Chipsuri de fructe uscate

Categorie: Blanks
Chipsuri de fructe uscate

Ingrediente

Căpșuni, caise, piersici, prune

Metoda de gătit

  • Cipsuri de caise și piersici
  • Caise uscate - chipsuri.
  • Luăm ...
  • Caise proaspete și piersici.
  • Puteți lua un non-standard pentru jetoane - moi, necoapte, etc. Va fi mai ieftin pentru bani, dar gustul nu suferă de acest lucru, producția produsului finit este aceeași.
  • Noi facem ...
  • Spălați fructele, ștergeți-le din apă, tăiați-le felii subțiri, puneți-le pe tăvi și puneți-le într-un uscător electric.
  • Caise proaspete feliate.
  • Chipsuri de fructe uscate
  • Piersici proaspete feliate.
  • Chipsuri de fructe uscate
  • Uscați la putere medie (50 * C) până când se usucă complet - aproximativ 10-12 ore
  • Chipsuri de fructe uscate
  • Piersici uscate - chipsuri.
  • Chipsuri de fructe uscate
  • Ieșire:
  • Trei tăvi de caise fac o tavă de așchii (în imagine).
  • Patru tăvi de piersici fac o tavă de chipsuri (în imagine).
  • Dar gustos, acru ...!
  • Voi colecta o „colecție” de chipsuri din diferite fructe și fructe de pădure pentru gătit terci în timpul iernii))

Notă

Gatiti cu placere si pofta buna!

Administrator

Cipsuri de fructe - încă o dublă

Piersici.
Piersicile erau foarte coapte și moi

Chipsuri de fructe uscate

Caise.
Am cumpărat caise pentru gem foarte mari și coapte. Unele dintre ele au fost respinse, zdrobite pe drum, iar altele au fost cumpărate special pentru cele foarte moi (preț mai ieftin).
Tocmai l-am tăiat cu un cuțit, deoarece tăietorul de legume pur și simplu nu ia atât de moale.
Dar aceste chipsuri au avut și un gust mult mai bun decât caisele tari.
Timp de uscare 12-14 ore - se usucă foarte bine, este mai bine să se usuce pe o plasă, apoi este mai ușor de îndepărtat.

Chipsuri de fructe uscate

Zmeură și căpșuni.
Din nou - sub standard. Am cumpărat zmeură și căpșuni pentru depunerea la congelator - am pus defecte tehnice pe așchii, le-am tăiat cu un cuțit.



Amestec de fructe - toate acestea sunt împreună.

Chipsuri de fructe uscate
Croșetată
Administrator
Minunat! Arată atât de delicios! Un alt lucru pentru a obține un uscător ...Administrator, iar chipsurile sunt crocante sau uscate? Sau depinde de timpul de uscare?
Administrator

mulțumesc

Jetoanele sunt diferite. Depinde de fructe, de tăiere, de timp de uscare etc.

Acordați atenție fotografiei caisei. A tăiat felii de cel mult 5 mm grosime, caisele erau atât de coapte încât abia și-au păstrat forma și au fost foarte moi. A tăiat doar cu un cuțit.
Și ce a venit din ele! Chiar și unele dintre ele au fost foarte uscate, iar altele au rămas uscate, dar din plastic.
Ei bine, boala cumpără caise foarte coapte și mari de la mine - amintiri din copilărie s-au suprapus

De asemenea, chipsuri de căpșuni - am pus căpșuni foarte coapte, mi-am scurs mâinile și mi-au ieșit farfurii subțiri crocante.

Cred că acest lucru se datorează faptului că există mai mult zahăr în caise (decât în ​​căpșuni, de exemplu) și sunt mai plastice și mai lipicioase.

Nu, nu vor crăpa ca niște chipsuri de cartofi
Administrator
Citat: Krosh

Arată atât de apetisant

Croșetată, sunt și „apetisante” și dispar de la masă
Gust acru - și doriți să mestecați în mod constant.

La fel ca crutoanele cu brânză și condimente - nu durează mult
Juliya
Administrator, iar voi fructele pre-procesate înainte de uscare, încât s-au dovedit atât de ușoare?
Administrator

Îl spăl doar cu apă și îl usuc cu un prosop, sau apa însăși curge în jos (ca de la căpșuni, de exemplu). Mine foarte repede pentru a menține fructul uscat.

