastră, poate că vom reuși să-i descurcăm.

De ce nu, există magazine care să vând plăci? Aici căutați ... faianță din clincher, producător Polonia, Germania.

Astăzi am întâlnit în mod deliberat unul dintre acestea și unul dintre cele mai mari, ca răspuns: nu, nu purtăm acest lucru. Ei bine, nimic, victoria va fi a noastră.

M-am uitat la fotografia acestei faianțe de clincher .. este netedă? altfel căutam unul dur în magazine ... pentru că uneori există ghivece de flori din ceramică ... neglazurate ...

Am lut roșu neglazat, aspru, doar ars. Alte colecții sunt acoperite, pulverizate.

AAAAA .. atunci căutam ceea ce trebuie, altfel am văzut o mulțime de plăci de clincher vitrate, inclusiv pentru scări ...