În fotografie, culoarea jetoanelor este foarte apropiată de cea originală. Dar totuși, când se usucă, există fructe care se întunecă de la uscare - acest lucru poate fi văzut și în fotografie, în special piersici.
AlKA
Am decis să le arăt muncitorului meu și munca ei
Chipsuri de fructe uscate

Pepene galben pregătit pentru uscare.
Chipsuri de fructe uscate

Caisă
Chipsuri de fructe uscate

Piersică
Chipsuri de fructe uscate

Și iată căpșuna mea, care a fost aproape mâncată!
Chipsuri de fructe uscate
DJ
Pere și prune
Chipsuri de fructe uscate
nu m-am putut desprinde de pere
Administrator
Nu mă mai amestec în astfel de goluri

Gustos, nu există puteri de suportat - dar se mănâncă într-o clipă - nu este profitabil să faci preparate de iarnă, ele nu trăiesc până la iarnă

Ce este frumos este că astfel de așchii pot fi făcute din defecte de calitate inferioare, moi, rupte și din alte fructe.
peva
Spuneți-ne unde și cum și ce să păstrați chipsurile de fructe gata preparate până la iarnă?
Administrator
Citat: peva

Spuneți-ne unde și cum și ce să păstrați chipsurile de fructe gata făcute până la iarnă?

Din păcate, jetoanele sunt stocate foarte puțin nu numai până la iarnă, ci și până la toamnă.

Ai nevoie de multe fructe, producția este mică și mănâncă chipsuri acasă mai repede decât se usucă

Puteți să-l uscați în pânze obișnuite sau în pungi de hârtie pentru a face materialul să respire. Și principalul lucru este că așchii sunt bine uscați, atunci nu vor exista umezeală și mucegai.
kokos11
Citat: peva

Spuneți-ne unde și cum și ce să păstrați chipsurile de fructe gata făcute până la iarnă?
Depozit în astfel de containere. Totul este bine până la următoarea recoltă, dacă nu se mănâncă înainte
Chipsuri de fructe uscate
Administrator
Citat: kokos11

: flori: depozit în astfel de recipiente. Totul este bine până la următoarea recoltă, dacă nu se mănâncă înainte
Chipsuri de fructe uscate

Este într-adevăr stocat? Nu vor să fie depozitați în casa mea, sunt mâncați mai repede decât se usucă
kokos11
Citat: Admin

Este într-adevăr stocat? Nu vor să fie depozitați în casa mea, sunt mâncați mai repede decât se usucă
Căpșunile, desigur, nu, dar până în ianuarie sunt destule cu siguranță, mă ascund, astfel încât eu însumi nu o pot găsi
LedyDragon
Tatyana, spune-mi, te rog, este posibil să sfărâme chipsuri de fructe? Copiii mei sunt legați de chipsuri de fructe cumpărate în magazin (măcar, cel puțin nu sunt o murdărie chimică, precum chipsurile de cartofi), sunt doar triste Totul este bun, dar prețul lor nu este deloc democratic: 60r pentru un pachet mic de 50g. Soțul s-a oferit să cumpere un uscător electric. Dar, înainte de a cumpăra o unitate nouă pentru bucătărie, care este deja ambalată cu aparate, nu mai este nicăieri (mărturisesc - sunt un deviceaholic), aș vrea să cunosc momentele incitante
Administrator
Citat: LedyDragon

Tatyana, spune-mi, te rog, este posibil să sfărâme chipsuri de fructe?

Sunt deja moderat uscate și se mănâncă într-o clipă, te-ai săturat să te usuci

Iată chipsurile vegetale de cartofi naturale https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374344.0 foarte crocant, copiilor le va plăcea

Chipsuri de fructe uscate
LedyDragon
Vă mulțumim pentru eficiență! Deci asistenții mei vor trebui să facă loc pentru a găzdui un prieten Și mai mult pentru jetoane !!! L-am târât deja în pușculiță.
Basyanya
Vă rugăm să ne spuneți cum să uscați cireșele.
Administrator
Citat: Basyanya

Vă rugăm să ne spuneți cum să uscați cireșele.

Cel mai delicios va ieși conform acestei rețete. Cireșe de casă vindecate și uscate

Și folosiți rețetele noastre, sunt multe acolo https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Croșetată
Tanya, cât de gros ai tăiat caisele?

Administrator

Inna, am tăiat jumătăți fără gropi - și am tăiat fiecare răzătoare de berner în felii groase. Este mai bine așa, în timp ce se usucă, rămân niște plăci subțiri
Croșetată
Da, asta înseamnă aproximativ 5 mm. ...

Îl voi tăia cu un cuțit), moale pentru că ...

Și mulțumesc pentru răspunsul rapid, Tanya !!!

Tanya, schimbi tăvile în timpul uscării?

Ați încercat să uscați caisele în jumătăți?

Este clar că jumătățile se vor usca mai mult, întrebarea este cât de mult mai mult)?
oniks8074
Bună seara tuturor!
Am început să folosesc Isidri destul de recent, acum un an. L-am cumpărat datorită acestui forum)). Practic, usuc doar așchii de fructe, în fotografia caqui (are gust de curmale), pere, kiwi. Chipsuri de fructe uscate
De asemenea, am uscat mere, roșii cremă, ardei gras, pepeni și chiar pepene verde. Un jambon a ieșit cu un pepene galben, de parcă, după șase luni de depozitare într-o pungă etanșă, s-a oxidat. Cu siguranță nu vor mai exista experimente cu pepene verde, există prea multă bătaie de cap, iar la ieșire gustul pepenelui verde aproape că nu se simte, iar plăcile subțiri se lipesc între ele în timpul depozitării, chiar dacă sunt presărate cu pâine (gustul pâinii) se adaugă și)). Acum mi se pare că este mai bine să depozitați uscarea într-un recipient care va „respira”. Încă nu mi-a plăcut uscarea perei Forest Beauty, care nu are un gust foarte bun în forma sa brută, apoi a devenit și foarte moale la uscare.Și portocalele cu mandarine fără coajă, tăiate în felii, ca să spunem ușor, nu au fost impresionate.
Vreau să spun că toate fructele care au inițial un bun gust bogat au fost complet conservate sub formă uscată. Le mănânc ca bomboane. Mă bucur să folosesc uscătorul și, mulțumesc tuturor celor care v-ați împărtășit experiența și rețetele, vă mulțumesc foarte mult!
Administrator
Christina, pentru sănătatea ta!
SweetSveta
Citat: oniks8074
mi se pare că este mai bine să depozitați uscarea într-un recipient care să „respire”
Christina, depozitez așchii de fructe în borcane de plastic și sticlă cu capac strâns de câțiva ani și nu există comentarii. Totul este stocat perfect până în noul sezon. Mi se pare că tot scopul este în ce condiție să se usuce. Mă usuc până când umezeala dispare complet. Cireșele și piersicile, datorită dulceaței lor, se lipesc și ele în timpul depozitării lungi, dar dacă scuturați borcanul, atunci chipsurile se separă remarcabil una de alta.
oniks8074
Svetlana, păstrez aproape toate așchii de fructe, în general, în pungi simple, nici măcar în hârtie, totul a fost bine. Eu chiar usuc chipsurile, mi se pare, pentru că se rup. Pară și pepene galben, despre care am scris mai sus, probabil s-au uscat timp de 12 ore (pepene galben și mai mult), deoarece au fost lipicioase mult timp. Imediat după uscare, acestea au fost fragile, pera s-a înmuiat abia mai târziu. Am decis să încerc ambalarea sub vid, toate celelalte fructe sunt în ordine, iar cu pepene galben - mirosul și gustul ușor (la început) al peștelui uscat. În general, nu mai sunt un mers pe jos în acea direcție, am cheltuit mulți bani atunci, dar zero sens))
Mirt
Tatyana, multumesc frumos pentru reteta delicioasa!
Yarinka
Cipsurile sunt super, rețeta este excelentă, autorul este Tatiana, ca întotdeauna deasupra ... Nu am încercat încă să fac așchii din căpșuni, piersici, caise și zmeură, sper să o fac anul acesta ...
Administrator

Ira, chipsurile sunt foarte periculoase, consumate instantaneu
Irina_Smith
căpșună
Chipsuri de fructe uscate

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine